9:42 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع النظري و العملي في أساسيات تغذية حيوانات المزرعة
تتكون المدخلات الغذائية في المزرعة من الأعلاف والحيوانات ومياه الري والأسمدة والنيتروجين البقولي وما إلى ذلك. أما المخرجات فهي اللحوم والحليب والحيوانات والمحاصيل والسماد. عندما تتجاوز المدخلات المخرجات، ستكون الخسائر موجودة في الأعلاف أو نفايات الفناء، وفي السماد، وفي جريان المياه، وما إلى ذلك. وقد تؤدي هذه الخسائر إلى زيادة تخزين المغذيات في التربة. قد تتسرب العناصر الغذائية عبر التربة (النترات) إلى المياه الجوفية أو تتسرب من سطح التربة (الفوسفور والنيتروجين) وتنقل مباشرة إلى المياه السطحية.
يجب أن يُنظر إلى كل مزرعة على أنها نظام أو دورة كاملة تحتوي على المدخلات والمخرجات والتخزين والخسائر وإعادة التدوير. ولتوضيح ذلك، فإن مزرعة ألبان مكونة من 120 بقرة سوف تحتاج إلى 29.2 طن من النيتروجين و2.6 طن من الفوسفور سنويا. ستكون النواتج (اللحوم والحليب والألياف وما إلى ذلك) 6.9 طنًا من النيتروجين و0.8 طنًا من الفوسفور، مما يؤدي إلى التخلص من 22.3 طنًا من النيتروجين و1.8 طنًا من الفوسفور، وعادةً ما يتم ذلك من خلال الانتشار على الأراضي المتاحة. ويمكن إجراء حسابات مماثلة لجميع أنواع الماشية.
إذا تم الإفراط في تغذية العناصر الغذائية، أو إذا تمت إدارة التغذية بشكل سيء في مزرعة فردية، فسيؤدي ذلك إلى المزيد من العناصر الغذائية التي يمكن إدارتها في السماد أو كعلف فاسد. في حين أنه يمكن تطبيق هذه العناصر الغذائية على المحاصيل أو أرض القش لزيادة العلف، فمن المهم محاولة الحفاظ على حلقة إعادة التدوير هذه متوازنة قدر الإمكان لتجنب تراكم العناصر الغذائية الزائدة. يمكن أن تضمن الممارسات السليمة لتغذية الحيوانات وإدارتها عدم إهدار مغذيات الأعلاف وعدم الإفراط في التغذية، كما سيتم تحسين كفاءة الأعلاف في المزرعة.
إدارة التغذية
إن إطعام نظام غذائي متوازن، وتجنب الإفراط في التغذية، وتوفير إمدادات وفيرة من الماء البارد والنظيف والنقي سيساعد على تحسين استخدام الأعلاف والمغذيات في مزرعة الحيوانات. إحدى الطرق لفهم المتطلبات الغذائية هي تخيل برميل عصا. فقط عندما تكون جميع العصي التي تشكل البرميل بنفس الطول سيبقى الماء في البرميل. إذا كان طول جميع العصي 3 أقدام، فسيبقى كل الماء في البرميل. ومع ذلك، إذا كان طول العصا واحدًا قدمًا ونصف، فسوف ينفد كل الماء من البرميل إلى مستوى قدم ونصف
وهذا هو بالضبط ما يحدث مع اتباع نظام غذائي متوازن. إذا كانت جميع العناصر الغذائية في توازن مثالي، فلن يكون هناك فائض ولا هدر. من المستحيل أن تكون جميع العناصر الغذائية في توازن مثالي في الأنظمة الغذائية التجارية أو العملية، لكننا نريد أن نقترب من تلبية الاحتياجات الغذائية للحيوان. إذا كان النظام الغذائي متوازنًا باستثناء عنصر غذائي واحد يعاني من نقص التغذية، فإن إنتاج الحيوان بأكمله سيقتصر على مستوى ذلك "العنصر الغذائي المحدود" وسيتم إهدار جميع العناصر الغذائية الأخرى.
الإفراط في التغذية يمكن أن يكون ضارًا بالحيوانات والبيئة. الحيوانات التي تصبح مفرطة في التكيف أو تعاني من السمنة قد تكون غير منتجة وأكثر عرضة لخطر المشاكل الصحية. غالبًا ما يتم إهدار العلف الزائد وقد يبقى في منطقة التغذية ويتلوث وينتهي به الأمر في كومة السماد. الماء هو الأكثر وفرة، والأرخص، والأقل فهمًا من بين جميع العناصر الغذائية اللازمة للإنتاج الحيواني. تعتبر المياه مصدر قلق عندما يكون هناك نقص في الإمدادات أو عند الاشتباه في تلوثها. إذا حولت درجات الحرارة تحت التجمد الماء إلى مادة مغذية مجمدة، فإن ذلك يعني مشكلة للماشية المحلية. غالبًا ما يحدث الضيق بسبب طقس الشتاء البارد الرطب الذي يتطلب من الجهاز الهضمي للحيوان وعمليات التمثيل الغذائي العمل بأقصى كفاءة لتحويل المواد الغذائية إلى طاقة حتى تظل دافئة وصحية ومنتجة.
وعلى العكس من ذلك، في طقس الصيف الحار، يكون الماء ضروريًا للحيوان أيضًا. يعمل على تبريد الحيوان ويعمل كمذيب أو عازل للتفاعلات الكيميائية في الجسم. عندما يكون الطقس حاراً في الصيف، تزداد حاجة الحيوانات إلى الماء. تتطلب البقرة المرضعة في المتوسط ما بين 15 إلى 35 جالونًا من الماء يوميًا؛ تتطلب أبقار الألبان ولحم البقر غير المرضعة حوالي 15 جالونًا يوميًا؛ سوف يستهلك الحصان البالغ ما يصل إلى 15 جالونًا يوميًا، وهو ما سيزيد من 2 إلى 3 مرات عند ممارسة الرياضة؛ الأغنام البالغة تتراوح ما بين 1.5 إلى 3 جالون يوميًا؛ والدجاج البالغ حوالي نصف لتر......
-----------------
------------------------
ليست هناك تعليقات: