2:32 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : المرشد الأساسي في زراعة و إنتاج الفراولة : خدمة المحصول - التسميد - الري - الحصاد

الفراولة هي الفاكهة التي يتم الحصول عليها من نبات مزهر ينتمي إلى جنس هجين (Fragaria x Ananassa). في الأساس، صنف الفراولة المزروع هو تهجين بين نوعين مختلفين، أي فراجاريا تشيلونسيس من أمريكا الغربية وفراجاريا فيرجينيانا من أمريكا الشرقية. هذا نبات موطنه المناطق المعتدلة. تمت زراعة الفاكهة الأولى بريًا في فرنسا، ثم تمت زراعتها لاحقًا لأغراض مختلفة. وتتم زراعته الآن على نطاق واسع في جميع أنحاء أوروبا والولايات المتحدة وكندا.  تشتهر ثمرة هذا النبات برائحتها ونكهتها. يتم استخدام الفراولة في منتجات مختلفة مثل الأطعمة والمشروبات والحلويات والعطور ومستحضرات التجميل.

لا يمكن أن تكون تجارة زراعة الفراولة مربحة إلا إذا تم تسويقها بشكل جيد. يواجه المزارعون في الهند صعوبة في إدارة المناخ الشتوي الدافئ. تشعر جمعية مزارعي الفراولة في عموم الهند بقلق بالغ إزاء انخفاض إنتاج الفراولة خلال السنوات القليلة الماضية وتتخذ تدابير لتحسين جودة وكمية الإنتاج. تتكيف زراعة الفراولة في الدفيئة أو زراعة الفراولة في Polyhouse مع ظروف مماثلة لزراعة الفراولة في الهواء الطلق. ومع ذلك، فإن زراعة الفراولة في الدفيئة المائية سيكون لها مجموعة مختلفة من الإجراءات.

خصائص نبات الفراولة

الفراولة نبات عشبي منخفض النمو له نظام جذر ليفي وتاج بأوراق قاعدية. ويعتبر النبات أيضًا من النباتات المعمرة بطبيعتها لأن أوراقه تظل خضراء حتى خلال فصل الشتاء. أوراق النبات لها حواف مسننة ذات ملمس مشعر. زهور النبات إما بيضاء أو حمراء اللون. تنمو الأزهار في مجموعات صغيرة على ساق رفيع ينشأ من محاور الأوراق. تصبح جذور النبات خشبية مع تقدم عمر النبات. يقوم التاج الأم للنبات بتطوير العدائين الذين يلمسون الجذر والأرض. هذه هي الطريقة التي تنمو بها النباتات نباتيا.

الفراولة ليست توتًا حقيقيًا، ولكنها تعتبر فاكهة ملحقة. تتكون ثمرة الفراولة من عدد كبير جدًا من البذور وتتطور من وعاء الزهور الموسع. الثمرة على شكل قلب واللحم بداخلها إما أبيض أو أحمر داكن حسب الصنف. ويتراوح طول الثمرة ما بين 2 إلى 5 سم

متطلبات التربة والمناخ لزراعة الفراولة

تحضير الأرض وزراعة الفراولة

يجب أن تحتوي الأرض المختارة لزراعة الفراولة على مرافق كافية لتصريف الهواء والماء. لا ينبغي تفضيل المناطق المنخفضة لهذه النباتات لأنها معرضة للصقيع والأضرار الأخرى. يجب تجنب الأراضي التي كانت تستخدم سابقًا لزراعة المحاصيل الباذنجانية مثل الطماطم والبطاطس والفلفل والباذنجان وغيرها لزراعة الفراولة وإلا يجب تبخيرها بشكل صحيح قبل زراعة نباتات الفراولة. وينبغي أيضًا تجنب الأراضي التي كانت تستخدم لزراعة العشب.

يجب إزالة الحجارة والأعشاب الضارة وما إلى ذلك من مساحة الأرض وحرثها جيدًا لتحسين التهوية. يضاف السماد الناضج إلى التربة لتحسين خصوبتها. في بعض الأحيان يتم أيضًا إضافة الجير إلى بنية التربة لتصحيح نطاق الرقم الهيدروجيني الخاص بها.

يجب أن تتم زراعة الفراولة بعناية بحيث يكون تاج النبات فوق سطح التربة. يجب إجراء تقدير مناسب للعمق أثناء الزراعة لأن الزراعة العميقة جدًا أو الضحلة جدًا قد تكون خطيرة. تتم الزراعة عمومًا في صفوف مزدوجة بمسافة 20 × 20 سم بين الصف وقطريًا. يجب أن تكون المسافة بين النباتات حوالي 30 × 30 سم للزراعة المبكرة و 10 × 10 سم للزراعة المتأخرة. اعتمادًا على كثافة الزراعة، يمكن استيعاب 66000 نبات كحد أقصى في هكتار من الأرض. قبل الزراعة، يتم إعداد أسرة مرتفعة على الأرض ومغطاة بمادة بلاستيكية. ويجب أن تكون أبعاد السرير المرتفع بحيث يكون العرض 60 سم والارتفاع 45 سم والمسار 50 سم. المهاد عبارة عن لوح بلاستيكي أسود يبلغ طوله حوالي 100 متر وعرضه 1 متر وسمكه من 30 إلى 40 ميكرون. يمكن أيضًا استخدام المواد العضوية مثل القش كنشارة ومن المتوقع أن تكون أرخص بكثير من مادة النشارة البلاستيكية. تتم عملية الزرع عادة في الأشهر مارس-أبريل، سبتمبر-أكتوبر، أو يناير-فبراير. وبصرف النظر عن طريقة السرير المرتفع، يمكن أيضًا زراعة الفراولة بطرق أخرى مثل الصف المتعرج، ونظام التل، والصف المتباعد، وقاعدة المهاد البلاستيكية، وما إلى ذلك.

