هل يسمح بإطعام الأبقار مخلفات المزارع؟

4:09 ص Thameur

 

هل يسمح بإطعام الأبقار من مخلفات المزارع؟

حالياً يمنع استعمال مسحوق اللحم والعظام الآتي من الأبقار وإعادة استعماله في تغذية أبقار الحليب وعجول التسمين أو أبقار اللحم وذلك خوفاً من جنون البقر (BSE) أما إذا كان مسحوق اللحم والعظام آتي من الدواجن فمسموح استعماله في تغذية الأبقار. أما مسحوق اللحم والعظام الآتي من الخنازير فمحرم شرعاً استعماله، وينطبق هذا الكلام على مسحوق الدم حيث يجب أن لا يكون مصدره من الأبقار أو الخنازير.

إن استخدام حيوانات المزرعة لقدرتها الطبيعية على "إعادة تدوير" نفايات الطعام غير الصالحة للاستهلاك البشري المباشر يمكن أن يدعم الاقتصاد الدائري  . تعد إعادة استخدام المخلفات العضوية، بما في ذلك المخلفات العضوية كعلف للحيوانات، ممارسة زراعية تقليدية  ولكنها لا تحظى بالدراسة الكافية في سياق المخلفات الغذائية الحضرية.

 أظهرت دراسة استقصائية عن مزارع   التي تستخدم الأغذية المصنعة   التي تشهد تحضراً سريعاً وما حولها أن الأغذية المصنعة هي مصدر علف رئيسي في المزارع حيث تمثل في المتوسط 82% من إجمالي الأعلاف. قامت حوالي 40% من المزارع بجمع النفايات الغذائية بشكل رئيسي من الفنادق والمطاعم والمقاصف المؤسسية. يتم توفير المياه المباشرة في المناطق الحضرية للمزارعين مجانًا عند جمعها مباشرة من المصادر، على الرغم من أن 26٪ من المزارعين يقومون بجمع المياه المباشرة عبر وسطاء مقابل رسوم.

 نظرًا لأنه يتم جمع الغذاء المستقبلي يوميًا، فإن المطاعم تقدر الخدمة الموثوقة، والمزارعون الأعلاف منخفضة التكلفة، والبلدية تقلل كميات الغذاء المستقبلي التي سيتم جمعها. ومع ذلك، فإن هذا الوضع الثلاثي المكاسب يواجه تحديات مثل انخفاض العرض الموسمي (المتعلق بالسياحة)، والذي تفاقم في ظل إغلاق الخدمات الغذائية بسبب فيروس كورونا. وهناك مجال آخر مثير للقلق يتعلق بالسلامة البيولوجية. على الرغم من أن الغالبية العظمى من المزارعين الذين تمت مقابلتهم يغليون الأغذية المصنعة التي تحتوي على اللحوم أو الأسماك النيئة، إلا أن هناك ندرة في المبادئ التوجيهية والضوابط ذات الصلة. ونظراً لفوائد استخدام الأسلحة المباشرة، فمن المفيد استكشاف إلى أي مدى يمكن توسيع نطاق هذه الشراكات غير الرسمية دون زيادة تكاليف النقل على المزارعين، مع إدخال مراقبة السلامة الحيوية. في الوقت الحالي، تظل البيئة التنظيمية منعزلة للغاية ولا تدعم التحولات المادية عبر حدود القطاع نحو الاقتصاد الدائري.

مشاركة