8:23 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : أساسيات زراعة و إنتاج النعناع : خدمة المحصول - التسميد - الري - الحصاد و مكافحة الأمراض

النعناع هو أحد الأعشاب الشعبية المزروعة لرائحته واستخداماته في الطهي وخصائصه الطبية في جميع أنحاء العالم. ينتمي النعناع إلى عائلة "Labiatae" وجنس "Mentha". زيت النعناع مشتق من النعناع الشائع. وهو نبات عشبي حولي عطري ذو أوراق طيبة الرائحة ويصنف ضمن المحصول الصناعي. يتم استخراج المنتج النهائي لزيت النعناع من أوراق النعناع عن طريق المعالجة والتقطير بالبخار. في معظم البلدان الآسيوية، يتم استخدام النعناع في تحضير الأطباق للحصول على نكهة ورائحة أفضل. النعناع هو محصول تجاري وله طلب كبير على أوراقه بسبب استخداماته الطبية. 

يمكن للمرء الحصول على أرباح جيدة من زراعة النعناع بشرط اتباع ممارسات زراعة النعناع المناسبة. النعناع يأتي من البرازيل والصين. ومع ذلك، فإن الهند هي أكبر منتج لهذا النبات الأساسي الذي ينتج الزيت. يمكن زراعة النعناع في الأواني والحاويات وعلى الشرفات ويمكن إجراء الزراعة التجارية في الحقول المفتوحة والدفيئات الزراعية والبيوت المتعددة وشبكات الظل وأنظمة الزراعة المائية. تتزايد زراعة النعناع يوما بعد يوم خاصة في الدول الآسيوية. حققت الزراعة التجارية للنعناع الياباني، وإنتاج المنثول، نجاحًا كبيرًا في الدول الآسيوية مثل الهند والصين وتايلاند.

استخدامات وفوائد النعناع الصحية:

- تشمل فوائد واستخدامات النعناع الصحية ما يلي:

أوراق النعناع جيدة لعملية الهضم.

النعناع علاج جيد للغثيان والصداع.

الاستخدام المنتظم للنعناع مفيد لمرضى الربو.

يساعد زيت النعناع النساء المرضعات.

رائحة النعناع تساعد في تقليل الاكتئاب والتوتر.

عصير النعناع ممتاز للعناية بالبشرة والبثور.

النعناع يقلل من فقدان الذاكرة.

يساعد النعناع في تخفيف الوزن.

قد يساعد النعناع في الوقاية من الحساسية وحمى القش.

قد يساعد النعناع في الوقاية من السرطان وعلاجه.

يتم استخدام النعناع في المنتجات العشبية.

الاستخدامات الصناعية للنعناع: الاستخدام الصناعي للنعناع في الأطعمة مثل الآيس كريم والشوكولاتة والمشروبات الكحولية وغير الكحولية والأدوية ومستحضرات التجميل وأجهزة الاستنشاق ومعطرات التنفس. كما يتم استخدامه في التوابل وإعداد الطهي في جميع أنحاء العالم.

المناخ اللازم لزراعة النعناع:

- يمكن زراعة النعناع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. درجة الحرارة المثالية بين 20 درجة مئوية إلى 40 درجة مئوية مطلوبة طوال فترة نمو النعناع. هطول الأمطار الموزعة بالتساوي من 100 سم إلى 120 سم وأشعة الشمس الجيدة أثناء الحصاد هي الأفضل أثناء نمو المحاصيل.

متطلبات التربة لزراعة النعناع:

 - يمكن زراعة النعناع بنجاح في التربة الحمراء والسوداء. ومع ذلك، فإن التربة الطميية الرملية جيدة الصرف أو التربة الطميية الغنية بالمواد العضوية هي الأنسب لزراعتها. يوصى بدرجة حموضة التربة بين 6.0 و8.5. يجب على المزارعين التجاريين إجراء اختبار التربة قبل الزراعة. في حالة التربة ذات الطبيعة الحمضية ذات الرقم الهيدروجيني أقل من 5.5 يجب إضافة الجير.

نصائح لزراعة الأصيص في زراعة النعناع:-

ما يجب فعله:

حدد موقعًا للنعناع الخاص بك حيث سيتلقى النبات ضوء الشمس الصباحي والظل الجزئي بعد الظهر.

تأكد من زراعتها في الفناء في حاوية.

عند زراعة شتلة النعناع في فراش الزهرة، قم أولاً بغمر الحاوية (إما وعاء أو كيس شبكي أو حافة بعمق 5 بوصات على الأقل)، مع ترك الحافة فوق مستوى سطح الأرض عند وضعها في الوعاء، وبالتالي فإن نظام جذر النعناع سريع النمو سوف يزدهر. يتم احتواؤها.

وإلا فإن العشبة سوف تنمو مثل أي حشائش أخرى.

حصاد أغصان النعناع قبل زهور النبات.

لتمديد موسم حصاد النعناع، قم بقرص البراعم المزهرة عند ظهورها على النبات.

إذا كنت تزرع النعناع في حديقة، ضع نشارة للمساعدة في منعه من الانتشار أو الحفاظ على الرطوبة.

حدد موقع نباتات النعناع على بعد 15 بوصة، وقم بتقليمها (رفيعة) بشكل منتظم.

إذا كنت تزرع النعناع في الداخل، فحدد الحاوية الخاصة بك حيث ستتلقى أشعة الشمس   ولكن أيضًا بعيدًا عن عناصر التسخين الجافة.

لا يجب فعله:

ازرع النعناع في حوض مفتوح دون غمر الوعاء الذي سيحتوي على جذور العشب البرية أولاً.

في حالة زراعة النعناع في السرير باستخدام وعاء مغمور، تأكد من عدم تشققه. سيجد "المتسابقون" طريقهم للخروج ويستمرون في الانتشار.

ازرع العشبة في ظروف رطبة للغاية حيث لن تجف لأنها تتطلب ظروف رطوبة موحدة.

إعداد الأرض ومعدل البذور والمباعدة والزراعة في زراعة النعناع: - يجب إعطاء الأرض محاريثتين ومجرفتين متقاطعتين للوصول بالتربة إلى مرحلة الحراثة الدقيقة.

قم بتزويد الحقل بـ 25 إلى 30 طنًا من ساحة المزرعة الفاسدة (FMY) في الحرث الأخير.

في المتوسط يجب زراعة ما بين 500 إلى 600 نبات في أرض مساحتها هكتار واحد. يجب وضع المصاصات في الأخاديد بعمق 5 سم إلى 1 سم مع ترك مسافة 60 إلى 80 سم. قم بزراعة المصاصات من النهاية إلى النهاية وقطع المصاصات بطول 10 سم إلى 12 سم قبل زرع شتلات النعناع. يجب أن تكون المسافة بين النباتات 30 سم في صفوف بمسافة 60 سم. يوصى ببذر النعناع قبل بداية الرياح الموسمية مباشرة.

إكثار وتربية الشتلات في زراعة النعناع:

- يتم الإكثار عن طريق المصاصات (السعيلات أو الريزومات).

الأسمدة والأسمدة في زراعة النعناع: - تعتبر الأسمدة والأسمدة من المهام المهمة للغاية للحصول على إنتاجية أفضل للنعناع. كما قلنا من قبل، يتم تكملة الحقل الرئيسي بـ 25 طن من FMY أثناء إعداد الأرض. ويجب استخدام الأسمدة الكيماوية N:P:K بنسبة 50:75:40 كجم/هك كجرعة أساسية. يجب تطبيق الضمادات العلوية بمقدار 75 كجم من "N"/هكتار في 3 جرعات متساوية.

الري في زراعة النعناع:- للحصول على نمو وإنتاجية أفضل، يحتاج محصول النعناع إلى رطوبة كبيرة طوال دورة نموه. وبما أن جذور النعناع لا تخترق عمق التربة، فيجب توفير الري الخفيف والمتكرر. في حالة الظروف الجوية الحارة والجافة، قم بري المحصول بشكل متكرر. قبل الري، من الأفضل التحقق من رطوبة التربة وتوفير المياه بناءً على محتوى رطوبة التربة.

