7:57 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : أفضل 22 خطوة/طريقة لزيادة إنتاجية الفطر: كيفية زيادة الإنتاج والجودة والحجم

عدة طرق لزيادة الإنتاجية وجعل محصول الفطر الخاص بك أكثر إثمارًا وكفاءة وربحية. تعتبر زراعة الفطر في المنزل هواية ممتعة ومربحة. ليس من الصعب تهيئة بيئة توفر للفطر الظروف والعناصر الغذائية التي يحتاجها لنمو محصول فطر جيد. دعونا نتحقق من الخطوات / الطرق لتعزيز إنتاجية الفطر أدناه.

أفضل 22 خطوة/طرق لزيادة إنتاجية الفطر

الخطوة 1: المعلمات الهامة للتأثير على إنتاجية الفطر

يعد إنتاج الفطر والأداء البيولوجي من العوامل الأساسية التي يحتاج المزارعون إلى فهمها وتحسينها. زراعة الفطر هي أسهل عملية. يمكنك كسب المزيد من الأرباح باستثمار أقل في أعمال زراعة الفطر. هيا بنا نتعلم كل شيء عنه ونزيد دخلك عن طريق صنع الفطر. تعتمد أرباح زراعة الفطر على أنواع الفطر المختلفة.

تعتبر زراعة الفطر عملاً مربحًا بشكل مثير للدهشة. إذا استثمرت الوقت والجهد، فإن زراعة الفطر من أجل الربح يمكن أن تؤدي إلى وظيفة بدوام كامل. تؤثر العديد من العوامل على هوامش الربح الخاصة بك: حجم مزرعة الفطر وموقعها، والأصناف المزروعة، والأمراض، والإدارة، والإعلان، والتسويق، وسنوات العمل في الصناعة. لا تكلف العملية الصغيرة سوى مائتي دولار، لأنها تتطلب الحد الأدنى من المعدات.

إذا كان لديك غرفة مظلمة أو فناء خلفي مظلل، يمكنك وضع البيض على الركيزة لزراعة الفطر. بمجرد رضاك عن هذه العملية، يمكنك التفكير في التوسع بطريقة إدارية أكثر تجارية، وتوظيف الموظفين لزيادة الإنتاجية. العوامل التي تؤثر على إنتاجية المحاصيل وجودتها وكميتها هي حدوث الآفات/مسببات الأمراض وعدم توفر جودة التفريخ النقية.

الخطوة 2: يجب أن تعرف عن محصول الفطر

ببساطة، إنتاج الفطر هو عدد الفطر الطازج الذي يمكنك إنتاجه مع مراعاة المساحة والركيزة والقيود الأخرى. كلما زاد إنتاجك، كلما كان نموك أكثر فعالية من حيث التكلفة. يجب تحديد الإنتاج باستخدام الوزن الإجمالي للفطر الطازج من كل التدفق حتى تتم إزالة كتلة الركيزة بالكامل. قد تجد أن إنتاج الفطر الخاص بك قد يختلف بين التدفقات، وهذا هو السبب في أن إجمالي استخدام الإنتاج يعد مؤشرًا جيدًا للكفاءة. ومع ذلك، في بعض الأحيان يكون من الأفضل الحصول على عوائد أعلى في التدفق الأول، وقد يكون للتدفق المستقبلي أرباح أقل.

الخطوة 3: اختيار سلالة عالية الأداء لزيادة الإنتاجية

يمكن أن يؤثر الضغط الذي تختاره لنموك بشكل كبير على الإنتاجية. تبدأ ثقافة الفطر عندما تتزاوج خيوط اثنين من الجراثيم النابتة المتوافقة وتنمو على شكل أفطورة. وهذا يعني أنه عندما يبدأ البيض في النمو، يكون هناك عدد لا يحصى من الغزلان من مجموعات أو "سلالات" مختلفة محتملة، مع وجود اختلافات وراثية صغيرة تؤثر على الإنتاج.

ولحسن الحظ، تم تصميم سلالات عالية الأداء بعناية وتحسينها لإنتاج منتجات جيدة وموثوقة. يتم الحفاظ على هذه التوترات كثقافات متاحة تجاريا. من بين جميع العوامل المشاركة في تعظيم الإنتاج، ربما يكون اختيار التوتر التجاري الإنتاجي الجيد هو الأكثر أهمية.

الخطوة 4: اختر نوع الفطر عالي الإنتاجية

تختلف تكلفة إنتاج الفطر المختلف، وعليك اختيار واحد وفقًا لميزانيتك. الفطر من الأنواع التالية:

الفطر البري مثل شيتاكي، وعرف الأسد، والمحار. فهي مربحة وسهلة النمو ولها بعض الفوائد الطبية.

فطر الزر.

فطر قش الأرز.

يقوم المزيد والمزيد من محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة في جميع أنحاء العالم بتخزين الفطر الغريب، مثل فطر المحار الوردي. ابحث عن أصناف الفطر الأكثر ربحية للنمو. أصناف الفطر الذواقة الأكثر ربحية للنمو هي أصناف فطر المحار وفطر الشيتاكي.

الخطوة 5: تحديد المناخ الأفضل لنمو الفطر

نظرًا لأنه يمكن زراعة المحار والفطر في الداخل، فلا داعي للقلق بشأن المناخ. يمكن لأي سقيفة جيدة أو دفيئة أو مرآب أو طابق سفلي أو مستودع أن يعمل. بشكل عام، في هذه الأنواع، البيئة الخارجية ليس لها تأثير يذكر على قدرتها على النمو. وبطبيعة الحال، ينمو الفطر في البيئات الرطبة. ينمو فطر المحار في مجموعة متنوعة من المواسم الحارة والباردة. يخرج محار اللؤلؤ، والمحار الأزرق، والمحار الملك من جذوع الأشجار في الغابة ويتواجد عند مستويات درجات الحرارة الباردة.

يفضل المحار الذهبي، ومحار العنقاء، والمحار الوردي الدفء. ينمو فطر شيتاكي بشكل أفضل على الأشجار المتساقطة في المنطقة الحارة والرطبة في جنوب شرق آسيا. يعد المناخ أكثر أهمية إذا كنت تخطط لزراعة الفطر في الفناء الخلفي لمنزلك، ولكن طالما أبقيته رطبًا ومظللًا، فلا ينبغي أن يمثل مشكلة في النمو.

الخطوة 6: اختيار تفرخ الفطر ذات نوعية جيدة

التفريخ هو مادة لزراعة الفطر، وهي بذور الفطر. يتطلب إنتاج تفرخ الفطر المزيد من الخبرة الفنية والاستثمار. تنتج الشركات الكبيرة معظم تفرخ الفطر. يتميز فطر الفطر عالي الجودة بالخصائص التالية.

يجب أن ينمو التكاثر في السماد بشكل أسرع.

توفير التقليم الأولي بعد الغلاف.

عائدات مرتفعه

وينبغي أن تجعل درجة أكبر من الفطر.

الخطوة 7: متطلبات الضوء لنمو الفطر

مثل النباتات الخضراء، لا يستطيع الفطر استخلاص العناصر الغذائية من الشمس، لذلك فهو لا يحتاج إلى الضوء. ميزة زراعة الفطر في الظلام هي أن الظلام يحافظ على الرطوبة التي تحتاجها بذور الفطر لتجديدها. توفر الأزرار المشتركة في الطابق السفلي وغيرها من الأزرار ظروفًا مثالية لنمو الفطر، ويجب إبقاء جذوع الأشجار المستخدمة في زراعة فطر الشيتاكي بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

الخطوة 8: اكتساب الخبرة لتعزيز إنتاجية الفطر

زراعة الفطر تحتاج إلى دراسة وخبرة. أنت بحاجة إلى معرفة علوم وتكنولوجيا زراعة الفطر. هناك العديد من الدورات التدريبية المتاحة عبر الإنترنت.

الخطوة 9: زيادة إنتاج الفطر الزر

تم العثور على المكملات الغذائية الغنية بالبروتين مثل وجبة بذور القطن، وجبة فول الصويا، وجبة ألفا ألفا، وجبة الريش، وما إلى ذلك، لزيادة إنتاج الفطر. يمكن إجراء المكملات إما أثناء وضع البيض أو بعد وضع البيض قبل الغلاف. هذا الأخير هو أكثر فائدة.

