6:15 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : أساسيات التغذية الشاملة لأبقار الحليب و أسس اختيار الاعلاف لجميع الفئات العمرية
إن تلبية متطلبات تغذية الأبقار الحلوب أمر صعب بقدر ما هو مثير. يمكن أن يكون ضمان إدخال المغذيات الكافية مع احترام التوازن والصحة في النظام البيئي الشبكي الكرش معقدًا ، حتى عندما يجب أن نضع في الاعتبار مجال الاقتصاد ، حيث يمكن أن يكون توافر المواد الأولية وسعرها عاملاً محددًا لصياغة الأعلاف المركبة عالية الجودة .
استهلاك العلف
يعتبر تناول العلف ركيزة أساسية للتغذية وقد يتأثر بالعوامل الجوهرية (الحالة الفيزيولوجية ، حالة الجسم ، مستويات الإنتاج والأيام في اللبن) وعوامل خارجية مثل إدارة السرير وخصائص العلف المقدم للحيوانات (التكوين ، استساغة والهضم).
تتطلب التغذية الأساسية الماء والكربوهيدرات والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية والمعادن والفيتامينات ومع ذلك ، في الأبقار الحلوب ، تختلف المتطلبات اختلافًا كبيرًا وفقًا لمرحلة الرضاعة. وهذا يعني أن أبقار الرضاعة المبكرة تتطلب الكثير من العناصر الغذائية أكثر من الرضاعة المتأخرة. تعتمد الصعوبة على حقيقة أن تلبية المتطلبات الغذائية غالبًا ما تكون محدودة بتناول العلف ، خاصة في الأسابيع الأولى بعد الولادة. وبالتالي ، يجب أن نركز على تعظيم المدخول الطوعي. وبالتالي ، فإن معرفة كمية العلف التي يستطيع الحيوان تناولها أمر ضروري لتوفير تركيبة غذائية مناسبة لتلبية متطلباته.
يعتبر الماء من أهم العناصر الغذائية عند التفكير في إنتاج الحليب ، حيث يمثل 87٪ من تركيبته. وهذا يعني أن أبقار الألبان عالية الإنتاج تستهلك كميات هائلة من المياه وبالتالي يجب على المزارعين ضمان الوصول المجاني إلى كمية كافية من المياه العذبة والنظيفة.
الكربوهيدرات هي المكونات الرئيسية للنظام الغذائي ومصدر أكبر للطاقة. توجد في الأعلاف والنخالة والحبوب وتتألف من الكربوهيدرات الهيكلية (الهيميسليلوز والسليلوز) التي تشكل المكون الليفي للأعلاف والكربوهيدرات غير الهيكلية (NSC - النشويات والسكريات). يدعم مكون الألياف في النظام الغذائي ويضمن صحة الكرش. ما يسمى بـ "الألياف الفعالة" ضروري للسماح بإجراء الاجترار. التوازن بين الكربوهيدرات الهيكلية الغذائية وغير الهيكلية له أهمية قصوى ، خاصة عند إطعام أبقار الرضاعة المبكرة التي يجب توفير الكربوهيدرات القابلة للتخمير بسرعة لتلبية احتياجاتها من الطاقة ، في حين يجب أيضًا تقديم الألياف الفعالة بشكل كافٍ لضمان الاجترار ، وإنتاج اللعاب والكرش. التخزين المؤقت لدرجة الحموضة. سيسمح الحفاظ على التوازن الكافي للحيوانات بالنمو خلال ذروة الرضاعة دون ظهور علامات الكيتوزية و / أو الحماض الكرش.
الدهون هي أكثر المغذيات كثافة في الطاقة ، وعلى الرغم من أنه من الضروري في أبقار الألبان زيادة طاقة النظام الغذائي (خاصة خلال فترة توازن الطاقة السلبية) إلا أنه يجب توفيرها بحذر لأنها قد تؤثر على الكائنات الحية الدقيقة في الكرش. معظم الدهون من أصل نباتي غير مشبعة ومهدرجة في الكرش وقد تؤثر على الكائنات الحية الدقيقة في الكرش عندما تتغذى بكميات كبيرة. لذا يجب استخدام دهون الكرش الخاملة مثل الدهون المهدرجة أو صابون الكالسيوم لزيادة كثافة الطاقة دون المساس بصحة الكرش الشبكية.
يمكن أن تكون الإمدادات الأولية من البروتين وجبة فول الصويا ووجبة بذور اللفت ووجبة جلوتين الذرة. قد يكون البروتين الخام قابلاً للتحلل (RDP) أو غير قابل للتحلل (RUP أو البروتين الجانبي) إذا تم استخدامه بواسطة الميكروبات في الكرش ، أو إذا تجاوز الكرش. يتحلل RDP بواسطة الكائنات الدقيقة في الكرش لتحرير الأحماض الأمينية وثنائيات الببتيدات والأمونيا. يمكن استخدام هذا الأخير من قبل البكتيريا (بشكل أساسي محلول النسيج الخلوي) لتخليق البروتين الجرثومي (والذي سيتطور إلى الأمعاء الدقيقة ليتم هضمه بواسطة الحيوان). هناك حاجة إلى كل من بروتين RDP والبروتين الجانبي ، ولذلك يجب استخدام مصادر بروتين مختلفة لضمان توفيرها.
عند صياغة الوجبات الغذائية للأبقار الحلوب ، يجب ألا ينسى المرء أيضًا متطلبات المعادن الكبيرة (Na ، Ca ، P ، Cl ، Mg ، K ، S) والعناصر النزرة (Cu ، I ، Fe ، Mn ، Mo ، Zn و Se) ، و بالإضافة إلى مكملات الفيتامينات (فيتامينات أ ، د ، هـ). تنتج المجترات ما يكفي من فيتامين K وجميع الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الدراسات تُجرى لتقييم ما إذا كانت أبقار الألبان عالية الإنتاج ستستفيد من المكملات التي تحتوي على هذه الفيتامينات ، وهي فيتامينات ب وحمض الفوليك.
عند التفكير في متطلبات تغذية الأبقار الحلوب ، يجب على المرء أن يضع في الاعتبار ما يلي:
مع وجود الماء الذي يمثل 87٪ من تركيبة الحليب ، فإن ضمان الوصول المجاني إلى كمية كافية من المياه العذبة والنظيفة أمر أساسي.
يمكن أن يكون تناول العلف من القيود الرئيسية ، خاصة في أبقار الرضاعة المبكرة. يجب أن يستهدف تعظيم المدخول الطوعي من العلف.
الأعلاف هي المكون الرئيسي والمصدر الرئيسي للكربوهيدرات الهيكلية في أغذية الأبقار الحلوب.
يجب تكييف كثافة البروتين ومصادر البروتين وفقًا لمستويات إنتاج الحليب.
تعتبر الدهون حليفًا قيمًا ، لا سيما في أبقار الألبان عالية الأداء. يجب استخدام دهون الكرش الخاملة لتجنب الآثار الضارة على ميكروبيوم الكرش.
يجب توفير مكملات الفيتامينات والمعادن الدقيقة والكبيرة. تنتج المجترات الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، على الرغم من أن الدراسات تشير إلى أن أبقار الألبان ستستفيد من المكملات...
-------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: