11:01 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الشامل في زراعة و إنتاج محاصيل الحبوب و البقول
زراعة الحبوب، وزراعة محاصيل الحبوب لغذاء الإنسان وعلف الماشية وكذلك لاستخدامات أخرى، بما في ذلك النشا الصناعي والوقود الحيوي. الحبوب ، هي أعضاء في عائلة العشب (Poaceae) التي تزرع في المقام الأول لفواكهها الجافة النشوية. القمح والأرز والذرة (الذرة) والجاودار والشوفان والشعير والذرة الرفيعة وبعض أنواع الدخن من الحبوب الشائعة.
تختلف زراعة الحبوب بشكل كبير في مختلف البلدان وتعتمد جزئيًا على درجة التنمية الاقتصادية. وتشمل العوامل الأخرى طبيعة التربة، وكمية الأمطار، والتقنيات المطبقة لتعزيز النمو. في توضيح مشاكل الإنتاج، تستخدم هذه المقالة القمح كمثال. للحصول على معلومات حول زراعة محاصيل الحبوب الأخرى، راجع مقالات عن المحاصيل الفردية. للحصول على معلومات حول القيمة الغذائية ومعالجة الحبوب، انظر معالجة الحبوب.
زراعة القمح
يمكن زراعة القمح على نطاق واسع من التربة ويمكن زراعته بنجاح في أجزاء كبيرة من العالم، تتراوح في الارتفاع من مستوى سطح البحر إلى أكثر من 3050 مترًا (10000 قدم). يعتبر معدل هطول الأمطار السنوي الذي يبلغ 254 ملم (10 بوصات) هو الحد الأدنى بشكل عام، ويجب أن تكون التربة خصبة بدرجة كافية. يمكن زراعة الشعير والجاودار في تربة أقل خصوبة من تلك المطلوبة للقمح. تعتبر التربة التي تحتوي على محتوى جيد من الدبال (المواد العضوية المتحللة جزئيًا) والأسمدة الكيماوية ضرورية بشكل عام.
نقاء البذور مهم. يجب أن تكون بذور القمح (أو بذور الحبوب الأخرى) مطابقة لتنوعها الخاص وخالية قدر الإمكان من البذور الأجنبية. يتم تنظيف البذور بشكل متكرر لتجنب تلوثها بمحاصيل البذور والأعشاب الضارة الأخرى. وغالبًا ما يتم علاجهم أيضًا بمبيدات الفطريات لمنع انتقال المرض. تستخدم طرق التنظيف الحديثة أجهزة مثل المناخل المتذبذبة أو الأسطوانات الدوارة. غالبًا ما تكون البذور التي يتم الحصول عليها باستخدام آلة الحصاد غير مناسبة للاستخدام كبذور قمح دون معالجة أولية.
توجد أصناف الربيع والشتاء لكل من القمح والشعير. تنتج الأصناف الشتوية عمومًا محاصيل أفضل ولكنها تتطلب متطلبات مناخية أكثر صرامة. يجب أن يشكل القمح الشتوي نظامًا جذريًا جيدًا ويجب أن يبدأ في تكوين براعم جديدة قبل حلول الطقس البارد؛ من المرجح أن يحتوي القمح الشتوي على عدد أكبر من الحراثة (البراعم الجانبية أو الإبطية) من القمح الربيعي. ويتراوح معدل البذر من 22.5 كجم للهكتار الواحد (20 رطلاً للفدان) فما فوق. يمكن أن يكون عمق البذر، عادة من 2.5 إلى 7.5 سم (1 إلى 3 بوصات)، أقل في مناطق معينة.
تربية
يتم تخصيب القمح والحبوب الأخرى ذاتيًا. يقوم حبوب اللقاح التي تحملها سداة زهرة ما بتلقيح المدقة (وصمة العار والمبيض) للزهرة نفسها، مما يتيح للصنف التكاثر بشكل صحيح. تتجمع أزهار القمح في سنيبلات، تحمل كل منها من زهرتين إلى تسع زهور أو زهيرات. لإنتاج أصناف جديدة عن طريق الإخصاب المتبادل، يقوم مربي الحبوب بنقل السداة بشكل مصطنع من صنف إلى زهرة أخرى قبل أن يحدث الإخصاب الذاتي. إن إنتاج إمدادات كافية من النوع الجديد من البذور للزراعة يستغرق وقتًا طويلاً ومكلفًا، ولكنه يسمح بتطوير أصناف جديدة، مع الاحتفاظ بالخصائص المرغوبة من كل والد. على سبيل المثال، في المملكة المتحدة وأستراليا، غالبًا ما تنتج أصناف القمح ذات الإنتاج الجيد دقيقًا ذا جودة خبز رديئة؛ يسمح الاختيار الصحيح للنباتات الأم بإنتاج أصناف جديدة ذات إنتاجية جيدة وما زالت تمتلك صفات خبز جيدة.
وتشمل الأسباب الأخرى لتطوير أصناف جديدة مقاومة الصدأ (الفطريات؛ انظر أدناه أمراض الفطريات) وغيرها من الأمراض، ومقاومة الجفاف، وتطوير قش أقوى وأقصر لتسهيل الحصاد. وقد طور نورمان بورلوج الحائز على جائزة نوبل سلالة قصيرة الساق («قزمة») من القمح أدت إلى زيادة كبيرة في إنتاجية المحاصيل؛ تشير التقديرات إلى أن إدخال سلالته إلى البلدان الأقل نمواً قد أنقذ ما يصل إلى مليار شخص من المجاعة والموت.
إعداد مشتل البذور
يتم استخدام أنواع مختلفة من آلات الحرث والأدوات الأخرى لجعل التربة أكثر ملاءمة للزراعة. تعتمد المعدات المستخدمة على عوامل مثل المناخ وطبيعة الأرض وهطول الأمطار. تختلف الحراثة، وهي عملية إعداد التربة لأغراض الزراعة، بشكل كبير في جميع أنحاء العالم. المحاريث الآلية شائعة في مزارع الحبوب التجارية، في حين أن المحاريث التي تجرها الحيوانات أو حتى تقنيات الحراثة اليدوية غالبا ما تستخدم في المزارع الصغيرة، وخاصة في البلدان الأقل نموا. قد يتطلب التآكل الخطير للتربة إجراءات خاصة للحفاظ على الكتل الترابية وبقايا النباتات في التربة....
-----------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: