3:03 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الشامل لإختبارات الجودة للمواد العلفية لتصنيع أعلاف عالية الجودة
يساهم العلف وحده بنسبة 65-75٪ من إجمالي المصروفات في المزرعة لذا فإن كفاءة استخدام الأعلاف في الثروة الحيوانية والدواجن وتطوير صناعة الأعلاف في الدولة تعتمد على جودة الأعلاف. تم تعريف جودة العلف على أنها "أي من الميزات التي تجعل شيئًا ما على ما هو عليه" و "درجة التميز التي يمتلكها الشيء". إن العلف الجيد سيوفر جميع العناصر الغذائية بكميات كافية وقابلية عالية للهضم. تتعامل مراقبة الجودة مع قياس عملية المصنع الذي يضمن استيفاء معايير الجودة أثناء الاستلام والتصنيع والتسليم.
الهدف من مراقبة جودة الأعلاف هو التأكد من أن المستهلك يجب أن يحصل على أعلاف غير مغشوشة ، متوافقة مع طبيعتها وتحقق النتائج المرجوة. مراقبة الجودة هي الحفاظ على الجودة عند المستويات والتفاوتات المقبولة للمشتري مع تقليل تكلفة المعالجة.
يتعامل ضمان الجودة مع السياسات والإجراءات ومراقبة العملية التي تؤدي إلى منتج متسق.
مراقبة جودة مكونات العلف
جودة المكونات: قد يكون من نوعين:
النوعية: تشمل الخصائص الفيزيائية (مهارات المحلل) مثل اللون ، والملمس ، والرائحة والطعم ، وحجم الجسيمات (تحليل الشاشة) ، والشكل ، والغش ، والتلف والتدهور ، والكثافة الظاهرية ، وآفات التخزين ، والمواد البرازية ، والشعر ، إلخ.
الكمي: يشمل التحليل الكيميائي مثل الرطوبة والبروتين الخام والألياف الخام ومستخلص الأثير والمستخلص الخالي من النيتروجين والرماد والرماد الحمضي غير القابل للذوبان (السيليكا أو الرمل) والأملاح والأحماض الدهنية الحرة والأمينات الحيوية واليوريا و NPN والأحماض الأمينية وما إلى ذلك.
عامل مضاد للتغذية: تلوث الأعلاف. هذه من الأنواع التالية:
المواد الخارجية (الملوثات): وتشمل السموم الفطرية ، والأعشاب الضارة ، ومبيدات الحشرات ، ومبيدات الأعشاب ومبيدات الفطريات.
جوهرية: تشمل الحساسية ، الليكتين ، فيتويستروغنز ، الجلوكوزينولات (بذور الاغتصاب) ، الصابونين ، العفص ، الريسين ، سينابين ، الجوسيبول ، (كعكة بذور القطن) ، ليبوكسجيناز ، مثبط التربسين ، اليوريا ، إلخ.
تقييم الأعلاف ومكوناتها لاختبار الجودة:
التقييم البدني
التقييم الكيميائي
التقييم البدني
اللون أي تغيير في اللون هو مؤشر على نضج الحبوب وظروف التخزين ووجود السموم والتلوث بسبب الرمل وإمكانية استخدام المبيدات الحشرية / مبيدات الفطريات التي تعطي مظهرًا باهتًا ومغبرًا. الحجم أصغر الحبوب ، سيكون أقل هو قيمة الطاقة القابلة للتمثيل الغذائي (ME) بسبب زيادة نسبة بدن المغطى. التجانس وجود ملوثات مثل الحبوب الأخرى ، والقشر ، والحبوب المكسورة ، وبذور الحشائش ، والبذور المصابة. تشير الرائحة الكريهة إلى بداية التلوث الفطري أو الحشرات المملة. هذه هي أفضل طريقة للكشف عن النتانة في مكونات العلف الغنية بالزيت. تدل رائحة المنتجات البترولية على المبيدات الحشرية المفرطة أو مبيدات الفطريات.
طعم كل مكون له طعم مختلف ، أي تغيير في الطعم يدل على وجود السموم الفطرية. يشير الطعم المر لتلميع الأرز إلى نتانة الأحماض الدهنية. يمكن اكتشاف كتل اللمس عن طريق إدخال اليد في الحقيبة. قد تتشكل الكتل بسبب محتوى الرطوبة المرتفع ، والتخزين غير السليم ، وتعبئة الوجبة المستخلصة بمذيب دافئ طازج ، والتي تنهار عند تطبيق الضغط الخفيف. صوت الحبوب الجافة عند الانسكاب أو العض ستصدر صوت سكب العملات المعدنية.
التقييم الكيميائي
تحليل عينة العلف للمبادئ التقريبية واختبار موضعي آخر لاكتشاف الغش في العلف. كمية الرماد غير القابل للذوبان في الأحماض هي دليل جيد للرمل وجزيئات الأوساخ الأخرى. يمكن إجراء بعض الاختبارات التحليلية للكشف عن كعكة الخروع ، وكعكة بذور النيم ، والحيوان مقابل البروتين النباتي ، وفول الصويا الخام ، والسموم الموجودة في العلف يمكن تحليلها عن طريق البروتوكول القياسي ....
-----------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: