1:20 م المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : المرجع الشامل في زراعة و إنتاج المورينجا و مواصفات نجاحها

المورينجا هو نبات نباتي يُزرع من أجل قرون وأوراق وأزهار صالحة للأكل غنية بالمغذيات. شجرةالمورينجا هي شجرة من الخشب اللين وموطنها الأصلي الهند. تزرع الأشجار في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم. يُطلق على شجرة المورينجا من قبل العديد من الأسماء الشائعة الإنجليزية لصفاتها المختلفة مثل المورينجا وشجرة المورينجا وشجرة البنزويل وشجرة الفجل. الشجرة عبارة عن شجرة نباتية معمرة وسريعة النمو ومقاومة للجفاف.

الأشجار صغيرة إلى متوسطة الحجم بارتفاع يتراوح من 10 إلى 12 مترًا ، ويمكن أن يصل قطر جذع الشجرة من 35 إلى 45 سم وهي سميكة من الفلين ذات سيقان هشة. تتدلى أغصان الشجرة بأوراق ثلاثية مع منشورات إهليلجية. القرون طويلة متدلية يصل طولها إلى 20 إلى 80 سم. البذور في الداخل مثلثية الشكل مع أجنحة على زوايا. تحمل الشجرة أزهارًا بيضاء قشدية صفراء ومزدوجة الميول الجنسية برائحة حلوة تنمو على سيقان شعر نحيلة. يختلف ازدهار الشجرة من منطقة إلى أخرى   ويتأثر بشكل كبير بالمطر والتربة والظروف البيئية الأخرى. يحدث الإزهار مرة واحدة في السنة بين يناير وأغسطس  . في وسط ولاية كيرالا ، تبدأ ذروة الإزهار في الفترة من ديسمبر إلى يناير. في الأجزاء الجنوبية من ولاية كيرالا من فبراير إلى مارس. كويمباتور من مارس إلى مايو وفي بنغالور ، من يوليو إلى سبتمبر. في الظروف ذات درجات الحرارة الموسمية الثابتة ومع استمرار هطول الأمطار ، يمكن أن يحدث الإزهار مرتين أو على مدار العام. يتم قطع الأشجار من متر إلى مترين في إطار الزراعة التجارية من قبل المزارعين حيث تنمو النباتات مرة أخرى مع القرون والأوراق في متناول اليد. تبدأ الأشجار في حمل القرون من الشهر السادس بعد الزراعة.

تعتبر قرون شجرة المورينجا من الخضروات المشهورة جدًا ذات النكهة الجذابة ، وتستخدم أوراقها في المواسم الجافة في مطبخ . القرون غنية بالكاروتين 110 ملجم ، فيتامين ج 120 ملجم ، الفوسفور 110 ملجم ، والمعادن مثل البوتاسيوم 259 ملجم ، الكلور 423 ملجم ، المغنيسيوم 28 ، جرام ، إلخ في كل 100 جرام.

يتم تصنيف أصناف المورينجا إلى أنواع معمرة وسنوية.

النوع المعمر: كانت هذه الأصناف في الزراعة لعدة قرون.  يتم نشرها عادة من خلال العقل. هذه الأشجار أقل مقاومة للآفات والأمراض بينما تتطلب المزيد من الأمطار. تستغرق الأشجار وقتًا طويلاً لتنمو ولا تُفضل عادةً للزراعة التجارية.

الأنواع السنوية: هذه الأشجار هي الأشجار الشائعة والمنتظمة التي وجدناها في الزراعة الحالية التي تم تطويرها من خلال أبحاث تربية النباتات. يتم تكاثرها من خلال البذور التي توفر نموًا سريعًا ونضجًا مبكرًا وعائدات أعلى وتتكيف مع التربة والظروف المناخية المختلفة.

متطلبات المناخ والتربة لزراعة المورينجا :

يمكن زراعة النباتات في مجموعة واسعة من التربة. تعتبر التربة الطينية الرملية جيدة التصريف ذات الأس الهيدروجيني من 6.0 إلى 7.0 ظروف مثالية للتربة بينما يوصى باستخدام التربة الحمراء حيث لوحظ ارتفاع قوة الشتلات. تنمو النباتات بشكل جيد في الظروف المناخية الاستوائية وشبه الاستوائية. الشجرة عرضة للصقيع ويلاحظ تساقط الزهور عندما تتجاوز درجة حرارة النهار 40 درجة مئوية.

تحضير الأرض لزراعةالمورينجا:

مطلوب الحرث العميق للأرض لزراعة المورينجا. تم دمج حوالي 20 طنًا من روث المزارع لكل هكتار في وقت آخر حراثة للأرض. بالنسبة للأصناف المعمرة ، يتم حفر حجم الحفر الذي يبلغ حوالي 45 × 45 × 45 سم عند كل تباعد يبلغ 6.0 × 6.0 متر بينما بالنسبة للأصناف السنوية ؛ يتم حفر الحفر بمسافة 2.5 × 2.5 متر. لزراعة أوراق المورينجا ، يمكن الحفاظ على تباعد 1.0 × 1.0 متر. تمتلئ كل حفرة بمزيج جيد من التربة ، و 10 إلى 15 كجم من روث المزرعة أو السماد العضوي مع 100 جرام من النيتروجين ، و 200 جرام من الفوسفور ، و 50 جرامًا من البوتاسيوم قبل بداية الرياح الموسمية.

معالجة البذور في زراعة المورينجا

عالج البذور بالمبيدات الحيوية أو الكيماويات المعتمدة قبل البذر لأن ذلك سيساعد في السيطرة على الأمراض التي تنتقل عن طريق البذور. انقع البذور في الماء طوال الليل وزرع البذور في اليوم الآخر. هذا سوف يساعد في الإنبات المبكر. أدت معاملة البذور بـ 100 جرام من Azospirillum مقابل 650 جرام من البذور إلى إنبات مبكر مع زيادة نشاط ونمو الشتلات.

التكاثر في زراعة أالمورينجا

هناك نوعان من التكاثر في تربية المورينجا

إكثار البذور: هذه الطريقة مناسبة لأنواع الأصناف السنوية. تزرع البذور في عمق يتراوح من 2 إلى 3 سنتيمترات في كل حفرة. في ظل الري المنتظم والسليم ، يحدث الإنبات بعد 8 إلى 10 أيام.

قطع الساق: هذه الطريقة مناسبة لأنواع الأصناف المعمرة. عندما تتوقف الأشجار عن إنتاج القرون ، قم بقطع الأغصان لزراعة أشجار جديدة وهذا سيعزز النمو الطازج. قطع الفروع التي يبلغ قطرها من 5 إلى 12 سم وطولها من 100 إلى 150 سم للزراعة في كل حفرة. سيؤدي تطبيق روث البقر على الطرف العلوي من القطع إلى حماية الفروع المقطوعة من الآفات والأمراض في وقت الزراعة. للنمو السليم للجذر والنبات ، ضع ثلث الفرع المقطوع داخل حفرة التربة.

الحضانة: تزرع البذور في أحواض الحضانة أو في أكياس بولي إيثيلين مقاس 15 × 7 سم في الأشهر من مايو إلى يونيو. يجب خلط التربة جيدًا مع السماد العضوي بنسبة 2: 1. بعد 8 إلى 10 أيام ، تتم عملية الإنبات وتكون الشتلات التي يبلغ عمرها من 30 إلى 40 يومًا جاهزة للزراعة في البر الرئيسي. يتطلب هكتار من البذور حوالي 600 إلى 700 جرام من البذور. يوصى بتربية عدد قليل من النباتات الإضافية في أكياس بوليثين بغرض سد الفجوة في البر الرئيسي.

الري في زراعة المورينجا

يمكن لنباتات المورينجا أن تتحمل ظروف الجفاف لمدة تصل إلى ستة أشهر. أنها تتطلب الحد الأدنى من الري للنمو السليم. تؤدي ظروف التربة مثل الجفاف الشديد أو الرطب جدًا إلى تساقط الأزهار. يجب الحفاظ على رطوبة التربة المثلى لمزيد من الغلات. قم بري الحقول مرة واحدة في الأسبوع لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر ، تليها مرة واحدة كل 10 إلى 12 يومًا بعد ذلك. قد لا يكون الري ضروريًا خلال موسم الأمطار. حافظ على رطوبة التربة الكافية خلال فترة الإزهار وتجنب ركود الماء.

الأسمدة والأسمدة في زراعة المورينجا

بعد الشهر الثالث من البذر أو الزراعة ، يجب وضع 100 جرام من اليوريا و 100 جرام من السوبر فوسفات و 50 جرامًا من البوتاس على كل نبات أو حفرة. خلال وقت الإزهار ، ضع 100 جرام من نبات اليوريا أو الحفرة. يجب توفير الري الثقيل في وقت تطوير الكبسولة.

إزالة الأعشاب الضارة:

نظرًا لأن المصانع متباعدة على نطاق واسع ، يمكن إجراء عمليات ثقافية يدوية وميكانيكية. ستعمل إزالة الأعشاب الضارة باستخدام مجرفة على فك التربة السطحية لتهوية جيدة وإزالة النباتات والأعشاب الضارة. يُنصح في الحقول التي تحتوي على أشجار المورينجا أقدم للتخلص من الأعشاب الضارة أربع مرات في السنة. بالنسبة للأعشاب ضحلة الجذور ، يتطلب الأمر ثلاث إلى أربع مرات من العزق في كل مرة بعد الري. عندما تصاب الحقول بالعديد من الحشائش ، جز الحقول قبل أن تنتج الحشائش البذور بالقرب من الأرض قدر الإمكان. ستنتج مزارع المورينجا التي لم تتم إزالتها بشكل صحيح عددًا أقل من الأوراق والزهور وتبدأ الأوراق في اللون الأصفر عند القاعدة. سيساعد تطبيق مبيدات الأعشاب المسجلة على فترات زمنية في السيطرة على نمو الأعشاب الضارة.

تشذيب:

تنمو فروع شجرة المورينجا طويلة وعمودية ، وتنتج الأوراق والقرون. عندما تترك الفروع تنمو بشكل طبيعي ، يصبح إنتاج القرون منخفضًا. تميل الأشجار إلى النمو من 10 إلى 12 مترًا مما يجعل حصاد الفاكهة أمرًا صعبًا. يؤدي التقليم إلى جعل فرع الشجرة الصغير أفقيًا ، مما يجعله قصيرًا وخطئًا عن طريق الضغط على البرعم الطرفي على الجذع المركزي عندما يتراوح ارتفاع الأشجار بين متر إلى مترين. يمكن التقليم بشكل منتظم بعد كل حصاد. يساعد التقليم الشجرة على إنتاج المزيد من الفروع مما يؤدي إلى مزيد من الإزهار والفواكه. سيكون الحصاد سهلاً حيث ستكون القرون والأوراق اللينة في متناول اليد.

دودة البراعم (نوردا مورينجا):

تضع الحشرة بيضة واحدة كريمية الشكل بيضاوية الشكل على براعم الزهور. عندما تفقس البيض ، اليرقة البنية المتسخة ذات الرأس الأسود تثقب براعم الزهور وتتسبب في تساقطها عن طريق التغذية عليها. الحشرة البالغة لها أجنحة أمامية بنية داكنة وأجنحة خلفية بيضاء مع حدود بنية اللون. ثم تدخل اليرقة داخل التربة السطحية وتتحول إلى شرنقة ويحدث التشرنق. عندما يتم تدمير الزهور ، لن يكون هناك أي قرون على الأشجار المصابة. جمع الزهور والبراعم المصابة التي تحتوي على يرقات أو بيض وشرنقة من التربة السطحية وتدميرها تمامًا. رش الحقول بملاثيون لتر واحد للهكتار.

كاتربيلر الرصاص (Noordablitealis):

تضع الحشرة البالغة مجموعة من البيض بيضاوي الشكل على براعم طرية. تتغذى اليرقة على الأوراق فتدمر أوراق الشجر إلى هياكل ورقية.

للتحكم ، رش الحقول بالمبيدات الحشرية المسجلة مثل جرام واحد من Carbaryl 50 WP في لتر من الماء أو 2 مل من Malathion 50 EC في لتر واحد من الماء. حرث التربة حول الشجرة لفضح الشرانق وقتلها. جمع الأجزاء المصابة مع اليرقة وتدميرها. الطريقة الأخرى الفعالة لإيقاف الحشرة البالغة هي ترتيب مصائد ضوئية في حقول   المورينجا.

كاتربيلر مشعر (Eupterotemollifera):

تضع عثة كبيرة الحجم ذات لون بني مصفر مجموعة من البيض على براعم وأوراق طرية. تظهر اليرقة كثيفة الشعر عندما تفقس البيض وتبدأ في التغذي على جذوع الأشجار التي تتغذى بشكل جماعي. إنهم يدمرون الأشجار عن طريق كشط اللحاء وأكل أوراق الشجر وتعرضهم للإصابة الشديدة ؛ يتم تدمير أوراق الشجر تمامًا للتحكم ، قم بتدمير مجموعة البيض واليرقات. عادة ، تظهر الحشرات البالغة بعد هطول الأمطار. ضع مصائد ضوئية في الحقول لجذب الحشرات وقتلها على الفور. رش الحقول بالمبيدات الحشرية مثل 25 جرام من FORS في لتر واحد من الماء أو 2 جرام من Carbaryl 50 WP في لتر واحد من الماء.

بود فلاي (Gitonadistigma):

هذه الحشرة ذبابة تبدو صفراء مع احمرار العينين. تضع الذبابة بيضًا على شكل سيجار في مجموعات بالقرب من أخاديد القرون الرقيقة. تظهر اليرقات بعد الفقس وتتغذى على القرون. تصبح القرون المصابة جافة ومنقسمة عن الأطراف. مادة صمغية تتسرب من القرون. تسقط القرون المصابة بشكل غير ناضج ، للسيطرة ، قم بتدمير كل القرون الساقطة والمصابة. حرث أو أشعل النار في التربة السطحية حول الشجرة ودمر الشرانق. استخدم زيت السترونيلا أو زيت الأوكالبتوس أو الخل أو الدكستروز أو حمض اللاكتيك لجذب الذباب البالغ. يجب رش الحقول المصابة بالمبيدات الحشرية مثل 3 مل من Nimbecidine في لتر واحد من الماء خلال تكوين 50 ٪ من القرون والجرعة التالية بعد 30 إلى 35 يومًا.

--------------------

تنزيل الكتاب

---------------------------

 

مشاركة