1:42 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : أسس و طرق عمل التخمير  الزراعي ( التحويل الى سماد )

تهدف عملية التسميد إلى تحويل البراز إلى سماد عالي الجودة يمكن التحكم فيه عن طريق السماح للبكتيريا الهوائية بإزالة المادة العضوية ، التي يتم إنتاجها أثناء عملية التحلل ، في ظل ظروف هوائية ، مع تبخير الرطوبة في البراز. يعد ضمان تدفق الهواء في جميع أنحاء الفضلات أمرًا مهمًا لتحقيق أفضل نتيجة لأن البكتيريا الهوائية تحتاج إلى الهواء لمواصلة النمو والنشاط. يلعب الهواء أيضًا دورًا مهمًا آخر في إنتاج سماد يسهل التحكم فيه ومنخفض الرطوبة وعالي الجودة. الهواء ضروري للسماح للرطوبة بالتبخر من الحرارة المنبعثة أثناء عملية التسميد. تقتل هذه الحرارة أيضًا البكتيريا المسببة للأمراض وبذور الحشائش. لتعزيز التسميد الهوائي ، من المهم خلق بيئة مثالية لنمو البكتيريا الهوائية. هناك خمسة شروط للسماح بإجراء التسميد الهوائي.

الغذاء (مادة عضوية)

لتعزيز التسميد ، من الضروري تحلل المواد العضوية كمصدر للطاقة للبكتيريا.

تشمل المواد العضوية مسائل مختلفة. 

مواد عضوية سهلة التحلل - (مثل) الدهون والسكر والكربوهيدرات والبروتين

المواد العضوية الصلبة المتحللة - (على سبيل المثال) الألياف والشعر

نظرًا لأن المواد العضوية المتحللة الصعبة تتطلب وقتًا طويلاً حتى يتم تفكيكها ، فإن عملية التسميد السريع ، مثل COMPO ، لا يمكنها تحللها. تتحلل مثل هذه المواد ببطء شديد في الحقل ، وبالتالي فهي لا تنتج أي غازات سامة مثل NH3. من ناحية أخرى ، تتحلل المواد العضوية القابلة للتحلل بسرعة إذا ألقيت في الحقل وتخلق مشاكل مثل توليد NH3. ومع ذلك ، نظرًا لأن المواد العضوية القابلة للتحلل تتحلل بسهولة شديدة في COMPO وتصبح مصدرًا فعالًا للطاقة ، فلا يوجد توليد للغاز عند تطبيقه في الحقل.

درجة حرارة

تحتاج البكتيريا إلى درجة حرارة معينة حتى تكون نشطة. تتراوح درجة الحرارة المثالية داخل كومبو بين 60 و 70 درجة مئوية. يساعد الحفاظ على درجة الحرارة هذه أيضًا على تبخير الرطوبة وتجفيف البراز.

رُطُوبَة

يتطلب التسميد الهوائي مستوى رطوبة مناسبًا. إذا كان المستوى مرتفعًا جدًا ، فإن دوران الهواء يكون مضطربًا ويفشل التسميد. إذا كان المستوى منخفضًا جدًا ، بسبب نقص الرطوبة ، يفشل أيضًا التسميد. لتحقيق السماد المثالي ، من الضروري أن يكون مستوى الرطوبة من 30٪ إلى 55٪ في الكومبو.

هواء

لتعزيز التسميد الهوائي ، من الضروري توفير الهواء الكافي بالتساوي للبراز. عند مستوى الرطوبة المرتفع ، يكون تدفق الهواء مضطربًا ولا يمكن توفير الهواء بصعوبة. لذلك فإن التحكم الكافي في الرطوبة وتدفق الهواء ضروريان. يتم التحكم في رطوبة COMPO باستخدام روث المصدر. كما أن شفرات المحرض تمزج السماد باستمرار بحيث تكون فتحات الهواء في حالة حركة دائمًا ، مما يسمح للهواء بالوصول إلى المادة بأكملها بشكل متساوٍ وشامل. هذا التحريض ضروري أيضًا لتبخر الرطوبة.

PH

في حين أن الفضلات حمضية بشكل عام (حوالي PH6.0) ، فإن PH 8.0 إلى 9.0 مثالي للنشاط البكتيري. أثناء معالجة التسميد الهوائي ، نظرًا للكمية الكبيرة من توليد NH3 ، فإنه يتحول إلى قلوي ، ثم يتم تعيين البيئة المثالية للأيروبس. من ناحية أخرى ، في البيئة اللاهوائية ، نتيجة لتوليد كبير من الأحماض الدهنية المنخفضة ، يرتفع مستوى الحموضة وبالتالي ينخفض مستوى الحموضة (PH5.0 إلى 6.0).

في هذه البيئة ، لا يمكن أن تنمو الأيروبس ، لذلك توقف التسميد الهوائي (يبدأ في إنتاج الرائحة الحامضة) ومع ذلك ، يمكن أن يعود إلى طبيعته عندما يتم تعديل الرقم الهيدروجيني ويتم توفير الهواء.

سماد من فضلات الدواجن

على عكس براز المواشي الأخرى (مثل الماشية) ، تظهر فضلات الدواجن في شكل واحد (البراز والبول معًا) وتحتوي على مكونات مغذية أكثر مثل النيتروجين وحمض الفوسفوريك والكالسيوم. لذلك فإن روث الدواجن يعمل بشكل جيد كسماد بدلاً من تحسين التربة. ومع ذلك ، إذا تم وضع روث الدواجن الغني بالنيتروجين نيئًا على التربة ، يبدأ المركب العضوي الموجود في السماد في التحلل بسرعة ، مما ينتج عنه كمية كبيرة من غاز الأمونيا ، مما يؤدي إلى تلف جذور النباتات. من ناحية أخرى ، يعتبر روث الدواجن المخمر مفيدًا للنباتات لأن النيتروجين يتحلل بالفعل ويتم تصريفه كغاز أمونيا ، أو يتحلل إلى حمض النيتريك أو حمض النيتروز ، أثناء عملية التخمير. لذلك هناك ضرر للمصانع ناتج عن غاز الأمونيا عند استخدامه في الحقل.

يمكن أن تؤدي إضافة نشارة الخشب إلى تحسين دوران الهواء في روث الدواجن ، الذي يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة ، للمساعدة في التخمير. ومع ذلك ، نظرًا لأن اللجنين والسليلوز في نشارة الخشب يبطئان من عملية التحلل ، فإن التخمير والتحلل سيستمران في المعالجة في التربة ، مما يؤدي إلى تلف النباتات. يُعرَّف التسميد بأنه "التحلل الجرثومي للنفايات البيولوجية في بيئة خاضعة للرقابة حيث تصل النفايات إلى الحالة التي يمكن التحكم فيها والمحافظة عليها وآمنة بيئيًا والتي يمكن أن تتحلل إلى التربة" (Goluke 1997). وبعبارة أخرى ، فإن التسميد هو "تحلل المواد العضوية إلى درجة معينة ، في بيئة هوائية". أثناء العملية ، يتحلل مصدر الرائحة أيضًا ويتبخر ، ويتم تقليل مستوى الرطوبة.

إذا كانت النفايات متحللة تمامًا ، فإن السماد الناتج لا يوفر محتويات عضوية كافية للتربة. علاوة على ذلك ، فإنه يؤثر سلبًا على الخصائص الفيزيائية للتربة مثل التمدد والتليين والقدرة على الاحتفاظ بالماء والنفاذية وكذلك الخصائص الكيميائية ، والتي لها أيضًا تأثير ضار على بيئة التربة. من ناحية أخرى ، ومع ذلك ، إذا لم يكن تحلل المواد العضوية ناضجًا بدرجة كافية ، فإن التحلل الهوائي يستمر في المعالجة في التربة ، مما يؤدي إلى نقص الأكسجين في الأرض. من المفترض أن تكون الحالة المناسبة للسماد في مكان ما بين هذين الأمرين ، ولكنها تُعتبر عمومًا الحالة التي لا يوجد فيها تأثير سلبي على المحاصيل. من وجهة النظر هذه ، لا يعرف التعريف أعلاه التسميد بدقة.

ظاهرة التسميد

تحتوي النفايات البيولوجية على مواد عضوية مثل السكر والبروتين والكربوهيدرات والدهون ، والتي تتحلل أو تتحلل إلى وزن جزيئي منخفض بواسطة العصيات والفطريات الشعاعية والبكتيريا الخيطية أثناء عملية التسميد. يشار إلى هذه السلسلة من العمليات باسم "ظاهرة التسميد". يصبح السماد الناتج مصدرًا غذائيًا للنباتات ويدرك تداول المواد....

-------------------

تنزيل الكتاب

-------------------------

مشاركة