4:34 ص
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى مفصلة لمشروع حظيرة نموذجية لتربية النعام و إكثاره مع جميع متطلباته و تحقيق عوائد مرتفعة
تربية النعام هي عمل تجاري له العديد من المزايا لأنه بالمقارنة مع الماشية، تنتج النعام المزيد من اللحوم للاستهلاك بينما تستهلك موارد أصغر مقارنة بما تستهلكه ألابقار . كما أن لحم النعام يحتوي على كمية أقل من الدهون والكوليسترول والسعرات الحرارية بالمقارنة مع الدجاج ولحم البقر ولحم الضأن ولحم الخنزير والديك الرومي، مما يجعله وضعًا مربحًا لأي مزارع يدخل في هذا العمل.
لقد استهلك البشر النعام منذ القرن الثالث، وهو يمكّن المزارعين من تحقيق عوائد أسرع وأكثر ربحية على الاستثمار، مما دفع عددًا كبيرًا من المزارعين إلى التحول إلى تربية النعام. قبل البدء في مشروع تربية النعام، سيتعين عليك اتخاذ قرار بشأن الأرض التي تنوي استخدامها وكيفية الاستفادة من الأرض. وذلك لأن الأرض يجب أن تكون كبيرة بما يكفي لجميع الأنشطة المنفصلة التي ستتضمنها أعمالك في تربية النعام. ويشمل ذلك أنشطة مثل التربية وتربية الكتاكيت وإيواء الكتاكيت وتربية الطيور إلى سن الذبح وكذلك مرافق الحضانة.
ستحتاج أيضًا إلى التفكير في مساحة لبناء مرافق تستوعب مكتبًا ومزرعة ومتجرًا بالإضافة إلى منطقة استراحة للعمال. من المهم أن تحصل على أرض تسمح لطيورك المتكاثرة بمساحة إجمالية تبلغ 1500 متر مربع. متر. يجب مراعاة المناخ عند تشغيل مزرعة النعام حتى لا تموت طيورك بسبب الحرارة أو البرودة. في الولايات المتحدة الأمريكية، ستحتاج إلى إكمال دورة تدريبية حول تربية النعام والحصول على تراخيص وتصاريح معينة (امتلاك الطيور، نقل الطيور، القدرة على دفن الطيور، بالإضافة إلى إجراءات الأمن الحيوي) قبل البدء في هذا العمل
على الصعيد العالمي، ظلت صناعة النعام متقلبة في بعض المواقع الجغرافية. وذلك لأن أولئك الذين يبدأون العمل حديثًا عادةً ما يواجهون أسعارًا مرتفعة لطيورهم، ولكنها تنهار لاحقًا عندما تتحقق القيمة الحقيقية للطائر المذبوح. ومع ذلك، على الرغم من أن تكاليف العلف تمثل ما لا يقل عن 70 في المائة من إجمالي النفقات التي يتكبدها مزارعو النعام، إلا أن العمل ليس من الأعمال التي تدار بخسارة يتم الترويج للحوم النعام على أنها لحوم حمراء منخفضة الكوليسترول بسبب لونها الأحمر ومحتواها المنخفض من الدهون بالإضافة إلى قوامها الذي يشبه لحم البقر. ويبلغ متوسط نسبة تلبيس الذبيحة 57%. وعادة ما يتم قص الريش مرة واحدة في السنة وبيعه لعدة شركات في الولايات المتحدة الأمريكية.
شهدت السنوات القليلة الماضية تقدما هائلا في تربية النعام حيث حققت أعمال مزرعة النعام الاستقرار على مستوى العالم. ومع ذلك، فإن العديد من المزارع لا تزال لا تهتم بالشكل المناسب بالكتاكيت الصغيرة، حيث أولى العلماء اهتمامًا أقل للطيور على الرغم من أن لديها إمكانات كبيرة. على الرغم من أن تربية النعام توفر الكثير من الفوائد بدءًا من اللحوم وحتى ريشها، إلا أنه إذا كنت مبتدئًا حديثًا، فهناك مجالات معينة قد ترغب في التركيز عليها خاصة إذا لم يكن لديك التمويل المطلوب لتشغيل جميع المنافذ في وقت واحد.
