1:32 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دراسة جدوى مفصلة لمشروع حظيرة تسمين الخرفان بطرق عصرية مع جميع مستلزماتها و أسس تحقيق الارباح

تم تعريف التسمين على أنه تغذية مكثفة بأعلاف ذات قيمة غذائية عالية لتعزيز النمو السريع وترسب الدهون لتحقيق النمو والجودة المرغوبة للذبيحة. يمكن تطبيق مثل هذه الأنظمة على الأغنام حيث يمكنها ببساطة التكيف مع نظام الإنتاج المكثف في حظائر التسمين. تريد برامج التسمين تحقيق الحد الأقصى لمعدل النمو وزيادة إنتاجية الذبيحة في أقل وقت ممكن، مما يؤدي إلى زيادة الإنتاج لكل وحدة أرض وقيمة الماشية.

لا يتعين على المزارعين اختيار أفضل السلالات التي يمكن أن تحقق نتائج للتسمين فحسب، بل يتعين عليهم أيضًا اختيار الحيوانات الأكثر ملاءمة من السلالة المختارة. ومن خلال الإدارة الأفضل، سيكون الوزن المكتسب لهذه السلالات المختارة أعلى. سلالات الأغنام الأكثر ملائمة للتسمين تشمل أغنام البلوشي، والهارناي، والبيبريك. يجب وضع علامة على الحيوانات عند وصولها إلى المزرعة، وتشمل المعلومات التي سيتم تسجيلها سلالة الحيوان والوزن الحي للحيوان وعمر الحيوان وتاريخ الشراء وما إلى ذلك.

السكن

يعد ظل السكن ضروريًا للحفاظ على سلامة الحيوانات من المطر والرياح والعناصر الطبيعية الأخرى. ويمكن تحضيره من مادة منخفضة التكلفة مثل الطوب الطيني وغيره. وللمحافظة على السقف يمكن استخدام العارضة أو الخيزران. يمكن أن يكون الظل مفتوحًا من جانب واحد ومغلقًا من ثلاث جهات. يمكن للأغنام أن تعيش ببساطة على أرض ناعمة وحظائر عادية. لمزيد من البناء الدائم يمكن استخدام الطوب والجاردر. يجب أن يكون ظل الحيوان نظيفًا وجافًا للحفاظ على سلامة الحيوان من الأمراض. تحتاج الأغنام في المتوسط إلى مساحة تتراوح بين 12 إلى 14 قدمًا مربعًا في السقيفة و24 إلى 30 قدمًا مربعًا في المرعى المفتوح.

الدليل الاساسي في كيفية تسمين الخرفان خطوة بخطوة مع شرح وافي للخلطة العلفية الكاملة

أهمية تسمين الأغنام

لقد تم الاعتراف بتسمين الأغنام كمشروع مهم. السبب الرئيسي هو الربحية المتصورة للإنتاج، والتي تعترف بها شركات التسمين ومراكز البحوث الوطنية ومكاتب الزراعة ووكالات تنمية موارد الثروة الحيوانية. ومن المتصور أن تكاليف بدء التشغيل ومتطلبات العمالة منخفضة إلى حد ما. وقد تم الاستشهاد بتكاليف الاستثمار المنخفضة في تسمين الأغنام مقارنة بتسمين المجترات الكبيرة. يؤدي تقليل المخاطر المرتبطة بتسمين الأغنام إلى توجيه المزارعين الريفيين وكذلك سكان المناطق المحيطة بالمدن والحضر للمشاركة في تسمين الأغنام كنشاط جانبي لتوليد الدخل. إن المتطلبات الأقل للمساحة والأعلاف اللازمة لتسمين الأغنام مقارنة بتلك الضرورية للحيوانات المجترة الكبيرة قد شجعت المزارعين ذوي الموارد الفقيرة على الشروع في تسمين الأغنام. هذا هو الحال بشكل خاص عندما يكون هناك نقص في التغذية.

إن تسمين الأغنام ليس حركة كثيفة العمالة مثل تسمين المجترات الكبيرة. وعلى هذا النحو، يمكن القيام به مع العمل العائلي كنشاط ثانوي. وينطبق هذا بشكل خاص على المزارعين الريفيين أصحاب الحيازات الصغيرة ومُسمني الأغنام الصغيرة في المناطق الحضرية وشبه الحضرية الذين يتم تقاسم عملهم في تسمين الأغنام مع الأنشطة الزراعية والمنزلية الرئيسية الأخرى.

في تعاونية تسمين الأغنام، لا يبدو أن عمل الكائنات الحية يمثل عائقًا، حيث يوفر أعضاء التعاونية العمل اللازم بشكل أساسي. وعلى العكس من ذلك، في مزارع إنتاج وتسمين الأغنام واسعة النطاق، والتي تتطلب عمالة كثيفة إلى حد ما، يتم استخدام العمالة المأجورة. وقد لوحظ أن تسمين الأغنام هو أسلوب أكثر ربحية من تسمين المجترات الكبيرة. لديها عائدات اقتصادية أسرع تمكن من التوسع السريع للنشاط. السمة الإيجابية لتسمين الأغنام كعمل تجاري مربح هي جذب السياسات الحكومية لإشراك الشباب العاطلين عن العمل في الريف والحضر في تسمين الأغنام من خلال تنظيمهم في تعاونيات.

الملامح الرئيسية لأنشطة تسمين الأغنام

مستوى التعقيد أو حجم التسمين

تعتمد معظم أنشطة تسمين الأغنام في البلاد على ممارسات التربية التقليدية والمدخلات التي يمكن الحصول عليها محليًا. لم يتم تطوير تسمين الأغنام في الواقع كعمل تجاري من قبل المسمنين في المناطق الريفية وضواحي المدن والحضر ولكن تم القيام به بدلاً من ذلك كنشاط ثانوي. يقوم المزارعون الريفيون أصحاب الحيازات الصغيرة بتسمين ما متوسطه أقل من خمسة أغنام مسمنة في كل دورة. لدى المزارعين في المناطق شبه الحضرية والحضرية والتعاونية والمزارعين على نطاق واسع أحجام قطيع مختلفة. هناك حاجة إلى توصيف هذه الأنظمة المختلفة بشكل منهجي.

مصدر تسمين الأغنام

في معظم المناطق الريفية، تُستخدم الأغنام من الإنتاج الخاص أو القطيع للتسمين، بينما يقوم بعض المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة بشراء الأغنام. وعلى العكس من ذلك، يقوم مسمنو الأغنام بشكل رئيسي في المناطق الحضرية والمناطق المحيطة بها وكذلك أولئك الذين يقومون بتسمين الأغنام في التعاونيات بشراء الأغنام من السوق المحلية للتسمين. ليس من غير المألوف الحصول على تسمين في المناطق الحضرية والمناطق المجاورة التي لديها نعجة أو نعجتين للتربية توفر جزئيًا ذكور الحيوانات للتسمين.

اختيار للتسمين

بشكل عام، تعتبر الحالة الجسدية للحيوان هي السمة الأساسية من خلال اختيار الأغنام للتسمين. هيكل الجسم العريض والعميق والطول والطول وكذلك لون المعطف هي سمات يتم قياسها عند شراء الأغنام للتسمين. يتم استخدام الأسنان كأساس لتحديد العمر المطلوب للتسمين. تعتبر الحيوانات النشطة صحية. يُستخدم الفحص البصري للفم والجلد والمناطق المحيطة بالشرج لتخمين الحالة الصحية الشائعة للأغنام. لون معطف الأغنام أمر بالغ الأهمية. لا يوجد وزن وعمر قياسيين تبدأ عندهما الأغنام في التسمين. وأشار المشاركون إلى أن أغنام واشيرا، وهورو، وبونغا، وولياتا، وعفار يمكن أن تدخل مرحلة التسمين في عمر 3 - 4.5 أشهر، مباشرة بعد الفطام.

الدليل العملي في  تسمين الخرفان

معوقات تسمين الأغنام

قيود التغذية

ومن بين غالبية مُسمني الأغنام، احتل العلف المرتبة الأولى كعائق. وقد أشير إلى التوافر الموسمي للأعلاف، وخاصة الأعلاف الخشنة، باعتباره عنق الزجاجة الرئيسي. تم ذكر شهر مارس إلى أغسطس في أوقات نقص العلف، وسبتمبر إلى فبراير كفترات أفضل في مناطق إنتاج الأغنام واشيرا وهورو. وفي مثل هذه المناطق، تصبح أراضي الرعي التي يمكن الحصول عليها منخفضة خلال فصل الصيف. خلال مواسم الأمطار، تصبح إدارة تسمين الأغنام صعبة في المرتفعات بسبب الطين الذي يقلل من كثافة تسمين الأغنام.

في الأنظمة التي يتم فيها شراء القش ومخلفات المحاصيل واستخدامها، تكون إمكانية الوصول منخفضة خلال فصل الصيف، ويرجع ذلك جزئيًا إلى انخراط المزارعين في الأنشطة الزراعية وعدم توفيرها للمناطق الحضرية وشبه الحضرية. قد يكون هناك نقص في المنتجات الثانوية مثل أريكي أتيلا المستخدمة لتسمين الأغنام خلال نفس الفترة بسبب عدم توفر ما يكفي من الحطب وأشعة الشمس الضرورية لتجفيف وتحضير المكونات المستخدمة في تصنيع الأريكي. أسعار الأعلاف تتقلب. ذكر مسمنو الأغنام في منطقة أمهرة أن العائق الرئيسي فيما يتعلق بالأعلاف هو ارتفاع الأسعار وليس توافر العلف، حيث يعتقدون أن العلف الكافي متاح ولكنه يصبح باهظ الثمن خلال فترات معينة من العام. وبالتالي، فإن شراء العلف مقدمًا والحفاظ عليه هو الإستراتيجية التي يجب اتباعها. لا يتقلب سعر معظم مركزات الصناعات الزراعية بشكل كبير حسب الموسم مقارنة بأسعار الأعلاف الخشنة.

أساليب نجاح تسمين الخرفان

إدارة الأمراض

أعداد أمراض الماشية هي؛ أمراض الأغنام الأكثر شيوعًا هي طاعون المجترات الصغيرة (كاتا)، وطاعون المجترات الصغيرة، والالتهاب الرئوي، وداء البيرو Plasmosis، وداء المتورقات، والقراد والجرب، وجدري الأغنام، ودودة الرئتين والمعدة، والديدان الكبدية. في بعض الأحيان يسبب المرض حالة وبائية في المنطقة. إذا لم يتم العلاج في الوقت المناسب، يصبح الحيوان أضعف وأضعف ويموت في النهاية. يوصى بتطعيم الحيوانات بدقة قبل انضمامها إلى المزرعة.

قيود المرض

ترتبط المشاكل الصحية لتسمين الأغنام بالأمراض السائدة في المناطق المعنية. في جميع الأماكن التي تمت زيارتها تقريبًا، ذُكر أن دودة الكبد (Faciolia hepatica وFacila giagantica) هي المشكلة الصحية الرئيسية للأغنام. وتشمل الطفيليات الداخلية الأخرى دودة الرئة والقراد والالتهاب الرئوي. ولوحظت الجمرة الخبيثة في بعض المناطق. سلالات مختلفة من داء الباستريلا في الأغنام تسبب موت الأغنام. وبشكل عام، لم يتم ذكر المرض باعتباره المعوق الرئيسي لتسمين الأغنام. وأشار المسمنون الذين يعتمدون على الحيوانات المشتراة للتسمين إلى أن الوضع الصحي للحيوانات عند الشراء، خاصة فيما يتعلق بالحمل الطفيلي، غير معروف بشكل عام.

المخاطر المرتبطة بتسمين الأغنام

الخطر الرئيسي المرتبط بعملية تسمين الأغنام هو فقدان الحيوانات. يمكن أن يكون هذا بسبب المرض أو الحيوانات المفترسة أو السرقة. تقلب الأسعار هو خطر آخر يتعلق بتسمين الأغنام. ولتقليل المخاطر المرتبطة بالمرض، هناك حاجة إلى تعزيز نظام تقديم الخدمات وضمان توافر الخدمات الصحية الكافية. وينبغي تطوير وتنفيذ استراتيجية التخلص من الديدان والتطعيم المناسب. يمكن تقليل المخاطر المرتبطة بالحيوانات المفترسة والسرقة باستخدام السكن المناسب. يعد بيع الحيوانات في الوقت المناسب عندما يكون الطلب على الأغنام المسمنة مرتفعًا استراتيجية ممتازة لتجنب خسارة الربح بسبب قلة الطلب. تم ذكر عدم وجود نظام تأمين لتسمين الأغنام كسبب لعدم الحصول على فرصة لتقليل مخاطر العمل.

كتاب : تسمين الخرفان

1. صيغة تغذية الأغنام للتسمين

ومع تحسن مستويات معيشة الناس، أصبح لدى الناس متطلبات غذائية أعلى وأعلى. الآن بدأ المزيد والمزيد من الناس في متابعة الأطعمة الخضراء. على سبيل المثال، تحظى لحوم بعض الحيوانات العاشبة مثل الأغنام والأبقار بشعبية كبيرة أيضًا. والآن بدأ المزيد والمزيد من الناس في تربية الأغنام. على الرغم من أن تربية الأغنام تبدو مسألة بسيطة للغاية. ولكن ليس من السهل جعل الأغنام تنمو بسرعة. (صفحة ذات صلة: عملية إنتاج حبيبات أعلاف الأغنام الكاملة)

(1) وجبة الذرة 21.5%، وجبة العشب 21.5%، كعكة الفاصوليا 21.5%، نواة الذرة 17%، كعكة الفول السوداني 10.3%، نخالة القمح 6.9%، الملح 0.7%، اليوريا 0.3%، المادة المضافة 0.3%، تخلط بالتساوي ثم تتغذى . وفي العشرين يومًا الأولى، تم تغذية كل حيوان بـ 350 جرامًا يوميًا. متوسط العلف اليومي 400 جرام للعشرين يومًا المتوسطة، ومتوسط العلف اليومي للعشرين يومًا القادمة 450 جرامًا، والخشنة عبارة عن تناول مجاني غير محدود.

(2) تركيبة التغذية المكثفة لتسمين الأغنام: خلال العشرين يومًا الأولى من التسمين، 500-600 جرام من المركز لكل خروف يوميًا. التركيبة هي: ذرة 49%، نخالة 20%، كعكة الزيت 30%، دقيق الحجر (وجبة العظام) 1%، 20 جرام إضافات (للأغنام)، 5-10 جرام ملح. التسمين لمدة 20-40 يوما.

(3) توفر كل وحدة تغذية 0.7-0.8 كجم من التركيز يوميًا. التركيبة هي: ذرة 55%، نخالة 20%، كعكة الزيت 24%، دقيق الحجر (وجبة العظام) 1%، إضافات (للأغنام) 20 جرام، وملح 5-10 جرام. للتسمين لمدة 40-60 يومًا، يتم تزويد كل حيوان بـ 0.9-1.0 كجم من التركيز يوميًا. التركيبة هي: ذرة 65%، نخالة 14%، كعكة الزيت 20%، دقيق الحجر (وجبة العظام) 1%، إضافات (للأغنام) 20 جرام، ملح 10 جرام.

