7:24 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : أسس و مبادئ إستزراع الاراضي الصحراوية
من المهم اختيار المحصول الذي يناسب مناخك. إذا كنت تعيش في ارتفاعات تزيد عن 5000 قدم، فاختر المحاصيل التي يقل موعد نضجها عن 70 يومًا. على الارتفاعات المنخفضة، اختر المحاصيل التي تتكيف مع أيام الصيف الحارة. تعمل النباتات المحبة للحرارة بشكل أفضل في الصيف نظرًا لتحملها درجات الحرارة المرتفعة (درجات الحرارة أثناء النهار أكثر من 80 درجة فهرنهايت ودرجات الحرارة أثناء الليل أعلى من 55 درجة فهرنهايت). يتطلب الإنتاج الشتوي محاصيل تتمتع بالتسامح.
يمكن اختيار المحاصيل التي يمكنها تحمل درجات الحرارة المتجمدة. تتنوع مواسم الربيع والخريف الباردة في الصحراء بشكل كبير في الصحاري. بالنسبة لفصلي الربيع والخريف، يجب أن تتكيف محاصيل الموسم البارد مع درجات الحرارة القصوى القصوى وأن يكون موسم الإنتاج قصيرًا. حدد المحاصيل والأصناف التي تكون بطيئة في التثبيت (نمو رأس البذرة المغزلي استجابة لدرجات الحرارة المرتفعة) حتى تحافظ على الجودة خلال أيام درجات الحرارة الدافئة أثناء تغير الموسم. ستشير العديد من شركات البذور إلى طول موسم المحصول حتى النضج وما إذا كان يتمتع بقدر أكبر من التحمل لمجموعة واسعة من درجات الحرارة.
الأصناف التي تتمتع بأوسع نطاق لدرجة الحرارة المثلى أو التي يتم تصنيفها على أنها تؤدي أداءً جيدًا في مجموعة واسعة من المناخات غالبًا ما تؤدي أداءً جيدًا في المناطق الصحراوية طالما أنها تعمل في رطوبة منخفضة.
تعتبر النباتات المحبة للحرارة هي الأنسب للإنتاج الصيفي في المناخات الصحراوية. الفصائل النباتية التي تندرج ضمن فئة المحبة للحرارة هي الباذنجانيات أو الباذنجانيات (الطماطم والفلفل والباذنجان) والقرع أو القرعيات (الخيار والبطيخ والقرع الصيفي والشتوي). تعمل الذرة والفاصوليا أيضًا بشكل أفضل في المناخات الحارة. بالنسبة للأعشاب، يزدهر الريحان في الحرارة، حتى في أشد فصول الصيف الصحراوية حرارة. قد يكون أداء الأصناف التي تطور إنتاجها بسرعة أفضل من المحاصيل التي لها أيام أكثر حتى النضج، خاصة في المواقع الصحراوية المرتفعة. حدد الأصناف التي تحقق أداءً أفضل في التقلبات الواسعة في درجات الحرارة من النهار إلى الليل لأنها ستستمر في النضج خلال درجات الحرارة المتغيرة.
ينبغي اختيار أصناف الطماطم لرغبات الاستخدام النهائي: أصناف صغيرة ولذيذة للسلطات؛ شرائح كبيرة للسندويشات؛ أو طباخات اللحوم الجيدة للصلصات. في الطماطم، يختلف المحصول والجودة اعتمادًا على كيفية تكيف الطماطم مع درجات الحرارة المتغيرة. كان أداء أصناف الطماطم مثل Early Girl و Better Boy وبعض أنواع الكرز أكثر اتساقًا. لقد ثبت أن أداء الطماطم يكون أفضل عند توفير غطاء واقٍ من قماش الظل. أظهرت التجارب الميدانية أن إنتاج طماطم New Girl أعلى بنسبة 78 إلى 84 في المائة تحت البيوت المغطاة بقماش الظل مقارنة بنفس الطماطم في الحقل بدون غطاء .
أحدثت البيوت الحلقية ذات الغطاء القماشي المظلل فرقًا كبيرًا في إنتاج الطماطم عن طريق تقليل معدلات الإصابة بفيروس قمم البنجر المجعد. تم استخدام أصناف New Girl وEarly Girl لأنها أظهرت أداءً ثابتًا في الصحراء ولكن العديد من الأصناف يمكن أن تؤدي أداءً جيدًا. يمكن زراعة الإرث لمذاقها الاستثنائي ومظهرها الفريد وأسعارها المتميزة. تتطلب الطماطم الموروثة مزيدًا من العناية في الإنتاج والتعامل لأن الكثير منها عرضة للتلف والمرض. ومع انخفاض العائدات وزيادة الخسائر، من المهم حساب عوائد الإرث لأن حجمها المنخفض القابل للبيع وزيادة تكلفة المناولة يمكن أن يتجاوز الأقساط التي تم الحصول عليها بأسعار أعلى.
يجب اختيار أصناف الفلفل للاستخدامات المرغوبة للمستهلكين المستهدفين، والتي تختلف بشكل كبير. قدمت فلفل الهالبينو والأنشو وفلفل الموز الحلو جودة عالية وعوائد جيدة. يختلف الفلفل فيما إذا كان المحصول والجودة يتحسنان تحت الحماية من قماش الظل. حقق Jalapenos نتائج أفضل تحت أشعة الشمس الكاملة. تبين أن فلفل الموز الحلو يكون أثقل وذو جودة أعلى عند زراعته تحت قماش الظل. في المناطق الصحراوية على ارتفاع حوالي 4000 قدم، غالبًا ما يفشل الفلفل الحلو في تكوين جدار لحمي سميك، خاصة عند النضج، ويمكن أن تكون جودته أقل من الأجراس المشتراة من المتجر. يجب اختبار أنواع الفلفل المتخصصة (الحارة أو الحلوة) بمختلف أنواعها في منطقتك لتحديد الأنواع التي تنمو لتصبح منتجات عالية الجودة. يجب أيضًا اختبار الأنواع الناجحة من قبل المستهلكين حيث أن أذواقهم يمكن أن تختلف بشكل كبير حسب ما سيشترونه.
ينمو الباذنجان جيدًا في الصحراء المفتوحة. أظهرت الدراسات مساوئ استخدام قماش التظليل على الباذنجان . من الأفضل اختيار الأصناف التي تظل لحمية من الداخل مع القليل من البذور. تجنب الأصناف التي من شأنها أن تضع بسرعة كمية كبيرة من البذور الصلبة في الداخل (نوع أخضر نحيل وصغير ممتلئ الجسم). حدد الأنواع التي تناسب السوق الخاص بك وتعظيم العائد. يفضل بعض الطهاة الأنواع اليابانية الصغيرة والنحيلة واللحمية والنكهة (متنوعة - ماغنوم).
جميع أنواع القرع الصيفي التي تم اختبارها تنمو بشكل جيد في الصحراء. تم اختيار القرع الصيفي لتفرده للأسواق وقدرته على جني وفرة من الفاكهة والأزهار عالية الجودة للاستخدام. يفضل الطهاة الفاكهة ذات اللون المذهل والملمس اللطيف والاتساق في جميع أنحاء الفاكهة. يفضل المستهلكون الكوسة الذهبية (المتنوعة - Golden Dawn III) على الكوسة الصفراء بسبب قوامها الأكثر صلابة ونكهة أكبر بعد الطهي. تعتبر أزهار القرع إضافة رائعة للمحصول المتخصص للغاية والذي يبحث عنه الطهاة ومحبي الطعام. تشير التقديرات إلى أنه يمكن حصاد ثلث أزهار الذكور دون التأثير على التلقيح، أما الأزهار الأنثوية الكاملة مع قرع صغير ملحق بها فهي ذات أسعار ممتازة. يمكن أن تنتج الكوسة الذهبية 4.5 رطل من الفاكهة لكل قدم مربع بالإضافة إلى إنتاج زهرة واحدة لكل قدم مربع أسبوعيًا لفترة الحصاد التي تبلغ 15 أسبوعًا. تعد الإصابة بحشرات القرع مشكلة الإنتاج الرئيسية التي يجب السيطرة عليها لجميع أنواع القرع الصيفي، بغض النظر عن صنفه. يمكن تحقيق السيطرة باستخدام العديد من تطبيقات مبيدات الآفات إذا بدأت مبكرًا. أنظمة التحكم العضوية ليست فعالة باستمرار. يوصى بتنظيفها بالمكنسة الكهربائية من النباتات وتغطيتها بغطاء الصف والتراب الدياتومي لأن لها بعض الفوائد في السيطرة عليها....
-------------------
--------------------------
ليست هناك تعليقات: