3:36 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الزراعي الشامل في تربية و إدارة الدواجن بجميع أصنافها : الدجاج البياض و اللاحم - النعام - الفري - الحبش - البط
عدد صفحات الكتاب : 338 صفحة
تتضمن إدارة الدواجن فهم دور الدواجن في نظام المزرعة ، مع التركيز على الدجاج ، وتعلم كيفية رعاية الكبار والصيصان ، وتعلم كيفية إنتاج البيض واللحوم وغيرها من المنتجات ، وتعرف على نماذج الإنتاج القائمة على المراعي وما إلى ذلك. تتضمن مراقبة صحة الدواجن ؛ التأكد من أن حظيرة الدواجن تتم صيانتها في ظروف تحضين وتربية ونمو وتربية مناسبة ؛ والتأكد من إعطاء اللقاحات الموصى بها واستخدام برامج التغذية المناسبة. لذلك فإن العوامل الرئيسية المشاركة في إدارة الدواجن هي كما يلي:
1. التأثيرات التغذوية: من حيث التكلفة ، تعتبر الأعلاف أهم مدخلات الإنتاج المكثف للدواجن ، كما أن توافر الأعلاف منخفضة السعر وعالية الجودة أمر بالغ الأهمية لتوسيع صناعة الدواجن. يحتاج المديرون إلى التأكد من أن الوجبات الغذائية المقدمة للطيور في العمليات التجارية تلبي المتطلبات الغذائية لكل فئة عمرية وسلالة من الدجاج. عادة ما تضع أنظمة أصحاب الحيازات الصغيرة في البلدان النامية تركيزًا أقل على تحقيق الحد الأقصى من الإنتاج ، وأكثر من ذلك على زيادة الربحية إلى أقصى حد باستخدام النظم الغذائية التي تتكون أساسًا من مكونات الأعلاف المحلية ، بدلاً من الأعلاف المستوردة. تشمل ممارسات الإدارة الرئيسية للمزارعين الذين يخلطون العلف الخاص بهم ضمان الحفاظ على المكونات الدقيقة باردة ، وعدم استخدام المكونات المتعفنة ، وأن مرافق التخزين مقاومة للطقس والقوارض.
2. النظافة الجيدة: مهمة الإدارة الأساسية هي الحفاظ على نظافة الحظائر والمناطق المحيطة والمعدات. تعمل السقيفة النظيفة على تحسين الصحة وتحد من الطفيليات والغبار والتلوث الميكروبي ، بينما تقلل المناطق المحيطة النظيفة من الحشرات والحشرات. هذا مهم ليس فقط لإدارة القمامة والسماد ولكن أيضًا للأمن البيولوجي.
3. الإضاءة:
أ. برامج الإضاءة للدجاج اللاحم: تختلف برامج الإضاءة الخاصة بعمليات الدواجن التجارية اختلافًا كبيرًا من شركة إلى أخرى ، وتعتمد على سلالة الطيور المستخدمة ، ونوع المسكن (التهوية الطبيعية مقابل البيئة التي يتم التحكم فيها) ، والموقع الجغرافي ، والموسم. حيث يمكن استبعاد الضوء من الحظائر ، عادة ما يتم تربية الطيور تحت إضاءة منخفضة الشدة (من 5 إلى 10 لوكس) ، لإبقائها هادئة ولمنع نقر الريش. خلال وقت مبكر الحضنة ، 25 لوكس تستخدم لتحفيز التغذية.
ب- برامج الإضاءة للطبقات والمربيات: الطيور أكثر حساسية للضوء مقارنة بالبشر. ومن ثم ، فإن إدارة الإضاءة الفعالة ضرورية في إدارة الدواجن. يعد الضوء أمرًا بالغ الأهمية لبدء إنتاج البيض والحفاظ عليه. يمكن أن تؤثر الإضاءة على بداية وضع البيض وحجمه المبكر وإجمالي عدد البيض المنتج.
4. مسك السجلات: يعد حفظ السجلات وتحقيق أهداف الإنتاج ممارسات إدارية جيدة تسمح بتحديد المشكلات وحلها. عندما يتم تحديد مشكلة ، فإن الخطوة التالية هي محاولة إصلاحها. يعد تحديد سبب المشكلة وحلها جزءًا مهمًا من قاعدة معارف المزارع. تعد المذكرات واحدة من أكثر المستندات فائدة في حفظ السجلات ، والتي يمكن استخدامها مع أوراق حفظ السجلات لتسجيل الأنشطة الرئيسية ، والمشكلات التي تم تحديدها ، وإصلاح المعدات ، والانحرافات عن إعدادات المعدات ، وأي مشكلات تتعلق بالموظفين. يجب الاحتفاظ بسجلات الإنتاج والنمو والأعلاف وأوزان البيض والوفيات والمعالجات المقدمة والاستجابة للمعالجات للمساعدة في تحقيقات الأداء دون المستوى الأمثل. في جميع أنظمة الإنتاج ، يمكن الكشف عن علامات اعتلال الصحة عندما تقلل الدواجن من تناولها للطعام والماء ؛ تقليل الإنتاج أو النمو ؛ الخضوع لتغيير في المظهر أو السلوك أو مستوى النشاط ؛ أو لديك حالة ريش غير طبيعية أو فضلات.
5. شخصية المخزون: يلعب المزارعون وموظفوهم دورًا حاسمًا في رعاية الطيور وزيادة الإنتاجية. إنهم بحاجة إلى التعاطف مع طيورهم والاهتمام بها ، وتجنب تعريضهم للمواقف المعاكسة التي قد تسبب الإجهاد. يجب أن يكون الأشخاص المسؤولون عن رعاية الدواجن مدربين جيدًا وذوي خبرة وتفاني في ذلك. تتمثل المهمة الأولى لموظفي الدواجن في تعلم كيفية إجراء الفحوصات الروتينية للطيور ، حتى يتمكنوا من تحديد ما هو طبيعي في القطيع وما هي علامات المشاكل. يقلل المشرفون الجيدون من المخاطر على صحة حيواناتهم ورفاهيتها. من خلال القيام بذلك ، فإنها تسمح للإنتاج بالوصول إلى إمكاناته ، مع معاملة الحيوانات بعناية. وهذا ما يسمى أحيانًا "الجرد". يجب أن يكون الموظفون قادرين على التعرف بسرعة على أي تغييرات في القطيع وفي بيئة الطيور ، وأي تهديدات فيزيائية أو كيميائية أو ميكروبيولوجية ، مثل المعدات التالفة أو العلف المتعفن أو الأمراض المعدية ، ويجب أن يمنع تفاقم المشاكل. كلما كان نظام تربية الدواجن أكثر تطوراً ، زادت المهارات الإدارية المطلوبة.
6. تأثيرات السلالة: الانتقاء الجيني المكثف للسمات المهمة اقتصاديًا مثل وزن الجسم ، ومعدل النمو ، وكفاءة التغذية ، وتلك المرتبطة بخصائص معالجة الذبيحة ، كان له دور فعال في زيادة إنتاجية وكفاءة صناعة الدجاج اللاحم.
7. تأثيرات درجة الحرارة: يمكن إدارة الظواهر البيئية المتطرفة (الإجهاد الحراري والبرودة ، التهوية المفرطة أو غير الكافية ، جودة الهواء الرديئة) إذا كان تصميم بيت الدواجن مناسبًا للظروف. الإجهاد الحراري له آثار ضارة على إنتاج البيض ونوعية بيض الدجاج البياض وانخفاض معدل النمو في إنتاج الفروج. اقترن التعرض للإجهاد البيئي خلال فترة نمو دجاج التسمين بجودة اللحوم غير المرغوب فيها. الإجهاد الحراري له آثار سلبية على سلوك الدواجن ورفاهيتها ومناعتها ويقلل من إنتاج البيض مما يؤدي إلى خسائر اقتصادية هائلة للمزارع. نهج الإدارة لتقليل التأثير الضار للإجهاد الحراري في إنتاج الدواجن ، أي توفير التهوية ، وكثافة الطيور ، والتلاعب الغذائي ، ومكملات المعادن والكهارل. يعد التحكم في التباين البيئي أمرًا بالغ الأهمية لنجاح إنتاج الدواجن ورفاهها.
8. إدارة القمامة: تستخدم فضلات الدواجن في مباني الحبس لتربية الدجاج اللاحم والديوك الرومية والطيور الأخرى. فضلات الدجاج اللاحم هي المادة المستخدمة كفراش في بيوت الدواجن لامتصاص فضلات الطيور من الطيور ولجعل أرضية المنزل سهلة الإدارة. يجب أن تكون القمامة خفيفة ، قابلة للتفتت ، غير قابلة للانضغاط ، ماصة ، سريعة الجفاف ، منخفضة التوصيل الحراري - مهمة جدًا - رخيصة. يتم تحديد جودة القمامة في الحظيرة حسب نوع النظام الغذائي ودرجة الحرارة والرطوبة. إن التهوية السليمة للمنزل هي الوسيلة الأساسية وواحدة من أكثر الوسائل الأساسية المتاحة للحفاظ على جودة القمامة الجيدة والإدارة السليمة لفضلات الدواجن...
------------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: