1:50 ص
الكيمياء العضوية
كتاب : الكيمياء العامة : المفاهيم الأساسية
عدد صفحات الكتاب : 836 صفحة
الكيمياء، العلم الذي يتعامل مع خصائص المواد وتركيبها وبنيتها (تُعرف بالعناصر والمركبات)، والتحولات التي تخضع لها، والطاقة التي يتم إطلاقها أو امتصاصها خلال هذه العمليات. تتكون كل مادة، سواء كانت موجودة طبيعيًا أو منتجة صناعيًا، من واحد أو أكثر من مئات الأنواع من الذرات التي تم تحديدها كعناصر. وعلى الرغم من أن هذه الذرات، بدورها، تتكون من جسيمات أولية أكثر، إلا أنها تشكل اللبنات الأساسية للمواد الكيميائية؛ فلا توجد كمية من الأكسجين أو الزئبق أو الذهب مثلا أصغر من ذرة من تلك المادة. ولذلك فإن الكيمياء لا تهتم بالمجال دون الذري بل بخصائص الذرات والقوانين التي تحكم مجموعاتها وكيف يمكن استخدام معرفة هذه الخصائص لتحقيق أغراض محددة.
التحدي الكبير في الكيمياء هو تطوير تفسير متماسك للسلوك المعقد للمواد، ولماذا تظهر كما هي، وما الذي يمنحها خصائصها الدائمة، وكيف يمكن للتفاعلات بين المواد المختلفة أن تؤدي إلى تكوين مواد جديدة وتدميرها. من القدامى. منذ المحاولات الأولى لفهم العالم المادي بمصطلحات عقلانية، ناضل الكيميائيون لتطوير نظريات المادة التي تفسر بشكل مرضي كلاً من الدوام والتغير. إن التجمع المنظم للذرات غير القابلة للتدمير في جزيئات صغيرة وكبيرة، أو شبكات ممتدة من الذرات المتداخلة، مقبول بشكل عام كأساس للديمومة، في حين أن إعادة تنظيم الذرات أو الجزيئات في ترتيبات مختلفة تكمن وراء نظريات التغيير. وبالتالي فإن الكيمياء تتضمن دراسة التركيب الذري والبنية الهيكلية للمواد، بالإضافة إلى التفاعلات المتنوعة بين المواد التي يمكن أن تؤدي إلى تفاعلات مفاجئة وعنيفة في كثير من الأحيان.
تهتم الكيمياء أيضًا باستخدام المواد الطبيعية وتكوين مواد صناعية. الطبخ والتخمير وصناعة الزجاج والتعدين كلها عمليات كيميائية تعود إلى بدايات الحضارة. اليوم، يمثل الفينيل والتيفلون والبلورات السائلة وأشباه الموصلات والموصلات الفائقة ثمار التكنولوجيا الكيميائية. شهد القرن العشرين تطورات هائلة في فهم الكيمياء الرائعة والمعقدة للكائنات الحية، كما أن التفسير الجزيئي للصحة والمرض يحمل وعدًا كبيرًا. تدرس الكيمياء الحديثة، بمساعدة أدوات متطورة بشكل متزايد، مواد صغيرة مثل الذرات المفردة وكبيرة ومعقدة مثل الحمض النووي (الحمض النووي الريبي منقوص الأكسجين) الذي يحتوي على ملايين الذرات. ويمكن أيضًا تصميم مواد جديدة لتحمل الخصائص المطلوبة ومن ثم تصنيعها. إن المعدل الذي تستمر به المعرفة الكيميائية في التراكم يعد أمرًا رائعًا. مع مرور الوقت، تم توصيف وإنتاج أكثر من 8,000,000 مادة كيميائية مختلفة، طبيعية وصناعية. وكان العدد أقل من 500000 حتى عام 1965.
ترتبط التحديات المرتبطة بالصناعة ارتباطًا وثيقًا بالتحديات الفكرية للكيمياء. في منتصف القرن التاسع عشر، علق الكيميائي الألماني جوستوس فون ليبج قائلاً إن ثروة الأمة يمكن قياسها بكمية حمض الكبريتيك التي تنتجها. ويظل هذا الحمض، الضروري للعديد من عمليات التصنيع، اليوم المنتج الكيميائي الرائد في البلدان الصناعية. وكما أدرك ليبيج، فإن الدولة التي تنتج كميات كبيرة من حمض الكبريتيك هي دولة تتمتع بصناعة كيميائية قوية واقتصاد قوي ككل. يعد إنتاج وتوزيع واستخدام مجموعة واسعة من المنتجات الكيميائية أمرًا شائعًا في جميع الدول المتقدمة للغاية. في الواقع، يمكن للمرء أن يقول إن "العصر الحديدي" للحضارة قد بدأ يحل محله "عصر البوليمرات"، ففي بعض البلدان يتجاوز الحجم الإجمالي للبوليمرات المنتجة الآن حجم الحديد....
لقد مضت الأيام التي كان يمكن فيها لشخص واحد أن يأمل في الحصول على معرفة تفصيلية بجميع مجالات الكيمياء. أولئك الذين يسعون وراء اهتماماتهم في مجالات معينة من الكيمياء يتواصلون مع الآخرين الذين يشاركونهم نفس الاهتمامات. بمرور الوقت، تصبح مجموعة من الكيميائيين ذوي الاهتمامات البحثية المتخصصة هم الأعضاء المؤسسين لمجال التخصص. تظل مجالات التخصص التي ظهرت في وقت مبكر من تاريخ الكيمياء، مثل الكيمياء العضوية وغير العضوية والفيزيائية والتحليلية والصناعية، إلى جانب الكيمياء الحيوية، ذات أهمية عامة كبيرة. ومع ذلك، كان هناك نمو كبير في مجالات البوليمر والكيمياء البيئية والطبية خلال القرن العشرين. علاوة على ذلك، تستمر التخصصات الجديدة في الظهور، مثل المبيدات الحشرية، والطب الشرعي، وكيمياء الكمبيوتر.
------------------
-----------------------
ليست هناك تعليقات: