7:08 ص Thameur

 

مارأيك في تفل الشعير الآتي من مصانع البيرة؟

يعتبر تفل الشعير الرطب ذا استساغة عالية فيما إذا كان خالي من الفطريات. أما إذا تم تجفيف التفل فإنه يكون ذا غبرة عالية بحيث تؤثر على الاستساغة ولكن يمكن القول أنه يمكن الاحتفاظ به كمصدر جيد لألياف المنظف المتعادل (NDF) المهضومة ومصدر للبروتين غير المحطم في الكرش (Undegredable Protein).

غالبًا ما تُستخدم حبوب البيرة، وهي منتج ثانوي لإنتاج البيرة، كعلف للماشية. نظرًا لأن حبوب البيرة توفر البروتين والألياف والطاقة، فيمكن أن تكون مفيدة في مجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية. يمكن أن يلبي البروتين الموجود في حبوب البيرة جزءًا كبيرًا من متطلبات البروتين التكميلي؛ بالإضافة إلى أنها توفر الألياف والكميات اللازمة في النظام الغذائي للحيوانات المجترة والخيول. كما تم أيضًا تغذية حبوب مصانع البيرة وغيرها من المنتجات الثانوية للخنازير والأغنام والدواجن. حاليًا، السوق الرئيسي لحبوب البيرة الرطبة هو علف ماشية الألبان؛ ومع ذلك، قد يتم تغذية البعض منها للماشية في حظائر التسمين. تاريخيًا، تم تسويق حبوب البيرة رطبة أو جافة، لكن حبوب البيرة الرطبة تشكل حاليًا غالبية المنتج المسوق. توفر حبوب البيرة البروتين والطاقة والألياف في النظام الغذائي للماشية، ولكن تقلب المنتج يمكن أن يؤثر على استخدامها ويستلزم برنامج اختبار لتحديد المحتوى الغذائي.

يختلف الاستخدام الأمثل لنفايات مصنع البيرة في حصة العلف حسب الحيوان ومرحلة دورة الحياة وحتى حسب الغرض. تحب المجترات محتوى الألياف، ويعتبر البروتين منخفض التحلل ممتازًا لأبقار الألبان في الإنتاج. تستفيد  الماعز والأغنام والأرانب والدواجن من كمية معتدلة في نظامهم الغذائي.

إذا كنت تفكر في استخدام مخلفات البيرة كنسبة منتظمة وكبيرة من علف حيوانك (بين 20 إلى 40 بالمائة)، فستحتاج إلى النظر في الجوانب الغذائية بعناية. يتم توفير نظرة عامة جيدة ومقبولة دوليًا . ولكن بالنسبة لصاحب المنزل النموذجي أو المزارع الصغيرة، بغض النظر عن الحيوان، فإن إضافة حصة علفية مختلطة منتظمة بشكل متقطع مع بضعة دلاء من المشروبات الخاصة بك أو من مصنع الجعة المحلي سيكون مكملاً غذائيًا رائعًا وفرحة لحيواناتك.

يمكن تغذية الحبوب المستهلكة في مصنع الجعة للماشية   أو الدواجن أو الأسماك. نظرًا لأنها من الحيوانات المجترة، فإن الماشية قادرة على الاستفادة من جزء كبير من العناصر الغذائية من الحبوب المستهلكة في مصنع الجعة، وهذا هو ما يستخدمها معظم المزارعين من أجل ذلك. ومع ذلك، فإن الحبوب المستهلكة ليست كاملة من الناحية التغذوية ولا ينبغي الاعتماد عليها كمصدر تغذية وحيد.

عندما تكون الحبوب مبللة، تكون نسبة الماء في الحبوب المستهلكة في البداية ما بين 77 إلى 81 بالمائة من وزنها. وتتكون المادة الصلبة المتبقية من الألياف والبروتين والمواد العضوية الأخرى المرتبطة بها. تشتمل الألياف على القشرة، والغلاف، ومعطف بذور حبوب الشعير المملح. تشكل مادة القشرة الليفية حوالي 70 بالمائة من الوزن الجاف للحبوب المستهلكة في مصنع الجعة. أثناء الهرس، يتم إذابة الجزء الداخلي النشوي من الحبوب وشطفه.

الألياف قابلة للهضم بواسطة الحيوانات المجترة، ومعظم الحبوب المستهلكة تستخدم لإطعام الماشية. ومع ذلك، يمكن تغذية الحبوب المستهلكة في مصنع الجعة للدواجن إذا تمت إضافة الإنزيمات للمساعدة في تحليل الألياف لجعلها قابلة للهضم.

مشاركة