2:56 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دراسة جدوى مبدئية لمشروع إنتاج و بيع بيض الدجاج و أسس تحقيق الارباح

ارتفعت أسعار المواد الغذائية في الأشهر الأخيرة ، مما شكل ضغطًا هائلاً على ميزانيات الأسرة. مع وضع هذا في الاعتبار ، لا يوجد بالتأكيد وقت أفضل من الآن لبدء مشروع إنتاج البيض. البيض غذاء رائع: ميسور التكلفة ومريح ولذيذ وغني بالبروتين. يتوفر في العديد من مناطق الزراعة المجتمعية والمناطق السكنية شبه الحضرية بعض المساحات المتاحة حيث يمكن القيام بذلك.  

 

انخفاض الإنتاجية

تنتج طبقة واحدة حوالي 250 بيضة في عامها الأول وستستمر في وضع البيض لمدة سبع سنوات تقريبًا. ضع في اعتبارك أنها ستتوقف عن التمدد لفترة كل عام. هذا ليس مدعاة للقلق. سوف تبدأ في الاستلقاء مرة أخرى. كل عام ، مع ذلك ، ينخفض إنتاجها. من السنة الثانية حتى السابعة ، تنتج الدجاجة 80٪ و 70٪ و 60٪ و 50٪ و 45٪ و 35٪ على التوالي من أصل 250 بيضة في السنة الأولى. لذلك ، من المنطقي استبدال الطبقات القديمة عندما تنتج القليل من البيض. لا يزال من الممكن بيع الدجاج "المتقاعد" كدجاج ذبح إذا كان في حالة جيدة وسيضيف هذا إلى دخلك.

تغذية

ستكافح الدجاجة لوضع كمية جيدة من البيض ذي الحجم المناسب إذا لم تحصل على نظام غذائي متوازن. يجب أن يشمل ذلك العناصر الأساسية ، مثل الكالسيوم والبروتين ، وكذلك العناصر الغذائية الدقيقة والعناصر النزرة. لهذا السبب ، يجب استخدام مهروس البياض التي تنتجها شركة ذات سمعة طيبة لتغذية الحيوانات. ينصح الخبراء بإطعام كل دجاجة حوالي 100 جرام (حوالي نصف كوب) من الهريس البياض يوميًا. ومع ذلك ، عادة ما يكون للطبقات التي تتجول بحرية الوصول إلى مصادر غذائية أخرى غنية بالبروتين مثل الحشرات والديدان ، إلى جانب الخضر المغذية مثل النباتات والأعشاب. لذلك قد تكون قادرًا على تقليل حصص الهريس الطبقية ؛ لقد وجدت أنه حتى 50 جم / طائر / يوم يمكن أن يكون كافياً.

بغض النظر عن مقدار إطعام الدجاج ، افعل ذلك أول شيء في الصباح قبل إطلاق الدجاج من حظائرهم. سيمكنهم ذلك من الحصول على أقصى فائدة من الهريس المتوازن بشكل صحيح قبل ملء الحشرات والنباتات ، وسيساعد بدوره على زيادة إنتاج البيض. تأكد من وضع الدجاج بأكبر قدر ممكن من الكفاءة باتباع الإرشادات التالية:

* تأكد من وصول الدجاج في جميع الأوقات إلى المياه النظيفة والعذبة ؛

* حافظ على نظافة الحظيرة وطهرها بانتظام ؛

* التأكد من أنه محكم الغلق ضد القطط البرية أو الحشرات مثل الجرذان ؛

* تضع الدجاجات بشكل غريزي بيضها في مكان آمن وهادئ. شجعهم على وضع بيضهم بشكل ملائم في الحظيرة عن طريق ضمان وجود مساحة كافية بها ووضع صناديق عش مريحة فيها. توفير منطقة منفصلة (مثالياً مع مجاثم) لتعيش فيها الطيور ؛

* أطعمهم النمل الأبيض من أكوام النمل أو بإبقاء المصابيح الشمسية الرخيصة مضاءة ليلاً في منطقة نومهم لجذب الحشرات الطائرة. سيؤدي ذلك إلى زيادة البروتين والكالسيوم في نظامهم الغذائي.

إذا كنت تخطط لبدء أو بدأت في تربية الدجاج لإنتاج البيض ، فأنت بحاجة إلى فهم قدرات إنتاج القطيع. عليك أن تعرف كيفية قياس عدد البيض الذي يمكن أن ينتجه قطيعك وأن تكون على دراية بالمتغيرات التي تؤثر على إنتاج البيض. يجب أن تكون قادرًا على تحديد الدجاجات التي تضعها وتحدد سبب عدم وضع الدجاجات. من خلال فهمك لهذه العوامل ، سوف تساعد في ضمان نجاح قطيعك.

توقعات الإنتاج والمتغيرات التي تؤثر على الإنتاج

يمكن للدجاجة أن تضع بيضة واحدة فقط في اليوم وستمتلك بعض الأيام عندما لا تضع بيضة على الإطلاق. أسباب هذا الجدول الزمني للزرع تتعلق بالجهاز التناسلي للدجاجة. يبدأ جسم الدجاجة في تكوين بيضة بعد وقت قصير من وضع البيضة السابقة ، ويستغرق تكوين البيضة بالكامل 26 ساعة. لذلك سوف ترقد الدجاجة في وقت لاحق وبعد ذلك كل يوم. نظرًا لأن الجهاز التناسلي للدجاجة حساس للتعرض للضوء ، فإن الدجاجة ستتأخر في النهاية في يوم واحد حتى يبدأ جسمها في تكوين بيضة جديدة. ستتخطى الدجاجة يومًا أو أكثر قبل وضعها مرة أخرى. راجع المقالة ذات الصلة التي تناقش الجهاز التناسلي للدجاجة لمزيد من المعلومات حول تفاصيل إنتاج البيض.

أيضًا ، لا تبدأ جميع الدجاجات في القطيع في الاستلقاء في نفس اليوم تمامًا ، ولا يستمرون في وضعهم لنفس المدة الزمنية. يوضح الشكل 1 منحنى إنتاج بيض نموذجي للقطيع. يدخل القطيع الإنتاج بسرعة ، ويصل إلى ذروته ، ثم يقلل ببطء مستوى الإنتاج.

يختلف طول الوقت الذي سينتج فيه القطيع بيضًا أيضًا. تنتج العديد من قطعان المنزل البيض داخل وخارج لمدة ثلاث إلى أربع سنوات. كل عام ، يكون مستوى إنتاج البيض أقل من العام السابق. كما يزيد حجم البيضة وتنخفض جودة القشرة كل عام. يعتمد كل من عدد البيض الذي يمكنك الحصول عليه من القطيع وعدد سنوات إنتاج القطيع للبيض على عدة متغيرات ، بما في ذلك العوامل التالية:

تكاثر

إدارة البليت قبل وضعها

إدارة الضوء

تَغذِيَة

بدلات الفضاء

 

تم تطوير بعض سلالات الدجاج التجارية خصيصًا لإنتاج البيض. يستخدم White Leghorn التجاري في مجمعات إنتاج البيض الكبيرة ، ولكن هذه الطيور عادة لا تنتج بشكل جيد في قطعان المنزل. هم ببساطة طائشون جدا. علاوة على ذلك ، فإنهم يضعون البيض ذو القشرة البيضاء. غالبًا ما يفضل الأشخاص الذين يشترون البيض من قطعان صغيرة شراء البيض ذو القشرة البنية ، على الرغم من عدم وجود فروق غذائية بين البيض ذو القشرة البنية والبيض الأبيض. طورت شركات التربية أيضًا طبقات تجارية لإنتاج البيض ذو القشرة البنية ، مع تربيتها خصيصًا لإنتاج الدواجن في المراعي. بالإضافة إلى ذلك ، تبيع العديد من المفرخات ما يسمى بخلط الجنس. تسمح هذه التهجينات المحددة للمفرخ بممارسة الجنس مع الكتاكيت عند الفقس بناءً على لون الريش. نتيجة لذلك ، يتم تقليل عدد أخطاء الجنس ، لذلك من غير المرجح أن تحصل على ديك غير مرغوب فيه.

يحب بعض الناس وجود قطيع يتكون من سلالات مختلفة. يمكن لمثل هذا القطيع أن ينتج بيضًا يحتوي على مجموعة مختارة من ألوان القشرة. تضع العديد من السلالات ذات الغرض المزدوج ، مثل Plymouth Rocks و Rhode Island Reds ، بيضًا بقشور بنية فاتحة. تضع دجاجات ماران البيض بأصداف داكنة بلون الشوكولاتة ، والتي أصبحت شائعة مؤخرًا. Araucana هي سلالة من أمريكا الجنوبية لها خصلات من الريش حول الوجه ولا يوجد ذيل وتضع بيضًا لها قشور زرقاء فاتحة. من خلال تهجين الأراوكاناس مع سلالات أخرى ، أنتج المربون دجاجات "بيض عيد الفصح" التي تضع بيضًا بقشور زرقاء فاتحة أو خضراء أو وردية. الدجاج الذي تم إنتاجه من هذه الصلبان له لحى وأغشية بدلاً من الخصلات التي شوهدت على أراوكاناس ، ولها ذيول. إذا تم تربيتها وفقًا لمعايير السلالة الأصيلة ، فسوف ينتج عن هذا التهجين Ameraucana ، الذي يضع بيضًا به قشور زرقاء وخضراء....

----------------------

تنزيل الكتاب

----------------------------

مشاركة