10:55 م المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : دليل الارشاد الزراعي الشامل في زراعة و إنتاج : البطاطس - الباذنجان - الكوسا - البصل - البامية - الذرة

تشمل الممارسات المطلوبة لزراعة محصول نباتي في الحقل الزراعة ؛ الري. تطبيق الأسمدة مكافحة الحشائش والأمراض والحشرات ؛ الحماية من الصقيع وتطبيق منظمات النمو إذا لزم الأمر.

زراعة

تشير الزراعة إلى تحريك التربة بين صفوف نباتات الخضروات. نظرًا لأن مكافحة الحشائش هي أهم وظيفة في الزراعة ، يجب تنفيذ هذا العمل في أفضل وقت لقتل الحشائش ، عندما تتكسر الحشائش عبر سطح التربة. عندما تزرع النباتات على التلال ، من الضروري تغطية الجزء الأساسي من النبات بالتربة في حالة الخضروات مثل الهليون والجزر والثوم والكراث والبصل والبطاطا والذرة الحلوة والبطاطا الحلوة.

الري

يتطلب إنتاج الخضار الري في المناطق القاحلة وشبه القاحلة ، وكثيراً ما يستخدم الري كضمان ضد الجفاف في المناطق الأكثر رطوبة. في المناطق التي تتساقط فيها الأمطار بشكل متقطع لمدة خمسة أو ستة أشهر ، مع القليل من الأمطار أو معدومة خلال الفترة المتبقية من العام ، يعتبر الري ضروريًا طوال موسم الجفاف وقد يكون ضروريًا أيضًا بين هطول الأمطار في موسم الأمطار. نوعان من الري الأرضي المناسبان عمومًا للخضروات هما الري السطحي والري بالرش. مطلوب موقع مستوي للري السطحي ، حيث يتم نقل المياه مباشرة فوق الحقل في خنادق مفتوحة بسرعة بطيئة وغير متآكلة. في حالة ندرة المياه ، يمكن استخدام خطوط الأنابيب ، مما يحد من الخسائر الناجمة عن التسرب والتبخر. يتم توزيع المياه من خلال هياكل تحكم مختلفة ، وكثيراً ما يتم استخدام طريقة الثلم للري السطحي لأن معظم محاصيل الخضروات تزرع في صفوف. ينقل الري بالرش المياه عبر الأنابيب لتوزيعها تحت الضغط كمطر محاكى.

يتم تحديد متطلبات الري من خلال عوامل التربة والنبات. تشمل عوامل التربة الملمس والبنية والقدرة على الاحتفاظ بالمياه والخصوبة والملوحة والتهوية والصرف ودرجة الحرارة. تشمل العوامل النباتية نوع الخضار ، وكثافة وعمق نظام الجذر ، ومرحلة النمو ، وتحمل الجفاف ، وعدد النباتات.

تطبيق الأسمدة

خصوبة التربة هي قدرة التربة على توفير العناصر الغذائية اللازمة لإنتاج المحاصيل بشكل جيد ، والتسميد هو إضافة المغذيات إلى التربة. يمكن استخدام الأسمدة الكيماوية لتزويد النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم اللازمين. تُستخدم الاختبارات الكيميائية للتربة أو النبات أو كليهما لتحديد الاحتياجات من الأسمدة ، ويعتمد معدل التطبيق عادةً على خصوبة التربة ونظام الزراعة المستخدم ونوع الخضروات المراد زراعتها والعائد المالي الذي يمكن أن يحدث. متوقع من المحصول. تشمل طرق استخدام الأسمدة نثر التربة واختلاطها قبل الزراعة ؛ تطبيق مع حفر تحت سطح التربة وقت الزراعة ؛ تطبيق الصف قبل أو في وقت الزراعة ؛ وتطبيق الصف أثناء نمو النبات ، وتسمى أيضًا الضمادة الجانبية. تم استخدام أسمدة البث المحروث مؤخرًا مع الأسمدة السائلة عالية التحليل المطبقة في الزراعة أو كفرقة جانبية. قد تستخدم أجهزة الزراعة الميكانيكية ملحقات الأسمدة لزرع السماد على شكل شرائط بالقرب من البذور. بالنسبة لمعظم الخضروات ، يتم وضع العصابات من بوصتين إلى ثلاث بوصات (من 5 إلى 7.5 سم) من البذور ، إما في نفس العمق أو أسفل البذرة بقليل.

مكافحة الحشائش

الحشائش (نباتات تنمو في أماكن غير مرغوب فيها) تقلل من غلة المحاصيل ، وتزيد من تكلفة الإنتاج ، وقد تؤوي الحشرات والأمراض التي تهاجم نباتات المحاصيل. تشمل الطرق المستخدمة لمكافحة الحشائش إزالة الأعشاب الضارة يدويًا ، والزراعة الميكانيكية ، واستخدام المواد الكيميائية التي تعمل كمبيدات للأعشاب ، ومجموعة من الوسائل الميكانيكية والكيميائية. يمتص النبات مبيدات الأعشاب ، وهي مبيدات كيميائية انتقائية للأعشاب الضارة ، وتحدث تفاعلًا سامًا. تعتمد كمية ونوع مبيدات الأعشاب التي يمكن استخدامها بأمان لحماية محاصيل الخضر على تحمل محاصيل معينة للمادة الكيميائية. يتم تطبيق معظم مبيدات الأعشاب على شكل رش ، ويتم تحديد الوقت المناسب للتطبيق من خلال تركيبة المبيد ونوع محصول الخضروات المراد معالجته. يتم تطبيق معالجات ما قبل الزرع قبل زراعة المحصول ؛ يتم تطبيق معالجات ما قبل البثور بعد زراعة المحصول ولكن قبل خروج شتلاته من التربة ؛ وعلاجات ما بعد الظهور تُطبق على المحصول النامي في مرحلة محددة من النمو.

مكافحة الأمراض والحشرات

يتطلب إنتاج المحاصيل المرضية تدابير صارمة لمكافحة الأمراض والحشرات. قد ينخفض غلة المحاصيل بسبب المرض أو هجوم الحشرات ، وعندما تتعرض النباتات للهجوم في مرحلة مبكرة من النمو ، فقد يُفقد المحصول بأكمله. قد يكون انخفاض جودة محاصيل الخضروات أيضًا بسبب الأمراض والحشرات. عادةً ما تحدد الدرجات والمعايير الخاصة بخضروات السوق قيودًا صارمة على مقدار المرض وإصابة الحشرات التي قد تكون موجودة على الخضروات في درجة معينة. تظل الخضروات عرضة لتلف الحشرات والأمراض بعد الحصاد ، أثناء عمليات التسويق والتداول. عندما يتم تحديد آفة نباتية معينة ، يمكن للمزارع اختيار وتطبيق تدابير المكافحة المناسبة. عادةً ما يكون تطبيق مكافحة الحشرات في الأوقات التي تظهر فيها حشرات معينة عادةً أو عند ملاحظة الحشرات الأولى هو الأكثر فعالية. تتطلب السيطرة الفعالة على المرض عادة إجراءات وقائية.

تحرض الكائنات الحية على الأمراض مثل البكتيريا والفطريات والفيروسات. تدخل مادة ضارة إلى النبات ، وتتطور خلال فترة الحضانة ، وتؤدي في النهاية إلى العدوى ، أو تفاعل النبات مع العامل الممرض ، أو الكائن الحي المنتج للأمراض. يمكن التحكم خلال مرحلتي التلقيح والحضانة ، ولكن عندما يصل النبات إلى مرحلة الإصابة يكون قد تضرر بالفعل. تشمل الأمراض النباتية النموذجية العفن الفطري وبقع الأوراق والصدأ والذبول. يمكن استخدام مبيدات الفطريات الكيميائية للسيطرة على المرض ، ولكن استخدام أصناف نباتية مقاومة للأمراض هو أكثر وسائل المكافحة فعالية.

قام مربو الخضروات بتطوير أصناف نباتية مقاومة لواحد أو أكثر من الأمراض ؛ تتوفر مثل هذه الأصناف للحبوب ، والملفوف ، والخيار ، والخس ، والشمام ، والبصل ، والبازلاء ، والفلفل ، والبطاطس ، والسبانخ ، والطماطم ، والبطيخ. عادة ما يتم مكافحة الحشرات باستخدام المبيدات الحشرية الكيميائية التي تقتل من خلال التأثير السام. العديد من المبيدات الحشرية سامة للحشرات الضارة ولكنها لا تؤثر على النحل ، وهي ذات قيمة لدورها في التلقيح.

حماية من الصقيع

يمكن تحقيق الحماية من الصقيع عن طريق زيادة كمية الحرارة المنبعثة من التربة عندما يحتمل حدوث الصقيع. يوفر الري في اليوم السابق للصقيع المتوقع رطوبة إضافية في التربة لزيادة كمية الحرارة المنبعثة من الأشعة تحت الحمراء. هذه الحرارة الزائدة تحمي النباتات من إصابات الصقيع. قد يؤدي الإمداد المستمر بالمياه الذي يوفره الري بالرش إلى حماية النباتات من الصقيع. عندما يتجمد الماء على أوراق النبات ، فإنه يفقد الحرارة التي تمتصها أوراق النبات ، مما يحافظ على درجة حرارة الورقة عند 32 درجة فهرنهايت (0 درجة مئوية). بسبب السكريات والمواد الأخرى في الخلايا النباتية ، تكون درجة تجمد نسغ الخلية أقل إلى حد ما من 32 درجة فهرنهايت.

منظمات النمو

من المستحسن في بعض الأحيان تأخير أو تسريع النضج في محاصيل الخضروات. يمكن استخدام مركب كيميائي لمنع الإنبات في محاصيل البصل. يتم تطبيقه في الحقل مبكرًا بدرجة كافية لامتصاصه بواسطة أوراق الشجر التي لا تزال خضراء ولكن متأخرًا بدرجة كافية لتجنب تثبيط محصول البصلة. يمكن استخدام مادة أخرى لإنهاء السكون ، أو فترة الراحة ، لدرنات البطاطس التي تم حصادها حديثًا والمخصصة للزراعة. تتميز بذور البطاطس المعالجة بظهور تنبت موحد. يتم تطبيق نفس المادة على الكرفس من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع قبل الحصاد لإطالة السيقان وزيادة المحصول وتستخدم أيضًا لتسريع نضج الخرشوف. مركب كيميائي ، يتم تطبيقه عندما تسود ظروف مناخية معاكسة خلال فترة تكوين الثمار ، تم استخدامه لتشجيع تكوين الثمار...

-------------------

تنزيل الكتاب

-------------------------

 

مشاركة