11:01 ص المكتبة الزراعية الشاملة الانتاج الحيواني - كتب الزراعة

كتاب : المداجن و التربية : دجاج البيض و دجاج اللحم

تأليف : عدة سماعيل

عدد صفحات الكتاب : 121 صفحة

الغرض من إسكان الدواجن هو توفير بيئة صحية ومريحة للدجاج، نظيفة وجافة وآمنة. النوع الأقل تكلفة هو المنزل ذو التهوية الطبيعية والقابل للتطوير إلى أي حجم. ولا يستخدم هذا تكييف الهواء المكلف للتحكم في المناخ الداخلي ولا يحتاج إلى تزويده بالكثير من المواد العازلة الخاصة. يتم بناء النوع الأكثر شيوعًا من حظائر الدواجن ذات التهوية الطبيعية باستخدام أقصر جانبين من الطوب والجدارين الأطول من الحديد المموج. ويمكن تحويلها بسهولة إلى منازل للرعاية النهارية تسمح بخروج الدجاج أثناء النهار للرعي في المخيمات.

تحديد المواقع بيت الدواجن

من أجل التحكم في درجة الحرارة بشكل فعال، يجب بناء منزل ذو تهوية طبيعية في اتجاه الشمال / الجنوب. وهذا يعني أن الجوانب الأطول يجب أن تواجه الشمال والجنوب، والجوانب الأقصر المبنية من الطوب شرقًا وغربًا. مع شروق الشمس، يتم تدفئة المنزل بالتساوي ولا يتنافس الدجاج على الحرارة حيث يتم خلق بيئة موحدة. يجب أن تحتوي الجوانب الطويلة أيضًا على فتحة تمتد على طول المنزل. وهذا يساعد في تبادل الغازات.

على سبيل المثال، يجب أن يتسرب ثاني أكسيد الكربون المنبعث من فضلات الدجاج الرطبة من المنزل أثناء تحركه للأعلى. إذا ظلت محاصرة، فقد يؤدي ذلك إلى نمو مسببات الأمراض الضارة ويؤثر على إنتاجية الدجاج البياض ومعدل نمو الدجاج اللاحم.

يجب أن تكون الفتحة متجهة نحو الشمال لأن الرياح القوية في جنوب أفريقيا لا تأتي عادة من اتجاه الشمال، وهذا الاحتياط سيساعد أيضًا في الحد من احتمالية هبوب رياح قوية ترفع سقف بيت الدجاج.

الدجاج لا يحب الريح على أي حال. وأي خلل في راحتهم سيؤثر على تناولهم للأعلاف، ونتيجة لذلك، على زيادة الوزن أو إنتاج البيض. ويجب أن تكون الفتحة مغطاة بشبكة لمنع دخول الطيور البرية التي يمكن أن تنقل الأمراض إلى الدجاج.

مقاس

يجب على منتجي البيض أو الدجاج اللاحم أن يفكروا في الحجم الذي ستكون عليه عملياتهم قبل بناء منزل. سيحتاج المنزل الكبير جدًا إلى مزيد من تكاليف المدخلات ويتطلب معدات إضافية وكهرباء لتسخينه خلال فترات البرد. وبدلاً من ذلك، ابدأ ببناء منازل صغيرة وبناء منازل إضافية مع زيادة الإنتاج. يجب أن يكون كل منزل كبير بما يكفي ليسمح بمساحة تتراوح من 8 م2 إلى 12 م2 لكل دجاجة. إذا لم تتوفر مساحة للحركة، فسيتم تربية الدجاج غير المتساوي الحجم وسيكون تسويقه أكثر صعوبة.

يجب بناء بيت الدجاج على ارتفاع كافٍ ليتمكن العمال من السير بشكل مستقيم عندما يكونون بالداخل.

موقع المزرعة

لتجنب ارتفاع تكاليف النقل، يجب أن يكون بيت الدجاج على بعد 100 كيلومتر من المسلخ أو النقطة التي سيتم تسويق البيض فيها. ويجب أن يكون أيضًا قريبًا من موردي الأدوية والأعلاف. يجب أن يكون الوصول إلى الموقع سهلاً عن طريق الباكي أو الشاحنة. ويفضل أن يكون مبنياً على منحدر حتى تتسرب المياه من المنزل أثناء هطول الأمطار. لا يؤثر الطين على الوصول إلى المنزل فحسب، بل يمكن أن يكون أرضًا خصبة لمسببات الأمراض الضارة.

يمكن استخدام مواد مختلفة، مثل الطوب والملاط أو الحجر أو الخشب، ولكن يجب أن تكون المادة سهلة التنظيف. إذا لم يكن الأمر كذلك، فإنه يمكن أيضًا أن يوفر أرضًا خصبة لمسببات الأمراض الضارة. على سبيل المثال، يمكن استخدام الخشب ولكن يجب معالجته ودهانه لأن بعض الأمراض قد "تكمن" في الشقوق إذا لم يتم تغطيتها بشكل صحيح.

التحكم في درجة الحرارة

هناك ثلاث طرق لإنتاج الحرارة داخل المنزل: الحرارة التي ينتجها الدجاج، والحرارة التي تدخل المنزل من خلال السقف والجدران، والتدفئة الاصطناعية. الدجاج من ذوات الدم الحار ويحافظ على درجة حرارة جسم موحدة تتراوح بين 40,6 درجة مئوية و41,7 درجة مئوية. من المهم تزويد الدجاج الصغير بدرجة حرارة محيطة تتراوح بين 21 درجة مئوية إلى 37 درجة مئوية (حسب مرحلة الإنتاج) والطيور البالغة بدرجة حرارة تبلغ حوالي 21 درجة مئوية. ومع ارتفاع الهواء الساخن وانخفاض الهواء البارد، يجب أن تكون موازين الحرارة التي تقيس درجة حرارة المسكن عند ارتفاع الدجاج أو ارتفاع الركبة، وليس على مستوى عين الإنسان، لأن درجة الحرارة في أسفل المنزل (حيث يوجد الدجاج) ستختلف عن درجة الحرارة هنا

يستخدم المنزل ذو التهوية الطبيعية لفائف من القماش على الجوانب الحديدية المموجة التي يتم لفها لأعلى أو لأسفل، اعتمادًا على ما إذا كان المنزل بحاجة إلى أن يكون أكثر برودة أو دفئًا. كما أن فتح جوانب القماش لا يساعد في التخلص من الغازات.

يمكن أيضًا تركيب الرشاشات على السطح حيث أن تبليل السقف الحديدي المموج يمكن أن يساعد في تبريد المنزل. تأكد دائمًا من تلبية احتياجات درجة حرارة الطيور. الدجاج الذي يشعر بالحرارة بشكل غير مريح سيفتح جناحيه ويتوقف عن التغذية، ويستخدم الطاقة التي كان من المفترض أن تذهب لزيادة الوزن أو إنتاج البيض للحفاظ على درجة حرارة جسمه. يمكن التحكم في درجات الحرارة الباردة باستخدام مصابيح الأشعة تحت الحمراء وأنظمة الحضانة والسخانات الموضعية التي تسخن منطقة معينة فقط في المنزل...