9:50 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دراسة جدوى مفصلة لمشروع معمل تصنيع زيوت الاسماك مع أهم متطلباته و تحقيق أرباح معتبرة

مقدمة لتقرير مشروع زيت السمك (التصنيع)، وخطة العمل: 

تعد الأسماك أحد العناصر الغذائية المفضلة في قائمة الطعام غير النباتية عند اعتبارها حوالي 60% من الهنود. لذلك، فإن الطلب في السوق يكون دائمًا أكثر بالنسبة للمنتجات السمكية. وإذا فكرنا في الطلب العالمي، فإن إجمالي الطلب مرتفع للغاية. المصدر الرئيسي للأسماك هو مياه البحر. لكن الحصاد العالمي للأسماك من البحر يتناقص تدريجيا. الطريقة الوحيدة التي يمكننا من خلالها ضمان توافر الأسماك لتلبية الطلب المتزايد هي تربية الأسماك. تلعب أسماك المياه العذبة الداخلية دورًا رئيسيًا هنا. لدينا هنا برك طبيعية واسعة النطاق، لذلك من خلال اتباع خطة عمل وقرار مناسب، يمكننا استغلال هذه الفرصة لامتلاك مزرعة صغيرة ناجحة.

دليل لتقرير مشروع زيت السمك وخطة أعمال التصنيع

الفوائد الصحية لزيت السمك

في الوقت الحاضر، نظرًا للأبحاث المكثفة حول القيمة الصالحة للأكل لزيت السمك، أدرك العملاء بشكل خاص أن زيت السمك يحتوي على EPA وأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFA) وDHA ومكونات أخرى، والتي لها تأثيرات قيمة على صحة الإنسان. حتى الطريقة التقليدية لإنتاج زيت السمك واستهلاكه في جميع أنحاء العالم قد تغيرت. تم إطلاق العديد من أصناف زيت السمك ذات القيمة المضافة العالية في السوق.

استخدامات زيت السمك

يستخدم زيت السمك على نطاق واسع في

تغذية تربية الأحياء المائية

أغذية الحيوانات الأليفة والحيوانات الأليفة

مكمل غذائي

المستحضرات الصيدلانية

اختيار سلالات الأسماك لبدء مشروع تصنيع زيت السمك

يعد اختيار سلالات الأسماك جانبًا حاسمًا لاستدامة هذا العمل. ويجب أن يعتمد القرار على احتياجات السوق، وجوانب الصيانة، وتوافر المواد الخام، والاستخدام الفعال للموارد، وما إلى ذلك. وتعتبر أنواع الكارب مثل كاتلا، ومبروك الحشائش، وروهو، والكارب الشائع، وما إلى ذلك مناسبة للأحواض الهندية. سلالات أخرى مثل البلطي وسمك السلور وغيرها تربى أيضًا في الأحواض الهندية. يعتبر الاستزراع المتعدد (زراعة سلالتين أو أكثر من الأسماك في نفس المكان) أسلوبًا مناسبًا للاستخدام الأمثل للموارد. يمكنك الحصول على بذور أسماك عالية الجودة عن طريق الاتصال بمفرخات الأسماك القريبة أو عن طريق الاتصال بقسم المصايد.

يتم الحصول على "زيت السمك" أو تصنيعه باستخدام الحيوانات البحرية، والتي تشمل حتى الثدييات والحيتانيات والأسماك البحرية وأسماك المياه العذبة. يتم استخراج جميع زيوت الأسماك التجارية في جميع أنحاء العالم، باستثناء زيت كبد السمك، على نطاق واسع من نفايات الأسماك التي يتم الحصول عليها بعد معالجة الأسماك. تنتج معظم مصانع معالجة مسحوق السمك كلا من مسحوق السمك وزيت السمك. يتم إرسال مسحوق السمك لإنتاج الأعلاف الحيوانية ويتم الاحتفاظ بزيت السمك بشكل أساسي للتطبيقات الصناعية.

إمكانات السوق لأعمال تصنيع زيت السمك

في كل عام، يتم الحصول على ما يقرب من 20 مليون طن من المواد الخام من المحار، والأسماك الكاملة، والمنتجات الثانوية للأسماك البرية، والمنتجات الثانوية للأسماك المستزرعة. يمكن لهذه المواد الخام أن تنتج حوالي 5 ملايين طن من مسحوق السمك، وحوالي مليون طن من زيت السمك. وهذا الاتجاه لا يتناقص بشكل مستمر، وليس بسبب الصيد الجائر ولكن بسبب تطبيق ممارسات إدارة المخزون التكيفية على مدى السنوات الماضية.

قائمة التطبيقات والتراخيص والتسجيل والأذونات المطلوبة لبدء أعمال تصنيع زيت السمك 

يتطلب بدء مشروع صغير لتصنيع زيت السمك الحصول على الموافقات والتراخيص الأساسية الواردة أدناه. يعتبر زيت السمك من المواد الغذائية المصنعة الموجهة نحو المستهلك، لذا تطلب الشركة موافقات وأذونات محددة قبل بدء الوحدة. لقد أضفنا بعض الأذونات والتراخيص الأساسية اللازمة لصنع المواد الغذائية في الهند:

المواد الخام اللازمة لبدء أعمال تصنيع زيت السمك

المواد الخام الرئيسية لاستخراج زيت السمك مذكورة أدناه:

سمك السلمون والتراوت

القشريات

الأسماك البحرية

الكارب

البلطي

أخرى (سرطان البحر، وثعابين البحر، وجراد البحر)

قائمة الآلات والمعدات اللازمة لبدء أعمال تصنيع زيت السمك

قسم المدخول والطحن

التعبئة والخدمات

هياكل الصلب

قسم الخلط

التشييد والتشغيل

كهربائيات

التحكم في سرعة القادوس والقادوس وغيرها من المعدات

مواصلات

سخان مياه

الة وزن

مطحنة النفط

آلة المصفاة

أثاث المكاتب وأجهزة الكمبيوتر

عملية تصنيع تقرير مشروع زيت السمك والتكرير

هذه وحدة معالجة كاملة لوجبة السمك تشتمل على استخراج الزيت وتكريره.

المادة الخام هي وجبة هيكل السمكة. أولاً، سيتم ضغط وجبة السمك إلى كريات صغيرة، والتي يتم إرسالها لاحقًا إلى معدات استخلاص المذيبات لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة. يتم الآن ضخ خليط الزيت إلى خزان التخزين المؤقت. ثم يتم تبخير المذيب من خلال المبخر وبرج التجريد. سيتم تمرير المذيب المستعاد إلى خزان المذيبات المزود بصندوق تحويل. يتدفق النفط الخام من أسفل برج التجريد إلى خزان قياس الزيت الخام، ثم ينتقل إلى خطوة التكرير عبر خطوط الأنابيب. سيتم أخيرًا تخزين زيت السمك المكرر في خزان الزيت المكرر. سيتم تمرير وجبة السمك بعد الانتهاء من عملية الاستخراج خلال خطوة إزالة الإذابة ويتم تخزينها أخيرًا في منطقة التراص....

-------------------

تنزيل الكتاب

-------------------------

 

مشاركة