4:15 ص
الانتاج الحيواني -
مجلات و دوريات و أبحاث
هل تقوم بإرشادي لعمل خلطة معادن نادرة من أجل أبقاري؟
إن المتطلبات من المعادن مذكورة في الهيئة القومية للأبحاث (NRC) ولكن يمكن القول أن المتطلبات تكون كالتالي:
فيتامين (أ) 100000-150000 وحدة دولية / كغم
فيتامين (د) 35000-40000 وحدة دولية / كغم
فيتامين (هـ E) 600-1000 وحدة دولية / كغم
حيث المعدل الأعلى من هذا الفيتامين للأبقار الجافة والأبقار حديثة الولادة.
أما بالنسبة للمعادن الأثرية فالهيئة القومية للأبحاث (NRC) تقترح:
الزنك 40 جزء بالمليون
المنغنيز 40 جزء بالمليون
نحاس 10 جزء بالمليون
يود 0.6 جزء بالمليون
سيلينيوم 0.3 جزء بالمليون
كوبالت 0.1 جزء بالمليون
حديد 50 جزء بالمليون
فإذا كانت البقرة تأكل 25 كغم فإن احتاجاتها من الزنك = 25×40 = 1000 ملغم/يوم.
إن الخلطة المعدنية تضاف بنفس النسب للأعلاف الجافة سواء كانت الأبقار جافة، قريبة الولادة، والدة حديثاً ، أول/وسط/أو نهاية الحلابة علماً بأن الحيوان إذا تناول نصف الكمية فإنه يتناول نصف الكميات من المعادن.
تتطلب أبقار اللحم عددًا من المعادن لتحقيق النمو والتكاثر الأمثل. يعد اختيار المكملات المعدنية الصحيحة أمرًا مهمًا للحفاظ على صحة الحيوانات والنمو والتكاثر الأمثل. وبما أن الأعلاف و/أو الحبوب عالية الجودة يمكن أن توفر جزءًا كبيرًا من المعادن المطلوبة، فيجب على المنتجين اختيار المكملات الغذائية التي تلبي احتياجات الحيوانات وتجنب التجاوزات التي تقلل الأرباح وتؤدي إلى إفراز المعادن غير الضرورية. يمكن توفير المعادن التي لا توفرها الأعلاف بسهولة وبتكلفة زهيدة باستخدام مكملات معدنية بسيطة. يجب أن يكلف البرنامج المعدني الجيد للأبقار الحاضنة حوالي 10 إلى 20 دولارًا سنويًا. توفر هذه النشرة معلومات عن التغذية المعدنية الأساسية لمعظم برامج العلف والتغذية .
يتم تصنيف المعادن الأساسية لتغذية الماشية إما على أنها معادن كبيرة أو معادن دقيقة، اعتمادًا على ما إذا كانت موجودة بمستويات أكبر أو أقل من 100 جزء في المليون (جزء في المليون) في جسم الحيوان.
المعادن الكبيرة
تتطلب الماشية لحوم البقر المعادن الكبيرة وتشمل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والكلور والكبريت. المتطلبات المعدنية الكبيرة والمستويات القصوى المسموح بها لأبقار الأبقار
الكالسيوم والفوسفور
الكالسيوم والفوسفور هما المكونات المعدنية الرئيسية للهيكل العظمي. يتم تخزين تسعة وتسعين بالمائة من إجمالي الكالسيوم في الجسم و 80 بالمائة من إجمالي الفوسفور في الجسم في العظام. تُستخدم مخازن الكالسيوم والفوسفور في الهيكل العظمي لمواجهة حالات النقص الغذائي قصيرة المدى. يمكن أن يؤدي النقص طويل الأمد في أي منهما إلى إضعاف العظام وحتى كسرها.
يلعب الكالسيوم والفوسفور أيضًا أدوارًا مهمة في وظائف الجسم الأخرى. يمكن أن يؤدي الانخفاض في أي منهما أو كليهما إلى انخفاض في زيادة الوزن و/أو انخفاض في كفاءة الزيادة. أثناء الرضاعة، فإن الكميات المنخفضة من أي منهما سوف تقلل من إنتاج الحليب. تتطلب البقرة الحلابة المتفوقة كالسيوم أكثر بثلاث مرات من البقرة غير المرضعة. يمكن لنقص الفوسفور أن يؤخر البلوغ في العجول ويمكن أن يؤخر الأبقار الناضجة من العودة إلى الحرارة بعد الولادة. تحتاج الماشية أيضًا إلى كميات مناسبة من الكالسيوم حتى يعمل الجهاز العصبي والعضلي بشكل صحيح.
لا يتأثر الاستخدام السليم للكالسيوم والفوسفور بكمية كل معدن يتم تغذيته فحسب، بل أيضًا بنسبتهما. النسبة المثالية Ca:P هي حوالي 1.5:1، مع نطاق من 1:1 إلى 4:1 مرضية. في بعض العلائق عالية التركيز، كانت النسب الأعلى من 2:1 ناجحة.
معظم الأعشاب كافية في الكالسيوم. تعتبر البقوليات مثل البرسيم والفول السوداني والبرسيم وقش فول الصويا مصادر جيدة للكالسيوم، ولكن سيلاج الذرة وسيلاج الذرة الرفيعة هي مصادر فقيرة للكالسيوم. بشكل عام، معظم المركزات هي مصادر فقيرة نسبيا للكالسيوم. الاستثناء الوحيد هو لب الحمضيات، الذي يحتوي على نسبة عالية نسبيًا من الكالسيوم (1.9 بالمائة). تعتبر أعلاف الذرة ومنتجات الذرة الثانوية وحبوب الذرة الرفيعة منخفضة بشكل خاص في محتوى الكالسيوم، وتتطلب الأنظمة الغذائية التي تعتمد على الحبوب التي تتغذى على الماشية أو علف الذرة مكملات الكالسيوم.
معظم الأعلاف منخفضة في الفوسفور، وخاصة في أواخر موسم النمو. من المرجح أن تعاني الماشية من نقص الفوسفور خلال فصل الشتاء، عندما تعيش غالبًا على الأعلاف الجافة. تحتوي المركزات على تركيزات متوسطة إلى عالية من الفوسفور. تحتوي مكملات البروتين مثل وجبة بذور القطن ووجبة فول الصويا على تركيزات معتدلة، في حين أن العديد من أعلاف المنتجات الثانوية مثل حبوب التقطير وعلف جلوتين الذرة ووسط القمح تحتوي على تركيزات عالية من الفوسفور.
الصوديوم والكلور
يوفر الصوديوم والكلور (الملح) الوظيفة المناسبة للجهاز العصبي والعضلي. أنها تساعد على تنظيم درجة الحموضة في الجسم وكمية الماء المحتجزة في الجسم. يؤدي نقص هذه العناصر إلى فقدان الشهية وزيادة الوزن بشكل غير فعال أو فقدان وزن الجسم. عادة ما يكون الصوديوم ناقصًا في الأنظمة الغذائية، لكن مستويات الكلور عادة ما تكون كافية. كلا المعدنين موجودان في الأنسجة الرخوة والسوائل، ويوجد تخزين قليل جدًا لهذه العناصر، لذلك يجب توفير مصدر يومي ثابت للصوديوم والكلور. سوف تستهلك الماشية طوعًا المزيد من الملح عندما يكون العلف صغيرًا ونضرًا مقارنةً بالنضج. سوف تستهلك الماشية التي تتغذى على السيلاج ملحًا أكثر من تلك التي تتغذى على القش، ويكون الاستهلاك أعلى في الماشية التي تتغذى على أنظمة غذائية عالية الخشونة مقارنة بتلك التي تتغذى على أنظمة غذائية عالية التركيز. وكقاعدة عامة، تستهلك الماشية ما بين 0.005 إلى 0.010 بالمائة من وزن جسمها كملح يوميًا. على سبيل المثال، تستهلك البقرة الناضجة التي تزن 1200 رطل 0.06 إلى 0.12 رطل (1200 × 0.00005 = 0.6)، أو 1.0 إلى 1.9 أونصة من الملح يوميًا.
المغنيسيوم
المغنيسيوم ضروري للإنزيم المناسب ووظيفة الجهاز العصبي ولتمثيل الكربوهيدرات بكفاءة. نقص المغنيسيوم غير شائع باستثناء الأبقار التي ترعى العكرش كثيف النمو أو مراعي الحبوب الصغيرة خلال أواخر الشتاء وأوائل الربيع، مما قد يسبب تكزز العشب، وهو اضطراب أيضي خطير ومميت في بعض الأحيان. يساهم المعدل العالي من التسميد بالنيتروجين والبوتاسيوم في تكزز العشب. يمنع البوتاسيوم الزائد امتصاص المغنيسيوم في كل من العلف والحيوانات. يحدث تكزز العشب عادةً بعد فترة طويلة من الطقس البارد المقترن بمستويات عالية من تسميد النيتروجين والبوتاسيوم. الأبقار الناضجة المرضعة معرضة بشكل خاص لتكزز العشب.
يمكن عادةً الوقاية من تكزز العشب عن طريق تغذية الماشية بخليط معدني يحتوي على أكسيد المغنيسيوم. يجب أن يوفر الخليط المعدني الذي يحتوي على 10 إلى 14 بالمائة من المغنيسيوم المستهلك بمعدل 4 أونصات يوميًا ما يكفي من المغنيسيوم. تناول الملح الكافي مهم أيضًا لمنع تكزز العشب. تجنب استخدام الكتل الصلبة لتكملة الملح عندما تكون الماشية معرضة لخطر تكزز العشب؛ توفير الملح في شكل فضفاض للسماح باستهلاك الملح الكافي. عندما لا يكون تكزز العشب خطرًا، يمكن استخدام الكتل لتكملة المعادن، بشرط أن تكون المعادن النزرة مرتفعة لتأخذ في الاعتبار انخفاض تناول الكتل مقابل معادن الملح السائبة. تستجيب الحيوانات المصابة بتكزز العشب على الفور تقريبًا للتسريب الوريدي لغلوكونات الكالسيوم والمغنيسيوم.
البوتاسيوم
يعمل البوتاسيوم في التوازن الحمضي القاعدي، والضغط الأسموزي، وكمية الماء المحتجزة في الجسم. تحتوي الأعشاب، وخاصة نمو الربيع المورق المبكر، على كميات كافية من البوتاسيوم لرعي الماشية ونادراً ما تكون هناك حاجة إلى مكملات. ومع ذلك، قد يكون البوتاسيوم في بعض الأحيان منخفضًا في الأعلاف المخزنة أو في التبن الذي تم هطول الأمطار عليه قبل التعبئة لأن البوتاسيوم قابل للذوبان وسوف يتسرب من العلف.
الكبريت
الكبريت هو جزء من الأحماض الأمينية الأساسية الميثيونين والسيستين، التي تشكل البروتين. من غير المحتمل أن يحدث نقص الكبريت في غذاء أبقار البقر في ظل ظروف التغذية العادية. من المرجح أن يكون الكبريت زائدًا، مما قد يتداخل مع استقلاب النحاس، مما يؤدي إلى نقص النحاس. كما أن الكبريت الزائد يمكن أن يقلل من تناول العلف ويسبب حالة آفة في الدماغ تعرف باسم شلل الأطفال (PEM). تحتوي بعض المنتجات الثانوية مثل حبوب التقطير وعلف غلوتين الذرة على تركيزات أعلى من الكبريت، والتي ينبغي أخذها بعين الاعتبار في موازنة الحصص الغذائية. غالبًا ما يتم إضافة الكبريت بشكل غير مباشر إلى المزيج المعدني من خلال أشكال كبريتات المعادن الدقيقة.
المعادن الدقيقة
تحتاج أبقار البقر إلى 10 معادن دقيقة. سبعة من المعادن الدقيقة العشرة لديها متطلبات محددة، بما في ذلك الحديد والمنغنيز والنحاس والزنك والسيلينيوم والكوبالت واليود. لا توجد متطلبات محددة للمعادن الدقيقة من الكروم والموليبدينوم والنيكل ولا تتم إضافتها عادة إلى الخلطات المعدنية التي يتم تغذيتها على أبقار الأبقار. من المحتمل أن تكون ثلاثة فقط من المعادن الدقيقة (النحاس والزنك والسيلينيوم) ناقصة في غذاء أبقار الرعي.
الكوبالت
يعمل الكوبالت كأحد مكونات فيتامين ب 12، الذي يتم تصنيعه في الكرش بواسطة البكتيريا. أعراض النقص الأولية هي فقدان الشهية وضعف النمو. تحتوي معظم الأعلاف في الجنوب الشرقي على مستويات كافية من الكوبالت؛ ومع ذلك، يتم إضافته عادةً إلى المزيج المعدني بمعدل 10 جزء في المليون تقريبًا لضمان عدم وجود أي نقص. تتطلب الأنظمة الغذائية الغنية بالحبوب كمية أكبر من الكوبالت مقارنة بالأنظمة الغذائية المعتمدة على العلف، ويجب دائمًا تضمين الكوبالت في المزيج المعدني عند تغذية الأنظمة الغذائية المعتمدة على الحبوب.
نحاس
النحاس هو نقص المعادن الدقيقة الأكثر شيوعًا في رعي الماشية. يعد النحاس عنصرًا مهمًا في العديد من أنظمة الإنزيمات الضرورية للنمو والتطور الطبيعي. تشمل علامات النقص انخفاض الخصوبة وانخفاض المناعة وانخفاض تصبغ الشعر (يتغير الشعر الأسود إلى الأحمر). يمكن أن تحدث حالات نقص في النظام الغذائي، ولكن معظم حالات النقص تنتج عن استهلاك المضادات، مما يقلل من امتصاص النحاس. يجب إضافة النحاس على شكل كبريتات النحاس أو كلوريد النحاس الثلاثي أو في شكل مركب عضوي لأن امتصاص أكسيد النحاس ضعيف للغاية.
اليود
اليود هو معدن أساسي لوظيفة هرمونات الغدة الدرقية التي تنظم استقلاب الطاقة. العلامة الأولى لنقص اليود هي تضخم الغدة الدرقية عند العجول حديثي الولادة. نادرا ما يكون اليود ناقصا في قطعان الأبقار في الجنوب الشرقي. وعادة ما يتم استكمال اليود على شكل إيثيلينديامين ثنائي هيدرويد (EDDI). الحد الأقصى للمكملات القانونية لـ EDDI هو 50 ملغ لكل رأس في اليوم. في بعض الحالات، تم تضمين EDDI في الوجبات الغذائية لمنع تعفن القدم. ومع ذلك، فإن كمية EDDI المطلوبة لمنع تعفن القدم أعلى بكثير من المتطلبات وعلى الأرجح لن تمنع تعفن القدم عند تضمينها في الحد الأقصى القانوني.
حديد
الحديد مطلوب في المقام الأول لتكوين الهيموجلوبين. تشمل أعراض النقص فقر الدم وضعف المناعة وانخفاض الوزن. نادرا ما يلاحظ نقص الحديد في رعي الماشية. غالبًا ما يتم تضمين أكسيد الحديد في الخلائط المعدنية، ولكنه غير متاح للحيوان ويعمل فقط كعامل تلوين لإعطاء المعدن لونًا أحمر داكنًا. كبريتات الحديد متاحة للحيوان ويجب استخدامها إذا كانت هناك حاجة إلى مكملات الحديد.
المنغنيز
المنجنيز ضروري للتكاثر الطبيعي وتطور الجنين والضرع. يعد نقص المنغنيز نادرًا ومن غير المرجح أن يمثل مشكلة في رعي الماشية . أكسيد المنغنيز هو الشكل الأكثر شيوعًا للمنغنيز المستخدم في الخلطات المعدنية. الوجبات الغذائية القائمة على الذرة منخفضة في المنغنيز والمكملات ضرورية عند تغذية هذه الوجبات.
السيلينيوم
يمكن أن يكون السيلينيوم ناقصًا في بعض مناطق . يسبب نقص السيلينيوم مرض العضلات البيضاء (المشابه للحثل العضلي) في العجول حديثي الولادة. يمكن أن يؤدي نقص السيلينيوم أيضًا إلى ضعف العجول عند الولادة وزيادة قابليتها للإصابة بأمراض ربلة الساق مثل الجروح. غالبًا ما يتم ملاحظة زيادة معدلات المشيمة المحتبسة وضعف الأداء الإنجابي في الأبقار التي تعاني من نقص السيلينيوم.
