2:05 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : المرجع المفصل في زراعة و إنتاج الفول السوداني : الاصناف - خدمة المصحول - الري و التسميد - الأمراض

ويسمى الفول السوداني أيضًا بالفول السوداني في العديد من البلدان لأنه ينمو تحت الأرض. تنتمي هذه الثمار أو القرون من Arachis Hypogaea إلى عائلة Leguminosae. نبات الفول السوداني (Arachis Hypogaea) عبارة عن نبات سنوي مشعر ذو جذور حنفية يبلغ ارتفاعه من 1 إلى 1.5 قدم مع وجود قرون تحت السطح. الفول السوداني هو طعام مغذٍ وغني بالبروتين ويمكن تناوله مع قليل من التحضير أو نيئًا.ويسمى الفول السوداني أيضًا بالفول السوداني في العديد من البلدان لأنه ينمو تحت الأرض. تنتمي هذه الثمار أو القرون من Arachis Hypogaea إلى عائلة Leguminosae. نبات الفول السوداني (Arachis Hypogaea) عبارة عن نبات سنوي مشعر ذو جذور حنفية يبلغ ارتفاعه من 1 إلى 1.5 قدم مع وجود قرون تحت السطح. الفول السوداني هو طعام مغذٍ وغني بالبروتين ويمكن تناوله مع قليل من التحضير أو نيئًا.

يمكن معالجتها بسهولة عن طريق القلي وتطعيمها في العديد من المنتجات الغذائية. يستخدم معظم الأمريكيين الفول السوداني في الطعام، وخاصة زبدة الفول السوداني، بينما تستخدم معظم الدول الأجنبية الفول السوداني في الزيت. دعونا نتحقق من المزيد من المعلومات حول زراعة الفول السوداني

متطلبات التربة لإنتاج الفول السوداني

لإنتاج الفول السوداني، يجب أن تكون التربة فاتحة اللون، وخفيفة الملمس، جيدة التصريف، وقليلة إلى حد ما في المواد العضوية. يُفضل هذا النوع من التربة لأنها عادة ما تكون فضفاضة، مما يسمح بسهولة اختراق الجذور والسيقان، وهطول الأمطار بشكل أفضل، وسهولة الحصاد. تقلل التربة ذات الألوان الفاتحة من بقع القرون، مما يضمن جاذبية أكبر للعين عند استخدام المحصول للمكسرات المقشرة. توفر التربة جيدة التصريف الهواء الكافي للجذور والبكتيريا الآزوتية التي تعتبر ضرورية للتغذية المعدنية المناسبة للنبات.

يجب أيضًا تجنب التربة المعتدلة إلى الثقيلة أو تلك التي تحتوي على نسبة عالية من التربة أثناء حصاد الفول السوداني حيث يجب تجنب المزيد من الضرر للقرون. يجب الحفاظ على المادة العضوية بنسبة 1 إلى 2% لتحسين قدرة التربة على الاحتفاظ بالمياه وتزويد النباتات بالمغذيات. ينمو الفول السوداني بشكل أفضل في التربة الحمضية الخفيفة ذات درجة الحموضة 6.0 إلى 6.5، ولكن نطاق 5.5 إلى 7.0 مقبول. التربة المالحة ليست مناسبة لأن الفول السوداني لديه قدرة منخفضة على تحمل الملح.

تحضير البذور وإنباتها

ربما يكون الموقف السيئ هو السبب الأكثر شيوعًا لانخفاض الغلة. للحصول على الحامل الكامل، استخدم بذرة غير ضارة مع طبقة بذور آمنة وقم بمعالجة البذور المقشرة باستخدام واقي بذور معتمد قبل الزراعة. تسمح زراعة البذور بدلاً من القرون بزراعة الآلة بشكل أسهل وحامل أكثر اتساقًا. إنتاجية أعلى عند استخدام البذور لأن الزراعة تؤخر امتصاص الرطوبة في القشور.

زرع بذور الفول السوداني

تتم زراعة الفول السوداني في الفترة من أبريل إلى مايو بعد آخر موجة صقيع عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 18 -21 درجة مئوية. يزرع المزارعون حبات الفول السوداني، المزروعة خصيصًا من محصول العام الماضي، بعمق حوالي بوصتين، ويفصل بينهما حوالي بوصة إلى بوصتين في الصفوف. يتطلب المحصول الجيد 140 إلى 150 يومًا خاليًا من الصقيع.

نصائح لزراعة الفول السوداني

تستغرق دورة نمو الفول السوداني من 4 إلى 5 أشهر، حسب النوع والصنف.

على الرغم من اسمه، فإن الفول السوداني ليس من المكسرات ذات القشرة الصلبة، بل هو عبارة عن بذور بقولية ناضجة في قرون تحت الأرض، تشبه قرون الفاصوليا أو البازلاء.

تبدأ القرون بأزهار برتقالية ذات بتلات صفراء تشبه البازلاء، والتي تنمو في كتلة محورية فوق الأرض. بعد التلقيح الذاتي (الفول السوداني هو أحد الأقارب الكاملين)، تتلاشى الأزهار. تعمل القرون على امتصاص العناصر الغذائية. تحتوي الثمار على قشور مجعدة ضيقة بين بذرتين وثلاث بذور. تشبه البذور الناضجة بذور الفاصوليا الأخرى، مثل الفاصوليا، ولكنها تحتوي على طبقة رقيقة من الورق، على عكس طبقة بذور الفاصوليا الصلبة العادية.

ينمو الفول السوداني بشكل أفضل في التربة الطميية الخفيفة والرملية. إنهم بحاجة إلى خمسة أشهر من الطقس الدافئ و20 إلى 40 بوصة من الأمطار السنوية أو ما يعادلها من مياه الري.

على الرغم من ذلك، تنضج القرون بعد 120 إلى 150 يومًا من الزراعة. إذا تم حصاد المحصول في وقت مبكر جدًا، فستكون القرون غير ناضجة. إذا تم حصادها في وقت متأخر، سيتم اقتلاع الفاصوليا من السيقان وتركها في التربة.

يتكيف الفول السوداني بشكل جيد مع التربة الرملية، مما يوفر هطول الأمطار أو الري الكافي. يوصى بشدة بزراعة محصول واحد أو أكثر بين محاصيل الفول السوداني. الدورة الطويلة وأولئك الذين يتجنبون فول الصويا، حيث أن فول الصويا يمكن أن يستضيف أمراض الفول السوداني الرئيسية، مما يؤدي إلى تحسن كبير في المحصول.

يزرع الفول السوداني تحت الري. الوقت المهم لتجنب ضغط الماء هو أثناء نمو الجوز في منتصف الموسم. خلال هذه الفترة، لا يؤثر الإجهاد بشكل كبير على المحصول فحسب، بل إنه أيضًا الفترة التي يستخدم فيها المحصول أكبر قدر من المياه. لا ينصح عمومًا بالري في بداية الموسم وأثناء نضج الفول السوداني.

رعاية نبات الفول السوداني

مثل البقوليات الأخرى، يمكن للفول السوداني إنتاج النيتروجين داخل جذوره. ومن المعروف باسم "التثبيت". للتأكد من أن نباتات الفول السوداني تنمو وتنتج الكثير من النيتروجين، فمن المستحسن تلقيح البذور بهذه البكتيريا الصديقة. يمكن شراء اللقاحات من خلال متاجر البذور وكتالوجات البذور. اتبع تعليمات التسمية.

يحتاج الفول السوداني أيضًا إلى إمدادات مناسبة من الكالسيوم للنمو السليم، لذلك قم بتطبيق الجبس الزراعي في الصفوف مباشرة بعد فتح النباتات. على الرغم من أن أساسيات التكاثر الطبيعي للنباتات معروفة لدى العديد من البستانيين، إلا أنه يتم تكاثر الفول السوداني بطريقة غير عادية تسمى جيوكاربي، أي أن أزهار النبات تكون فوق سطح الأرض. ومع ذلك، تتشكل الثمار وتنضج في الأرض.

مع نمو نبات الفول السوداني، تظهر أزهار صفراء صغيرة على الساق الصغيرة. بمجرد أن تبدأ الزهور في الذبول، فإنها تشكل بيضة فول سوداني ذاتية التلقيح، تسمى عادة "الوتد". يتحرك هذا الوتد إلى الأسفل ويدخل إلى التربة. بمجرد أن يصبح تحت الأرض، سيبدأ الفول السوداني في النمو.

سوف تستمر نباتات الفول السوداني في النمو والازدهار، لكن لا تقلق - يجب أن يكون الفول السوداني جاهزًا للحصاد في نفس الوقت. وذلك لأن تلك التي تتشكل في وقت مبكر تنضج بشكل أبطأ من تلك التي تتشكل لاحقًا.

يمكنك البدء في الحصاد خلال ثلاثة أشهر من الزراعة عن طريق رفع النباتات من التربة باستخدام مذراة. بالنسبة للفول السوداني المجفف، قم بتجميع النباتات في أكوام جيدة التهوية. اسمح للفول السوداني بالشفاء لمدة 5 إلى 10 أيام مع درجات حرارة دافئة لتجنب الطقس الجاف نسبيًا. قشري الفول السوداني واغسليه، ثم اقليه للحصول على وجبة خفيفة لذيذة. لا تنضج جميع أنواع الحبوب في وقت واحد، لذا قد يمثل تحديد موعد الحصاد مشكلة.

ينضج الفول السوداني بعد حوالي 135 إلى 155 يومًا من الزراعة. يزرع فول فالنسيا لأغراض الغليان ويمكن أن ينضج بعد 75 يومًا من الزراعة.

متطلبات الخصوبة والجير لمزيد من نمو الفول السوداني

يستجيب الفول السوداني بشكل جيد لخصوبة التربة المتبقية للمحاصيل السابقة في الدورة ولكن بشكل عام يكون استجابة أقل للأسمدة في التربة ذات مستويات الخصوبة المعتدلة إلى العالية. يوصى بتطبيقات البث عند الحاجة إلى العناصر الغذائية (مستويات اختبار التربة منخفضة أو منخفضة جدًا)، خاصة بسبب انخفاض تحمل الملح في الفول السوداني البوتاس. يجب أن تكون الأسعار مماثلة لتلك المستخدمة في فول الصويا. نظرًا لأنه جراب، يمكن للفول السوداني تثبيت النيتروجين بيولوجيًا.

يجب فحص كمية كافية من تربة الحقل من خلال اختبار التربة لخصوبة الفول السوداني. عادةً ما يؤدي مستوى الرقم الهيدروجيني الأقصى الذي يتراوح بين 6.0 إلى 6.5 إلى الحصول على كمية كافية من الكالسيوم؛ ومع ذلك، في التربة الخفيفة، خاصة في حالة استخدام البوتاس على المدى الطويل، يحد الكالسيوم من تكوين القرون. يجب أن يكون اختبار التربة أكثر من 600 إلى 800 جزء في المليون.

على الرغم من أن تحليل النبات قد يكون مفيدًا لمستويات المغذيات الدقيقة، إلا أنه لا يكشف عن نقص الكالسيوم في أعضاء التخزين مثل الفول السوداني. من غير المحتمل حدوث نقص حاد في الكالسيوم والمغذيات الدقيقة في مناطق واسعة من إنتاج الفول السوداني. تتطلب المحاصيل الموجودة في التربة الرملية المروية تطعيم البذور بالسماد النتروجيني أو سلالة الريزوبيوم المناسبة. كانت هناك حاجة إلى مائة وخمسين رطلاً من النيتروجين لكل فدان لمساواة إنتاج لقاح البذور وحده. البديل لتطعيم البذور هو وضع اللقاحات الحبيبية على ثلم البذور باستخدام الغراس.

إدارة الري

يتطلب الفول السوداني حوالي 1 بوصة من المطر أو الري كل أسبوع خلال موسم النمو. من المهم جدًا سقيها مباشرة بعد الزراعة لضمان الإنبات وتكوين النبات. تجنب تبليل الأوراق عند الري واستخدم الري بالتنقيط إن أمكن.

مكافحة الآفات والأمراض في زراعة الفول السوداني

يتم استخدام إدارة الآفات للسيطرة على الآفات والأمراض والآفات. الأمراض التي تسببها العديد من الكائنات الفطرية مزعجة بشكل خاص وعادة ما تتطلب السيطرة الكيميائية. تتم مكافحة الحشائش إما كيميائيًا أو ميكانيكيًا أو مزيجًا من الاثنين معًا. على الرغم من مشاكل الآفات المحتملة العديدة، فإن الفول السوداني متوفر ويزرع في معظم مناطق زراعة الفول السوداني الغربية الجافة.

تؤثر بعض الآفات والأمراض على إنتاج الفول السوداني، ويوصى بوضع برنامج متكامل لمكافحة الآفات لمكافحتها لتقليل التكاليف وخلق مقاومة للمبيدات في هذه الآفات. يمكن لمجموعة متنوعة من نتائج الاختبارات من برامج التوسع الحكومية أن تكون أداة قيمة في اختيار الأصناف ذات المحاصيل عالية الإنتاجية والمقاومة للآفات والأمراض الرئيسية.

يجب مراقبة تحضير الفول السوداني للحصاد بعناية لأن وقت الحصاد يمكن أن يؤثر على الإنتاج والجودة. يتم حفر الفول السوداني أولاً ثم يترك ليجف، ويفضل أن يكون ذلك قبل ربطه بمحتوى رطوبة يبلغ حوالي 10٪. عادة ما يتم الاحتفاظ بالفول السوداني الطازج المجمع في عربات الفول السوداني، ويتم معالجته بالهواء الساخن القسري.

الأمراض الرئيسية التي تصيب محاصيل الفول السوداني هي الصدأ، وتبقع الأوراق المبكر والمتأخر، وتعفن الياقات، والأفلاتوكسين، ونخر برعم الفول السوداني والساق. ويمكن مكافحة الأصناف المقاومة للأمراض باتباع الممارسات الزراعية المناسبة والتركيبات الكيميائية والتدابير البيولوجية.

الحشرات الرئيسية التي تهاجم محاصيل الفول السوداني هي يرقات التبغ، وحفارات قرون الجرام، واليرقات ذات الشعر الأحمر، وما إلى ذلك. وتشمل بعض ممارسات الإدارة المتكاملة للآفات زراعة أصناف مقاومة للمحاصيل ومحاصرة المحاصيل مثل عباد الشمس وفول الخروع على الحدود. قم بإزالة بيض الحشرات يدويًا من المزرعة، واسمح للطيور بالتغذي على يرقات الحشرات، ثم قم بوضع زيت أو مسحوق بذور النيم. كما تتوفر المبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية الكيميائية للسيطرة على هذه الآفات. الحشرات الأخرى في محاصيل الفول السوداني هي أوراق صغيرة، المن، التربس، اليرقة البيضاء، والنمل الأبيض.

متى وكيف يتم حصاد الفول السوداني

عندما ينضج النبات، ويصبح الفول السوداني جاهزًا للحصاد، ينتظر المزارع حتى تصبح التربة رطبة جدًا أو جافة جدًا قبل الحفر. عندما تكون الظروف مناسبة، حرك الصفوف الخضراء لنباتات الفول السوداني لأعلى ولأسفل. يقوم الحفار بسحب النبات، ونفض أي تربة مغطاة بلطف، ثم تدويره، ثم وضعه مرة أخرى في "صف الريح" - تاركًا الفول السوداني لأعلى ولأسفل.

يتم حصاد الفول السوداني على مرحلتين. الحفر، تبدأ المرحلة الأولى عندما تشير العينات إلى أقصى قدر من النضج. يؤدي الحفر المبكر أو المتأخر إلى إنتاج عوائد أقل ونسبة أقل من الفاصوليا الناضجة. طعم الفول السوداني البالغ رائع. يتحرك الحفار على طول صفوف نباتات الفول السوداني التي تحرك شفرة أفقية على عمق 10-15 سم تحت التربة. يقوم الحفار بفك النبات وقطع الجذر. يؤدي صف النبات المقلوب إلى تعرض القرون لأشعة الشمس....

--------------------

تنزيل الكتاب

----------------------------

مشاركة