إن البدء بعدد قليل من المجالات المتخصصة لا يعني أنه لا يمكنك توسيع نطاق عملك لاحقًا لتقديم مجالات أخرى بمجرد توفر الموارد البشرية ورأس المال اللازمة. ولذلك فإن بعض مجالات الأعمال التجارية الرئيسية لتربية النعام التي قد تقرر الدخول فيها هي؛
دورة كاملة (تشمل مرحلة التكاثر، وضع البيض، الحضانة، الفقس، ومن ثم تربية الكتاكيت حتى مرحلة الذبح)
قد تكون أعمال مزرعة النعام غير شائعة ولكنها أصبحت ببطء عملاً تجاريًا شائعًا للغاية حيث من المعروف أن المزيد من الأشخاص بدأوا هذا العمل مما أدى إلى المزيد من المنافسة في الصناعة. بسبب الفوائد الصحية للنعام، بدأ عدد أكبر من الناس يدركون أهمية استهلاك هذه اللحوم، ومع ذلك لا يزال العرض يفوق الطلب مما أدى إلى زيادة المنافسة بين مزارعي النعام حيث يتم اتخاذ تدابير من قبل بعض المزارع لضمان ذلك يقومون بإنشاء موقع ويب يجعلهم أكثر وضوحًا للآخرين في جميع أنحاء البلاد.
كما أن مزارع النعام القائمة بالفعل تتمتع بميزة على مزارع النعام الجديدة وذلك لأن الشركات الكبيرة لديها بالفعل شبكة من الاتصالات ووفورات كبيرة الحجم. ومن ناحية أخرى، فإن مزارع النعام الصغيرة قادرة على المنافسة من خلال تقديم خدمات متخصصة ورعاية أفضل للعملاء مقارنة بمزارع النعام الكبيرة، وبهذه الطريقة، تكون المزارع الصغيرة قادرة على توليد إيرادات لنفسها. تواجه كل شركة تهديدات وتحديات سواء أثناء البدء أو أثناء إدارة الأعمال؛ ولأن هذا عمل يتعلق بتربية وتربية الماشية، فإن أحد التحديات الرئيسية التي ستواجهها هو تفشي المرض الذي يمكن أن يقضي على طيورك إما بسبب أخطاء في عملية التربية أو دون أي خطأ من جانبك.
التهديد الآخر الذي من المحتمل أن تواجهه هو وصول منافس إلى منطقة عملك ويقدم أيضًا نفس الخدمات التي تقدمها. ومن المحتمل أيضًا أنك ستواجه صعوبة في جذب انتباه العملاء فيما يتعلق باستهلاك لحم النعام كبديل للحوم الأخرى المتوفرة بسهولة. كما أن التنظيم الحكومي الصارم من المرجح أن يشكل تهديدًا لعملك. ومع ذلك، يجب عليك صياغة الخطط التي ستسمح لك بالتغلب على هذه التحديات وجعل عملك ينمو ويزدهر.
يعد اختيار الموقع المناسب لأعمال مزرعة النعام الخاصة بك أمرًا مهمًا للغاية حيث لا يمكنك تحديد موقع عملك في إحدى الضواحي أو المدن الكبرى، ولذا فمن الضروري أن تحدد موقع مزرعتك خارج حدود المدينة أو الريف أو المناطق الريفية. كل ما عليك فعله هو التأكد من أنك واضح ويسهل على عملائك الوصول إليه. يجب أن تكون المنطقة التي يجب أن تختارها لأعمال مزرعة النعام الخاصة بك عبارة عن أرض كبيرة بما يكفي لاستيعاب الطيور وكذلك لاستيعابك أنت وعمالك. وهذا يجعل من السهل جدًا بدء هذا العمل لأن شراء أرض خارج حدود المدينة أو في الريف أمر رخيص جدًا وسيسمح لك أيضًا بالحصول على عمالة رخيصة.
هناك مسألة أخرى يجب أخذها في الاعتبار عند تحديد موقع عملك وهي عدد الطيور التي تنوي تربيتها. وذلك لأن الطيور تحتاج إلى مساحة أكبر أثناء نموها، حيث يحتاج زوج النعام إلى فدان واحد لأنها طيور كبيرة جدًا؛ ويجب أن تكون هذه المساحة محاطة بسياج يبلغ ارتفاعه 6 أقدام وأن تحتوي على مأوى أيضًا حتى لا تتبلل. ولذلك، سيكون من الضروري عند التعاقد مع سمسار عقارات التأكد من أن سمسار عقارات يفهم نوع العمل الذي ستدخل فيه وبالتالي سيعطيك شيئًا مناسبًا جدًا.
لذا، إذا كنت تبحث عن من أين تبدأ وتدير مزرعة النعام الخاصة بك، فتأكد من أنها تقع خارج حدود المدينة، حتى لا تتعارض مع قوانين المدينة، أو قم بشراء أرض في المناطق الريفية وابدأ مشروعك الخاص مزرعة. والشيء الجيد في هذا العمل هو أنك لن تحتاج إلى أن يأتي إليك كل من يحبون لحم النعام لأنك ستكون على اتصال مع العملاء الرئيسيين فقط.
هناك عدة طرق يمكن للمزارعين من خلالها اختيار إدارة مزارع النعام الخاصة بهم مثل تربية الطيور الحية والتي تتضمن بيع البيض أو المربيات أو الكتاكيت. هذه إحدى عمليات تجارة النعام التي تتطلب القليل من التقنية خاصة عند تربية الكتاكيت حيث يلزم وجود العديد من المرافق لضمان عدم موت العديد من الكتاكيت.
يمكن أن يدخل إنشاء منشأة للذبح حيز التنفيذ عندما تنوي ذبح الطيور بنفسك وتسويق المنتجات. قد تحتاج إلى معرفة مكان مرافق الذبح إذا كان إنشاء منشأة ذبح بنفسك سيكون مكلفًا للغاية. يتطلب تسويق جلد النعام معرفة كيفية تشكيله وتخزينه بشكل صحيح حتى يكون لديك منتج قابل للتسويق. قد تحتاج إلى الحصول على وحدة يتم فيها تخزين الجلود في درجات حرارة تتراوح بين 4 و10 درجات مئوية، ومع ذلك لا يجب تجميدها.
فيما يتعلق بعدد الموظفين الذين ستحتاجهم لبدء عملك وإدارته بكفاءة من أجل تقليل العقبات قدر الإمكان، فسيكونون الرئيس التنفيذي، ومدير الإدارة والموارد البشرية، ومدير المزرعة، ومدير التسويق، وموظف خدمة العملاء/ موظف مكتب أمامي ومحاسب ومنظف وسائق. لتتمكن من إدارة مشروع مزرعة نعام ذو مستوى قياسي وناجح أيضًا، ستحتاج إلى 8 أشخاص على الأقل.
عند البدء بمخزون السلالة، يبدأ المرء بذكر واحد و2-4 إناث. تضع أنثى النعام بعد ذلك ما يصل إلى 40 بيضة على مدار العام ولا تتوقف عن وضع البيض إلا إذا احتاجت إلى احتضان بيضها. لتمكين الإنتاج على مدار السنة، يتم نقل البيض بسرعة بعد إنتاجه إلى حاضنة الآلة لضمان بقاء فراخ النعام على قيد الحياة بشكل جيد. عادة ما يكون بعض البيض عقيمًا، ويموت البعض الآخر أثناء الحضانة، بينما يفشل البعض الآخر في الفقس.
نظرًا لطول نموها – حوالي 9 أقدام – ومدى سرعة جريها – 70 ميلًا في الساعة؛ تتطلب النعام عادة مساحة كبيرة. إنها تزدهر جيدًا في المناخات المختلفة من الصحاري ومناطق الغابات والأراضي العشبية إلى المستنقعات. ومع ذلك، فإن المناخات الجافة والمناطق شبه القاحلة هي الأكثر ملاءمة لإنتاج النعام. عادةً ما تتطلب عائلة مكونة من 4 طيور مساحة نصف فدان للحصول على أفضل النتائج. يعيش النعام على مجموعة متنوعة من الأطعمة، من الحشرات والقوارض إلى العشب. ومع ذلك، فمن الضروري أن يتم إطعامهم بشكل صحيح خاصة إذا تم تربيتهم لأغراض تجارية. يجب أن يتكون العلف الجيد لأي مزرعة تجارية لتربية النعام من البرسيم والذرة وفول الصويا المقشر والمعادن الرئيسية والثانوية والفيتامينات وكذلك الأحماض الأمينية والخميرة. وهذا العلف هو الذي يجعل النعامة تنتج لحما جيدا يزيد وزنه عن 35 كيلو جراما....
-------------------
--------------------------
الرابط لا يعمل
ردحذف