3:54 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : المرجع النظري و العملي في تربية و إنتاج الأسماك و طرق الاستزراع السمكي

إن أولئك الذين يعملون في مجال الاستزراع السمكي على دراية بالمراحل الثلاث التي تشكل الاستزراع السمكي: الإصبعيات، والتربية، والتسمين. وتتكون كل مرحلة من هذه المراحل من خصوصياتها، وتتطلب معالجة ورعاية خاصة لكل مرحلة منها. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تكون المتطلبات الغذائية مناسبة أيضًا اعتمادًا على مرحلة الزراعة.

لمزيد من التحكم المناسب في كل مرحلة من مراحل دورة حياة الأسماك، يوصى بإجراء الخطوات في مزارع سمكية مختلفة أو بيئات محددة جيدًا ومراقبة، مما يخلق الظروف المناسبة لتنمية الحيوانات.

في هذه التدوينة، سوف نفهم خصائص الإصبعيات والتربية والتسمين، ونناقش كيفية تغذية الأسماك في كل مرحلة من هذه المراحل. وسنغطي أيضًا وقت تكاثر بعض الأنواع الرئيسية وما الذي يحدد طول هذه الفترة.

الإصبعيات: مرحلة حرجة تتطلب الكثير من الرعاية

الإصبعيات هي المرحلة الأولى من تطور الأسماك، والتي تحدث عندما لا تزال صغيرة. وعادة ما تتم هذه الخطوة في المزارع المتخصصة لزيادة الكفاءة. وفي النهاية، عندما تصل الأسماك إلى الحجم والوزن المثاليين، يتم بيعها إلى مزارع أو منشآت سمكية أخرى، حيث سيتم نقلها إلى الخطوات التالية – التربية والإنهاء على التوالي.

في مرحلة اليرقات، قبل ظهور الإصبعيات، يفقس البيض ولا تحتاج الأسماك، بحجم المليمتر، إلى الغذاء، حيث لا تزال لديها احتياطيات من الطاقة والتغذية في كائناتها الحية. وبسبب حجمها وهشاشتها، تبقى في الحاضنات حتى تتعلم السباحة.

تختلف مرحلة اليرقات حسب الأنواع، وتستمر لمدة أسبوع تقريبًا بالنسبة للأسماك الاستوائية الرئيسية. وبعد هذه الفترة تدخل الأسماك مرحلة ما بعد اليرقات، حيث يتم عدها وتوزيعها على المفرخات الخارجية أو أحواض الإصبعيات المكثفة. تعتبر الإصبعيات خطوة حاسمة، خاصة عندما يتعلق الأمر بالطعام. في هذه المرحلة من الحياة، وبسبب صغر حجمها، هناك خيارات قليلة من الكائنات الحية والأعلاف التي يمكن أن تأكلها الأسماك. ومن ناحية أخرى، ولنفس السبب، ينتهي بهم الأمر إلى أن يصبحوا فريسة سهلة للحشرات المائية. يمكن أيضًا لأنواع الأسماك غير المرغوب فيها أن تغزو المفرخ، مثل الثعابين المائية والطيور المائية، من بين التهديدات الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك، تواجه الإصبعيات منافسة غذائية مع الشراغيف والأسماك الصغيرة الأخرى. وبالتالي، يجب أن تتغذى الإصبعيات بالضرورة على العوالق، والكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في عمود الماء، والقاعيات، والكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الركيزة. باستثناء بعض الأنواع مثل البلطي، التي تأكل طعامًا خاملًا (حصصًا) منذ لحظة فتح أفواهها. ويمتد هذا النوع من التغذية حتى تتمكن الأسماك من التغذية من مصادر أخرى. هذه الإدارة شائعة جدًا بالنسبة للأنواع المحلية مثل تامباكي، والمطلية، والذهبية، وغيرها.

خيارات إنتاج الإصبعيات

ويمكن استخدام بعض أنظمة الإصبعيات، مثل النظام شبه المكثف، والمكثف، والموسع.

1) إنتاج الإصبعيات شبه المكثفة

وفي إنتاج الإصبعيات شبه المكثف، وهو النظام الأكثر استخدامًا، يجب أن تحتوي المفرخات على أجهزة هيدروليكية للتحكم الكامل في التدفق، مما يسمح بمعاملة أفضل وأكثر ملاءمة. ويتطلب هذا النظام أجزاء رئيسية مثل التجفيف الكلي، وإزالة الطين، والقضاء على الحيوانات المفترسة، والجير، والتسميد لتحفيز إنتاج العوالق النباتية والتسميد لتحفيز إنتاج العوالق الحيوانية. ويجب تنظيم نوعية المياه من خلال التحليل الفيزيائي والكيميائي.

2) إنتاج الإصبعيات بشكل مكثف

ومع ذلك، يعتبر الإنتاج المكثف للإصبعيات نظاما حديثا نسبيا ولا يزال قيد التطوير في العديد من المزارع السمكية. هدفها الرئيسي هو إنشاء نظام مغلق يمنع الحيوانات المفترسة من الدخول. وينبغي أن يكون هذا النظام مدفوعًا مختبريًا، ونظرًا لمستوى التحكم العالي الذي يتمتع به، فهو أكثر تكلفة بسبب الحاجة المستمرة للتدخل البشري.

ومع ذلك، فإن الميزة هي تحقيق معدل بقاء مرتفع، وبالتالي إنتاج كبير من الإصبعيات.

3) إنتاج الإصبعيات على نطاق واسع

نظام آخر قيد التطوير هو النظام الشامل. وفي هذه المرحلة، تستقبل المفرخات العائلية أو المجتمعية حيوانات ما بعد اليرقات (مرحلة تسبق الإصبعيات). الهدف هنا هو السيطرة على أعداد الحيوانات المفترسة قبل وأثناء العملية.  ومن عيوبه أن إنتاج الإصبعيات على نطاق واسع لا يمكن ممارسته إلا مع أسماك ما بعد اليرقات من أنواع معينة وبكثافة أقل لأنه قد يكون هناك محدودية في جودة البيئة وتوافر الكائنات الغذائية. وأيضًا، اعتمادًا على خصائص كل وحدة، هناك صعوبة في القضاء على الحيوانات المفترسة، حيث لا توجد طريقة للتحكم في التدفق.

التربية: طرق الانتقال من الإصبعيات إلى الأسماك الصغيرة

وبعد الوصول إلى الحجم المثالي للبيع إلى المزارع السمكية الأخرى، تمر الإصبعيات بالمرحلة الثانية من التربية، أي التربية. وفي نهاية هذه المرحلة سوف تصبح أسماكًا صغيرة. ويمكن أن تحدث هذه العملية بشكل مستقل، أي في المزارع السمكية المتخصصة في تربية الإصبعيات حتى تصل إلى مرحلة اليافعة، ثم بيعها إلى مزارع سمكية أخرى تبدأ في التسمين/الإنهاء، أو مع هذه المرحلة الثالثة. ولذلك، عندما تتم التربية بشكل مستقل، يتم شراء الإصبعيات مباشرة من مفرخات متخصصة. بعد ذلك، يتم نقلهم إلى مفرخ التربية، حيث سيبقون حتى وصولهم إلى مرحلة الأحداث. وفي النهاية، يتم نقلهم مرة أخرى، وهذه المرة إلى مزارع الأسماك المتخصصة.

الإنهاء: المرحلة الأخيرة قبل التسويق

وفي هذه المرحلة تصل الأسماك إلى مرحلة البلوغ ومن ثم يتم توجيهها إلى السوق الاستهلاكي. وفي بعض المزارع السمكية، يكون الحجم المثالي لبدء مرحلة الإنهاء هو 5 سم، ولكن قد يختلف بشكل كبير حسب خصائص الأنواع والموسمية. يُعتقد أن هذا الحجم يضمن لهم كفاءة أفضل في استيعاب الجزيئات الأكبر حجمًا والحشرات الصغيرة وغيرها. وبالإضافة إلى ذلك، فهي أيضًا أكثر استعدادًا للهروب من الحيوانات المفترسة. الإنهاء هو مرحلة يكون الهدف فيها هو زيادة حجم الأسماك حتى يتجاوز الوزن التجاري الذي يختلف حسب النوع 5 كجم. ولذلك تتميز هذه الخطوة بالحاجة إلى كميات أكبر من الطعام. أي أن هناك حاجة أكبر لتعديل العلاج من خلال الإمدادات الغذائية اليومية والمراقبة المنتظمة للإنتاج.....

--------------------

تنزيل الكتاب : الجزء النظري 

تنزيل الكتاب : الجزء العملي

----------------------------------

 

مشاركة