4:48 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

  19 قاعدة أساسية للإدارة الفعالة لمزارع الألبان ( الأبقار)  : من التخطيط إلى تقليل تكلفة الإنتاج

تقوم مزارع الألبان بتربية حيوانات الألبان مثل الأبقار والماعز والجاموس والحمير وغيرها من الماشية واستخدام حليبها للاستهلاك البشري. ولذلك، فإن التخطيط السليم والقواعد الأساسية أدناه تحقق المزيد من الأرباح في مزرعة الألبان.

القواعد الأساسية للإدارة الفعالة لمزرعة الألبان

الأهداف الفعالة لإدارة مزرعة الألبان

يمكن للإدارة الفعالة للثروة الحيوانية أن تلعب دوراً أساسياً في تحسين سبل عيش الأسر. تحدد فعالية ممارسات الإدارة إلى حد كبير النجاح في إنتاج الألبان.

يجب أن تكون أنظمة الإنتاج لدى مزارعي الألبان في جميع أنحاء العالم قادرة على الجمع بين الربحية والمسؤولية عن حماية صحة الإنسان، وصحة الحيوان، ورعاية الحيوان، والبيئة.

يتمثل الدور الأساسي لمزارعي الألبان في ضمان تطبيق الممارسات الزراعية والصحية وتربية الحيوانات الجيدة على مستوى المزرعة.

ممارسات زراعة الألبان الجيدة تجعل الحليب ومنتجات الألبان آمنة ومناسبة للاستخدام المقصود.

نصائح لتربية ماشية الألبان الفعالة

من بين جميع المنتجات الحيوانية، يعتبر الحليب هو الغذاء الأكثر صحة. يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان بنسب مناسبة، وسهل الهضم. كما أن إضافة الحليب إلى النظام الغذائي للإنسان يزيد من هضم أنواع أخرى من الطعام. تختلف القدرة الإنتاجية للحليب من بلد إلى آخر؛ فبعض الدول فائضة في الإنتاج، وبعضها في عجز، وبعض الدول يكون توفرها حسب احتياجاتها.

القواعد الأساسية للإدارة الفعالة لمساكن الألبان

يعد السكن الملائم والمخطط جيدًا لحيوانات الألبان عنصرًا أساسيًا في الإدارة الفعالة للثروة الحيوانية. وتشمل الاعتبارات الهامة السكن المريح والمستدام للحيوانات الفردية على مدار العام، والصرف الصحي المناسب، وترتيبات إنتاج الحليب النظيف ضمن معايير الجدوى الاقتصادية. بالإضافة إلى ذلك، هناك حاجة إلى حظيرة ألبان لحماية الماشية من الظروف الجوية السيئة. وينبغي أن تشمل حظائر الأبقار، وصناديق الولادة، وصناديق العزل والحجر الصحي، وحظائر الماشية الصغيرة.

السكن الجيد + الإدارة الجيدة = المزيد من الحليب

إحدى القضايا المهمة التي غالبًا ما يتم تجاهلها والتي تمثل تحديًا كبيرًا لمعظم مزارع الألبان اليوم هي الحفاظ على راحة الأبقار. هناك مجموعة متنوعة من الضغوط البيئية التي يجب أخذها بعين الاعتبار في إدارة مزرعة الألبان، ولها تأثير مباشر على مستويات إنتاج الأبقار. بعض هذه الضغوطات هي الإجهاد الحراري، وسوء التهوية، والتصميم غير المناسب للمماطلة/التغذية، وعدم كفاية الوصول إلى المياه. مثل هذه الظروف مرهقة للأبقار وتؤثر بشكل كبير على فسيولوجيتها وإنتاجيتها. العديد من جوانب إدارة المزرعة، مثل التغذية، والتربية، وإنتاج الحليب عالي الجودة، ومكافحة الأمراض، وسهولة التعامل مع السماد، وتقسيم العمل المنزلي وعبء العمل، وما إلى ذلك، تعتمد دائمًا على سكن المزارع لحيوانات الألبان.

ممارسات الإدارة الجيدة لزراعة الألبان الناجحة

اختيار السلالات عالية الإنتاجية والمقاومة للأمراض.

وتشمل الظروف البيئية الجيدة التهوية الكافية ودرجة الحرارة والضوء والماء والهواء والسكن الجيد التصريف.

يتم تغذيتهم على حصة متوازنة.

زيارات منتظمة للأطباء البيطريين.

التفتيش المنتظم وحفظ السجلات.

النظافة والنظافة أثناء الحلب والنقل.

قواعد الزراعة لكسب أموال إضافية في تربية ماشية اللبن

يشكل إنتاج الحليب في مزارع الألبان وتجهيز الحليب ومنتجات الألبان في مصانع الألبان صناعة الألبان. زراعة الألبان مخصصة فقط لأولئك المتحمسين لها. تستغرق زراعة الألبان وقتًا وكثيرًا من الصبر لتكون ناجحة. أصبحت زراعة الألبان الآن عملاً مربحًا. معظم الشباب في البلاد يقفون وراء زراعة الألبان. ويرجع ذلك أساسًا إلى هامش الربح في مزرعة ألبان الأبقار يقول أحدهم أن ربحية منتجات ألبان البقر تثير اهتمام الكثير من الناس. وبصرف النظر عن هذا، فإن فرص هذا العمل مرتفعة جدًا مؤخرًا. وليس هذا فحسب، بل إن الحكومة على مستوى الولاية والمستوى المركزي تساعد في تقديم القروض والإعانات لمزارعي الألبان. يُظهر الكثير من الأشخاص اهتمامًا كبيرًا ببدء مشروع زراعة ألبان الأبقار. ينبغي القيام بالإدارة السليمة لحيوانات الألبان لتوفير نوعية وكمية جيدة من الحليب. فيما يلي بعض النقاط الأساسية المطلوبة لإدارة مزارع الألبان: -

اختيار السلالات الجيدة من الحيوانات ذات الإمكانات الإنتاجية العالية. يجب أن تكون مقاومة للأمراض.

يجب فحص جودة وكمية العلف بدقة.

وينبغي الحفاظ على النظافة والنظافة المناسبة.

وينبغي إجراء فحوصات صحية منتظمة للحيوانات.

يلعب إنتاج الحليب وتسويقه وتوزيعه دورًا مهمًا في إدارة الألبان.

القواعد الأساسية لاختيار سلالات الألبان من أجل الإدارة الجيدة

خصائص سلالة الأبقار عالية الإنتاجية

يجب أن يكون لها عيون مشرقة مع رقبة هزيلة. يجب أن يكون الضرع متصلاً جيداً بالبطن. يحتوي جلد الضرع على شبكة جيدة من الأوعية الدموية. يجب أن تكون جميع أرباع الضرع الأربعة محددة جيدًا بحلمات موضوعة بشكل جيد.

لاختيار السلالة المناسبة، ابدأ بالعثور على احتياجاتك وقيودك، مثل ميزانيتك وكيف ستستخدم البقرة (والحليب). بعد ذلك، اقض بعض الوقت في التعرف على سلالات الألبان مثل Holsteins وJerseys. في النهاية، يمكنك اختيار أفضل بقرة حلوب لك بعناية.

اختيار السلالات لمزرعة الألبان التجارية

الاختيار الصحيح هو الخطوة الأولى والأكثر أهمية في صناعة الألبان. وفي ظل الظروف الهندية، ينبغي لمزرعة الألبان التجارية أن تضم ما لا يقل عن 20 حيوانا - حوالي عشر بقرات وعشرة جاموس. يمكنك بعد ذلك بسهولة زيادة القوة إلى 100 حيوان بنسبة 50:50 أو 40:60. ولكن بعد ذلك، تحتاج إلى تقييم قوتك وإمكاناتك في السوق قبل اختيار التوسع. أفضل السلالات هي:

هولشتاين

جيرسي

البني السويسري

ايرشاير

حلب شورثورن

الفريزيان

جيرولاندو

غيرنسي

إيلاوارا

الأيرلندية Moiled

كيري

الظهير

ميوز الراين إيسيل

حلب ديفون

مونتبيليارد

نورماندي

النرويجية الحمراء

القواعد الأساسية لاختيار سلالات أبقار الألبان للمزرعة التجارية

تتوفر في السوق أبقار ألبان ذات نوعية جيدة، وتبلغ تكلفة إنتاجها اليومي من الحليب حوالي 2500 إلى 3000 روبية للتر الواحد. (على سبيل المثال، سعر البقرة التي تنتج 10 لترات من الحليب يوميا سيكون بين 25000 إلى 30000 روبية). إذا تم الاعتناء بها بشكل صحيح، تلد البقرة بانتظام عجلًا على فترات تتراوح من 13 إلى 14 شهرًا. إنهم أكثر طواعية ويمكن التعامل معهم بسهولة. سلالات الحلب الجيدة (هولشتاين وجيرسي كروس) تتكيف بشكل جيد مع المناخ الهندي. تتراوح نسبة الدهون في حليب البقر من 3-5.5% وهي أقل من تلك الموجودة في الجاموس.

نصائح فعالة لتصميم سقيفة مزرعة الألبان

تعتمد حظيرة الألبان المثالية على المنطقة، وخاصة المناخ. يمكن أن يعمل التسميد الجاف بشكل جيد في المناطق الجافة، لأنه يوفر مساحة كبيرة وإعداده غير مكلف. ومع ذلك، ينتج المطر الطين مما يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالأمراض. تتكون حظائر السماد من نشارة الخشب أو مواد الفراش الأخرى في سقيفة كبيرة. يمكن أن تكون حظيرة السماد تصميمًا مريحًا وغير مكلف إذا كان لديك ما يكفي من مواد الفراش بأسعار معقولة. يعد بناء مستودع كشك مجاني أكثر تكلفة ولكنه يقدم بعض المزايا. تحتوي حظائر الأكشاك المجانية على مقصورات فردية على الجوانب مع مساحة مفتوحة واسعة في المنتصف. يمكن للأبقار دخول الأكشاك بحرية للاستلقاء أو تناول الطعام. يمنح هذا الترتيب مساحة للأبقار للتحرك ويسهل إدارة عملية التغذية وفصل الروث عن الفراش.

أفضل تصميم سقيفة

عند تصميم حظيرة الأبقار، يجب التركيز على عدة مجالات مهمة. وعلى الرغم من أن تحسين هذه التفاصيل قد يكون مكلفًا، إلا أنها ستؤتي ثمارها في مجال صحة وإنتاجية حيوانات الألبان.

أكشاك بها مساحة كافية لأبقار الألبان للتحرك للأمام وللجوانب

تنفس

أرضيات غير قابلة للانزلاق خارج الأكشاك

مساحة للتغذية

ظروف إدارة النفايات السائلة التي تبقي السماد منفصلاً عن الطعام والفراش

الفراش الناعم الذي يتم نفشه يوميًا ثم استبداله بانتظام

الحصول على المياه النظيفة والغذاء

قواعد اختيار سلالات الألبان ذات الجودة العالية

من النقاط المهمة في مجال زراعة الألبان اختيار الحيوانات ذات خصائص التربية الجيدة. هذا النهج مخصص بشكل أساسي للمزارعين الذين يرغبون في ممارسة زراعة الألبان التجارية.

يجب اختيار الحيوانات التي تعكس طبيعة السلالة الحقيقية. الاستنساخ هو مصدر القلق الأكبر في هذا المعيار. على سبيل المثال، يتمتع هجين هولشتاين فريزيان باستهلاك علفي مرتفع وإنتاجية جيدة من الحليب مقارنة بالسلالات الأخرى. ومع ذلك، فإنه يتطلب نظامًا غذائيًا عالي الجودة ومتوازنًا وأعلافًا. إذا لم يتمكن المربون من تلبية المتطلبات، فإنهم يعانون في النهاية من خسائر بسبب انخفاض الإنتاج والنظام الغذائي غير المتوازن مما يؤدي إلى أمراض النقص التي تستغرق وقتًا أطول للتعافي.

قواعد إدارة الحلب لمزارع الألبان

تعتبر تقنية الحلب الجيدة عاملاً أساسيًا في زراعة الألبان. لا يوجد واجب واحد في عملية إنتاج الألبان يحمل نفس القدر من المسؤولية مثل الفعل الفعلي المتمثل في حلب الأبقار.

الرضاعة الطبيعية الجيدة مهارة يمكن تعلمها من خلال الخبرة العملية. ولذلك، فإن التفاعل المتناغم بين الحلاب والبقرة له أهمية قصوى فيما يتعلق بإنتاج حليب البقرة وربحية المزرعة.

يقوم الحلاب الجيد بتطوير روتين أثناء كل عملية حلب. ولا يمكن المبالغة في التأكيد على أنه إذا كانت عادة شرب الحليب جيدة، فإن النتائج ستكون جيدة. تحدد ظروف مزرعة الألبان المعنية اختيار الحلب اليدوي أو الحلب الآلي. ومهما كان النظام المستخدم، يجب أن يكون الحلاب على دراية بإفراز الحليب الأساسي للبقرة المرضعة وشكل الضرع. وفي معظم البلدان الأخرى التي يكون فيها إنتاج الحليب الحيواني جيدًا، يفضلون الحلب الآلي.

القواعد الأساسية لإدارة أعلاف الألبان

عند التخطيط لمزرعة ألبان، تحتاج إلى إطعام الماشية الخاصة بك بالأعلاف المغذية. كما أنه مهم جدًا لإنتاج الحليب الصحي والنمو الصحي للعجول.

استشارة أخصائي التغذية حول تغذية الأبقار المرضعة وحتى الأبقار الجافة. يُنظر إلى العديد من المزارع على أنها تنتج أعلافًا لحيواناتها.

إن إعداد مزرعتك لرعي الحيوانات أو الماشية وحصاد المحاصيل يمكن أن يوفر لك استثمارًا جيدًا. ولكن نظرًا لأن الأمر يتطلب الكثير من المساحة والوقت، يمكنك استئجار مشغلين يمكنهم مساعدتك في زراعة المحاصيل وحصادها.

يمكن أن يفيد الحصاد المزدوج أعمال زراعة الألبان إذا كان لديك أرضك. النظام الغذائي المتوازن يحسن إنتاج الحليب ويلبي الاحتياجات الغذائية للحيوان.

يجب فرك العلف قبل إطعامه لمنع هدره وزيادة قابليته للهضم. في معظم قطعان الألبان، تعد إدارة التغذية أهم عامل محدد لإنتاجية القطيع. يبدأ الارتباط بين التغذية والإنتاجية عند الولادة.

يوفر نظام الحلب لكل بقرة العناصر الغذائية الضرورية في المرحلة الصحيحة من النمو والرضاعة للحفاظ على أقصى قدر من الإنتاجية.

تغذية وسقي حيوانات الألبان لتقليل تكلفة الإنتاج

تعتمد صحة وجودة الحليب وسلامته وإنتاجية حيوانات الألبان بشكل أساسي على العلف والماء. تعتمد متطلبات النظام الغذائي والمغذيات لحيوانات الألبان على عوامل مثل حالة الجسم، ومستوى إنتاج الحليب، والعمر، وحالة الجسم، والوزن، وزيادة الوزن، والحالة الصحية، ومستوى النشاط والتمرين، والمناخ، والطقس.

تختلف متطلبات الأعلاف والأعلاف من حيوان لآخر حسب العمر ومستوى الإنتاج وحالة الحمل وما إلى ذلك.

بالتشاور مع المسؤولين البيطريين المعنيين في إدارة الحيوان، قم دائمًا بإعطاء الحيوانات حدًا أدنى من التكلفة المتوازنة يتكون من أعلاف وأعلاف ذات نوعية جيدة.

توفير العلف الأخضر الكافي في العليقة. قم بزراعة العلف الأخضر في أرضك قدر الإمكان. قطع العلف في مرحلة التزهير عندما يصل إنتاج العناصر الغذائية القابلة للهضم إلى الحد الأقصى.

يمكن الحفاظ على العلف للاستخدام خلال فترة العجاف (على شكل تبن/سيلاج) وتقوية القش ذي الجودة الرديئة تحت إشراف طبيب بيطري محلي.

يجب أن يكون التغيير من نوع علف إلى آخر تدريجيًا.

يجب تجنب ممارسات التغذية غير السليمة لأنها قد تؤدي إلى أمراض مثل الانتفاخ والحموضة ومشاكل التمثيل الغذائي والتهاب الصفيحة وما إلى ذلك.

ويفضل تناول الحبوب نصف المطحونة بدلاً من الحبوب المطحونة ناعماً.

بلل خليط التركيز قبل الرضاعة.

توفير الفيتامينات والمعادن الكافية إما من خلال لعق الملح المدعم (المفضل) أو عن طريق إضافة المكملات المعدنية إلى الحصص المركزة.

يمكن أيضًا خلط مكونات العلف المختلفة للحصول على إجمالي الحصة المختلطة (TMR). يمكن تقسيم هذه الحصة إلى 3-4 حصص متساوية يومياً. سوف يقلل من التلف واختيار العلف ويزيد من عملية الهضم.

تقنيات مزارع الألبان من أجل الإدارة الفعالة

الهدف التوجيهي لممارسات زراعة الألبان الجيدة هو إنتاج الحليب في المزرعة من حيوانات سليمة في ظل ظروف مقبولة بشكل عام. ولتحقيق ذلك، يحتاج مزارعو الألبان إلى تنفيذ ما يلي:

صحة الحيوان

نظافة الحلب

إطعام الحيوانات والماء

إدارة الأدوية البيطرية

الأنشطة التي يتم تنفيذها في مزرعة الألبان لسلامة الأغذية ونظافة الأغذية

الرفق بالحيوان و

بيئة

ممارسات السلامة والصحة المتعلقة بمشغلي مزارع الألبان

نصائح لبدء خطة عمل مزرعة الألبان

يحتاج المرء أولا إلى اتخاذ قرار بشأن أهداف وغايات المزرعة. يجب أن يكون هناك في كل عام هدف تقدمي للتربية (حيث يجب الحفاظ على عدد الحيوانات) والإنتاج.

يمكنك زيارة مزارع الألبان التي يتم تشغيلها على أساس تجاري والتفاعل مع أصحاب المزارع ذوي الخبرة. استشر الأطباء البيطريين المحليين لمزيد من المعلومات إذا لزم الأمر.

إذا كنت تخطط لإدارة مزرعة، فابحث عن فرص للعمل في مزرعة موجودة لمدة ستة أشهر على الأقل.

تطوير الاهتمام ودراسة سوق الأعلاف والأعلاف في منطقتك والصعوبات التي يواجهها مع الفصول.

إدارة فريق جيد من العمال. أنت بحاجة إلى اختيار أشخاص مجتهدين وموثوقين ويفضل أن يكون لديهم بعض الخبرة. وبعد ذلك، يمكنك تدريبهم على وظائف محددة.

قم بزيارة سوق حيوانات الألبان من حين لآخر. راقب الحيوانات عند البيع وتحدث إلى الأشخاص الذين يشترون الحيوانات.

اقرأ المجلات والمواقع الإلكترونية المتعلقة بصناعة الألبان وكن على اطلاع دائم.

قم بوضع خطة عمل لمنتجات الألبان لتقليل تكلفة الإنتاج

من المهم القيام به قبل البدء في زراعة الألبان. يعد إنشاء خطة عمل مفصلة لمنتجات الألبان هو المفتاح لنجاح أعمال زراعة الألبان.

اطلب المشورة من المتخصصين – يُنصح بالتشاور والتشاور مع الأشخاص ذوي الخبرة في هذا المجال. يمكنهم تقديم أفكارك لخطط العمل ومساعدتك في إعداد الهيكل الأولي لعملك. حاول زيارة مزارع الألبان الأخرى لترى كيف يديرون الأعمال. ضع في اعتبارك النقاط الإيجابية والسلبية لكل مزرعة عند إجراء هذه الرحلة الميدانية. أثناء مقابلة الآخرين، حاول الحصول على أكبر قدر ممكن من المعلومات من هؤلاء الأشخاص ذوي الخبرة مثل الأطباء البيطريين وأخصائيي التغذية والمستثمرين والمصرفيين، وما إلى ذلك.

فكر في الاستثمار الأولي – تعتبر مزارع الألبان عملاً كثيف الاستثمار. الاحتياجات الأساسية هي الأراضي والمباني والأبقار وبعض السلع الأخرى. القروض المصرفية متاحة للمزارعين لبدء صناعاتهم الزراعية.

التحديات في إدارة مزرعة الألبان

البنية التحتية للتربية وعلم الوراثة: يعود نجاح منتجات الألبان الهندية في المقام الأول إلى زيادة عدد الحيوانات وليس الإنتاجية. تعد زيادة الإنتاجية لكل حيوان أمرًا ضروريًا عندما تكون الموارد محدودة. ولذلك، فإن علم الوراثة الحيوانية الجيدة، والبنية التحتية للتربية، والأساليب المتقدمة مثل التلقيح الاصطناعي، ونقل الأجنة، وما إلى ذلك، هي في ارتفاع الطلب.

أعلاف الماشية والأعلاف: هناك نقص حاد ومتزايد في الأعلاف الخضراء والأعلاف ذات النوعية الجيدة. يؤدي الاتجاه المتزايد للحيوانات ذات السلالات العالية إلى خلق طلب كبير على الأعلاف والأعلاف عالية الجودة لتلبية المتطلبات الغذائية لحيوانات الألبان. كما يستخدم النهج الوقائي خلطات الأعلاف لتجنب العديد من المضاعفات الصحية والتغذوية.

صحة الحيوان: مطلوب رعاية صحية جيدة وحلول تشخيصية للأمراض الحيوانية. كما ذكرنا أعلاه، تتطلب الحيوانات ذات الإنتاجية العالية رعاية إضافية، مما دفع قطاع الصحة الحيوانية لسنوات عديدة.

ميكنة المزرعة: يرحب المزارعون بميكنة المزرعة للتعامل مع الوضع.

البنية التحتية لسلسلة التبريد: لا بد أن يشهد هذا القطاع فرصًا للنمو حيث تستثمر الحكومة والقطاع الخاص بكثافة لتأمين المشتريات الكافية.

توفر الطاقة: تتأثر العديد من محطات التبريد بنقص الطاقة ولا تعمل بكفاءة، مما يؤدي إلى تدهور جودة الحليب ومدة صلاحيته. يمكن أن تكون هناك فرصة ضمن هذا القطاع تتمثل في مبردات الحليب التي تعمل بالطاقة الشمسية.

نصائح الإدارة الصحية لإدارة مزرعة الألبان

تعد الإدارة الصحية أمرًا بالغ الأهمية لضمان الرعاية والرفاهية المثلى لأبقار الألبان وتقليل خسائر الإنتاجية بسبب المرض وسوء الإدارة. غالبًا ما تتم مناقشة صحة الماشية حول القطيع بأكمله. لأنه سواء كان لديك ماشية واحدة أو 100، فإن ما يؤذيك يمكن أن يؤثر بسهولة على الآخرين. ولذلك، فإن صحة كل حيوان في المزرعة لها نفس القدر من الأهمية.

سيكون الأطباء البيطريون جزءًا منتظمًا من إدارة صحة الأبقار. إدارة العديد من جوانب رفاهية البقرة؛ الطبيب البيطري ضروري لإدارة الأدوية والتعامل مع حالات الطوارئ الطبية وإجراء الفحوصات وتأكيد الذبح اللازم. لذلك، من المهم أن تضع فواتير الطبيب البيطري في ميزانيتك؛ من الناحية المثالية، سوف ترغب في إقامة علاقة مع طبيب بيطري محلي من اختيارك. بهذه الطريقة، عندما تحتاج مجموعة من أبقارك إلى مضادات حيوية أو علاج لالتهاب الضرع، يكون لديك بالفعل فريق من المحترفين.

القواعد الأساسية لتحسين الرعاية الصحية لحيوانات الألبان

تنتج الحيوانات الصحية التي تتغذى جيدًا حليبًا أكثر من الحيوانات النحيفة والمريضة. يمكن أن تؤثر أيضًا أمراض الألبان الحيوانية، مثل السل وداء البروسيلات والتهاب الضرع، على جودة الحليب وسلامته. ومع ذلك، فإن العديد من الأدوية التي تباع بدون وصفة طبية منتهية الصلاحية أو مزيفة. يمكن تحسين الرعاية الصحية للحيوانات باتباع ثلاثة مبادئ:

حافظ على صحة حيوانات الألبان الخاصة بك. قم بتطعيمهم وعلاجهم فورًا إذا مرضوا. احصل على عدد قليل من الحيوانات الصحية والمنتجة والمغذية جيدًا بدلاً من العديد من الحيوانات النحيلة الجائعة.

شراء الأدوية الدقيقة فقط من تاجر حسن السمعة. تأكد من استخدام الدواء المناسب بالجرعة الصحيحة.

الحليب فقط من الحيوانات الخالية من الأمراض

يمكن تحسين النظافة باتباع المؤشرات التالية.

اغسلي يديك وضرعك بالماء النظيف قبل الرضاعة.

اغسل دلو الحلب وجميع ملحقاته جيدًا. حافظ على منطقة الحلب نظيفة ومن ثم خالية من الغبار والذباب.

استخدم دلاء وعلب من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم لتخزين الحليب. لا تستخدم الصفائح البلاستيكية، التي من المستحيل تنظيفها بشكل صحيح.

القواعد الأساسية لإنتاج وتسويق الحليب الصحي

يعد الحفاظ على معايير النظافة العالية أحد أهم أهداف إنتاج الحليب اليوم. ستضمن النظافة إنتاج حليب عالي الجودة من حيوانات صحية. يوفر الحليب الخام عالي الجودة فوائد اقتصادية جيدة لمزارعي الألبان. من منظور الصحة العامة، يعتبر الحليب وسيلة ممتازة لنمو البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة الأخرى.

وبالتالي، يمكن بسهولة تقييم خطر إصابة الجمهور بالمرض من الحليب الملوث أثناء الإنتاج والتداول والتسويق. علاوة على ذلك، فإن عدم توفر الحليب للاستهلاك البشري والاقتصادي كعمل تجاري يمثل خسارة للمزارع المنتج.

خاتمة

تعد إدارة مزرعة الألبان عاملاً مهمًا في الحفاظ على الإنتاج المرتفع على المدى الطويل. يجب عليهم إدارة العديد من العوامل الرئيسية مثل تغذية البقرة والتكاثر والراحة والحلب. وإلى جانب هذه الأساسيات، يجب على جميع مزارع الألبان التعامل مع تكاليف الطقس والنقل والخدمات اللوجستية. ولذلك، فإن القواعد الأساسية المذكورة أعلاه فعالة للحصول على المزيد من الأرباح في إدارة مزرعة الألبان.

مشاركة