الخطوة 10: حجم السرير لزراعة الفطر

يجب أن يكون الحجم أكبر قليلاً من السرير وقويًا بما يكفي لتحمل وزن السرير. نظرًا لأن الفطر يزرع على منصات عالية، فيجب رفع الأساسات من الطوب والطين. يتم وضع الخيزران على شكل الأساس على أساس أي إطار مادي قوي. يتم وضع ما لا يقل عن 4-5 حزم من القش المنقوع على الإطار. هناك أربع حزم أخرى ولكن بنهايات فضفاضة في اتجاهين متعاكسين.

ثم تشكل هذه الحزم الثمانية معًا الطبقة الأولى من السرير. حوالي 11-12 سم من الطبقة الأولى. ويتناثر بيض الحبوب على مسافة ما. بمجرد تشكيل الطبقة الأخيرة، قم بتغطية السرير بأكمله بغطاء بلاستيكي شفاف. ومع ذلك، ينبغي اتخاذ الرعاية المناسبة لضمان عدم ملامسة الملاءة للسرير.

الخطوة 11: نصائح لتحفيز نمو الفطر

في زراعة الفطر، يكون التحفيز الكهربائي عالي الجهد فعالًا في نمو جسم الفاكهة. يولد السرير عالي الجهد المتصل بسرير زراعة الفطر مجالًا كهربائيًا مكثفًا داخل الركيزة.

الخطوة 12: المكملات لإنتاج فاكهة كبيرة وصحية

المكملات هي عملية إضافة العناصر الغذائية الغنية بالنيتروجين إلى ركيزة الفطر لزيادة العائد المحتمل. إنه يعمل من خلال تزويد الميسيليوم بقاعدة غذائية رائعة لدعم الميسليوم القوي وإنتاج ثمار كبيرة وصحية. مكملات الفطر هي عملية زراعية يتم فيها استخدام التعديلات الغذائية على الركائز لزراعة الفطر. تمت دراسة العديد من المكملات الغذائية الغنية بالنيتروجين والكربوهيدرات في المحاصيل التي تؤثر بشكل كبير على إنتاج الفطر وجودته.

ومع ذلك، لا يزال هناك جدل حول المتطلبات الغذائية للفطر والحاجة إلى إضافات تجارية جديدة. تؤدي إضافة العناصر الغذائية الخارجية إلى زيادة إنتاجية بعض أصناف الفطر منخفضة الإنتاجية، وبالتالي فهي أداة مفيدة لإدخال أنواع جديدة قابلة للتطبيق تجاريًا إلى الصناعة. يتم الحصول على المكمل عادةً عن طريق إضافة النخالة إلى الركيزة أو نخالة القمح أو نخالة الشوفان.

ومع ذلك، فإن إضافة الكثير من المكملات الغذائية سيكون له آثار ضارة. الإضافات تزيد من احتمالية التلوث وبالتالي تقلل من ربح منتجك. استخدم المكمل بعناية؛ ابدأ صغيرًا ثم زد تدريجيًا لتحقيق أقصى قدر من النتائج. زيادة عدد مرات التفريخ: تعد نسبة الركيزة السائبة إحدى الطرق لزيادة محتوى النيتروجين لديك، وهي شكل من أشكال المكملات. مرة أخرى، سيؤدي الإفراط في النشر في النهاية إلى انخفاض العائدات. سيكون من المفيد أن تجد مكانك الجميل.

الخطوة 13: زيادة تفرخ الفطر

يحتاج الفطر إلى بيئة رطبة لينمو، حتى ليتمكن من التكاثر. تريد صب الماء المغلي فوقه، وتركه يبرد، ثم تصريف الماء الزائد. يساعد الماء المغلي على قتل معظم الفطريات البرية أو الخمائر أو غيرها من الفطريات الموجودة على الورق المقوى أو التي تطفو في الهواء.

الخطوة 14: العوامل المؤثرة على نمو الفطر

العوامل البيئية الرئيسية التي تؤثر على ارتفاع الفطر وقطره وحجم الغطاء هي درجة حرارة الهواء والرطوبة والهواء النقي والمواد المدمجة. يمكن زراعة P. ostreatus على نطاق واسع والتكيف مع درجات الحرارة المختلفة.

التفريخ - الخطوة التالية في عملية زراعة الفطر هي التفريخ. إنها عملية زرع الفطريات في الأسرة. هناك طريقتان للتكاثر: الأولى هي نشر السماد على قاع الصينية، والثانية هي خلط الفطر مع السماد قبل نشره على الصينية. سيكون من المفيد أن تقوم بتغطية الصينية بالصحيفة بعد رش الماء ووضع البيض، مع الحفاظ على رطوبة الصينية.

الغلاف – الآن، أنت بحاجة إلى تغطية الدرج بطبقة سميكة من التربة. يمكنك صنع هذه التربة عن طريق خلط تربة الحديقة وروث البقر الفاسد. وتعرف هذه التربة بالتربة الغلافية. تتمتع هذه التربة الغلافية بقدرة جيدة على الاحتفاظ بالمياه.

الخطوة 15: العناصر الغذائية لنمو الفطر

يقوم الفطر بتجميع هذه العناصر الغذائية من المواد العضوية. إنهم بحاجة إلى عناصر غذائية خاصة لنمو السكر والنشا واللجنين والدهون والبروتين والنيتروجين. يحتوي السماد المصنوع من السماد والقش على كميات مثالية من هذه العناصر الغذائية لزراعة الفطر، بينما يمكن لشيتاكي استخراج العناصر الغذائية التي يحتاجها من الخشب أو نشارة الخشب حيث ينمو. يعتبر خليط الذرة والخث الطحلبي والرمل بديلاً للسماد والقش.

الخطوة 16: صنع سماد الفطر لزيادة النمو

يقوم سماد الفطر بتغيير الطبيعة الكيميائية للمكونات الخام مع نشاط الكائنات الحية الدقيقة. تؤدي هذه الأحداث إلى وجود مصدر غذائي مناسب لنمو الفطر واستبعاد الفطريات والبكتيريا الأخرى. يجب أن تكون الرطوبة الكافية، والنيتروجين، والأكسجين، والكربوهيدرات موجودة طوال العملية؛ وإلا ستتوقف العملية. تتم إضافة الماء والمكملات الغذائية من حين لآخر، ويتم تزويد كومة السماد بالهواء أثناء مرورها عبر أداة التقليب.

تتنوع جودة المواد الخام المستخدمة في صنع سماد الفطر بشكل كبير ومن المعروف أنها تؤثر على أداء الأسمدة من حيث تشغيل البيض وإنتاج الفطر. يمكن أن يؤثر المصدر الجغرافي لقش القمح والصنف (الشتوي أو الربيعي) والأسمدة النيتروجينية ومنظمات نمو النبات ومبيدات الفطريات على إنتاج الأسمدة. يجب تخزين قش القمح تحت الغطاء لتقليل نمو الفطريات والبكتيريا غير المرغوب فيها والتي قد تكون ضارة قبل استخدامه في التسميد.

الخطوة 17: نصائح لتحسين زراعة المشروم

نصائح لزيادة نمو الفطر

موقع

يكتسب خبرة

جمع تفرخ

المواد المطلوبة

عملية نمو الفطر

اختر نوع الفطر

الصيانة والتعامل

الخطوة 18: نصائح لتعظيم إنتاجية الفطر

لتحقيق أقصى إنتاجية من الفطر لكل طن من السماد، يضيف المزارعون عناصر غذائية إضافية إلى السماد. يمكن أن تكون منتجات الصويا المتحللة بالفورمالديهايد، أو وجبة الريش، أو خليط البروتين/الكربوهيدرات، والدهون، والبروتين، وأملاح الكالسيوم/الأمينات، وحمض الكربوكسيل المعالج بعوامل مضادة للبكتيريا.

الخطوة 19: زيادة الدخل من إنتاج الفطر

يعتبر الفطر محصولًا نقديًا مهمًا للبستنة. بيولوجيا هو فطر. الثمرة عبارة عن جسم لحمي ينمو على الدبال والتربة والخشب. يزرع هذا المحصول بشكل رئيسي في غرف مغلقة. يقدم هذا المحصول عوائد جذابة مقارنة بالمحاصيل البستانية الخارجية الأخرى. ينمو الإنتاج العالمي من الفطر بمعدل سنوي يبلغ حوالي 8-10٪. الفطر غني بالفيتامينات والمعادن والمكونات الطبية المختلفة. تزرع خمسة أنواع من الفطر التجاري بشكل رئيسي في الهند. الفطر الزري، الفطر المحار، الفطر القش، الفطر اللبني، وفطر الشيتاكي ضرورية.

أهم شيء في إنتاج الفطر هو أنه يمكن زراعته في أي موسم من السنة. وليس هذا فحسب، بل إن تكلفة إنتاجه أقل من المحاصيل الأخرى. والسبب الرئيسي وراء ذلك هو قدرته المذهلة على النمو على المخلفات الزراعية. وبالمثل، فإن تكلفة العمالة في إنتاجها أقل من تكلفة المحاصيل الأخرى. وإذا نظرنا إلى فوائدها الأخرى، فمن الواضح أنها يمكن أن تكون أكثر ربحية من التكلفة. وبعبارة أخرى، فهو محصول نقدي ينضج في وقت قصير جدا. لا تحتاج إلى حقول طويلة وواسعة لزراعتها ويمكن زراعتها بسهولة حتى في المناطق الحضرية.

الخطوة 20: قضاء وقت الحصاد للحصول على المزيد من العائد

يؤثر اختيار الفطر الخاص بك بشكل كبير على الإنتاج الإجمالي والأداء البيولوجي، واختيار الفطر عندما يكون صغيرًا. يؤدي قطف الفطر المتأخر إلى إنتاجية إجمالية أعلى، لكن جودته قد تكون أقل مع تجاوز الثمار أوجها. للحصول على أفضل عائد بالجودة المطلوبة، يجب أن يتمكن كل مزارع من العثور على مكان جميل لحصاد الفطر الخاص به. يعتمد التوقيت الدقيق لتقليم الفطر على نوع الفطر والطرق المختلفة التي تخزن بها الفطر قبل الفطر.

الخطوة 21: محصول الفطر لكل نبات

اعتمادًا على النوع والتنوع المزروع، يمكن للمزارعين حصاد ما متوسطه 3-4 محصول من الفطر الأبيض سنويًا. العوامل التي تؤثر على إنتاجية المحاصيل وجودتها وكميتها هي حدوث الآفات/مسببات الأمراض وعدم توفر جودة التفريخ النقية. يبلغ متوسط إنتاج الفطر لكل نبات حوالي 400 جرام (170 إلى 450 كجم للهكتار الواحد، اعتمادًا على كثافة الزراعة).

الخطوة 22: نصائح للنجاح عند زراعة الفطر لتحقيق الربح

ضع هذه النصائح في الاعتبار من أجل مشروع Mushroom مربح. حماية المحاصيل الخاصة بك من الأمراض. يمكن للعدوى الفيروسية والبكتيرية والفطرية أن تدمر نباتات الفطر، مما يقلل بشكل كبير من هوامش الربح. سيساعد نظام الإدارة اللائق على زراعة الفطر وحصاده وبيعه. إذا كنت تقوم بالزراعة تجاريًا، فمن المحتمل أن يكون لديك موظفين يحتاجون إلى البقاء على المسار الصحيح لتحقيق أهداف الإنتاج الخاصة بك.

حافظ على نفقاتك تحت السيطرة - قد يزيد شراء تفرخ الفطر، لذلك ستحتاج إلى معرفة كيفية صنع بيضة خاصة بك. إن زراعة الفطر في الداخل يعني أن لديك سيطرة كاملة على البيئة، مما سيساعدك على الحفاظ على صحة المحاصيل. جمع البيانات عن محصولك - سيساعدك جمع البيانات على تحديد أفضل الطرق لزراعة أفضل أنواع الفطر. يمكنك العثور على فترات الحضانة والركائز المثالية وطرق الحصاد للحصول على أفضل نكهة طعام الفطر.

خاتمة

تم تحسين محصول وجودة الفطر عن طريق خلط قش الأرز مع فضلات البقوليات. وكان التأثير الأكثر فائدة على الإنتاج هو خلط قش الأرز مع 50% من مخلفات البقوليات. يمكنك بسهولة زراعة الفطر. إنها أفضل طريقة لتحقيق الربح لأن تكلفة زراعة الفطر منخفضة للغاية. يجب عليك اتباع الخطوات المذكورة أعلاه لتعزيز إنتاجية الفطر لإنتاج المزيد...

-------------------

تنزيل الكتاب

---------------------------

مشاركة