إكثار الفراولة

يتم إكثار نباتات الفراولة من خلال المتسابقين. يجب أن يتم إنتاج العدائين بشكل منفصل لأنها تميل إلى إنتاج نباتات مطابقة للنوع وتحمل معظم الأمراض إلى النباتات الجديدة. يجب زراعة نباتات الفراولة على أرض لم يتم زراعة نباتات الفراولة فيها لمدة 3 إلى 4 سنوات. يجب قطف مخلفات النبات في شهر سبتمبر وزراعتها في أكياس متعددة تحتوي على خليط من التربة والرمل وروث المزرعة المتحلل جيدًا لمدة شهر تقريبًا.

متطلبات  الأسمدة لزراعة الفراولة

لا يجوز إضافة عناصر الجير والفوسفور إلى المزرعة بعد الزراعة إذا تم تطبيقها بالفعل أثناء إعداد الأرض. ويجب استكمال المزرعة باستخدام الأسمدة النيتروجينية والبوتاسيوم طوال موسم الزراعة. يجب أن يكون مستوى البوتاسيوم والنيتروجين داخل التربة حوالي 20 إلى 30 مجم / كجم و40 إلى 80 مجم / كجم على التوالي.

التسميد هو الطريقة الأفضل والأكثر اقتصادية لتخصيب النباتات. 12: 61:00 من NPK @ 500 جرام يجب تطبيقه كل يوم بديل بعد 20 إلى 50 يومًا من الزراعة، وبالمثل يجب توفير الأيام المتبقية 13:00:45 من NPK @ 500 جرام. بعد 50 إلى 60 يومًا من الزراعة يجب توفير 19:19:19 من سماد NPK بمعدل 500 جرام في الأيام البديلة (الاثنين والأربعاء والجمعة) ويتم توفير نترات الكالسيوم بمعدل 250 جرام في الأيام المتبقية (الثلاثاء والخميس والسبت). . بعد 60 إلى 100 يوم من زراعة نباتات الفراولة، يتم توفير 16:08:24 من NPK @ 500 جرام في الأيام البديلة وفي 00:00:50 من NPK @ 250 جرام يجب توفيرها في الأيام الأخرى. يجب استكمال النباتات بـ 12 جرامًا من المغذيات الدقيقة مرة واحدة في الأسبوع.

متطلبات الري لزراعة الفراولة

يعتمد وقت الري وتكراره على عوامل معينة مثل نوع التربة وجودة المياه والطقس في الموقع والموسم ونوع الفاكهة ومواد المهاد ونوع نظام الري المستخدم. إذا تمت الزراعة على تربة رملية، يتم توفير المياه بكميات صغيرة على فترات زمنية منتظمة أي 2 إلى 3 أيام. بالنسبة لأنواع التربة الطينية أو الطينية، يتم الري الغزير بفاصل 4 إلى 5 أيام بين كل دورة. تحتاج نباتات الفراولة المزروعة في المناخات الأكثر دفئًا إلى مزيد من الري مقارنةً بتلك الموجودة في المناطق الباردة. يمكن استخدام أنظمة الري المختلفة مثل الرشاشات العلوية والرشاشات الصغيرة والري بالتنقيط في زراعة الفراولة.

إذا تم استخدام نظام التنقيط، فيجب أن يحتوي على خط أو خطين جانبيين بسماكة 16 مم ويجب تركيب المنقطات عند كل 30 سم. يجب أن يكون معدل التفريغ من المنقطات حوالي 2 إلى 4 لتر في الساعة.

الممارسات بين الزراعات في حديقة الفراولة

يمكن السيطرة على الأعشاب الضارة في الأراضي الزراعية إما عن طريق التقنيات الميكانيكية أو الكيميائية. تعتبر العزق اليدوي مهمة كثيفة العمالة ولا يفضلها عمومًا في أراضي الفراولة. المواد المستخدمة في تغطية الأراضي الزراعية هي قش الأرز وفيلم البوليثين الأسود. تضمن هاتان المادتان التحكم الجيد في الحشائش، والزراعة المبكرة، وتقليل التعفن، وزيادة إنتاجية المحصول. للتحكم في كثافة النبات، يجب الحفاظ على أحواض النباتات وإزالة النباتات القديمة وتجديد مزارع الفراولة. تنمو نباتات الفراولة هذه بسرعة كبيرة وتكتظ بالسكان مما يوفر مساحة للأمراض وإنتاجية أقل. يمكن أن يتم التجديد بالطرق التالية:

بعد أسبوع من القطفة الأخيرة، تتم إزالة أوراق النباتات التي يبلغ ارتفاعها بوصة واحدة فوق منطقة التاج من خلال جزازة.

يتم تخفيف النباتات الموجودة في الصفوف إما عن طريق العزق أو التقطيع.

يتم تضييق الصفوف إلى عرض 6 أو 8 بوصات.

يتم تسميد المحاصيل بعد التجديد.

وينبغي تطبيق مبيدات الأعشاب المختارة إذا لزم الأمر.

يتم إعطاء الري الخفيف لتحفيز النمو الجديد.

تتم ممارسة إزالة الأزهار أو إزالتها لمنع الإثمار وزيادة إنتاج العدائين.

بشكل عام، يُسمح لمجرى النبات بالتجذير على طول الصفوف حتى يتم تكوين تيجان كافية، ولكن بعد ذلك، يجب إزالة جميع المجاري الزائدة من الصفوف...

-----------------

تنزيل الكتاب

--------------------------

مشاركة