3:32 ص Thameur

 

هل يمكن استعمال قشور الصويا في الخلطة البادئة؟

لا ينصح بإضافة قشور الصويا في الخلطة البادئة لأنه ناعم بشكل قد يؤدي إلى إحداث النفاخ (Bloat) لأن حليمات الكرش لم تكن قد تطورت بعد لهضم الألياف عن طريق الميكروبات.

يمكن أن يكون فول الصويا عالي الجودة وفول الصويا التالف بمثابة مصدر ممتاز للطاقة والبروتين في حصص الماشية والمكملات الغذائية. في كثير من الأحيان في أوكلاهوما، تؤدي حرارة الصيف والجفاف في أواخر الصيف إلى تلف نسبة كبيرة من محصول فول الصويا من حيث الحجم واللون والوزن والمحتوى الغذائي. قد لا تكون هذه الحبوب التالفة قابلة للتسويق في العديد من مخازن الحبوب، أو إذا كان الضرر معتدلاً فقط، فقد تحصل على خصم كبير في السوق. وبالتالي، يجب على منتجي أبقار الأبقار النظر في فرصة دمج فول الصويا في برامج التغذية الخاصة بهم عندما يكون سوق فول الصويا منخفضًا أو عندما يكون فول الصويا المتضرر من الجفاف أو الصقيع متاحًا بأسعار منخفضة.

 

المحتوى الغذائي والأداء الحيواني

يحتوي فول الصويا الكامل عادةً على 38 إلى 42 بالمائة من البروتين الخام و16 إلى 20 بالمائة من الدهون (أساس المادة الجافة). ومع ذلك، فإن فول الصويا المتضرر من الجفاف - وخاصة الفاصوليا ذات اللون الأخضر - يحتوي عمومًا على نسبة أقل من البروتين (في أي مكان من 25 إلى 38 بالمائة) والدهون (14 إلى 18 بالمائة). وبالتالي، كما هو الحال في معظم حالات تغذية الحيوانات حيث يتم استخدام مواد غذائية غير شائعة أو متغيرة، ينصح بإجراء تحليل للمغذيات في مختبر تجاري.

لقد ثبت أن فول الصويا الخام الكامل هو مكمل بروتين فعال مقارنة بوجبة فول الصويا في نظام غذائي منخفض الجودة (6.5٪ بروتين) لنمو العجول في إحدى الدراسات التي أجريت في ولاية أوريغون. في دراسة أجريت في ولاية كنتاكي، تم تغذية العجول النامية بفول الصويا الكامل أو وجبة فول الصويا كمصدر للبروتين في حصص سيلاج الذرة. كانت زيادة الوزن وكفاءة التغذية متشابهة لكلا مصدري البروتين.

لا ينبغي تغذية فول الصويا الخام للعجول التي يقل عمرها عن أربعة أشهر أو يقل وزنها عن 300 رطل. ولا ينبغي إطعامهم للحيوانات غير المجترة. الشاغل الرئيسي هو مركب مثبط التربسين الذي يجعل البروتين الغذائي غير قابل للهضم. التربسين هو إنزيم هضمي ضروري لهضم واستخدام البروتين الغذائي. يصبح المانع الموجود في فول الصويا الخام غير نشط في المجترات الكبيرة بسبب قدرة تخمير الكرش على إزالة السموم. يتم أيضًا تدمير مركب تثبيط التربس من خلال تسخين فول الصويا أو طبخه، كما يحدث في عملية طحن فول الصويا.

لا ينبغي تغذية فول الصويا الخام للحيوانات التي تتلقى نظامًا غذائيًا يحتوي على اليوريا. يحتوي فول الصويا على إنزيم اليورياز، الذي يحلل اليوريا إلى أمونيا بمعدل سريع جدًا. تحدث السمية عندما يتجاوز معدل دخول الأمونيا إلى مجرى الدم قدرة الكبد على تصفيتها.

وهناك اعتبار آخر وهو أن فول الصويا المعالج سوف يصبح زنخًا في فترة زمنية أقصر مقارنة بفول الصويا الكامل غير المعالج. وهذا صحيح بشكل خاص خلال الطقس الدافئ. لذلك، خلال أشهر الصيف، يجب تغذية فول الصويا المكسور أو الملفوف أو المطحون في غضون ثلاثة أسابيع بعد المعالجة.

يجب أن تقتصر كمية فول الصويا الكامل الذي يتم تغذيته على حوالي 0.3 بالمائة من وزن جسم الحيوان. على سبيل المثال، يجب أن لا يتلقى البقر الذي يبلغ وزنه 500 رطل أكثر من 1.5 رطل من فول الصويا الكامل يوميًا. سيضمن ذلك أن إجمالي تركيز الدهون في النظام الغذائي لا يعيق هضم المكونات الأخرى ويسبب نفايات الجهاز الهضمي. يجب ألا يتجاوز محتوى الدهون في غذاء الأبقار 6 بالمائة. تحتوي معظم الحبوب والأعلاف الأخرى على ما بين 2 إلى 4 بالمائة من الدهون.

تذكر أن تأخذ في الاعتبار توازن الفيتامينات والمعادن في الحصة الإجمالية. قد يكون لفيتامين (أ) أهمية خاصة هذا العام في ظل الجفاف والإجهاد الحراري الذي تعاني منه الأعلاف والماشية. تميل الحصص الغنية بالدهون إلى إعاقة امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم بشكل طفيف، لذلك إذا تم تغذية فول الصويا بمعدل أقصى قريب (0.3 بالمائة من وزن الجسم)، فيجب صياغة العلف أو المكملات المعدنية المجانية التي تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم بكميات قليلة. أعلى من المعتاد.

وباستخدام الأسعار الحالية لوجبة الذرة وفول الصويا، يمكن للمرء تقدير سعر فول الصويا الذي يمكن به استبدال فول الصويا الكامل عند مستوى التعادل. يحتوي ما يقرب من 67 رطلاً من 48 بالمائة من وجبة فول الصويا، و30 رطلاً من الذرة، و3 رطل من الدهون النباتية أو الحيوانية على نفس القدر من البروتين والطاقة الموجود في 100 رطل من فول الصويا الكامل. يتم استخدام هذه العلاقة لحساب سعر التعادل لفول الصويا في الجدول 2. في حالة فول الصويا الصغير أو الأخضر، يجب إضافة حوالي 0.40 إلى .50 دولار للبوشل إلى سعر التعادل لحساب تكلفة المعالجة.

مشاركة