2. وقت وطريقة تسمين الأغنام

(1) التغذية. اختر مرعى ذو إنتاجية عشبية عالية وجودة عشبية جيدة للرعي والتسمين. ويتطلب وقت الرعي من 4 ساعات إلى 6 ساعات يومياً في الشتاء والربيع، ومن 10 ساعات إلى 12 ساعة في الصيف والخريف. ويضمن لك الشبع بعد تناول الطعام 3 ساعات يومياً؛ في موسم الجفاف أو الرعي عندما يكون الموقع مقيدًا، يمكن استخدام القش المحتوي على الأمونيا، والسيلاج، والأعلاف الصغيرة، والتبن الأخضر عالي الجودة، وأعلاف الجذمور، ومعالجة المنتجات الثانوية، والأعلاف المركزة لتغذية وتسمين الماعز.

(2) اختيار مكان مظلل وبارد في الصيف والخريف، واختيار مكان مشمس ودافئ للرعي في الشتاء والربيع. وفي الوقت نفسه، يجب الاهتمام بمياه الشرب والملح الإضافي للوقاية من الإصابة بالطفيليات وتجنب تناول عشب الندى البارد وعشب الصقيع؛ يجب أن تتقن التغذية بالأعلاف الأمونيا وعلف السيلاج الجرعة، واحذر من التسمم بالأمونيا والحماض. قم بتهوية العلف المحتوي على الأمونيا لمدة يومين أو ثلاثة أيام قبل الرضاعة، ثم قم بإطعامه بعد أن لا يكون له رائحة أمونيا نفاذة.

3. احتياطات تسمين الأغنام

(١) الاهتمام بالتغذية المعقولة. يجب أن تتبع تغذية أغنام الضأن مبدأ التوقيت والكمية ودرجة الحرارة والجودة الثابتة والتغذية الأقل تكرارًا. انتبه إلى خلط مجموعة متنوعة من الأعلاف والأعلاف قبل الرضاعة. من أجل ضمان أن تحقق أغنام لحم الضأن تأثيرًا أفضل على الكسب اليومي، لا ينبغي أن يكون نوع العلف فرديًا جدًا.

(2) للحفاظ على التنوع، لا يمكن فقط زيادة شهية أغنام الضأن، وزيادة تناول العلف، ولكن أيضًا تجنب حدوث أمراض التمثيل الغذائي. وعند الرضاعة، من الضروري التأكد من أن العلف المخلوط لليوم مخلوط طازجًا قبل الرضاعة. قم بعمل جيد في مكافحة العفن الفطري في الصيف وضد التجمد في الشتاء، ويمنع منعا باتا إطعام الأعلاف المتعفنة والمجمدة.

(3) بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة عوامل تعزيز النمو مثل الكرش إلى العلف. انتبه إلى الملاحظة المتكررة. ومن الضروري تعزيز تدريب المربين لتمكينهم من إتقان المعرفة الأساسية المتعلقة بتربية الضأن وأساسيات الإنتاج. في عملية التسمين يجب الاهتمام بملاحظة ديناميكيات القطيع مثل التغذية والاجترار والحالة النفسية والإفراز، وذلك لاكتشاف المشاكل والتعامل معها في الوقت المناسب.

4. آفاق تربية الأغنام

(1) ارتفع استهلاك لحم الضأن ببطء، وأفاق السوق جيدة. عموما من مرحلة الطفولة إلى حجم الكبار، حوالي عامين. ومع ذلك، مع الاختلافات في السلالات، ومستويات الارتفاع، ومتطلبات التربية، يمكن تحديدها بشكل أساسي بين 0.5 و 2 سنة. تربية جيدة وتنوع جيد يمكن أن يصل إلى 50 كجم في نصف عام. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الحشائش، فإن مفتاح التربية في الأسر هو التحكم في تكلفة العلف.

(2) في الوقت الحاضر، شهد الهيكل الغذائي للناس أيضًا تغيرات كبيرة. يحتوي لحم الضأن على نسبة منخفضة من الكوليسترول وغني بالمواد المغذية. يتم التعرف عليه تدريجياً من قبل الناس، كما أن استهلاكه يتزايد أيضاً. تستمر الأسعار في الارتفاع، وبالتالي فإن الوضع الحالي يجعل آفاق تربية أغنام الضأن مشرقة.....

---------------------

تنزيل الكتاب

-------------------------

مشاركة