1:15 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : محاضرات في إنتاج و تكنولوجيا الدواجن
اعاد : د زينهم شيخون بهادر
عدد صفحات الكتاب : 218 صفحة
يعد قطاع الدواجن من أهم قطاعات صناعة الثروة الحيوانية. ويتكون هذا القطاع من العديد من مستويات الإنتاج المختلفة، بما في ذلك مزارع التربية والمفرخات ومصانع الأعلاف ومزارع الدجاج اللاحم والبياض ومصانع الإنتاج. كما توجد وحدات فرعية مثل الدجاج والسمان والبط والديك الرومي والدجاج الحبشي والإوز من حيث الأنواع في هذا القطاع. من حيث البنية التحتية، أنواع مختلفة من المساكن من حظائر القش إلى الحظائر الآلية التي يتم التحكم فيها بيئيًا، والمغذيات العادية إلى مغذيات أوتوماتيكية وأنظمة الري المنتظمة إلى الأكواب والحلمات الأوتوماتيكية، وجمع البيض تلقائيًا، وأنظمة التبريد، ووحدات تصنيع المواد الغذائية والأدوية، وتصنيع اللقاحات وحدات تصنيع المكونات الميكانيكية للأدوات الإلكترونية اللازمة لمختلف الوظائف. تقديم النباتات وإنتاج الريش.
ولذلك فهو يشمل جميع العلوم المشتقة مثل الفيزياء والكيمياء والأحياء والتكنولوجيا الحيوية وغيرها من المهارات الهندسية. هناك نمو وتقدم هائل في هذا القطاع وتنقسم الفئات الفرعية للإنتاج إلى إنتاج اللحوم والبيض. لقد نمت كل هذه الأشياء تدريجياً من الفناء الخلفي إلى النسبة الصناعية على مدى ستة عقود (1960 إلى 2020) بفضل الأطباء البيطريين وعلماء الدواجن والأشخاص التقنيين وغير الفنيين والمزارعين المتفانين.
مع كل التطورات حتى الآن هناك قطاعات منظمة وغير منظمة في الدواجن في بلادنا. يحتاج القطاع الفرعي المنظم إلى بيئة مواتية للنمو والتي يتطلب فيها دعم السياسات والتدخل بشكل أساسي لمراقبة الأمراض، وبقايا الأدوية ومراقبة جودة الأدوية/اللقاحات، وتوحيد ومراقبة جودة أعلاف الدواجن والبيض واللحوم، وتطبيق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). نقطة المراقبة الحرجة) وممارسات التصنيع الجيدة (GMP) للامتثال لمعايير منظمة التجارة العالمية والدستور الغذائي والتدرج وإضافة القيمة وترويج العلامة التجارية وتعزيز الصادرات وما إلى ذلك.
يرجع التقدم في جميع قطاعات الدواجن إلى تقدم التقنيات في أنظمة الإدارة والتغذية والرعاية الصحية. على مر السنين، أصبح خلفاء المزارعين الآن مؤهلين تأهيلاً عاليًا ويحملون شهادات مزدوجة، فنية / هندسية وحتى مهنيين طبيين وبيطريين. لذلك، أصبحت صناعة الدواجن الآن في أيدي مجموعات متعلمة ومثقفة. إنهم يفكرون دائمًا بشكل مختلف ويعتمدون أي تقنية متاحة عالميًا لتحقيق الربحية. هؤلاء ليسوا مبتكرين فحسب، بل لديهم أيضًا عقل متفتح لقبول وتبني أي ابتكار مفيد في تربية الدواجن الحديثة. وتسمى أنظمة الزراعة الجديدة “المزارع الذكية، المزارع الآلية، المزارع الآلية، المزارع الرقمية”...
----------------
-----------------------
ليست هناك تعليقات: