3:18 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : المرجع الشامل في الزراعة و الإنتاج المكثف لمحصول السمسم و أسس تحقيق أرباح معتبرة من المشروع 

يغامر المئات من رواد الأعمال في الصناعة الزراعية كل شهر ، ويركز معظمهم على زراعة المحاصيل ، بينما يركز آخرون على المعالجة ، ويركز عدد قليل جدًا فقط على التجارة الدولية للسلعة. هذه الحركة الجماعية لريادة الأعمال الزراعية تنمي الصناعة وتساهم في الحد من البطالة ، بينما تسهل في الوقت نفسه النمو الاقتصادي.

أحد الأعمال التجارية الزراعية الرئيسية التي تدفع ناتجًا اقتصاديًا كبيرًا   ولكن أقل شهرة للجماهير هي أعمال زراعة بذور السمسم  ؛ مشروع مربح مربحًا إذا تمت زراعته بشكل احترافي وتصديره إلى البلدان المناسبة بعد إضافة بعض القيمة إلى المحصول. بذور السمسم (Sesamum indicum) ، والمعروفة أيضًا باسم بذور بيني ، هي نبات مزهر في جنس السمسم. هذه النباتات جذابة للغاية بأوراقها الخضراء الداكنة ولها أزهار أنبوبية يمكن أن تكون بيضاء أو زهرية شاحبة. يمكن أن تنمو النباتات الناضجة بين 3 و 6 أقدام (حسب التنوع).

يُزرع السمسم على نطاق واسع في المناطق الاستوائية حول العالم ويُزرع لبذوره الصالحة للأكل التي تنمو في القرون أو الكعك. تُستخدم هذه البذور الصغيرة على نطاق واسع لرائحتها وزيتها وفوائدها الصحية.

تعتبر زراعة بذور السمسم    مشروعًا زراعيًا مربحًا له فوائد عديدة. فيما يلي 15 فائدة من زراعة بذور السمسم:

محصول عالي الغلة: بذور السمسم هي محصول عالي الغلة يمكن أن ينتج محاصيل جيدة مع الزراعة المناسبة.

مغذية: بذور السمسم مصدر غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، مما يجعلها إضافة مغذية لأي نظام غذائي.

المحاصيل النقدية: بذور السمسم هي محصول نقدي يمكن أن يوفر مصدر دخل ثابتًا للمزارعين ويعزز اقتصاد .

مقاومة للجفاف: بذور السمسم من المحاصيل المقاومة للجفاف ، مما يجعلها مناسبة للزراعة في المناطق ذات الأمطار المنخفضة.

خالية من مبيدات الآفات: تتطلب بذور السمسم الحد الأدنى من استخدام مبيدات الآفات ، مما يجعلها محصولًا صديقًا للبيئة.

تحسين التربة: تساعد زراعة بذور السمسم في تحسين خصوبة التربة نظرًا لقدرة المحصول على إصلاح النيتروجين.

استخدامات متعددة: يمكن استخدام بذور السمسم في إنتاج الزيت والطهي وكمادة منكهة في أطباق مختلفة.

 

فرص العمل: توفر زراعة بذور السمسم فرص عمل للمزارعين وغيرهم من العاملين في سلسلة القيمة الزراعية.

تناوب المحاصيل: يمكن استخدام زراعة بذور السمسم كجزء من استراتيجيات تناوب المحاصيل لتحسين صحة التربة وتقليل ضغط الآفات والأمراض.

انخفاض متطلبات المياه: تتطلب بذور السمسم مدخلات مائية منخفضة نسبيًا ، مما يجعلها مناسبة للزراعة في المناطق التي تعاني من ندرة المياه.

ذكية مناخيا: زراعة بذور السمسم هي ممارسة زراعية ذكية مناخيا ، لأنها يمكن أن تساعد المزارعين على التكيف مع آثار تغير المناخ.

تقليل خسائر ما بعد الحصاد: تتمتع بذور السمسم بعمر افتراضي طويل ، مما يقلل من مخاطر خسائر ما بعد الحصاد.

الزراعة العضوية: يمكن زراعة بذور السمسم باستخدام الطرق العضوية ، مما يجعلها خيارًا قيمًا للمزارعين العضويين.

السوق المحلي: تتمتع بذور السمسم بسوق محلية متنامية  ، مع زيادة الطلب من المستهلكين وصناعة المواد الغذائية.

الفوائد الصحية لبذور السمسم

تعتبر بذور السمسم مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم. فيما يلي 15 فائدة صحية لبذور السمسم للجسم:

يعزز صحة القلب: بذور السمسم غنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة ، والتي تخفض مستويات الكوليسترول وتمنع تراكم البلاك في الشرايين.

يعزز المناعة: بذور السمسم غنية بالزنك والسيلينيوم ، وهما من المعادن الأساسية التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة والحماية من الالتهابات.

يمنع مرض السكري: تحتوي بذور السمسم على المغنيسيوم الذي يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ويمنع تطور مرض السكري من النوع 2.

يعزز صحة العظام: بذور السمسم مصدر غني بالكالسيوم ، مما يساعد على تقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام.

يقلل الالتهاب: تحتوي بذور السمسم على سيسامين وسيسامولين ، وهما مركبان لهما خصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن يساعدا في تقليل الالتهاب في الجسم.

يحسن الهضم: بذور السمسم غنية بالألياف ، مما يساعد على تعزيز الهضم ومنع الإمساك.

يدعم صحة الجلد: بذور السمسم مصدر غني بفيتامين E الذي يساعد على حماية البشرة من التلف ويعزز بشرة صحية ومتوهجة.

تقي من السرطان: تحتوي بذور السمسم على قشور ، وهي مركبات ثبت أن لها خصائص مضادة للسرطان ويمكن أن تساعد في منع تطور أنواع معينة من السرطان.

يحسن وظائف المخ: بذور السمسم هي مصدر غني بفيتامين B6 ، مما يساعد على تحسين وظائف المخ والأداء المعرفي.

يساعد في إنقاص الوزن: بذور السمسم منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف ، مما يساعد على تقليل الشهية وتعزيز فقدان الوزن.

ينظم ضغط الدم: تحتوي بذور السمسم على المغنيسيوم والبوتاسيوم اللذين يساعدان في تنظيم ضغط الدم والوقاية من ارتفاع ضغط الدم.

يعزز صحة الكبد: تحتوي بذور السمسم على السيسامين والسمسمولين ، وهما مركبان ثبت أنهما يحسنان وظائف الكبد ويقيان من تلف الكبد.

تقلل من القلق والاكتئاب: بذور السمسم مصدر غني للتربتوفان ، وهو حمض أميني يساعد على تعزيز إنتاج السيروتونين ، وهو ناقل عصبي ينظم المزاج ويمكن أن يساعد في تقليل القلق والاكتئاب.

يحسن صحة الفم: تحتوي بذور السمسم على مركبات ثبت أنها تساعد في تقليل الترسبات ومنع تسوس الأسنان.

يساعد في نمو الشعر: بذور السمسم مصدر غني بالعناصر الغذائية الضرورية لنمو الشعر الصحي ، بما في ذلك الزنك والسيلينيوم وفيتامين هـ....

----------------

تنزيل الكتاب

------------------------

مشاركة