7:13 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : زراعة و إنتاج المحاصيل العلفية النظري و العملي

الفئات الرئيسية لمحاصيل العلف هي المراعي والنطاقات المفتوحة، والقش والسيلاج. يمكن حصاد محاصيل العلف عن طريق الماشية (في المراعي) أو عن طريق البشر، إما باليد أو بالآلات. ويمكن استخدام المحصول لتغذية المزرعة أو للبيع. في إنتاج الأعلاف، تعتبر الجرارات مصدرًا لقوة الجر والمعالجة، وفي المناطق الجافة، قد تكون هناك حاجة للري.

تتم تغذية المراعي من خلال السماح للماشية بالرعي أو التصفح. ويختلف نوع محصول المراعي، وهو عادة العشب، في إنتاجه مع اختلاف فصول السنة، وتتم إدارة المراعي للرعي في الربيع والصيف والخريف. تركز إدارة المراعي على عدم الإفراط في الرعي في منطقة ما، وهو ما يتضمن تناوب الماشية من منطقة إلى أخرى. قد تكون بقايا المحاصيل جزءًا من النظام الغذائي للمراعي للماشية.

البرسيم، وهو محصول تبن شائع، ليس من محصول المرعى الجيد لأنه يسبب الانتفاخ في المجترات، وهي حالة تراكم الغاز في الكرش (الجزء الأول من معدة البقرة) الذي يمكن أن يقتل بقرة. في المناخات المعتدلة، تكون المراعي غير فعالة كمصدر للتغذية في فصل الشتاء، لذلك هناك حاجة إلى العلف المخزن. علاوة على ذلك، في العمليات الكبيرة، يتم استخدام العلف المحصود - القش والسيلاج - لأن المراعي غير عملي لتركيزات كبيرة من الحيوانات.

التبن هو العلف الذي يتم زراعته وتجفيفه قبل تخزينه وإطعامه. بعد أن ينمو محصول التبن، يتم قطعه بآلة قص أو منشة (آلة تجمع بين عمليتي القص والجرف) ويتم تجريفه بواسطة آلة في صف طويل للتجفيف (صف الريح). خلال هاتين العمليتين يتم معالجته ميدانيًا لتحزيمه. تاريخيًا، كان الحصاد يتم عن طريق شوك التبن السائب، والذي لا يزال من الممكن استخدامه لإطعام الحيوانات. بمجرد الشفاء، يتم رص التبن. تقوم آلة البالات بالتقاط التبن من صف الريح، ثم تقوم بضغطه ولفه إما في بالات مربعة صغيرة للمناولة اليدوية، أو بالات كبيرة مربعة أو مستديرة للمناولة الميكانيكية. قد يتم ركل الرزمة الصغيرة ميكانيكيًا من مكبس البالات إلى المقطورة، أو يمكن التقاطها يدويًا ووضعها - وهي مهمة تسمى التطويع - على مقطورة لنقلها إلى منطقة التخزين. يتم تخزين البالات في أكوام، عادة تحت غطاء (حظيرة أو سقيفة أو بلاستيك) لحمايتها من المطر. يمكن أن يفسد التبن الرطب بسهولة أو يحترق تلقائيًا من حرارة عملية التحلل. يمكن معالجة التبن للاستخدام التجاري في شكل كريات أو مكعبات مضغوطة. يمكن قطع المحصول عدة مرات في الموسم الواحد، وعادة ما يتم قطعه ثلاث مرات. عند تغذيتها، يتم نقل البالة إلى حوض التغذية، ويتم فتحها ووضعها في الحوض حيث يمكن للحيوان الوصول إليها. عادةً ما يكون هذا الجزء من العملية يدويًا.

الأعلاف الأخرى التي يتم حصادها لتغذية الماشية هي الذرة أو الذرة الرفيعة من أجل السيلاج. الميزة الاقتصادية هي أن الذرة لديها طاقة أكبر بنسبة تصل إلى 50٪ عند حصادها كعلف مقارنة بالحبوب. يتم استخدام آلة لحصاد معظم النباتات الخضراء. يتم قطع المحصول وسحقه وتقطيعه وإخراجه في مقطورة. يتم بعد ذلك تغذية المادة على شكل قطع خضراء أو تخزينها في صومعة، حيث تخضع للتخمير في أول أسبوعين. التخمير يخلق بيئة تمنع التلف. وعلى مدى عام، يتم إفراغ الصومعة حيث يتم تغذية العلف للماشية. عملية التغذية هذه ميكانيكية في المقام الأول.

يمثل تخزين الأعلاف الحيوانية مخاطر صحية على العمال. في وقت مبكر من عملية التخزين، يتم إنتاج ثاني أكسيد النيتروجين ويمكن أن يسبب أضرارًا خطيرة في الجهاز التنفسي والوفاة ("مرض حشو الصومعة"). التخزين في البيئات المغلقة، مثل الصوامع، يمكن أن يخلق هذا الخطر، والذي يمكن تجنبه عن طريق عدم دخول الصوامع أو مساحات التخزين المغلقة في الأسابيع القليلة الأولى بعد تخزين العلف. يمكن أن تحدث مشاكل أخرى في وقت لاحق إذا كان البرسيم الحجازي أو التبن أو القش أو أي محاصيل علفية أخرى مبللة عند تخزينها وكان هناك تراكم للفطريات والملوثات الميكروبية الأخرى. ويمكن أن يؤدي ذلك إلى أمراض الجهاز التنفسي الحادة ("مرض مفرغ الصومعة"، وتسمم الغبار العضوي) و/أو أمراض الجهاز التنفسي المزمنة ("رئة المزارعين"). يمكن تقليل خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي الحادة والمزمنة من خلال استخدام أجهزة التنفس المناسبة. ويجب أن تكون هناك أيضًا إجراءات مناسبة للدخول إلى الأماكن الضيقة.

عادة ما يكون القش والتبن المستخدم للفراش جافًا وقديمًا، ولكنه قد يحتوي على قوالب وجراثيم يمكن أن تسبب أعراضًا تنفسية عندما ينتقل الغبار عبر الهواء. يمكن لأجهزة التنفس الغبارية أن تقلل من التعرض لهذا الخطر. تم تصميم معدات الحصاد والتعبئة ومروحيات الفراش للتقطيع والتقطيع والتشويه. وقد ارتبطت بإصابات مؤلمة لعمال المزارع. تحدث العديد من هذه الإصابات عندما يحاول العمال إزالة الأجزاء المسدودة أثناء تشغيل المعدات. يجب إيقاف تشغيل الجهاز قبل إزالة الانحشارات. إذا كان هناك أكثر من شخص يعمل، فيجب أن يكون برنامج القفل/علامة الخروج ساري المفعول. مصدر رئيسي آخر للإصابات والوفيات هو انقلاب الجرار دون توفير الحماية المناسبة للسائق عند الانقلاب  . تمت مناقشة المزيد من المعلومات حول مخاطر الآلات الزراعية أيضًا في مكان آخر من هذه الموسوعة.

عندما يتم استخدام الحيوانات لزراعة وحصاد وتخزين الأعلاف، هناك احتمال حدوث إصابات مرتبطة بالحيوانات من الركلات والعضات والإجهاد والالتواء والإصابات والتمزقات. تقنيات التعامل مع الحيوانات الصحيحة هي الوسيلة الأكثر احتمالا للحد من هذه الإصابات. يمكن أن يؤدي التعامل اليدوي مع بالات القش   إلى مشاكل مريحة. وينبغي تدريب العمال على إجراءات الرفع الصحيحة، وينبغي استخدام المعدات الميكانيكية حيثما أمكن ذلك....

-----------------

تنزيل الكتاب : الجزء النظري

تنزيل الكتاب : الجزء العملي

------------------------

مشاركة