8:02 ص Thameur

 

ما هو البروبيوتيك (probiotic) ومتى تستعمل؟ 

مستنبطات ميكروبية تشجع على مقاومة المرض أو تحسن من أداء الحيوان بمنعها الميكروبات الممرضة للحيوان أو لها تأثير فسيولوجي جيد. تعرف البربيوتيك بأنها كائنات تساعد فى إعادة التوازن الميكروبى للامعاء. وهناك تعريف آخر وهو (إضافة علفية بميكروبات نافعة) والتى تؤثر على الحيوان الذي يتغذى عليها عن طريق المساهمة فى توازن المحتوى الميكروبى للأمعاء).

وتستعمل بشكل جيد في حالتين:

- للعجول الصغيرة المعتمدة على التغذية السائلة من الحليب البديل حيث تزيد من الكمية المأكولة من الخلطة البادئة (Calf Starter).

- للأبقار الحلابة المريضة أو الممتنعة عن تناول غذائها.

البروبيوتيك عبارة عن مزيج من البكتيريا الحية المفيدة و/أو الخمائر التي تعيش بشكل طبيعي في جسمك. عادة ما يُنظر إلى البكتيريا بشكل سلبي على أنها شيء يجعلك مريضًا. ومع ذلك، هناك نوعان من البكتيريا في جسمك وعلى جسمك باستمرار - البكتيريا الجيدة والبكتيريا السيئة. تتكون البروبيوتيك من البكتيريا الجيدة التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم وعمله بشكل جيد. تساعدك هذه البكتيريا الجيدة بعدة طرق، بما في ذلك محاربة البكتيريا السيئة عندما يكون لديك الكثير منها، مما يساعدك على الشعور بالتحسن.

البروبيوتيك هي جزء من صورة أكبر تتعلق بالبكتيريا وجسمك - الميكروبيوم الخاص بك. فكر في الميكروبيوم كمجتمع متنوع من الكائنات الحية، مثل الغابة، التي تعمل معًا للحفاظ على صحة جسمك. يتكون هذا المجتمع من أشياء تسمى الميكروبات. لديك تريليونات من الميكروبات في جسمك وفيه. هذه الميكروبات هي مزيج من:

بكتيريا.

الفطريات (بما في ذلك الخمائر).

الفيروسات.

الكائنات الاوليه.

إن الميكروبيوم الخاص بكل شخص فريد من نوعه. لا يوجد شخصان لديهما نفس الخلايا الميكروبية، حتى التوائم مختلفتان. لكي يُسمى الميكروب بروبيوتيك، يجب أن يتمتع بعدة خصائص. وتشمل هذه القدرة على:

تكون معزولة عن الإنسان.

البقاء على قيد الحياة في الأمعاء بعد الابتلاع (يتم تناوله). وقد أثبتت فائدة لك.

يتم استهلاكها بأمان. 

أين تعيش البروبيوتيك (الميكروبات) المفيدة في جسدي؟

على الرغم من أن المكان الأكثر شيوعًا المرتبط بالميكروبات المفيدة هو أمعائك (الأمعاء الغليظة في الغالب)، إلا أن لديك عدة مواقع في جسمك والتي تستضيف الميكروبات الجيدة. هذه المواقع على اتصال مع "العالم الخارجي" وتشمل:

القناة الهضمية.

فم.

المهبل.

المسالك البولية.

جلد.

رئتين.

كيف تعمل البروبيوتيك؟

الوظيفة الرئيسية للبروبيوتيك، أو البكتيريا الجيدة، هي الحفاظ على توازن صحي في جسمك. فكر في الأمر على أنه يحافظ على جسمك في حالة محايدة. عندما تكون مريضًا، تدخل البكتيريا السيئة إلى جسمك وتزداد أعدادها. هذا يقرع جسمك من التوازن. تعمل البكتيريا الجيدة على محاربة البكتيريا السيئة واستعادة التوازن داخل جسمك، مما يجعلك تشعر بالتحسن. تحافظ البكتيريا الجيدة على صحتك من خلال دعم وظائف المناعة لديك والسيطرة على الالتهابات. يمكن لأنواع معينة من البكتيريا الجيدة أيضًا:

ساعد جسمك على هضم الطعام.

امنع البكتيريا السيئة من الخروج عن نطاق السيطرة وإصابتك بالمرض.

خلق الفيتامينات.

ساعد في دعم الخلايا التي تبطن أمعائك لمنع البكتيريا السيئة التي ربما تناولتها (من خلال الطعام أو المشروبات) من دخول الدم.

تفكيك وامتصاص الأدوية.

يحدث هذا التوازن بشكل طبيعي في جسمك طوال الوقت. لا تحتاج في الواقع إلى تناول مكملات البروبيوتيك لتحقيق ذلك. البكتيريا الجيدة هي مجرد جزء طبيعي من جسمك. إن تناول نظام غذائي متوازن غني بالألياف كل يوم يساعد في الحفاظ على عدد البكتيريا الجيدة عند المستويات المناسبة.

ما هي أكثر أنواع بكتيريا البروبيوتيك شيوعًا؟

على الرغم من وجود أنواع عديدة من البكتيريا التي يمكن اعتبارها بروبيوتيك، إلا أن هناك نوعين محددين من البكتيريا التي تعتبر بروبيوتيك شائعة وموجودة في المتاجر. وتشمل هذه:

ملبنة.

البيفيدوبكتريا.

تتكون البروبيوتيك أيضًا من الخميرة الجيدة. النوع الأكثر شيوعًا من الخميرة الموجودة في البروبيوتيك هو:

سكاروميسيس بولاردي.

هل يمكنني استخدام البروبيوتيك للمساعدة في الحالات الطبية؟

يوجد حاليًا قدر كبير من الأبحاث التي تدور حول فكرة ما يمكن أن تفعله البروبيوتيك لجسمك. على الرغم من وجود الكثير من النتائج الإيجابية المحتملة، إلا أن الباحثين ما زالوا يعملون على إيجاد إجابات محددة حول كيف يمكن للبروبيوتيك أن يساعد في علاج الحالات المختلفة. ومع ذلك، هناك بعض الحالات الطبية التي قد تساعد فيها البروبيوتيك. وهذا يمكن أن يختلف بين الأشخاص، مما يعني أن ما يصلح لشخص واحد قد لا يصلح لشخص آخر. يمكن أن تختلف هذه أيضًا بناءً على نوع معين من البروبيوتيك الذي يتم تناوله.

هل يمكنني تناول أو تناول شيء ما لزيادة البروبيوتيك (الميكروبات) الجيدة في جسدي؟

يمكنك زيادة كمية الميكروبات الجيدة في جسمك من خلال الأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية. قد يكون لديك بالفعل أطعمة معينة في نظامك الغذائي اليومي تحتوي على البروبيوتيك. الأطعمة المخمرة على وجه الخصوص (الزبادي والمخللات، على سبيل المثال) هي موطن لمجموعة من البكتيريا الجيدة التي تفيد الجسم. هناك أيضًا مشروبات مخمرة مثل كومبوتشا (الشاي المخمر) أو الكفير (مشروب الألبان المخمر) التي تضيف البروبيوتيك الإضافي إلى نظامك الغذائي.

وبصرف النظر عن الطعام، يمكنك إضافة البروبيوتيك إلى نظامك الغذائي من خلال المكملات الغذائية. هذه ليست أدوية، لذا فهي لا تحتاج إلى موافقة إدارة الأدوية الفيدرالية (FDA). من المهم أن تتحدث دائمًا مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل البدء في أي نوع من المكملات أو تغيير كبير في نظامك الغذائي.

هل يمكنني الحصول على البروبيوتيك من الطعام؟

يمكنك بالتأكيد زيادة الميكروبات المفيدة في جسمك من الأطعمة التي تتناولها. تحتوي بعض الأطعمة على البروبيوتيك (البكتيريا الجيدة) ويمكن أن تفيد صحة الميكروبيوم لديك. يمكن إدخال هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي في أي وقت من اليوم. ربما كنت تتناولها بانتظام الآن ولا تدرك أنها تحتوي على البروبيوتيك. ستحتاج إلى التحقق من الملصق الغذائي بحثًا عن "الثقافات الحية والنشطة". تتضمن بعض الاقتراحات لبعض الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي وبعض الأوقات لتجربتها ما يلي:

لتناول الإفطار، حاول:

زبادي.

اللبن.

خبز مخمر .

لتناول طعام الغداء، حاول:

جبن.

كومبوتشا.

تمبه.

لتناول وجبة خفيفة، حاول:

المخللات المخمرة.

لتناول العشاء، حاول:

مخلل الملفوف المخمر.

الكيمتشي.

حساء ميسو.

تأكد من أنك لا تزال تقوم بإعداد وجبة متوازنة وصحية في كل مرة تجلس فيها لتناول الطعام. على الرغم من أن إضافة الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك إلى نظامك الغذائي لن يؤذيك، إلا أن التوازن لا يزال أمرًا أساسيًا. إن إضافة الكثير من طعام واحد فقط يمنع جسمك من جني فوائد المجموعات الغذائية الأخرى.

مشاركة