يضاف السيلينيوم عمومًا إلى المخاليط المعدنية على شكل سيلينيت الصوديوم. السيلينيوم شديد السمية ويجب استخدامه في شكل مخلوط مسبقًا فقط. تسمح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية باستخدام السيلينيوم بمستوى لا يتجاوز 0.3 جزء في المليون من المادة الجافة في النظام الغذائي الإجمالي للأبقار. في المناطق التي تحدث فيها أوجه قصور، استخدم الحد الأقصى للمستوى القانوني. تسمح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بإدراج ما يصل إلى 120 جزءًا في المليون في خليط الملح المعدني من أجل التغذية الحرة. لا ينبغي أن يكون نقص السيلينيوم مشكلة إذا تم استهلاك كميات كافية من السيلينيوم في المكملات المعدنية. ومع ذلك، فإن تركيز السيلينيوم في المكمل والكمية الموضحة عليه يجب ألا يؤدي إلى تناول إجمالي يزيد عن 3 ملغ في اليوم. وبالتالي، فإن المعدن الموصوف لتناول 4 أونصات لكل رأس يوميًا لا يمكن أن يتجاوز 26 جزءًا في المليون من السيلينيوم.
الزنك
الزنك هامشي إلى ناقص في معظم أعلاف . يعد الزنك أحد مكونات العديد من الإنزيمات وهو مهم للمناعة وتكاثر الذكور وصحة الجلد والحوافر. تتمتع الماشية بقدرة محدودة على تخزين الزنك والمكملات الغذائية ضرورية دائمًا. يرتبط امتصاص الزنك ارتباطًا وثيقًا بامتصاص النحاس، ويجب الحفاظ على نسبة الزنك إلى النحاس عند 3:1 تقريبًا. وبالإضافة إلى ذلك، فإن المستويات العالية من الحديد يمكن أن تقلل من امتصاص الزنك. يتناقص امتصاص الزنك عندما تتجاوز نسبة الحديد إلى الزنك 2:1. تقوم بعض حظائر التسمين بتغذية ميثيونين الزنك الإضافي لتحسين صحة الحافر وبالتالي تحسين المكاسب اليومية وكفاءة التغذية.
الفيتامينات
ترتبط الفيتامينات ارتباطًا وثيقًا باستقلاب المعادن وامتصاصها. يساعد فيتامين أ الجلد والأغشية المخاطية على البقاء بصحة جيدة. عادةً ما يتم تلبية متطلبات فيتامين أ عن طريق رعي العشب الطازج والأخضر النامي. تؤدي الأكسدة إلى تدهور فيتامين أ أثناء التخزين، لذا يجب استكمال الأنظمة الغذائية المعتمدة على الأعلاف المخزنة بفيتامين أ. قم بتكملة الأنظمة الغذائية بفيتامين أ في أي وقت يتم فيه تخزين الجزء الأكبر من الأعلاف.
يمكن إضافة فيتامين أ إلى خليط معدني في صورة مستقرة لمنع الأكسدة. يجب أن يكون الحد الأدنى للكمية حوالي 120.000 وحدة دولية (IU) من فيتامين أ لكل رطل من المعدن. يمكن أيضًا إضافة فيتامين أ إلى خليط الحبوب لتوفير 15.000 إلى 30.000 وحدة دولية لكل رأس يوميًا، اعتمادًا على الاحتياجات الفردية. هناك طريقة بديلة تتمثل في حقن 1.5 مليون وحدة دولية تحت الجلد إذا لم يتوفر مصدر للفيتامين A الغذائي لمدة 60 إلى 90 يومًا، على الرغم من عدم تشجيع الحقن غير الضرورية مع مراعاة المبادئ التوجيهية الوطنية لضمان جودة لحوم البقر.
يساعد فيتامين د على امتصاص الكالسيوم والفوسفور من الأمعاء وترسبهما في مصفوفة العظام. علامات نقص فيتامين د تشبه أعراض نقص الكالسيوم أو الفوسفور. معظم الماشية التي تتعرض لأشعة الشمس المباشرة تنتج ما يكفي من فيتامين د، لكن الماشية الموجودة في حظيرة مغلقة مغطاة قد تحتاج إلى فيتامين د التكميلي.
عادة ما يوجد فيتامين E في النظام الغذائي بكميات كافية لجميع فئات الماشية؛ ومع ذلك، فإن نقص السيلينيوم يمكن أن يؤدي إلى نقص واضح في فيتامين هـ. يمكن أن يكون فيتامين هـ مفيدًا لفترات قصيرة المدى من الإجهاد الذي قد يحدث عند اختلاط العجول ونقلها عند الفطام. عادة ما تكون الفيتامينات الأساسية الأخرى موجودة بكميات كافية في النظام الغذائي أو يتم تصنيعها عن طريق البكتيريا الموجودة في الكرش.
ليست هناك تعليقات: