2:37 ص
البيولوجيا -
كتب الزراعة
كتاب : أساسيات فسلجة الفطريات : مرجع شامل
عدد صفحات الكتاب : 150 صفحة
تأليف : د صلاح مهدي البدر
الفطريات هي كائنات دقيقة حقيقية النواة. يمكن أن تظهر الفطريات على شكل خمائر أو قوالب أو مزيج من كلا الشكلين. بعض الفطريات قادرة على التسبب في أمراض سطحية أو جلدية أو تحت الجلد أو جهازية أو حساسية. الخمائر هي فطريات مجهرية تتكون من خلايا منفردة تتكاثر عن طريق التبرعم. على النقيض من ذلك ، تحدث القوالب في خيوط طويلة تعرف باسم خيوط ، والتي تنمو عن طريق التمدد القمي. يمكن أن يتم فصل Hyphae بشكل ضئيل لفصل بانتظام وامتلاك عدد متغير من النوى. بغض النظر عن شكلها أو حجمها ، فإن الفطريات كلها غيرية التغذية وتهضم طعامها خارجيًا عن طريق إطلاق الإنزيمات المتحللة للماء في محيطها المباشر (التغذية الامتصاصية). الخصائص الأخرى للفطريات هي القدرة على تصنيع اللايسين من خلال مسار التخليق الحيوي لحمض L-α-adipic وامتلاك جدار خلوي كيتين وأغشية بلازما تحتوي على ستيرول إرغوستيرول و 80S rRNA وأنابيب دقيقة مكونة من توبولين.
يمكن للفطريات استخدام عدد من مصادر الكربون المختلفة لتلبية احتياجاتها الكربونية لتخليق الكربوهيدرات والدهون والأحماض النووية والبروتينات. تزودهم أكسدة السكريات والكحوليات والبروتينات والدهون والسكريات بمصدر للطاقة. يتم استخدام الاختلافات في قدرتها على استخدام مصادر الكربون المختلفة ، مثل السكريات البسيطة وأحماض السكر وكحوليات السكر ، جنبًا إلى جنب مع التشكل ، للتمييز بين الخمائر المختلفة. تتطلب الفطريات مصدرًا للنيتروجين لتخليق الأحماض الأمينية للبروتينات والبيورينات والبيريميدين للأحماض النووية والجلوكوزامين للكيتين وفيتامينات مختلفة. اعتمادًا على الفطريات ، يمكن الحصول على النيتروجين في شكل نترات أو نتريت أو أمونيوم أو نيتروجين عضوي ؛ لا يمكن للفطر إصلاح النيتروجين. تستخدم معظم الفطريات النترات ، والتي يتم اختزالها أولاً إلى النتريت (بمساعدة اختزال النترات) ثم إلى الأمونيا.
تقوم الكائنات غير الفطرية ، بما في ذلك البكتيريا ، بتوليف ليسين الأحماض الأمينية عن طريق مسار حمض-diaminopimelic (مسار DAP) ، بينما تقوم الفطريات بتركيب اللايسين عن طريق مسار حمض L-α-adipic فقط (مسار AAA). يعد استخدام مسار DAP أحد الأسباب التي جعلت الكائنات الحية الدقيقة التي كانت تعتبر في السابق من الفطريات ، مثل الفطريات الفطرية ، والفطريات الفطرية ، و hyphochytrids ، لم تعد تُصنف على أنها فطريات. تمثل مسارات التخليق الحيوي لـ DAP و AAA لتخليق اللايسين تطورًا ثنائي التفرع.
الجسم الخضري للفطر هو ثالوس أحادي الخلية أو متعدد الخلايا. يمكن أن تتغير الفطريات ثنائية الشكل من حالة أحادية الخلية إلى حالة متعددة الخلايا حسب الظروف البيئية. يشار إلى الفطريات أحادية الخلية عمومًا باسم الخميرة. تعتبر خميرة الخباز (خميرة الخباز) وأنواع المبيضات (عوامل مرض القلاع ، عدوى فطرية شائعة) أمثلة على الفطريات أحادية الخلية....
مثل الحيوانات ، الفطريات غيرية التغذية: فهي تستخدم مركبات عضوية معقدة كمصدر للكربون ، بدلاً من إصلاح ثاني أكسيد الكربون من الغلاف الجوي كما تفعل بعض البكتيريا ومعظم النباتات. بالإضافة إلى ذلك ، لا تقوم الفطريات بإزالة النيتروجين من الغلاف الجوي. مثل الحيوانات ، يجب أن يحصلوا عليها من نظامهم الغذائي. ومع ذلك ، على عكس معظم الحيوانات ، التي تتناول الطعام ثم تهضمه داخليًا في أعضاء متخصصة ، تقوم الفطريات بهذه الخطوات بترتيب عكسي: الهضم يسبق الابتلاع. أولاً ، يتم نقل الإنزيمات الخارجية من الواصلة ، حيث تقوم بمعالجة العناصر الغذائية في البيئة. ثم يتم امتصاص الجزيئات الأصغر التي ينتجها هذا الهضم الخارجي من خلال مساحة السطح الكبيرة للميسيليوم. كما هو الحال مع الخلايا الحيوانية ، فإن عديد السكاريد للتخزين هو الجليكوجين وليس النشا الموجود في النباتات.
الفطريات هي في الغالب أنواع من الفطريات (النباتات الرملية مصطلح مكافئ): الكائنات الحية التي تستمد المغذيات من المواد العضوية المتحللة. يحصلون على مغذياتهم من المواد العضوية الميتة أو المتحللة ، وخاصة المواد النباتية. الإنزيمات الخارجية الفطرية قادرة على تكسير السكريات غير القابلة للذوبان ، مثل السليلوز واللجنين من الخشب الميت ، إلى جزيئات جلوكوز سهلة الامتصاص. وهكذا يتم إطلاق الكربون والنيتروجين والعناصر الأخرى في البيئة. بسبب مسارات التمثيل الغذائي المتنوعة ، تؤدي الفطريات دورًا بيئيًا مهمًا ويتم التحقيق فيها كأدوات محتملة في المعالجة الحيوية.
-------------------
-----------------------
ليست هناك تعليقات: