5:25 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : دراسة جدوى مفصلة لمشروع تربية الحلزون مع جميع متطلباته و أسرار نجاحه

الحلزون، عند طهيها تبدو لذيذة، ومن ثم فهي معروفة في زراعة المأكولات البحرية. بسبب مذاقها الفريد والقيمة الغذائية التي تحافظ عليها، فإن الطلب عليها كبير عبر البلدان. يحتوي لحم الحلزون على نسبة عالية من البروتين والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين أ. علاوة على ذلك، فإن محتوى الدهون في الحلزون منخفض.

مميزات تربية الحلزون

تعتبر الحلزون صديقة للبيئة حيث أنها لا تحتوي على رائحة كريهة مثل الحيوانات مثل  والدواجن وغيرها. يمكن استخدام فضلات الحلزون كسماد مما يؤدي بدوره إلى زيادة المحتوى العضوي للتربة. علاوة على ذلك، نظرًا لأن الحلزون صغيرة الحجم، فإنها تحتاج إلى مساحة صغيرة جدًا ويمكن حتى تربيتها في الفناء الخلفي للمنزل.

من خلال تربية الحلزون، يمكن للمرء الحصول على الكثير من الأرباح في فترة قصيرة من الزمن حيث أن استثمار رأس المال فيها أقل مقارنة بالمزارع أو الدواجن الأخرى.

 الاستثمارات الأخرى مثل تكلفة العمالة والتكاليف الفنية منخفضة بالمقارنة مع أنواع أخرى من تربية الحيوانات مثل تربية الأسماك والدواجن والماعز والأغنام والماشية.

تعتبر المخاطر التي تنطوي عليها تربية الحلزون أقل بالمقارنة مع غيرها حيث أنه من النادر جدًا أن تتأثر الحلزون بالأمراض. وحتى لو تعرضوا لبعض الأمراض، فيمكن الوقاية منها عن طريق غزو أقلام الحلزون.

عند الحديث عن اقتصاديات تربية الحلزون، يبدو أن الطلب على الحلزون أعلى من العرض، ولهذا لن تكون هناك خسارة إذا بدأت مزرعة حلزون.

يعتبر لحم الحلزون من اللحوم الغنية جدًا بالحديد والكالسيوم والبروتين. وهذا أيضًا منخفض في محتوى الدهون والكوليسترول مقارنة بمصادر البروتين الأخرى مثل الدواجن والماشية.

عامل مهم آخر للقواقع هو منتجها الثانوي الذي يسمى Snail Slime. ويلعب هذا دورًا رئيسيًا في الصناعات الدوائية والصناعات التحويلية والتصنيع وصيد الأسماك.

الحلزون هو سلعة تستخدم في الغالب للتصدير بدلاً من الاستيراد. في هذا الجيل، يمكن اعتبار الحلزون هي التي تكسب العملات الأجنبية.

بما أن أعلاف الحلزون متاحة بسهولة، فيمكن تشغيل مزارع الحلزون بتكلفة منخفضة وفي وقت أقل.

عيوب تربية الحلزون

من خلال تربية الحلزون، لا يمكن للمرء أن يكسب المال بسرعة لأن الحلزون هي الحيوانات التي تنمو ببطء شديد. علاوة على ذلك، فإن لحم الحلزون الذي يمكن استهلاكه لا يشكل سوى 41% من الوزن الإجمالي للحلزون.

لن تكون هناك فرصة لنمو الحلزون باستخدام الأساليب الاصطناعية للتحكم في المناخ.

 يجب أن تتم زراعة الحلزون في منطقة الغابات الاستوائية الرطبة، والتي تتميز بدرجة حرارة ثابتة، ورطوبة نسبية عالية، ولا يوجد موسم جاف، وإيقاع ثابت ليلا ونهارا طوال العام.

لا يفضل عدد قليل من البلدان لحم الحلزون بسبب بعض الأسباب الثقافية. أسباب قليلة تشمل الميول الدينية أيضا.

تشكل الحلزون التي هربت من مزرعتها تهديدًا خطيرًا للزراعة لأنها تتطور بسرعة إلى آفة خطيرة تسبب أضرارًا للنباتات مما يؤدي إلى أضرار اقتصادية. ومن ثم، فمن الضروري التعامل مع تربية الحلزون كمشروع متنوع.

المناخ المناسب لتربية الحلزون

عندما تجف القواقع بسهولة، سيكون هناك جفاف في القواقع بسبب فقدان الرطوبة. يمكن منع ذلك عن طريق اختيار بيئة محمية من الرياح لنمو القواقع. المنطقة التي تحتوي على عدد كبير من الأشجار ستخدم بشكل جيد لنمو القواقع أو تربية القواقع.

التربة المناسبة لزراعة الحلزون

التربة هي الموطن الرئيسي للحلزون. لنجاح تربية القواقع، يجب أن تحتوي تربة المنطقة المختارة للزراعة على المكونات المناسبة لنمو القواقع. ومن ثم، ستكون هناك أنواع محددة من التربة يمكن اختيارها لتربية القواقع.

ولهذا السبب، فإن جميع أنواع التربة ليست مناسبة لتربية القواقع التجارية. بما أن قوقعة الحلزون تتكون في معظمها من الكالسيوم، فإنها تمتص معظم الكالسيوم من التربة.

بدءًا من شرب الماء وحتى وضع البيض، سيتم حمل كل شيء على التربة للقواقع. ومن ثم، لكي تكون تربية الحلزون ناجحة، لا بد من اختيار منطقة مناسبة بها جميع التسهيلات اللازمة لنمو القواقع.

على الرغم من توفير جميع العناصر الضرورية للقواقع عن طريق الحفاظ على التربة المناسبة، فمن المهم جدًا الحفاظ على التوازن. تحتاج إلى التأكد من عدم تشبع التربة بالمياه أو جفافها أبدًا. من المهم أن نرى أن التربة ليست حمضية بطبيعتها.

لا تدع التربة تصبح مشبعة بالمياه أو جافة جدًا ولن تكون التربة حمضية أو طينية.

 يفضل استخدام التربة الرملية الطميية ذات القدرة المنخفضة على الاحتفاظ بالمياه لزراعة القواقع.

شراء القواقع

بعد اختيار الجو والموقع المناسبين، أول وأهم خطوة تقوم بها في تربية القواقع هي شرائها.

يمكنك شراء الحلزون من الأسواق أو من مزارع الحلزون القريبة.

يُقترح دائمًا الحصول على القواقع من الغابة بدلاً من شرائها من السوق. وذلك لأن القواقع التي تنمو في الغابة لديها قدرة عالية على التكيف مع البيئة الجديدة بدلاً من القواقع التي يتم تربيتها في المزارع وطرحها في الأسواق.

إذا لم تتمكن من الحصول على القواقع من الغابة، يمكنك جمعها من الأدغال باستخدام طريقة بسيطة. في وقت موسم الأمطار، قم بتطهير جزء صغير من الأرض ونشر الفواكه مثل الموز والبابايا والأناناس وما إلى ذلك. كرر ذلك مرة أخرى بعد 3 ساعات. الآن ستجد القواقع متجمعة بالقرب من الثمار. جمع كل منهم. ينبغي تكرار هذه العملية حتى تحصل على العدد الكافي من القواقع اللازمة لمزرعة الحلزون الخاصة بك.

يمكنك أيضًا الحصول على أظافر طازجة عن طريق الحصول على عدد قليل من بيض الحلزون من السوق. لكن في هذه الطريقة عليك التأكد من أن البيض طازج ولم يفقد خصوبته بسبب تعرضه لأشعة الشمس الكثيفة. يجب وضع هذا البيض في وعاء يتكون من الرمل الرطب. ثم يجب تغطيتها بورقة كوكويام. وفي غضون 28 يومًا، يفقس هذا البيض إلى صغار القواقع. يجب تغذية هذه القواقع الصغيرة بالرعاية المناسبة.

اسكان الحلزون:

تعتبر صناعة الحلزون من الأشياء المهمة التي يجب بناؤها لتربية الحلزون.

مطلوب حلزون جيد للحفاظ على القواقع آمنة ومنتجة.

عندما تقوم بتربية القواقع على نطاق صغير، يمكن أن تكون بيوت الحلزون أو القواقع إما قطعة أرض محمية بسياج أو صندوق مغطى للاحتماء من الرياح.

بناء بيت الحلزون

لبناء بيت الحلزون، عليك أن تصنع حظيرة خرسانية من التربة. وينبغي أن يكون هذا على عمق حوالي 12 بوصة.

الآن، تحتاج إلى تغطيته بالشاشة أو السلك. يجب أن يتم ذلك لمنع القواقع من الهروب إلى إنتاج تجاري أكبر.

في الأساس، القواقع هي حيوانات ذات دم بارد تحب البقاء في مكان بارد ومظلم. لكن إبقائها خالية من مستوى الرطوبة الضار هو مسؤوليتك كمزارع.

للتحكم في درجة الحرارة، تحتاج إلى استخدام الأوراق الطازجة والقماش المبلل.

تأكد دائمًا من عدم دخول الحيوانات الضارة مثل الثعابين والفئران وبعض الحيوانات المفترسة الضارة الأخرى إلى القواقع. يساعد استخدام السلك كثيرًا في إبعاد تلك الحيوانات. مطلوب منع النمل الأبيض والنمل كذلك.

تغذية القواقع:

تأكل القواقع أنواعًا مختلفة من الأطعمة مثل الخس والأعشاب وقشور الخضروات وشرائح الفاكهة مثل الموز والبابايا والأناناس.

كل ما عليك فعله هو وضع الطعام داخل الموطن والتأكد من إزالة الطعام بمجرد أن يبدأ في التحول إلى عفن متزايد. ومن الأفضل أن تضع صينية بها ماء مقطر لتشربه القواقع.

يمكنك زراعة الخضروات الورقية في حلزونك لإطعام حلزوناتك.

القليل من النباتات التي تحب القواقع أن تكون في حلزوناتها هي اللفت واللفت الهجين والبرسيم الهندباء.

إذا كنت تستخدم ماء الصنبور، فمن الأفضل غليه وتبريده قبل استخدامه للقواقع لأن ماء الصنبور المباشر يحتوي على مواد كيميائية ضارة بالقواقع.

يجب تجنب الأعلاف التي تحتوي على أوراق شمعية أو مشعرة.

يجب أن تحتوي الأعلاف التي تقدمها للقواقع على 20% من البروتين لتحقيق النمو الأمثل. تعتبر الفواكه والقشور مصدرًا جيدًا للبروتين الخام.

إذا كنت تريد أن تكون حلزوناتك قوية مع تطور جيد للقشرة، فأنت بحاجة إلى إعطاء مسحوق الكالسيوم المتوفر في قشر البيض أو الحجر الجيري أو أصداف المحار (المكسرة) أو مسحوق العظام. وينبغي إضافة ما يصل إلى 15 إلى 20٪ من المادة الجافة في النظام الغذائي. يعتبر الكالسيوم الذي يتم الحصول عليه من قشرة المحار المطحونة هو الأفضل. تؤدي كمية جيدة من الكالسيوم إلى ظهور قشور أكثر سمكًا للقواقع.

تعتمد القواقع في الغالب على الماء. وينبغي توفير معظم المياه من خلال الطعام الذي يستهلكونه. يجب توفير المياه الإضافية في حظائر النمو باستخدام إسفنجة أو مجرفة مبللة بالماء للصغار والصغار، في أطباق ضحلة (للحلزونات الناضجة والمتكاثرة).

كثافة تربية القواقع:

الكثافة هي أحد العوامل التي لا تؤثر فقط على النمو، ولكن أيضًا على قدرة القواقع على التكاثر. إذا كانت القواقع تنمو وسط كثافة سكانية عالية، فإنها تبدأ في النمو ببطء شديد.

تبدو القواقع البالغة صغيرة الحجم وتضع عددًا أقل من البيض في كل مخلب. إذا تمت تربيتها بكثافة عالية، هناك أيضًا فرصة لعدم تكاثر القواقع. الوحل الذي يتراكم يقلل من تكاثر القواقع.

وتؤدي الكثافة العالية لتربية القواقع إلى زيادة معدلات التطفل، علاوة على سهولة انتقال الأمراض فيما بينها.

من حيث وزن الحلزون، الكثافة الموصى بها هي 1-1.7 كجم لكل متر مربع، أي أنها ستكون 15 حلزونًا لكل متر مربع. يوصي معظم الخبراء ببدء مزرعة حلزون ذات كثافة أقل. يمكن زيادة عدد القواقع عندما يصبح المزارع أو المزارع على دراية بموائل الحلزون.

صيانة مزرعة الحلزون:

يجب تغيير التربة في القواقع كل ثلاثة أشهر لأن التركيب الكيميائي للتربة يتغير مع مرور الوقت.

علاوة على ذلك، فإن تربة الحلزون ستشكل برازًا ومخاطًا يفرز من حلزوناتك. ولهذا السبب سيكون من الأفضل تغيير التربة كل ثلاثة أشهر. 

لتغيير التربة، تحتاج إلى نقل القواقع إلى موطن مؤقت من موطنها الأصلي باستخدام مجرفة.

استخدم زجاجة رذاذ لتبليل تربة الحلزون الخاص بك. قم بري مزرعة الحلزون الخاصة بك في المساء أو في الصباح الباكر، خاصة عندما تكون درجة الحرارة باردة. إذا قمت بتصفية الماء عندما تكون درجة الحرارة مرتفعة، فمن المحتمل أن تنجذب القواقع إلى الماء وتقتلها أشعة الشمس المباشرة.

إذا كانت مزرعة الحلزون الخاصة بك تقع في منطقة مفتوحة، فلن تضطر إلى إضافة الماء إلا إذا لم يكن هناك مطر لعدة أيام.

من المهم إزالة الحشائش والأعشاب الموجودة في الحلزون الخاص بك لأنها ستعيق نمو الخضروات الورقية التي تزرعها. يجب أن تتم إزالة الأعشاب الضارة بعناية فائقة.

أمراض القواقع:

المرض الرئيسي الذي تتعرض له القواقع هو مرض فطري ينتشر عن طريق الاتصال الجسدي عن طريق القواقع. يحدث هذا عندما تلعق القواقع المادة اللزجة من أجسام بعضها البعض.

هناك نوعان من الأمراض الرئيسية التي تؤثر على القواقع. الأول هو مرض تسببه بكتيريا تسمى الزائفة والتي تؤدي إلى التهابات في أمعاء الحلزون. وينتشر هذا أيضًا بسرعة بين القواقع.

والثاني يسببه فطر يسمى فيوزاريوم. عندما يتطفل هذا الفطر على بيض Helix aspersa، فإن البيض المصاب يتحول إلى اللون البني المحمر، وبالتالي يتوقف التطور في الحلزون عند هذا. ويطلق على هذا المرض عادة اسم "مرض البيض الوردي".

يمكن الوقاية من هذه الأمراض عن طريق توفير النظافة الأساسية للقواقع.

يجب تنظيف القواقع بشكل منتظم لإزالة الفضلات والطعام غير المأكول. يجب أيضًا إزالة المادة المتحللة التي تعمل كركيزة للكائنات المسببة للأمراض من الحلزون.

من المستحسن أيضًا تعقيم التربة في صناديق القفص. يتم ذلك عن طريق تبخير التربة أو تسخينها في كل مرة، عندما يستعدون لمجموعة جديدة من براثن البيض....

-----------------

تنزيل الكتاب

-----------------------

 

مشاركة