1:56 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الشامل في : فاكهة المانجو : زراعتها - رعايتها - إنتاجها
اعداد : د اياد هاني العلاف
يتم استخدام فاكهة المانجو في جميع مراحل تطورها سواء في حالتها غير الناضجة أو الناضجة. تستخدم الفواكه النيئة لصنع الصلصة والمخللات والعصائر. تُستخدم الثمار الناضجة إلى جانب استخدامها في الحلوى أيضًا في تحضير العديد من المنتجات مثل القرع والعصائر والرحيق والمربيات والهلام. تحتوي نواة المانجو أيضًا على 8-10 بالمائة من الدهون عالية الجودة والتي يمكن استخدامها للصابون وأيضًا كبديل للكولا في الحلويات. يمكن نشر المانجو من البذور أو نشره نباتيا. يتم إكثار النباتات بشكل عام نباتيًا باستخدام العديد من التقنيات مثل تطعيم القشرة، والتطعيم بالقوس، والتطعيم باللحمة، وما إلى ذلك.
أفضل موسم لزراعة أشجار المانجو:
وتتم الزراعة عادة في شهري يوليو وأغسطس في المناطق البعلية وخلال فبراير ومارس في المناطق المروية. وفي حالة هطول الأمطار الغزيرة في المناطق، تتم الزراعة في نهاية موسم الأمطار.
المسافات بين أشجار المانجو:
مسافة الزراعة 10 متر . × 10 م. و 12 م. × 12 م. في المناطق الجافة والرطبة على التوالي. في المخطط النموذجي، تم مراعاة مسافة 8 أمتار × 8 أمتار مع عدد 63 نباتًا لكل فدان، وهو ما لوحظ أنه شائع في المناطق التي تمت تغطيتها خلال الدراسة الميدانية.
تدريب نباتات المانجو:
يعد تدريب النباتات كجزء من زراعة المانجو في المراحل الأولى من النمو أمرًا مهمًا للغاية لمنحها الشكل المناسب خاصة في الحالات التي يكون فيها الكسب غير المشروع متفرعًا بشكل منخفض للغاية.
العناصر الغذائية اللازمة لأشجار المانجو:
يمكن استخدام الأسمدة على جرعتين مقسمتين، نصف مباشرة بعد حصاد الثمار في يونيو/يوليو والنصف الآخر في أكتوبر، في كل من البساتين الصغيرة والكبار يليها الري في حالة عدم هطول الأمطار. يوصى بالرش الورقي بنسبة 3% من اليوريا في التربة الرملية قبل الإزهار يمكن استخدام سماد ساحة المزرعة المتحلل جيدًا كل عام. لتطبيق الأسمدة على الخندق - 400 جرام. كل من N وK2O و200 جرام. وينبغي توفير P2O5 لكل مصنع. يمكن تطبيق المغذيات الدقيقة حسب المتطلبات في شكل بخاخات ورقية.
متطلبات الري لنباتات المانجو :
يتم سقي النباتات الصغيرة بشكل متكرر من أجل التأسيس السليم. في حالة الأشجار البالغة، فإن الري كل 10 إلى 15 يومًا من عقد الثمار حتى النضج مفيد لتحسين الإنتاجية. ومع ذلك، لا ينصح بالري لمدة 2-3 أشهر قبل الإزهار لأنه من المحتمل أن يعزز النمو الخضري على حساب الإزهار.
الزراعة البينية في بستان المانجو:
يمكن زراعة المحاصيل البينية مثل الخضروات والبقوليات ومحاصيل الفاكهة القصيرة والقزمية مثل البابايا والجوافة والخوخ والبرقوق وما إلى ذلك اعتمادًا على العوامل المناخية الزراعية في المنطقة. يجب تلبية متطلبات المياه والمغذيات للمحاصيل البينية بشكل منفصل.
حصاد وإنتاج محصول المانجو:
يختلف إنتاج المانجو اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على التنوع والظروف المناخية الزراعية السائدة في المنطقة. تبدأ أشجار المانجو المطعمة بالحمل اعتبارًا من السنة الخامسة فصاعدًا. ومع ذلك، قد تستغرق شتلة الأشجار من 8 إلى 10 سنوات. في بداية الحمل عند عمر 3 - 4 سنوات، قد يصل المحصول إلى 10-20 ثمرة (2-3 كجم) لكل شجرة، ويرتفع إلى 50-75 ثمرة (10-15 كجم) في السنوات اللاحقة، وإلى حوالي 500 ثمرة (100 كجم) في عامها العاشر. في الفئة العمرية-20-40 سنة، تحمل الشجرة 1000-3000 ثمرة (200-600 كجم) في السنة الواحدة. العمر الإنتاجي لشجرة المانجو المطعمة هو عادة 40-50 سنة، وبعد ذلك ينخفض المحصول.
إدارة ما بعد الحصاد لمحصول المانجو:
تخزين المانجو:
العمر الافتراضي للمانجو قصير (2 إلى 3 أسابيع) ويتم تبريده في أسرع وقت ممكن إلى درجة حرارة تخزين تبلغ 13 درجة مئوية. يمكن لبعض الأصناف أن تتحمل درجة حرارة تخزين تصل إلى 10 درجات مئوية. تشمل الخطوات المتضمنة في التعامل مع ما بعد الحصاد الإعداد، والتصنيف، والغسيل، والتجفيف، والتشميع، والتعبئة، والتبريد المسبق، والنشر على منصات نقالة، والنقل.
تعبئة المانجو:
يتم تعبئة المانجو عمومًا في صناديق من الألواح الليفية المموجة بحجم 40 سم × 30 سم × 20 سم. يتم تعبئة الفواكه في طبقة واحدة من 8 إلى 20 ثمرة في الكرتونة. يجب أن تحتوي الصناديق على عدد كافي من فتحات الهواء (حوالي 8% من مساحة السطح) للسماح بالتهوية الجيدة. كما قامت المؤسسات المالية بصياغة خطط تمويل المانجو في المناطق المحتملة لتوسيع المساحة المزروعة بالمانجو. كما تم أيضًا النظر في مخططات تطوير المانجو الفردية مع مرافق البنية التحتية للمزرعة مثل الآبار ومجموعة المضخات والسياج ونظام الري بالتنقيط وما إلى ذلك....
------------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: