2:51 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

دليل أًناف القمح في سوريا و أهم الممارسات الزراعية

يمكنك زراعة القمح في مجموعة واسعة من التربة. ومع ذلك، فإن التربة الطينية الطينية الغنية بالمواد العضوية والتي تتمتع بقدرة معتدلة على الاحتفاظ بالمياه مناسبة لزراعة القمح. لكن تجنب زراعة القمح في التربة الرملية. يمكن أن تؤدي التربة المغمورة بالمياه أو الرطبة إلى إتلاف جذور محصول القمح. لهذا السبب من الضروري الحفاظ على مرافق الصرف الصحي المناسبة. كما يختلف معدل الري حسب نوع التربة. ومع ذلك، إذا كان الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 6.0 إلى 7.0، فهي جيدة لزراعة القمح.

معالجة التربة ضرورية أيضًا. يمكنك معالجة التربة باستخدام أزاتوباكتر (2.5 كيلوجرام) + ثقافة فوفيتيكا (2.5 كيلوجرام) + مسحوق الترايكوديرما (2.5 كيلوجرام). امزج كل هذه المكونات مع 125 كيلوغرامًا من سماد المزرعة. يمكنك تطبيق هذا في آخر مرة من الحرث.

المناخ ودرجة الحرارة

يمكنك زراعة القمح في مجموعة واسعة من المناطق المناخية الزراعية. من المناطق المعتدلة إلى المناطق شبه الاستوائية والاستوائية، تصلح لزراعة القمح. يمكن لمحصول القمح أن يتحمل الثلوج. يحب الطقس الرطب والبارد خلال مرحلة النمو. من أجل تحسين إنبات البذور، تتراوح درجة الحرارة من 20 إلى 25 درجة مئوية. ولكن يمكن أن تنبت البذور أيضًا في نطاق درجة حرارة تتراوح من 4 إلى 35 درجة مئوية. تجنب زراعة القمح في المناطق ذات درجات الحرارة المرتفعة أو شديدة البرودة.

معدل البذور والعلاج

للصنف المزروع في الوقت المناسب: 100 – 125 كجم للهكتار الواحد

للصنف المتأخر الزراعة: 125 - 150 كجم للهكتار الواحد

قبل البذر، معالجة البذور ضرورية للغاية. البذور غير المعالجة عرضة للعديد من الأمراض التي تنتقل عن طريق البذور. يمكنك معالجة البذور باستخدام فيتاباكس أو ثيرام بمعدل 3 جرام لكل كيلوجرام من البذور قبل الزراعة.

هناك أكثر من 30 نوعًا فرعيًا من القمح (Triticum) معروفًا. بعضها مزروع، وبعضها لا يزال ينمو بريًا. يتم تصنيف أنواع القمح وفقًا لعدد وتركيب الكروموسومات وبنية رأس النبات (السنبلة أو الأذن). الكروموسومات هي حاملة المعلومات الوراثية في الخلية النباتية. كان القمح البدائي والمزروع مبكرًا، مثل القمح وحيد الحبة (T. monococcum)، يحتوي على 14 كروموسومًا فقط. يطلق عليهم ثنائي الصبغيات. الأنواع اللاحقة، مثل القمح القاسي (T. durum)، والقمح الإمري (T. dicoccon)، والقمح البولندي (T. polonicum)، تحتوي على 28 كروموسومًا وتسمى قمح رباعي الصيغة الصبغية. يحتوي القمح السداسي الصبغي – الحنطة (T. spelta)، والنادي (T. Compactum)، ومعظم قمح الخبز الشائع (T. aestivum) – على 42 كروموسومًا. معظم القمح التجاري هو إما قمح شائع يستخدم لصنع الخبز والدقيق. القمح القاسي، وهو قمح صلب يستخدم لتغذية الماشية ولصنع المعكرونة مثل السباغيتي والمعكرونة؛ أو قمح الحنطة، وهو نوع أكثر ليونة وقليل البروتين ويستخدم في دقيق المعجنات.

