8:08 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : أساسيات مشروع تربية و إنتاج بدارى التسمين خطوة بخطوة

تعتبر تربية الدجاج اللاحم واحدة من أكثر شركات الثروة الحيوانية ربحية  . يمكن عمل تربية الدجاج اللاحم في مزارع دواجن صغيرة الحجم لمزارع دجاج التسمين الصناعية الكبيرة. دجاج اللاحم طائر مشهور في تربية الدواجن  . تربى الفروج للتسويق التجاري للحوم الدجاج والفروج هي دجاجات صغيرة عمرها 5-6 أسابيع. هم رقيقون مع عظام مرنة. تحتاج تربية الدجاج اللاحم إلى استثمارات قليلة حيث يمكن زراعتها وتسويقها في غضون 6 أسابيع. تشهد تربية الدواجن   ازدهارًا نظرًا لارتفاع الطلب عليها بين الناس والعائد السريع أيضًا. بسبب تكيف التقنيات المختلفة ، تم زيادة إنتاج دجاج التسمين بشكل ملحوظ في السنوات القليلة الماضية.

توفر صناعة الدواجن مصدرًا رخيصًا للبروتين الحيواني الذي حقق قفزة نوعية في العقود الثلاثة الماضية تطورت من ممارسة قريبة من الفناء الخلفي إلى مشروع ترويج صناعي. شهد قطاع الدواجن   نقلة نوعية في هيكل الزراعة وتشغيلها. وشمل هذا التحول استثمارات كبيرة في التربية ، والتفريخ ، والتربية ، وكذلك المعالجة. الحصول على كتاكيت ومعدات ولقاحات وأدوية عالية الجودة. يمكن للمزارعين الحصول على إرشادات مختصة تقنيًا ومهنيًا. تحسنت ممارسات إدارة الزراعة وتم تقليل حالات الإصابة بالأمراض والوفيات إلى حد كبير.

يحتوي لحم الفروج على كميات أكبر من البروتينات وكذلك الأحماض الأمينية الأساسية عند مقارنة اللحوم الأخرى. عند المقارنة مع اللحوم الأخرى ، فإن لحم الفروج يتكون من دهون وكوليسترول أقل. ريش الدواجن مفيد كمواد خام لصنع الوسائد والمنتجات الفاخرة. الفاصل الزمني بين الأجيال صغير وبالتالي يمكن للمرء زيادة الإنتاجية في فترة زمنية قصيرة. تستمر فترة التربية حتى 6 أسابيع كحد أقصى والاستثمار الأولي منخفض

كفاءة تحويل العلف عالية مما يعني أن كمية العلف اللازمة لزيادة وزن الجسم أقل بكثير.

تكون عوائد الاستثمار أسرع حيث أن فترة التربية هي 6 أسابيع فقط والاستثمار الأولي أقل من الطبقة.

تتطلب تربية دواجن اللاحم على نطاق صغير مساحة دنيا ومن ثم يمكنك تربيتها في الأفنية الخلفية للمنازل.   يتزايد إنتاج الدجاج اللاحم بمعدل 8٪ إلى 10٪ سنويًا. عند المقارنة مع القطاع الزراعي بأكمله ، هناك معدل نمو مرتفع للدخل في هذا القطاع.

سلالات الدجاج اللاحم نظرًا لأن سلالات الدجاج اللاحم يتم تربيتها بشكل أساسي لأغراض اللحوم ، يتم تقسيمها إلى فئتين ؛

سلالات الدواجن التجارية

سلالات الفراريج ثنائية الغرض

سلالات الدجاج اللاحم التجارية

يتم تربيتها من أجل لحوم الدجاج وحدها ويتم ذبحها عند بلوغ عمر 6 إلى 8 أسابيع. هناك سلالات تجارية معدلة وراثيا يمكن الحصول عليها. يتم تعديلها وراثيًا لإنتاج اللحوم بدلاً من البيض ، وقد أدت هذه السلالات إلى زيادة إنتاج اللحوم ومعدل تحويل أعلى

سلالات الدجاج اللاحم مزدوجة الغرض

يتم تربية السلالات ذات الغرض المزدوج بشكل أساسي لكل من البيض واللحوم. عادة ما يكونون من مجموعة "الفناء الخلفي" وهم معتمدين على أنفسهم وجاردين ولديهم جسم أكبر. بعض الأمثلة على هذا الصنف هي رود آيلاند ريد ، نيو هامبشاير ، وايت بليموث روك ، وريد فاناراجا ، إلخ.

أنظمة إيواء أو سقيفة لتربية دواجن اللاحم

يمكن وضع الدجاج اللاحم في القمامة العميقة ، والشرائح ، والأرضيات السلكية ، والأقفاص. بينما ، فإن تربية الفراريج في الأقفاص والشرائح والأسلاك ليست شائعة مثل تربية أرضية القمامة ، بسبب مشاكل مثل بثور الثدي وضعف الساق وزيادة الاستثمار الأولي. فيما يلي المعلمات التي يجب العناية بها لتحسين إدارة تربية الدجاج اللاحم ؛

اختيار الموقع

مساحة كافية من الأرض.

إمدادات مياه جيدة.

يفضل أن تكون الأرض مرتفعة لتجنب التشبع بالمياه.

بعيدة إلى حد كبير عن المجمعات السكنية والأنشطة البشرية.

اتصال طريق جيد لسهولة النقل.

كهرباء

الوصول إلى الأسواق لشراء المدخلات وبيع المنتجات الزراعية.

تصميم المساكن

تهوية جيدة.

المساحة المطلوبة حوالي 1 قدم مربع لكل طائر في نظام القمامة العميقة.

إدارة التغذية في تربية الدجاج اللاحم

يلعب الطعام دورًا رئيسيًا في تربية الدواجن بينما تتمتع الطيور بمعدل تحويل مرتفع. من أجل إدارة الدواجن بكفاءة على المستوى التجاري ، تعد إدارة الأعلاف جانبًا مهمًا للغاية. يجب أن تكون العلف صحية من حيث التغذية ويجب أن تحتوي على كميات كافية من العناصر الغذائية الحيوية. قد يؤدي عدم كفاية كمية المغذيات إلى ضعف الأداء من حيث الإنتاجية. وبصرف النظر عن الدهون العادية والبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن ، يجب تزويدهم بالمغذيات الدقيقة بكميات كافية.

حيث أن العلف هو التكلفة الرئيسية لإنتاج الدواجن مما يؤثر بشكل كبير على أداء إنتاج الطيور. تعتبر العلف والتغذية من أهم الاعتبارات لتربية دجاج التسمين بكفاءة. لا تؤثر التغذية غير السليمة على أداء الإنتاج فحسب ، بل تتسبب في العديد من أمراض النقص. كما أن العلف يحتاج إلى جميع العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات والبروتين والدهون والمعادن والفيتامينات بالنسب الصحيحة. أيضًا ، غالبًا ما يتم إضافة بعض الإضافات لتسهيل الهضم والنمو في الأعلاف التجارية المشهورة.

إدارة تربية دواجن اللاحم

نظرًا لأن تربية الدجاج اللاحم يتم تربيتها بشكل منتظم ، فإن إدارة دجاج التسمين جيدة التخطيط أمر ضروري للحصول على النتائج المرجوة. تتبع التربية بطرق مختلفة. بعد ذلك ، يمكن تربيتها على شكل دفعة واحدة أو على دفعات متعددة من التفريخ والتربية.

نظام الدفعة الواحدة

ويسمى أيضًا نظام "الكل في الكل-أوت" ؛ المزرعة لديها دفعة واحدة فقط من الدجاج اللاحم يتم تربيتها في وقت معين. بمعنى آخر ، تنتمي الكتاكيت إلى نفس الفقس ويتم شراؤها حسب سعة المزرعة وتربيتها وتسويقها في قطعة واحدة. إنه نظام مخطط أكثر حيث توجد مجموعة واحدة من الطيور تنتمي جميعها إلى نفس الفتحة ليتم التعامل معها في وقت واحد. يقلل من فرص الإصابة بالعدوى أو انتشار المرض. يتم تقليل معدل الوفيات بينما يتم تحسين وكفاءة تحويل الأعلاف ومعدل النمو. هذا النظام مناسب فقط لمزرعة دواجن صغيرة. إنه غير مناسب لمزرعة دواجن كبيرة ذات رؤوس أموال أعلى.

نظام متعدد الدفعات

يتكون نظام الدُفعات المتعددة من تربية أكثر من دفعة واحدة من الكتاكيت في أي وقت ، مع فاصل زمني للدُفعات من 1 إلى 4 أسابيع. في هذا النظام ، يشتري المزارع الكتاكيت التي يبلغ عمرها يومًا واحدًا ويبيع الفراريج البالغة أسبوعيًا أو كل أسبوعين أو مرة كل 3 أسابيع أو على فترات شهرية. تتم تربية الكتاكيت من عمر 5 إلى 6 أسابيع أو حتى بلوغ وزن الجسم المطلوب وبيعها للمائدة.

تربية الدجاج اللاحم

يمكن تربية الدجاج اللاحم في أقفاص وتكون أقفاص الدجاج اللاحم مماثلة لأقفاص المزارع. لمنع ظهور بثور الثدي ، يمكن تغليف قاع القفص ببعض المواد البلاستيكية. تبلغ مساحة الأرضية المطلوبة في الأقفاص حوالي 50٪ من مساحة الأرضية المطلوبة للقمامة العميقة.

ارتفاع كثافة التربية ممكن

يسهل اصطياد الطيور في وقت السوق ويقلل من الكدمات

لا يوجد إنفاق على القمامة

لا حوادث الكوكسيديا

تقليل أكل لحوم البشر

التنظيف والتطهير أسهل

نمو أفضل وكفاءة تغذية أفضل

إدارة الإنارة في طيور اللاحم

كيفية تركيب الأضواء في حظائر الدواجن لها دور رئيسي في كفاءتها. بعض النقاط المهمة المتعلقة بتثبيت المصابيح في المنازل هي أن المسافة بين المصابيح يجب أن تكون حوالي 1½ ضعف المسافة من المصباح إلى مستوى الطيور. في بيوت تربية الدجاج اللاحم المفتوحة ، فإن برنامج الإضاءة الأكثر شيوعًا هو 24 ساعة من الضوء خلال فترة الحضنة ، تليها 23 ساعة من الضوء وساعة واحدة من الظلام في اليوم ، حتى التسويق. هذا الظلام لمدة ساعة هو تدريب الطيور على التأقلم مع الظلام ، في حالة انقطاع التيار الكهربائي ، مما قد يسبب الذعر والدوس......

------------------

تنزيل الكتاب

-----------------------------

مشاركة