8:29 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : أساسيات زراعة و إنتاج الخرشوف : طرق الإنتاج - التسميد - مكافحة الأمراض - الحصاد

الخرشوف الأرضي، المعروف أيضًا بأسماء مختلفة مثل الخرشوف الفرنسي والخرشوف الأخضر داخل الولايات المتحدة، هو نوع من أنواع الشوك الذي يتم زراعته كغذاء. الجزء الصالح للأكل من النبات يتكون من براعم الزهور قبل أن ترث الأزهار الإزهار. الخرشوف هو برعم شوك صالح للأكل يؤكل قبل أن يتفتح. الخرشوف عبارة عن نباتات معمرة طرية تنمو من 3 إلى 4 أقدام أو 9 إلى 1.2 مترًا وعرضها ستة أقدام.

دليل لنصائح زراعة الخرشوف :  التلميحات - الأفكار - التقنيات - الأسرار

موطنها الأصلي هو المناخات المعتدلة في البحر الأبيض المتوسط، ولا يمكنها البقاء على قيد الحياة في درجات الحرارة الباردة الممتدة. في حين أن معظم المناخات ستترك نمو الخرشوف السنوي، ستكون جاهزًا لزراعة نبات معمر في بعض المناخات الأكثر دفئًا. أينما كنت، سوف تحتاج إلى التسميد على نطاق واسع، والتأكد من حصولهم على ما يكفي من الماء، ولكن ليس الكثير. تغلب على كل شيء، توقع أن تبدأ في زراعة الخرشوف الخاص بك في أواخر الشتاء وأن تقضم براعم الزهور غير الناضجة بحلول الخريف.

أسرار  مهمة لزراعة الخرشوف

حافظ على رطوبة التربة. يحتاج الخرشوف إلى العديد من أكواب الماء لتكوين براعم صالحة للأكل.

من الأفضل وضع نشارة حول النباتات للحفاظ على الرطوبة داخل التربة.

تطبيق الأسمدة العضوية المتوازنة مرة واحدة شهريا خلال الموسم.

قم بإزالة المهاد عندما تبدأ النباتات في التبرعم وقم بتغطيه التربة حول النباتات بالسماد.

عندما تنخفض درجات الحرارة في أواخر الصيف والخريف، ستبدأ النباتات في النمو مرة أخرى وستحصل على محصول ثانٍ.

في المناطق الباردة، بعد حصاد الخريف، قم بقطع النباتات إلى حوالي 6 بوصات وقم بتغطي تيجان النبات بأوراق الشجر.

لمزيد من الحماية في الشتاء، أضف قدمًا من القش في الأعلى.

قم بإزالة القش والأوراق بعد الصقيع الأخير في الربيع.

نصائح لإعداد التربة الخرشوف

يفضل الخرشوف التربة الرملية جيدة الصرف ولكن الخصبة. الرقم الهيدروجيني قليلاً على الجانب القلوي مثالي وأفضل. التربة الرملية قليلاً مناسبة. يعد الصرف الجيد أمرًا ضروريًا لمنع الجذور من التعفن، خاصة في المناطق التي ستقضي فيها الشتاء. ومع ذلك، يجب أن تكون التربة جاهزة للاحتفاظ بالمياه لفترة كافية للسماح للجذور بطلبها خلال فصل الصيف الحار. عند زراعة الخرشوف كنباتات معمرة، من المهم بشكل خاص تعديل التربة قبل الزراعة للتأكد من أنها ستنمو بشكل جيد في السنوات المقبلة. إذا كانت تربة حديقتك فقيرة، فكر في زراعة الخرشوف في أحواض مرتفعة.

أفكار لزراعة الخرشوف من البذور

ابدأ بالبذور في الداخل، قبل ثمانية أسابيع على الأقل من تاريخ الصقيع الأخير. قم بتصلب الشتلات قبل زراعتها في الخارج مباشرةً، لكن لا تنتظر حتى زوال خطر الصقيع، حيث يجب أن تتعرض الخرشوف لبرودة طفيفة (وليس تجمد) قبل أن تبدأ في تكوين البراعم. سيتم تحقيق ذلك فقط عن طريق وضع نباتاتك في منتصف الربيع وتعريضها كل أسبوع إلى 10 أيام لدرجات حرارة تبلغ حوالي 10 درجات مئوية أو أقل قليلاً.

إذا كنت تحاول حفظ البذور من الخرشوف، فلن تنمو بشكل صحيح، وتنتج نباتات تختلف بشكل كبير عن نباتك الأصلي. ستحقق نجاحًا أفضل مع البذور المشتراة التي تمت زراعتها في ظل ظروف خاضعة للرقابة.

تقنيات زراعة الخرشوف

زرع البذور في الداخل. ستحتاج إلى تعظيم الموسم في منطقتك من خلال البدء بتناول الخرشوف في الداخل. ابدأ زراعة البذور في حاويات فردية بحجم 4 بوصات أو 10 سم واتركها تحت أضواء الفلورسنت أو في دفيئة ساخنة. في درجات الحرارة الداخلية العادية، من المحتمل أن تنبت البذور خلال أسبوع تقريبًا. زيادة أبعاد المزارعون حسب الحاجة.

لتقوية الخرشوف، عليك أن تبدأ بتعريض الشتلات لجلسات خارجية مؤقتة قبل 6 أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير المتوقع في منطقتك.

نقل الشتلات في الهواء الطلق. تحتاج إلى نقل الشتلات إلى الخارج قبل 3 إلى 4 أسابيع من الصقيع النهائي المتوقع. ترغب في تعريض النباتات لدرجة حرارة أقل من 7 درجات مئوية لتحفيز الإزهار. ينبغي أن يكونوا بطول يدك تقريبًا. ازرع الشتلات بحيث يكون تاج النبات أو الجزء العلوي منه فوق خط التربة مباشرةً.

إعدام الشتلات الضعيفة. بعد 8 إلى 10 أسابيع، سيكون لشتلات الخرشوف الصحية سيقان ممتلئة ومجموعتان من الأوراق. قم بإزالة أي شيء لا يفعل ذلك.

استخدم عمليات زرع الأعضاء في المناخات الباردة بشكل خاص. إذا كنت تقيم في مكان لا يمر فيه الصقيع إلا من 90 إلى 100 يوم في السنة، فمن المحتمل أن تبدأ نباتاتك بالزراعة. ثم قرر البدء في زراعة نباتاتك المزروعة في الداخل في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع. سيتم الحصاد في أواخر الصيف أو حتى في أوائل الخريف.

قد يكون الحصول على براعم متجذرة من دفيئة على مدار العام أو من موزع نباتات عبر الإنترنت طريقة جيدة لتحديد عمليات الزرع بسرعة.

إذا حصلت عليها بنفسك، استخدم سكينًا مسننًا لبدء قطع فرع يقل طوله عن 10 بوصات أو 25 سم وينمو من قاع النبات. احفر حول الفرع للتأكد من أن الجذور تصاحب الفرع عند إزالته.

ازرع الخرشوف على مسافة لا تقل عن 3 أقدام أو 0.9 متر. إن أمكن، من الأفضل ترك مسافة 4 أقدام أو 1.2 متر إلى 6 أقدام أو 1.8 متر بين النباتات الفردية. تحتوي هذه النباتات على أجنحة كبيرة وعدوانية وتحتاج إلى مساحة كبيرة للنمو. إذا كنت تستخدم أسرة مرتفعة، فإن الخرشوف لا يحتاج بالضرورة إلى أسرة خاصة به ولكنه يحتاج إلى مساحة واسعة لنشر أوراقه.

نصائح سقي لزراعة الخرشوف

سقي الخرشوف. تتطلب نباتاتك من 1 إلى 1.5 بوصة أو 2.5 إلى 3.8 سم من الماء أسبوعيًا. إذا كانت هذه الكمية من المياه تأتي بالطبع عن طريق المطر، فتأكد من سقيها وفقًا لذلك. تحتاج إلى زيادة الماء في فصلي الربيع والصيف لتشجيع نمو براعم أكبر وأكثر سمكًا.

تأكد من أن التربة المحيطة بالنباتات الخاصة بك يمكن أن تستنزف الماء الزائد. إذا أصبح الجزء السفلي من النبات مشبعًا بالمياه، فكر في إعادة زراعته في سرير مرتفع.

نصائح للعناية بالخرشوف في الشتاء

أولاً، بالنسبة إلى البستانيين الشماليين، اختر مجموعة من الخرشوف مثل Green Globe أو Imperial Star. هذه لها موسم أقصر، وبالتالي فهي أكثر صلابة من الأصناف الأخرى.

بمجرد الانتهاء من زراعة النبات لموسم كامل واقتراب فصل الشتاء، فقد حان الوقت للعناية بالخرشوف في فصل الشتاء. هناك ثلاث طرق لفصل الشتاء في نباتات الخرشوف.

طرق العناية بالخرشوف في الشتاء

التغطية: إذا كان النبات داخل الأرض، قم بعزل الجذور بطبقة عميقة من المهاد. أحط النبات بأكمله بشبكة ترتفع فوق النبات. يجب أن يكون القفص السلكي أعرض من النبات بمقدار 12 بوصة أو 30 سم. باستخدام دبابيس المناظر الطبيعية، ثم تأمين القفص إلى الأسفل.

املأ القفص بمزيج من القش والأوراق المقطعة. اترك مكان القفص المغطاة طوال فصل الشتاء. عندما يصل الربيع وتنتهي كل فرصة للصقيع في منطقتك، قم بإزالة القليل من النشارة ببطء، وكشف النبات تدريجيًا على مدار 2 إلى 3 أسابيع.

زراعة الحاويات: أفضل طريقة أخرى لفصل الشتاء من الخرشوف هي زراعتها في حاويات. قم بزراعة النباتات في حاويات طوال الموسم أو احصل على نباتات مزروعة داخل الحديقة عندما تكون درجات الحرارة باردة وقم بوضعها في أصيص. يجب زراعة الخرشوف المحفوظ بوعاء في تربة غنية ممزوجة بالسماد.

بدلاً من تغطية النباتات بكثافة، ما عليك سوى نقلها إلى منطقة محمية مثل مرآب غير مدفأ أو قبو بارد بدرجة حرارة تتراوح بين 2 إلى 10 درجات مئوية. لا يوجد ضوء مهم للنباتات. قبل فصل الشتاء في نباتات الخرشوف في الحاويات، قم بقطع النباتات وصولاً إلى التاج عندما يكون الصقيع وشيكًا. بعد ذلك، انقلها إلى المنطقة المختارة وقم بسقيها كل 4 إلى 6 أسابيع حتى الربيع.

حفر وتخزين. ربما تكون الطريقة النهائية للعناية الشتوية بالخرشوف هي الأبسط وتتطلب أقل قدر من المساحة. قم بقطع النباتات حتى الأسفل عند توقع الصقيع. احفر التيجان والجذور من الأسفل وقم بهز أكبر قدر ممكن من التربة من الجذور برفق.

قم بتخزين هذه الكتل العارية في صندوق من الإسفاجنوم في المرآب البارد أو الثلاجة. يجب ألا تدع الصندوق يبتل أو يتعرض لدرجات حرارة متجمدة. راقب الجذور العارية وأزل أي شيء يصبح ناعمًا أو طريًا. عندما يأتي الربيع وينتهي كل خطر الصقيع، أعد زراعة الجذور العارية.

أفكار تسميد الخرشوف

تسميد التربة قبل الزراعة. قم بترطيب التربة بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تبدأ نباتاتك في تناولها بمجرد وجودها في الأرض. لكل نبات، قم بوضع مجرفة واحدة على الأقل مملوءة بالسماد أو السماد القديم في التربة. بدلًا من ذلك، يمكنك استخدام كوب واحد أو 240 مل من الأسمدة عالية النيتروجين. أضف هذه المصادر الغذائية إلى التربة مباشرة قبل زراعتها.

فكر في إضافة نصف كوب أو 120 مل من الريش أو العلف أيضًا ونصف كوب أو 120 مل من دقيق العظام إلى التربة أيضًا للحصول على عناصر غذائية إضافية.

قم بتسميد نباتاتك أثناء نموها. يعتمد الخرشوف على نظام غذائي غني بالنيتروجين لينمو إلى أقصى إمكاناته. استخدم مادة عضوية قابلة للذوبان في الماء، وامزجها بما يتوافق مع تعليمات العبوة. اتبع تعليمات العبوة بشأن النسبة التي يجب توفيرها.

قم بتزيين كل نبات من 1 إلى 2 رطل أو 0.45 إلى 0.91 كجم من السماد القديم قبل أن تتوقع أن تتبرعم....

----------------------

تنزيل الكتاب

-----------------------------

 

مشاركة