4:20 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : المرجع الشامل في الزراعة و الانتاج المكثف لمحصول الكوسة و تحقيق أرباح عالية

يُطلق على الكوسة أيضًا اسم الكوسة أو القرع الصيفي ، وهي عبارة عن قرع صغير ينتمي إلى القرعيات. يمكن أن يكون أخضر أو أصفر أو أخضر فاتح. لديهم شكل مشابه للخيار ولكن بعض الأصناف تكون من زجاجة أو شكل دائري أيضًا. ينتج القرع الأخضر الطري طوال موسم النمو الصيفي. من الأفضل استخدام هذه الخضروات خلال مرحلة عدم نضجها عندما يبلغ طولها من 6 إلى 8 بوصات وقبل أن تبدأ البذور في التكون.

متطلبات التربة والمناخ لزراعة الكوسة

يتطلب الأمر 50 يومًا على الأقل من الطقس الخالي من الصقيع لإنتاج ثمار ناضجة.

تؤدي درجات الحرارة فوق 15 درجة مئوية إلى نمو صحي وسريع. يجب أن توفر مواقع النمو 6 ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر يوميًا. الكوسة هي محصول الموسم الدافئ وبالتالي فهي مناسبة للزراعة   يحدث الإنبات السريع والنمو القوي عندما تصل درجة حرارة التربة إلى أكثر من 20 درجة مئوية وتنبت بذورها بشكل أفضل من 28 إلى 32 درجة مئوية. متوسط درجة الحرارة الشهرية المثلى للحصول على نوعية جيدة وإنتاجية أعلى من الكوسة هو 22 إلى 29 درجة مئوية. لا يمكن أن تتسامح مع ظروف الصقيع.

متطلبات التربة لزراعة الكوسة

يمكن زراعة الكوسة في أنواع مختلفة من التربة ؛ ومع ذلك ، فإنها تزدهر بشكل أفضل في التربة الطينية الرملية الخصبة جيدة التصريف. ستظهر الشتلات بحرية في التربة الرخوة. نباتات الكوسة مغذيات ثقيلة لذلك يجب أن تكون التربة غنية بالمواد العضوية. يجب تجنب الحقول المنخفضة وتحتوي التربة على مرافق صرف جيدة. سيؤدي مستوى الأس الهيدروجيني البالغ 6.5 إلى جودة جيدة وإنتاجية للفاكهة. قد يتم البذر المبكر في التربة الخفيفة وتكون التربة الثقيلة أكثر ملاءمة للزراعة التي سيتم إنتاجها في أواخر الموسم.

لا يحتاج نبات الكوسة إلى تربة غنية بالمغذيات بشكل مفرط ، ولكنه يعمل بشكل أفضل في التربة التي تحتوي على نسبة عالية من المواد العضوية مع درجة حموضة التربة حوالي 6.5. إذا كان مستوى الأس الهيدروجيني بعيدًا جدًا عن تلك العلامة المستهدفة ، فقد تفشل النباتات في إنتاج ثمار عالية الجودة لأن درجة حموضة التربة تؤثر على توفر العديد من العناصر الغذائية المختلفة. يمكنك منع العديد من مشاكل نمو الكوسة المتعلقة بالتربة عن طريق الحد من كمية النيتروجين التي تضيفها إلى حديقتك. ينتج النيتروجين المفرط الكثير من الأوراق الخضراء ، غالبًا على حساب إنتاج الكوسة الجيد. استخدم فقط الأسمدة العضوية المتوازنة على رقعة الكوسة واختبر تربتك كل بضع سنوات للتأكد من أنها صحية ومتوازنة.

تلقيح نبات الكوسة

الكوسة هي نبات أحادي النوع مما يعني أن كل نبات يحتوي على أزهار من الذكور والإناث. الزهرة الأنثوية لها انتفاخ صغير (المبيض) في قاعدة ساقها القصير. الكوسة لها أزهار من الذكور والإناث. سترى الزهرة الذكورية على حافة الجذع الرفيع والزهرة الأنثوية في نهاية الثمرة الصغيرة. تفتح هذه الزهور في الصباح. أفضل وقت للتلقيح هو في الصباح حيث يكون الهواء دافئًا. يعتبر التلقيح المناسب للكوسا مرحلة أساسية لإنتاج محصول ناجح. باستخدام طريقة التلقيح غير الصحيحة ، يمكن أن تظهر الثمار ولكنها لن تنمو أو تنضج بعد الآن وستبدأ أخيرًا في الانكماش. زهرة الذكر لها ساق طويل ورفيع وأكبر من الأنثى. يجب على النحل والحشرات زيارة الزهرة المذكرة ثم الأنثى للتلقيح.

معظم أصناف الكوسة المزروعة تجاريًا هي أصناف هجينة لأنها أثقل إنتاجًا من أنواع التلقيح المفتوح. تحمل الكوسة أزهارًا ذكورًا وإناثًا منفصلة ، ويتم التلقيح بمساعدة النحل. إذا تم التلقيح بشكل سيئ ، فسوف تتساقط الثمار ، وإذا كانت الثمار الملقحة جزئيًا سوف تتطور بشكل غير متساو.

معدل البذور والتباعد بين النباتات في زراعة الكوسة

معدل بذور الكوسة حوالي 1-1.25 كجم / فدان.

تزرع النباتات في صفوف تبعد حوالي متر واحد ومن 500 إلى 900 ملم بين النباتات داخل الصف. وهذا يعطي عددًا من 7500 إلى 11000 نبتة لكل هكتار. النظام البديل هو زرع صفوف مزدوجة من النباتات تفصل بينها مسافة 750 مم بمسار يبلغ حوالي 1.4 متر بين أزواج من الصفوف.

طرق زرع البذور في زراعة الكوسة

يتم إكثار الكوسة تجاريا عن طريق البذور. يجب أن تزرع البذور على عمق حوالي 3⁄4 إلى 11⁄2 بوصة. لتحقيق أقصى قدر من الوقوف ، قم بزرع 2 إلى 3 بذور في كل تلة ورقيقة إلى نبات واحد ، مع ترك الشتلات الأكثر صحة. بالنسبة للمزارع التجارية الكبيرة ، قم بزرع 4 بذور لكل قدم ورقيقة إلى التباعد المطلوب. يلزم ما يقرب من 5000 بذرة لرفع فدان من الأرض. ازرع بذرة أو اثنتين في كل تلة واستخدم قش الأرز أو نشارة بلاستيكية للحفاظ على رطوبة التربة وتقليل نمو الأعشاب الضارة. يحمي استخدام المهاد الثمار من ملامسة التربة ، وبالتالي منع الإصابة بمسببات الأمراض التي تنقلها التربة. بعد أسبوع واحد من ظهور الشتلات الضعيفة يتم ترققها ويسمح بنمو شتلتين سليمتين.

يمكن زراعة الكوسة في الأواني والحاويات والأفنية الخلفية. يمكن أن يتم البذر على أسِرَّة مرتفعة أو حفر في الحقل. يُزرع الكوسة على أسرة مرتفعة ويجب أن يكون الجزء العلوي من السرير البالغ 5 سم فضفاضًا حتى تظهر الشتلات بحرية. يجب أن تزرع الكوسة في صفوف متباعدة من 1.0 إلى 2.0 متر ، ويمكن أن تكون النباتات متباعدة من 0.5 إلى 0.7 متر في صفوف. يمكن أن تتم الزراعة في تربة رطبة وربما تروى بعد الزرع. نظام بديل هو زرع صفوف مزدوجة من النباتات على بعد 75 سم بمسار حوالي 1.4 متر بين أزواج من الصفوف.

زرع البذور مباشرة في الأرض ؛

لزرع بذور الكوسة مباشرة في الأرض ، تأكد من الانتظار حتى آخر يوم يمكن أن يحدث فيه التجميد لمنطقتك قبل الزراعة. البذر المباشر هو الطريقة المستخدمة في البذر من أبريل حتى نهاية مايو. استخدم حفرة البذر بعمق حوالي 1 بوصة ومسافة حوالي 24 إلى 32 بوصة بين ثقوب البذور. عندما يصل ارتفاع النباتات إلى حوالي 3 إلى 4 بوصات ، قم بتقليلها حتى تنمو بشكل طبيعي.

متطلبات الأسمدة والأسمدة في زراعة الكوسة

تعتمد متطلبات الأسمدة بشكل أساسي على الحالة التغذوية للتربة. ضع 1.5 إلى 2 قنطار من روث المزارع في وقت التحضير الميداني. الجرعة القاعدية حوالي 25 كجم من NPK للفدان والمراحل اللاحقة من النمو 20 كجم يجب رشها في 4 جرعات مقسمة من خلال الري بالتنقيط. بعد تلقيح النبات ، يتم تطبيق نسبة 13: 0: 45 من NPK من خلال الري بالتنقيط.

على الرغم من أن نباتات الكوسة يمكن أن تنمو جيدًا في التربة الغنية المعدلة بالسماد ، إلا أن معظم أحواض الحدائق تتطلب تسميدًا إضافيًا للحصول على أفضل إنتاج. وضع كوبين من حوالي 16-16-8 سماد لكل 50 قدمًا مربعة من الحديقة قبل أن تزودك بالمغذيات الأولية. شغل السماد في التربة مع السماد. يستفيد نبات الكوسة من النيتروجين الإضافي بمجرد أن يبدأ في إنتاج الكروم والزهور.

إدارة الري في زراعة الكوسة

يتطلب نبات الكوسة سقيًا متكررًا ومتسقًا طوال موسم النمو. اسقِ المحصول بجدية شديدة أثناء مراحل الزراعة ، والغطاء الخضري ، والإزهار ، وتثبيت الثمار. حافظ على رطوبة التربة باستمرار وسيعاني المحصول إذا لم يحصل المحصول على رطوبة كافية.

تطبيق الري الأول مباشرة بعد البذر أو الزراعة ، أي في اليوم الثالث من بذر البذور أو الزراعة. بعد ذلك يتم الري مرة واحدة في الأسبوع في فصل الصيف وحسب الحاجة في موسم الأمطار. يمكن استخدام الري المتكرر في ظروف الجفاف والجفاف لزيادة الغلة.

تجنب الري بعد نضج الثمار. يمكن استخدام الري بالتنقيط لتحسين إدارة المياه. إنه فعال في الحفاظ على إمدادات المياه. سيؤدي الري بالأخاديد والري العلوي إلى المزيد من مشاكل الفطريات والعفن مقارنة بالتنقيط لأن أوراق الشجر تكون أكثر عرضة للرطوبة لفترة طويلة. يجب استخدام الكمية المناسبة من الماء. ستؤدي كمية قليلة جدًا من الماء إلى إجهاد نباتات الكوسة ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناولها إلى ترشيح العناصر الغذائية وزيادة خطر الإصابة بأمراض. تجنب الري العلوي. ينتج عن هذا أوراق الشجر الرطبة ، وهي أكثر عرضة للأمراض الفطرية. يؤدي تباعد النباتات على بعد حوالي قدمين في صفوف إلى تقليل المشكلات الفطرية عن طريق السماح للهواء بالدوران بحرية حول النباتات.

إدارة الآفات والأمراض في زراعة الكوسة

تتسبب خنافس الخيار في مشاكل نبات الكوسة الشائعة. تحتوي خنفساء الخيار المخططة على بقع سوداء وصفراء على ظهرها. خنفساء الخيار المرقطة لها ظهر أصفر مع بقع سوداء اللون. يمضغون أوراق نبات الكوسة الصغيرة والسيقان. تحمل خنافس الخيار أمراض الذبول من نبات إلى آخر. لحسن الحظ ، يمكن السيطرة على هذه الآفات بالمبيدات الحشرية الشائعة مثل البخاخات والغبار. يعد الديازينون والملاثيون من المواد الكيميائية الشائعة التي تقتل مشاكل خنفساء الخيار. تشمل الآفات الثانوية الأخرى حفار العنب وحشرات الاسكواش.

أوراق القرع حساسة للغاية لمرض البياض الدقيقي. هذه واحدة من أكثر المشكلات شيوعًا مع الكوسة وتنشأ عندما تتعرض الأوراق للرطوبة في الطقس الدافئ الذي لا يجف في الوقت المحدد. تسمح هذه البيئة الرطبة والدافئة للبياض الدقيقي بالازدهار. تشمل الأمراض الرئيسية الأخرى البياض الزغبي ، بقعة أوراق septoria. الأمراض الفيروسية مثل فيروس موزاييك الاسكواش واضطراب التقزم القرعى. لتجنب هذه الأمراض ، قم بممارسة تناوب المحاصيل وتنظيف حطام العام السابق ، والذي قد يؤوي الأمراض والآفات التي تنقل الأمراض. منع الحشرات التي تدخل الفيروسات أثناء الرضاعة بالصابون المبيد للحشرات أو النفخات السريعة من الماء. قم بإزالة الأوراق المصابة بمرض البياض الدقيقي والأمراض الفطرية الأخرى لمنع انتشارها. لا تقم بتسميدها ، حيث ستستمر بعض الأمراض الفطرية. اختر أصنافًا مقاومة للأمراض من الكوسة.

استخدم غبار النحاس أو رشه كل 10 أيام للسيطرة على العديد من الأمراض الفطرية. تجنب سقي أوراق الكوسة من الأعلى. هذا يحافظ على الأوراق مبتلة ويسمح للجراثيم الفطرية بالازدهار. يعتبر الري بالتنقيط أكثر فائدة للري المستهدف وللحفاظ على الأوراق في حالة جيدة.

متى وكيف يتم حصاد الكوسة

لتحسين جودة الثمار ، يجب أن يتم الحصاد في المرحلة الصحيحة. يكون طعم الكوسة أفضل عندما يصل طولها إلى 4 إلى 6 بوصات. معظم أصناف الكوسة جاهزة للقطف الأول بعد 40-50 يومًا من الزراعة. تنمو الكوسة بسرعة كبيرة بعد الإزهار ، لذلك يجب حصادها قبل أن تبدأ القشرة في التصلب. يجب قطف الكوسة كل يومين للحفاظ على حجم الثمرة المطلوب لأن الثمار سرعان ما تصبح كبيرة جدًا نظرًا لنموها السريع. يمنع الحصاد المنتظم تكوين البذور ويحفز تكوين المزيد من الفاكهة. يزيد الحصاد المبكر من غلة المحاصيل لأن الحصاد المنتظم يشجع النبات على مواصلة إنتاج الفاكهة. إذا أصبحت الثمار كبيرة الحجم أو تعفنت على الكرمة ، يتوقف إنتاج الفاكهة وينخفض المحصول الكلي. قطع الثمار عن الكرمة بدلا من كسرها...

------------------

تنزيل الكتاب

-----------------------------

مشاركة