العمليات المشتركة بين الثقافات/مكافحة الأعشاب الضارة في زراعة النعناع: - تنفيذ عمليات إزالة الأعشاب الضارة بشكل منتظم لجعل التربة السطحية فضفاضة من أجل اختراق أفضل للهواء والماء والضوء. نظرًا لأن جذور النعناع لا تتغلغل عميقًا، فمن الضروري إزالة الأعشاب الضحلة أو الخفيفة.

الآفات والأمراض في زراعة النعناع:- فيما يلي الآفات والأمراض وطرق مكافحتها في زراعة النعناع.

تعد اليرقات المشعرة وخنفساء اليقطين الحمراء والديدان القارضة وأوراق النعناع من الآفات الرئيسية الموجودة في زراعة النعناع.

تدابير مكافحة الآفات:

اليرقة المشعرة: ضع الثيودان أو الملاثيون بمعدل 1.7 مل/ لتر ماء.

خنفساء اليقطين الحمراء: رش الملاثيون بمعدل 1 مل/ لتر ماء.

الديدان القارضة: يجب معالجة التربة بالفورات 10 جرام قبل زراعة النعناع.

بخاخ أوراق النعناع: 2 إلى 3 رشات من الثيودان بمعدل 1.5 مل/لتر ماء على فترات أسبوعية.

تعد أمراض عفن الستولون وذبول الفيوزاريوم ولفحة الأوراق من الأمراض الشائعة الموجودة في زراعة النعناع.

تدابير مكافحة الأمراض:

تعفن الركود: دوران المحاصيل. ومن الأفضل اتباع دورة المحاصيل لمدة ثلاث سنوات مع الأرز والقمح والنعناع. تعتبر معالجة الرئات بمحلول 0.25% من الكابتان أو 0.1% من بينليت أو 0.3% من محلول أجالول لمدة 2 إلى 3 دقائق قبل الزراعة إجراءً وقائياً.

ذبول الفيوزاريوم: استخدم بينلات، بافيستين وتوبسين.

لفحة الأوراق: استخدم مبيد الفطريات النحاسي.

تناوب المحاصيل في زراعة النعناع:- وجد أن تناوب محصول النعناع مع المحاصيل الغذائية الأخرى مفيد في مكافحة الأعشاب الضارة. لا ينصح بالاستمرار في زراعة النعناع وأفضل دورة لمحصول النعناع هي: الأرز – النعناع: البطاطس – النعناع: أي خضار – البازلاء.

الحصاد في زراعة النعناع:- يجب أن يتم حصاد محصول النعناع من 2 إلى 3 مرات في السنة أي مرة واحدة في 4 أشهر. حصاد المحصول الأول قبل بداية الرياح الموسمية (يونيو إلى يوليو) ويجب أن يتم الحصاد الثاني بعد فترة الرياح الموسمية (سبتمبر إلى أكتوبر). وينبغي أن يتم الحصاد الثالث في شهر نوفمبر إلى ديسمبر.

مرحلة ما بعد الحصاد في زراعة النعناع:- هناك بعض الأنشطة التي يجب القيام بها بعد انتهاء عملية الحصاد. تسمى المادة المتبقية بعد تقطير الزيت بالعشب المستنفد. يمكن استخدامه للتغطية أو كسماد في حقول السترونيلا. يمكن استخدامه أيضًا لصنع الورق والألواح الورقية ويجب تعبئة زيت السترونيلا في حاويات محكمة الغلق من الزجاج أو القصدير أو الألومنيوم. يتم تخزين الحاويات في مكان بارد بعيدا عن الضوء والحرارة. يتغير لون الزيت من الأصفر إلى الأخضر إذا تعرض للضوء أو الحرارة.

المحصول في زراعة النعناع:- متوسط المحصول هو 20 إلى 25 طن من الأعشاب الطازجة للهكتار الواحد على أساس ...

-----------------

تنزيل الكتاب

------------------------

مشاركة