فالطقس المريح للإنسان مفيد أيضاً للقمح. يحتاج القمح إلى 12 إلى 15 بوصة (31 إلى 38 سم) من الماء لإنتاج محصول جيد. ينمو بشكل أفضل عندما تكون درجات الحرارة دافئة، من 70 درجة إلى 75 درجة فهرنهايت (21 درجة إلى 24 درجة مئوية)، ولكن ليست شديدة الحرارة. يحتاج القمح أيضًا إلى الكثير من أشعة الشمس، خاصة عندما تمتلئ الحبوب. المناطق ذات الرطوبة المنخفضة أفضل لأن العديد من أمراض القمح تزدهر في الطقس الرطب.

يختلف القمح الربيعي والقمح الشتوي ليس فقط في وقت زراعتهما ولكن أيضًا في متطلباتهما لدرجة الحرارة. ويصبح القمح الشتوي، الذي يُزرع في الخريف، خاملاً عندما تنخفض درجات الحرارة إلى ما دون درجة التجمد. ويظل حيا ولكنه لا ينمو حتى يصبح الطقس أكثر دفئا. يحتاج القمح الشتوي في الواقع إلى طقس بارد لينمو بشكل طبيعي. إذا زرعت في الربيع فلن تشكل رؤوسًا. ومع ذلك، في البرد القارس، يمكن أن يموت القمح الشتوي. أثناء الطقس البارد، تعمل الأرض المغطاة بالثلوج على عزل التربة وتبقي القمح أكثر دفئًا من الهواء.

ينمو القمح في العديد من أنواع التربة، لكنه ينمو بشكل أفضل في التربة الطميية جيدة الصرف أو التربة الطميية الطينية. هناك تهديدان رئيسيان لنمو نبات القمح هما سوء تصريف التربة وارتفاع مستويات حموضة التربة. إن الكمية الكبيرة من الألومنيوم الموجودة عادة في التربة الحمضية تعتبر سامة للقمح. بعض العناصر الضرورية للنمو التي توفرها التربة هي النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والكبريت والزنك والنحاس والبورون والمنغنيز والحديد والمغنيسيوم. ومن بين هذه العناصر، مطلوب النيتروجين بأكبر كمية لأنه جزء من جميع البروتينات الموجودة في النبات. يحتاج القمح أيضًا إلى الكثير من الفوسفور، والذي ينتهي معظمه في الحبوب. هناك حاجة إلى العناصر الغذائية الأخرى من التربة بكميات أقل، ولكن يجب أن تكون جميعها موجودة لنمو النبات بشكل صحي ولونه.

لم تتغير طرق زراعة وحصاد القمح إلا قليلاً منذ العصور القديمة وحتى القرن التاسع عشر. كانت البذرة تُزرع يدويًا وتُحصد بالمنجل. كان أحد التحسينات هو المهد، وهو منجل ذو إطار يمسك السيقان أثناء قطعها. وكانت المدارس أو أقدام الثيران تدوس الحبوب من القش. تتطلب مثل هذه الأساليب ثلاث إلى أربع ساعات من العمل البشري مقابل كل بوشل من القمح يتم إنتاجه. إن اختراع سايروس ماكورميك للآلة الميكانيكية في عام 1831 جعل حصاد محصول القمح أسهل بكثير. وكان الدرس يتم باستخدام آلات تعمل بالبخار. ابتداءً من أواخر القرن التاسع عشر، تم تطوير الآلات التي تحصد وتدرس المحصول في وقت واحد. ولأنهم فعلوا كلا الأمرين، فقد أطلق عليهم اسم "الحصادات". واليوم تُستخدم الحصادات الضخمة القادرة على حصاد أكثر من 200 فدان في يوم واحد في المناطق الرئيسية لإنتاج القمح....

----------------

تنزيل الكتاب

------------------------

مشاركة