2:46 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : المرشد المفصل الشامل في زراعة و إنتاج الكمون : خدمة المحصول - الري و التسميد - الحصاد و التجفيف

مرحبًا أيها المزارعون، نحن هنا اليوم مع دخل زراعة الكمون، والعائد، والفوائد من محصول الكمون الذي تبلغ مساحته فدانًا واحدًا. الكمون (Cuminum cyminum)، هو نوع من التوابل العشبية ذات القيمة الطبية. وهو ينتمي إلى عائلة Apiaceae. يزرع الكمون في مناطق مهسانا وباناسكانثا وباتان. تنتج الهند ما يقرب من 70% من التوابل العالمية. تحظى بذور الكمون بطلب كبير في السوق العالمية حيث يفضل الطعام الحار. ويعتبر من أهم التوابل في العالم. له العديد من القيم الطبية ومعروف بتعزيز الأنشطة مثل الهضم والرضاعة وإدراك الذوق والرؤية والشهية. كما أنه يستخدم لعلاج أو علاج أمراض مثل القيء والوذمة والإسهال وفقدان الشهية والحمى واضطرابات النفاس وانتفاخ البطن. في الطب الهندي القديم، تستخدم بذور الكمون المجففة لأغراض علاجية.

الأصناف المحسنة والتجارية: وتشمل RZ-19، وRZ-209، وRZ-223، وRZ-345، وGC-1، وGC-2، وGC-3، وGC-4. ويتم التمييز بينها على أساس نضج بذور الكمون، ومقاومة الأعشاب الضارة، ومحتوى الزيت، وتحمل السكن والتكسر، ومحتوى الزيت المتطاير، وتحمل الذبول، وإنتاجية الفدان.

التربة والمناخ المناسب لزراعة الكمون

تعتبر التربة ذات الخصوبة العالية والكثير من المواد العضوية إلى جانب التربة الطميية الرملية إلى التربة المتوسطة الثقيلة مثالية لزراعة الكمون. تتم زراعته بنجاح في الموسم البارد والجاف المعتدل أي خلال موسم ربيع. وينبغي الحرص على أن تكون المنطقة خالية من الصقيع والرطوبة أثناء مرحلة التزهير. الطقس الغائم خلال مرحلة التزهير يجذب الآفات والحشرات مما يؤدي إلى انخفاض المحصول وسوء الجودة.

كيفية  بذور الكمون :

تزرع بذور الكمون في شهر نوفمبر خلال الأسبوع الأول أو في الأسابيع الأخيرة. ويتراوح معدل البذار من 2-4 كجم للفدان. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 25 سم والمسافة بين نبات وآخر 10 سم وهي مثالية لزراعة محصول الكمون. يجب أن تزرع البذور على عمق 1-1.3 سم ويجب الحرص على ألا يتجاوز العمق 1.5 سم.

الأسمدة و التسميد

يجب أن تكون التربة غنية بالمواد العضوية والخصوبة. للحصول على عائد أفضل، ينبغي حرثه جيدًا عن طريق خلط 4 طن من FYM لكل فدان أو سماد 2 طن لكل فدان. ويجب أن تكون نسبة NPK 12:8:8 كجم للفدان. وينبغي أن يعطى هذا في جرعتين متساويتين.

متطلبات الري لمحصول الكمون

وهذا يعتمد على الظروف الجوية وخصائص التربة. يجب أن يتم الري الأول بعد زرع البذور والثاني أثناء الإنبات أي بعد 7-10 أيام من الزراعة. بشكل عام، تحتاج محاصيل الكمون إلى الري كل 20-25 يومًا مما يعطي نتائج أفضل تصل إلى 4-6 مرات ري. تعتبر طريقة الرش هي الأنسب والمفيدة.

إدارة الآفات والأمراض لنبات الكمون

يمكن مكافحة حشرة المن عن طريق رش النيمارين بنسبة 1% لمدة 7 أيام. وأيضاً من خلال تطبيق مستخلص نواة بذور النيم 5% لمدة 15 يوماً. يمكن التقليل من الآفات الأخرى مثل تريبس عن طريق الرش أو استخدام كعكة الخردل 1٪. هناك أصناف قليلة مثل RZ-223 وGC-4 مقاومة لذبول الفيوزاريوم. ويمكن السيطرة على أمراض أخرى عن طريق رش الكاربندازيم 2 جرام لكل كيلوجرام. معالجة البذور بالكربندازيم والثيرام والكابتان بمعدل 2.5-3 جم لكل كجم تعطي نتائج أفضل وتظهر أيضًا مقاومة للأمراض. يمكن مكافحة اللفحة عن طريق رش 0.2% من ديثان-M-45، ديثان Z-78، كاربيندازين- 0.1%، ويجب أن يتم ذلك 4 مرات كل 10 أيام. يمكن مكافحة البياض الدقيقي عن طريق رش Dinocap 0.1% وtridemorph 0.05% وكبريت الطاولة الرطب 0.2%.

متى وكيف يتم حصاد بذور الكمون

ويتراوح وقت الحصاد على أساس الصنف المختار عموما من 110-120 يوما بعد الزراعة. يتم ذلك في الأسبوع الأول من شهر مارس إذا زرعت البذور في شهر نوفمبر. يتم حصاد البذور عن طريق ضرب السيقان على أرضية نظيفة أو يمكن أن يتم ذلك أيضًا بواسطة آلة درس الكمون.

محصول بذور الكمون لكل فدان

تصل بذور الكمون إلى مرحلة النضج عند 110 إلى 120 يومًا وتنتج ما يصل إلى 5-8 قنطار لكل فدان. ويعتمد هذا المحصول على اختيار المزارع للصنف المحسن والمحافظة على التربة المناسبة والري والسماد والأسمدة والظروف المناخية وطرق مكافحة الأمراض وغيرها.

تقنيات معالجة بذور الكمون

يجب تجفيف بذور الكمون حتى تصل إلى اللون البني. لاستخراج الزيت، يتم استخدام التقطير بالبخار اعتمادًا على نوع ومساحة الزراعة. تتم معالجة بذور الكمون للحصول على منتجات مثل الزيوت العطرية والراتنجات الزيتية ومسحوق الكمون وما إلى ذلك.

تعتبر زراعة الكمون أكثر ربحية لأنها تنطوي على تكاليف أقل للعمالة والأسمدة والسماد وتكاليف حماية النباتات والري والحصاد. تحظى بذور الكمون بأعلى الطلب في الأسواق المحلية والدولية، وبالتالي فإن إنتاج بذور الكمون مفيد للمزارعين، إذا اتبعوا إرشادات واستراتيجيات الزراعة المناسبة جنبًا إلى جنب مع خصائص التربة والخصوبة وما إلى ذلك. وإلى جانب هذه المحاصيل البينية للكزبرة، فإن الجرام الأخضر يمكن عمل الدخن اللؤلؤي والفاصوليا العنقودية مما يضيف أيضًا القليل من الاستثمار ولكن الدخل من هذا المحصول سيكون أكثر ويضيف إلى دخل الكمون...

--------------------

تنزيل الكتاب

-------------------------

مشاركة