6:49 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : تصنيع التمور : مرجع فني مصور شامل 

عدد صفحات الكتاب : 309 صفحة

تحتاج أنثى نخيل التمر إلى التلقيح اليدوي. وذلك لأن أزهارها لا تجذب النحل ولا الطيور. ينتج كل من نخيل التمر من الذكور والإناث الزهور. ومع ذلك، فإن حبوب اللقاح من زهرة الأشجار الذكرية ضرورية لكي تؤتي الشجرة ثمارها. عادةً ما يقوم مزارعو التمر بحصد الزهور المذكرة في غضون 24 ساعة بعد انقسام الكرات. يتم ذلك لتجنب فقدان حبوب اللقاح.

في أواخر شهر فبراير، تبدأ أغلفة ذكور النخيل بالانقسام. ولهذا السبب، يحتاج المزارعون إلى فحص كل شجرة كل يوم. عندما تبدأ أغلفة الأشجار الذكور في الانفتاح، يقوم المزارعون بربطها باستخدام خيط. وبعد ذلك قطعوهم عن الشجرة. ثم يقوم المزارعون بتجفيفها عن طريق تعليق الأغماد رأسًا على عقب. بعد تجفيف حبوب اللقاح وتحويلها إلى مسحوق ناعم، يقوم المزارعون بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.

أما بالنسبة للأشجار المؤنثة فيقوم المزارعون بإزالة الغلاف. كما يقومون أيضًا بفصل كل حبلا عندما يبدأون في حمل الزهور. ثم يربطون الخيوط معًا. وأخيرًا، يستخدمون حبوب اللقاح الطازجة من الأشجار الذكور لتلقيح الزهور يدويًا. في هذه العملية، يستخدم بعض المزارعين زجاجة بخاخة لنشر حبوب اللقاح. ويكررون هذه العملية ثلاث مرات على الأقل.

 

ترقق أشجار النخيل

يبدأ المزارعون عملية التخفيف في شهر أبريل أو مايو تقريبًا. وذلك عندما يبدأ التمر في التبرعم على خيوط الشجرة. تتضمن مواعيد التخفيف الخطوات التالية:

فتح مجموعة من الخيوط – يقوم المزارعون بفتح كل مجموعة من الخيوط المرتبطة ببعضها البعض. ثم يقومون بقص المنتصف ليتركوا الخيوط الخارجية فقط.

إزالة التمر من الخيوط – يقوم المزارعون بإزالة حوالي 60% من التمر من كل خيط. يتم ذلك من أجل تدفق هواء أفضل. تتيح هذه الخطوة أيضًا أن ينمو كل تاريخ إلى حجمه الأمثل.

عادة ما تحدث تواريخ التخفيف في شهر أبريل ومايو تقريبًا. ليس من غير المألوف خلال هذه الأشهر أن تصل درجة الحرارة إلى أكثر من 100 درجة. وقت الحصاد أكثر سخونة، حيث يصل إلى حوالي 120 درجة. ولهذا السبب، يرتدي معظم العمال سراويل طويلة وقمصانًا ذات أكمام طويلة وعصابات رأس. يساعد هذا الزي على حمايتهم من حرارة الشمس.

سقي وري أشجار النخيل

تحتاج أشجار التمر إلى قدر كبير من الماء مثل شجرة الصفصاف. ومع ذلك، فهي ليست جيدة مع الرطوبة والمطر. أنها تنمو في المناطق ذات درجات الحرارة أعلى من 20 درجة. وتبلغ درجات الحرارة القصوى في تلك المناطق حوالي 120 درجة.

تنمو أشجار النخيل أيضًا بشكل جيد عندما تكون المناطق المحيطة بها خالية من الأعشاب الضارة. وذلك لأن النباتات الأخرى القريبة منه قد تسبب الرطوبة. يقوم المزارعون بعمل حدود خاصة في محيط شجرة التمر. يتم ذلك من أجل الري بالفيضانات. كما أنه يجمع الماء من جذور الشجرة. تحتاج كل شجرة نخيل إلى حوالي 60 ألف جالون من الماء سنويًا. ومع ذلك، ينبغي أن يؤخذ هذا في جذوره فقط. تساعد الحدود في الحفاظ على المياه. كما أنه يساعد على إزالة الأعشاب الضارة والعشب حول البستان.

 

زراعة أشجار نخيل جديدة من خلال صغار التمر

يقوم معظم مزارعي نخيل التمر بزراعة أشجارهم من صغار التمر. هذه فروع من الشجرة الأم. تتيح لهم هذه الطريقة إنتاج نفس الجودة من أشجار النخيل والفواكه.

لا يتم زرع صغار نخيل التمر بسهولة. في الواقع، يستغرق نموها حوالي 6 إلى 8 سنوات. يستغرق الأمر من 6 إلى 7 سنوات أخرى قبل أن تبدأ في الثمار. يقوم بعض المزارعين بفصل صغار التمر عن الشجرة الأم. ويتم ذلك باستخدام حفار ذو إزميل خاص لتسهيل الأمور. عندما تتم إعادة زراعة الجراء، سيكون لأوراقها قطع علوي مسطح. وهي مغطاة بالكرتون للحفاظ على سلامة القلب. كما أن تدفق المياه المستمر عبر نظام الري بالتنقيط يبقيهم رطبين.

 

مواعيد الحصاد

التواريخ جاهزة للقطف بين أواخر أغسطس وسبتمبر. لا تنضج جميع الثمار في نفس الوقت. ولهذا السبب، يتم الحصاد عدة مرات طوال الموسم. يمكن لشجرة نخيل واحدة أن تنتج حوالي 200 إلى 300 رطل من ثمار التمر سنويًا. يستخدم العديد من مزارعي التمر السلالم لحصاد التمور. ومع ذلك، يستخدم البعض الآخر طرقًا أكثر تقدمًا للوصول إلى الفاكهة بشكل أسهل. على سبيل المثال، تستخدم بعض مزارع التمور الرافعات الشوكية لقطف التمور الناضجة....

-----------------

تنزيل الكتاب

-----------------------

 

مشاركة