5:31 ص
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى مبدئية لمشروع الزراعة المكثفة لأشجار اللوز و أهم متطلباتها و تكاليفها و أرباحها
اللوز هو الفاكهة التي تنتجها أشجار اللوز (Prunus dulcis). يشير تقشير اللوز بشكل أساسي إلى إزالة القشرة للكشف عن البذور. يباع اللوز في الغالب مقشرًا أو غير مقشر. شجرة اللوز هي شجرة فاكهة موطنها دول الشرق الأوسط. تنتمي هذه الأشجار إلى نفس جنس أشجار الخوخ. يعتبرون المكسرات. اللوز تقنيًا نوع من الفاكهة ذات النواة يسمى دروب. Drupes عبارة عن ثمار مكونة من بدن خارجي وقشرة صلبة تحتوي على البذور.
يجب أن تحاكي ظروف التربة لأشجار اللوز تلك الموجودة في البحر الأبيض المتوسط. يجب أن تكون التربة جيدة التصريف أو الرملية أو الطفيلية أو الطفيلية. تحتاج أشجار اللوز إلى خمسة أقدام على الأقل من التربة السطحية ، والتي يمكنك استخدامها لبناء كومة حول الجذع للمساعدة في الصرف. تنمو أشجار اللوز بشكل أفضل في التربة مع درجة حموضة تتراوح بين 6 و 7 ، ولكن لا تقلق إذا لم تجدها مثالية. تتسامح بشكل عام مع التربة الحمضية والمحايدة والقلوية.
تفضل أشجار اللوز الشمس الكاملة ؛ يتطلب ما لا يقل عن ست ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا. إذا كانت شجرة اللوز الخاصة بك تمتص المزيد من أشعة الشمس ، فستحصل على أزهار أفضل. إذا كانت الشمس شديدة الحرارة في المكان الذي تعيش فيه ، فقم بطلاء الجانب الجنوبي من الجذع بطلاء لاتكس أبيض لمنع احتراق الشمس.
معظم أصناف اللوز ليست ذاتية التخصيب. لذلك يحتاجون إلى التلقيح المتبادل ليؤتي ثماره. ومع ذلك ، تحتاج شجرة اللوز نظريًا إلى حبة واحدة فقط من حبوب اللقاح من نوع آخر متوافق في الوقت المناسب لإنتاج اللوز. في جميع أنحاء العالم ، يعتمد مزارعو اللوز بشكل كبير على مستعمرات نحل قوية وصحية ، والتي تضمن أفضل تلقيح ممكن.
يجب أن يضمن مزارع اللوز وجود عدد كبير من نحل العسل (2-3 مستعمرات قوية لكل فدان أو 5-7 لكل هكتار) داخل بستان اللوز بحيث لا تقوم نحلة واحدة فقط بتلقيح أنواع مختلفة من نفس الشجرة. أثناء النظر إلى الزهور ، سينقل أيضًا حبوب اللقاح إلى أشجار أخرى من أنواع مختلفة ، والتي تقع عادةً على بعد 20 إلى 30 قدمًا. وبالتالي ، غالبًا ما يزرع المزارعون صفًا واحدًا من أشجار التلقيح لكل ثلاثة صفوف من الأنواع الرئيسية.
ولكن عندما لا يتمكن أحد أنواع الملقحات من ضمان التلقيح المتبادل الجيد بسبب الإزهار غير المتسق ، يوصى باستخدام نوعين من الملقحات ، أحدهما مزهر مبكر والآخر مزهر متأخر ، بحيث يتداخل ازدهار كلاهما مع الأنواع الرئيسية للإزهار. اعتمادًا على التنوع ، تزهر شجرة اللوز من أواخر الشتاء إلى أوائل الربيع (خلال شهر فبراير ). تعتمد فترة الإزهار بشكل كبير على الظروف الجوية ويمكن أن تتراوح من 4 إلى 30 يومًا أو أكثر (متوسط فترة الإزهار 25 يومًا).
يجب على مزارعي اللوز تسهيل نشاط التلقيح الخلطي للنحل من خلال القضاء على جميع الأعشاب الضارة المتنافسة خلال فترة ازدهار اللوز. خلاف ذلك ، سيتم تشتيت انتباه النحل وزيارة العشب المزهر ؛ لذلك ، سيتم تقليل التلقيح المتبادل لأشجار اللوز بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هطول الأمطار المتكرر والطقس البارد أثناء الإزهار عادة ما يضعف نشاط التلقيح الخلطي للنحل ، مما يؤدي إلى انخفاض إنتاج الفاكهة والمحصول.
في بعض الحالات ، إذا كان التلقيح الطبيعي لأشجار اللوز غير كافٍ ، فقد يستخدم مزارعو اللوز التجاريون طرق التلقيح الاصطناعي. ومع ذلك ، فإن طرق التلقيح الاصطناعي لم تزيد بشكل كبير من محصول بستان اللوز. مثل العديد من المحاصيل ، تتطلب زراعة اللوز التلقيح المتبادل. على الرغم من أن العديد من الحشرات تلقيح اللوز ، إلا أن زراعة اللوز التجارية تعتمد بشكل كبير على نحل العسل. يمكن لمزارعي اللوز التجاريين استئجار خلايا النحل خلال موسم الإزهار لضمان نجاح التلقيح.
في بعض المناطق لا يوجد ما يكفي لزراعة محصول اللوز المجدي تجاريًا ، لذلك يحتاج المزارعون إلى استكمال هطول الأمطار بالري. كانت طريقة الري الشائعة هي نظام الري بالغمر ، حيث يغمر المزارع الحقل ويغرق جميع الأشجار. لقد سمح للمزارع بتوفير تكاليف البنية التحتية الباهظة مثل الأنابيب تحت الأرض وتكنولوجيا الري الدقيقة ، والتي تتحقق عندما كانت المياه وفيرة ورخيصة.
ومع ذلك ، نظرًا لأن المياه أصبحت أكثر ندرة وأصبح المزارعون أكثر وعيًا بتأثيرها البيئي ، فإن الري بالغمر نادر الحدوث. بدلاً من ذلك ، يستخدم معظم مزارعي اللوز طرق ري عالية الكفاءة مثل الري بالتنقيط أو الري بالرش الصغير. على عكس الغمر ، الذي له كفاءة بنسبة 50 ٪ ، فإن طرق الري الجديدة هذه تصل إلى 95 ٪ من الكفاءة. بالإضافة إلى ذلك ، يذهب بعض المزارعين إلى أبعد من ذلك باستخدام الري بالتنقيط تحت السطحي أو الري العميق للجذور.
هذه الطرق أكثر كفاءة أيضًا في تقليل أو القضاء على تبخر المياه عند تطبيق الري على سطح التربة. بدلاً من ذلك ، يتم استخدام الماء للجذور مباشرة تحت سطح التربة. مع تزايد المخاوف بشأن الجفاف والمياه وتغير المناخ ، سيصبح الري الجوفي أكثر شيوعًا . تم تحويل العديد من البساتين الحالية إلى هذه التقنية لتوفير المياه وزيادة الكفاءة.
ممارسات الاستزراع لزراعة اللوز
يبدأ موسم اللوز في أواخر أكتوبر بعد حصاد العام السابق. خلال هذا الوقت ، من الضروري إعطاء أشجار اللوز ما يكفي من العناصر الغذائية قبل السكون ، حتى تكون جاهزة لدفع البراعم عندما تزهر في فبراير. يتضمن بشكل أساسي تطبيق النيتروجين والبوتاسيوم والزنك والفوسفات على الأشجار. يمكن استخدام هذه العناصر الغذائية من خلال مياه الري (غالبًا ما تسمى بالتسميد) ، أو نشرها على التربة في صورة جافة ، أو وضعها على أوراق الشجرة في رذاذ ورقي.
في حوالي شهر ديسمبر ، ستفقد أشجار اللوز جميع أوراقها وتصبح نائمة. لن تأخذ الأشجار أي مواد مغذية أو ماء خلال هذا الوقت. يحدث الإزهار عندما تبدأ أشجار اللوز في وضع البراعم والزهور التي تحتاج إلى تلقيحها بواسطة النحل حتى تنتج البراعم اللوز في النهاية. خلال هذا الوقت ، من الضروري ألا تقترب درجة حرارة الهواء من درجة التجمد ، وإلا ستقتل البراعم وتؤثر بشكل كبير على المحصول.
بسبب فصول الشتاء المعتدلة ، يكون اللوز أكثر نجاحًا في هذه الولاية مقارنة بالولايات الغربية الأخرى مثل أريزونا أو نيو مكسيكو. نتيجة لذلك ، ستنتج الأشجار أوراقًا (أوراقًا) ومكسرات صغيرة تصبح في النهاية اللوز الذي نأكله. يحدث هذا عادة في أوائل شهر مارس. يحدث أيضًا عندما يتم تطبيق مياه الري والمغذيات الإضافية على الشجرة لتغيير حجم حبات اللوز والتأكد من بقائها على الشجرة بدلاً من السقوط قبل أن تنضج تمامًا.
يزداد استهلاك المياه تدريجياً من مارس إلى يوليو ، ويبلغ ذروته في يوليو ثم ينخفض من يوليو إلى أكتوبر. من مارس إلى يوليو ، يزداد حجم حبات اللوز. نتيجة لذلك ، تعتبر التغذية والمياه أمرًا بالغ الأهمية خلال هذا الوقت لضمان وجود طاقة كافية للحفاظ على المحصول بالحجم المناسب. قد يستخدم العديد من المزارعين أيضًا "الري الناقص" ، خاصة في مثل هذه السنوات. الري المخفض هو وسيلة لتقليل احتياجات الشجرة من المياه دون التأثير بالضرورة على المحصول.
يتم تطبيق الري الناقص بشكل أساسي بعد أن تصل حبات اللوز إلى الحجم الكامل (في يوليو) ويمكن أن توفر 20 ٪ من الاحتياجات المائية خلال هذه الفترة. بالإضافة إلى المتطلبات الغذائية ، تتطلب أشجار اللوز مبيدات فطرية ومبيدات حشرية لحماية المحصول من الأمراض والآفات. يتم تطبيق البخاخات الفطرية الأساسية خلال وقت الإزهار في فبراير. من ناحية أخرى ، يتم استخدام المبيدات الحشرية بشكل أساسي في الصيف لحماية المحصول من الآفات وعث البرتقال البحري...
مرحلة الإزهار في أشجار اللوز
بين منتصف فبراير ومنتصف مارس ، تنفتح براعم شجرة اللوز على أزهار جميلة بيضاء وزهرية شاحبة. تزرع البساتين أنواعًا متعددة من اللوز ، ويقوم مربو النحل بإحضار خلايا النحل إلى البساتين لتوفير الجزء المفقود من اللغز. مع ازدهار الأشجار ، يعلف النحل حبوب اللقاح والرحيق في الحديقة. من مارس إلى يونيو ، تنضج نواة اللوز وتنمو إلى الحجم الكامل ، وتتصلب القشرة المحيطة بها - وكلاهما محمي بواسطة بدن خارجي غير شفاف. بمجرد توقف أمطار الربيع ودفء الطقس ، يبدأ المزارعون في ري حقولهم لدعم المحصول ، مع الحرص على ضمان استخدام المياه بكفاءة. يمكن أيضًا حصاد اللوز الأخضر لاستخدامه في الأطعمة المختلفة.
ليست هناك تعليقات: