3:45 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دراسة جدوى فنية لمشروع متجر لبيع الدواجن و أسس نجاح  و تحقيق أرباح قيمة

1. تدرب على جميع جوانب الجزارة حتى تتمكن من إدارة أعمال الدواجن الخاصة بك بفهم كامل لممارسات الصحة والسلامة. الوقت الذي تقضيه في التدريب على الجزار لا يقل أهمية عن حضور مدرسة للطهي ، وإذا كنت قد قمت بالأمرين - ولديك مهارات عمل أساسية - فإن فرصك في النجاح تزداد. حدد موقع متجر بيع بالتجزئة في منطقة ذات حركة مرور عالية ، ولكن لا توقع عقد إيجار حتى تتأكد من أن الموقع يمر بحشد من الإدارة الصحية ، ولوحة تقسيم المناطق ، ولجنة المدينة و / أو أي كيان حكومي آخر مسؤول عن تسليم التصاريح والتراخيص.

2. تسوق للمجمدات التجارية ، وحالات الثلاجات ، وخزائن التبريد ، واللوازم من شركة تبيع المعدات الجديدة والمستعملة. ستحتاج إلى طاولات عمل ومعدات جزارة كهربائية (خاصة المناشير الشريطية) وطاحونة وتقطيع وأدوات تقطيع يدوية عالية الجودة. تشتري بعض الشركات المعدات وتبيعها وتتاجر بها وتصفيتها حتى تتمكن من ترقية أجهزتك بمرور الوقت.

3. قم بإنشاء منطقة منفصلة للماشية بحيث يتم الحفاظ على الطيور في الأقفاص في بيئة نظيفة وصحية بعيدًا عن عملية الذبح الخاصة بك. بمجرد تحديد المنطقة وإعدادها للماشية ، اتصل بمزارعي الدجاج في منطقتك وقم بإعداد ترتيبات تعاقدية لشراء الطيور. تعامل مع العديد من مزارعي الدجاج الراغبين في توصيل الطلبات إلى متجرك. قد يؤدي تقييد نفسك إلى مورد واحد فقط إلى وقوعك في مشكلة إذا أصيب دجاج مزرعة واحدة بالمرض ولم يكن لديك مورد احتياطي.

4. اطلب لافتات لمتجر دواجنك. على الأقل ، قم بتركيب لافتة خارجية مضاءة وعلامة داخلية توضح ممارسات عملك وساعات العمل وغيرها من المعلومات ذات الصلة بالمتسوقين. خطط لنشر علامات أصغر تعلن عن التخفيضات الخاصة والأسعار والقطع الجديدة للدواجن التي قد تضيفها إلى مخزونك. تبيع بعض متاجر الدواجن أطباقًا جاهزة بالإضافة إلى الطيور النيئة. إذا كنت تنوي أن تحذو حذوها ، فسوف يتضاعف عبء العمل لديك ، لذا قد ترغب في تأجيل ذلك حتى يتم تأسيسك.

5. حافظ على بيئة نقية للحفاظ على صحة عملائك. شراء التأمين الذي يغطي كل شيء من استبدال المعدات إلى تغطية المسؤولية التي تحمي أصولك الشخصية في حالة غير محتملة لدعوى قضائية بسبب مرض منقول عن طريق الغذاء. حافظ على جدول تنظيف صارم ومنتظم واستخدم منتجات التنظيف ذات القوة الصناعية لمنع انتشار البكتيريا بسبب ممارسات العمل غير المتقنة. استأجر عمالًا على استعداد لاتباع ممارسات النظافة الصارمة الخاصة بك والحفاظ على جودة دواجنك من الدرجة الأولى ، ويجب أن يكون عملك جيدًا......

------------------

تنزيل الكتاب

-------------------------

مشاركة