5:20 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : اسس و تطبيقات الزراعة في المحاليل المغذية
تعتبر الزراعة المائية طريقة زراعية مربحة ومستدامة وتكنولوجيا صديقة للبيئة لزراعة النباتات بدون تربة. فهو القطاع الزراعي الأسرع نموا، ويكتسب زخما وشعبية بسرعة، ويمكن أن يهيمن على إنتاج الغذاء في المستقبل. يعتبر المحلول المغذي وإدارته حجر الزاوية في نظام الزراعة المائية الناجح وهما من أهم العوامل المحددة لإنتاج وجودة المحاصيل، وهو ما يعتمد إلى حد كبير على مدى اكتساب المغذيات النباتية من المحلول المغذي.
يتم توفير جميع العناصر الغذائية الموجودة في المحلول بنسبة متوازنة مباشرة إلى النباتات ويجب أن يعكس تكوين المحلول نسبة امتصاص العناصر الفردية بواسطة المحصول. يعد الإمداد المتوازن من العناصر الغذائية شرطًا أساسيًا للاستخدام الفعال للموارد، كما أن تثبيت درجة الحموضة في المحلول، والتوصيل الكهربائي، ومستوى O2، ودرجة الحرارة أمر ضروري لتحقيق أفضل إنتاجية للمحصول في أنظمة الزراعة المائية.
وقد تم تطوير تقنيات الزراعة المائية لتسهيل الزراعة في بيئات متنوعة ولتحسين ممارسات الزراعة باستخدام أساليب بدون تربة. في هذا العالم الجديد، تستخدم الزراعة المائية الأسمدة والمياه بكفاءة، وتزيد الإنتاجية، وتوفر جودة أفضل للمحاصيل وأيضًا، نظرًا لمخاطر تلوث التربة والمياه في المناطق الحضرية، فإن هذه التقنية لديها بديل محتمل للإنتاج الزراعي في المدن. تعمل أنظمة الزراعة المائية، بغض النظر عن حجمها، على تقليل الاعتماد على التربة كركيزة وبدلاً من ذلك تستمد التغذية مباشرة من المحلول المائي الذي يتكون من الماء والمواد المغذية .
نظرًا لأن الزراعة المائية توفر تحكمًا أفضل في نمو النبات، فمن الممكن تحقيق جودة وإنتاجية عالية من خلال الإدارة الدقيقة لتكوين المغذيات، وتركيز الأكسجين المذاب، ودرجة الحرارة، ودرجة الحموضة، والتوصيل الكهربائي (EC) للمحلول المغذي. يمكن أن يؤثر الإمداد بالمغذيات في الزراعة المائية بشكل كبير على التغذية والطعم والملمس واللون وغيرها من خصائص محاصيل الفاكهة والخضروات . في الزراعة المائية، يتم إذابة العناصر الغذائية الأساسية بتركيزات ونسب نسبية مناسبة لتحقيق النمو الطبيعي للنباتات . من المعروف أن إنتاجية وجودة المحاصيل المزروعة في أنظمة الزراعة المائية تعتمد بشكل ملحوظ على مدى اكتساب النبات للمغذيات من وسط النمو . ونتيجة لذلك، فإن المحلول المغذي وإدارته هما حجر الزاوية لنظام الزراعة المائية الناجح وهما أهم العوامل المحددة لإنتاجية المحاصيل وجودتها.
تذوب المغذيات النباتية المستخدمة في الزراعة المائية في الماء وتكون في الغالب في أشكال غير عضوية وأيونية. يتم توفير جميع العناصر الأساسية لنمو النبات باستخدام تركيبات كيميائية مختلفة ويعتبر إنشاء محلول مغذي يوفر نسبة مناسبة من الأيونات لنمو النبات وتطوره خطوة مهمة في زراعة المحاصيل في أنظمة الزراعة المائية . لا يمكن أن يستمر امتصاص النبات للعناصر الغذائية إلا عندما تكون موجودة في شكل متاح للامتصاص، وفي معظم الحالات، يتم امتصاص العناصر الغذائية في شكل أيوني.
الأيونات هي أشكال مشحونة كهربائيًا من كل عنصر غذائي، بعضها كاتيونات (مشحونة بشكل إيجابي) والبعض الآخر عبارة عن أنيونات (مشحونة سالبًا). على سبيل المثال، يتم امتصاص النيتروجين في صورة أمونيوم (NH4+، كاتيون) أو نترات (NO3−، أنيون)؛ . هناك العديد من المحاليل الغذائية القياسية، مثل هوغلاند وسنايدر ، وهوغلاند وأرنون ، وستاينر بولارد ، وغيرها. تعتبر هذه الحلول القياسية جيدة كمبدأ توجيهي عام ولكنها لا تتكيف مع ظروف نمو محددة. تتمثل وظيفة المحلول المغذي في الزراعة المائية في تزويد جذور النباتات بالماء والأكسجين والعناصر المعدنية الأساسية في صورة قابلة للذوبان. يحتوي المحلول المغذي عادة على أيونات غير عضوية من أملاح قابلة للذوبان من العناصر الأساسية التي يحتاجها النبات. ومع ذلك، قد توجد بعض المركبات العضوية مثل مخلبيات الحديد .
تعتبر العناصر الأساسية لمعظم النباتات 17 عنصرًا، وهي الكربون والهيدروجين والأكسجين والنيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والكبريت والحديد والنحاس والزنك والمنغنيز والموليبدينوم والبورون والكلور والنيكل. عنصر أساسي له دور فسيولوجي واضح، وغيابه يمنع اكتمال دورة حياة النبات . ومن بين المعادن، تعد العناصر N وP وK هي العناصر الأكثر حسمًا في النباتات . يمكن لبعض العناصر الأخرى مثل الصوديوم والسيليكون والفاناديوم أن تحفز النمو، أو يمكن أن تعوض التأثيرات السامة للعناصر الأخرى، أو قد تحل محل العناصر الغذائية الأساسية في دور أقل تحديدًا. طاهرة وآخرون.
أفاد أن النباتات المزروعة في غياب السيليكا ستكون ضعيفة وتظهر نموًا غير طبيعي، والتطبيق السليم لهذه المغذيات يمكن أن يزيد من الاتساق ومقاومة الأمراض، ويقلل من تفشي نقص المغذيات، ويحسن جودة المنتج ويزيد إنتاجية المحاصيل. في الزراعة المائية، تكون جميع العناصر الغذائية بنسبة متوازنة يتم توفيرها مباشرة للنباتات، ويجب أن يعكس تكوينها نسبة امتصاص العناصر الفردية بواسطة المحصول، كما يختلف الطلب بين الأنواع، ويجب أن يكون محددًا لكل محصول . من المهم جدًا الحفاظ على التوازن الأيوني في المحلول المغذي نظرًا لأن نمو النبات وإنتاجيته يمكن أن يتأثر سلبًا بالعلاقة غير الصحيحة بين العناصر الغذائية الأساسية، أي نسبة الأنيونات: NO3− وH2PO4− وSO42− والكاتيونات K+، Ca2+، Mg2+ ، والتغير في تركيز الأيون الواحد يجب أن يكون مصحوبًا إما بتغير مقابل لأيون ذي الشحنة المعاكسة، أو تغير مكمل للأيونات الأخرى ذات نفس الشحنة، أو كليهما . ومع ذلك، بالنسبة لمعظم نباتات المحاصيل الشائعة، تم تحديد المستويات الحرجة لمعظم العناصر الغذائية .....
------------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: