7:49 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : دراسـة جـدوى مفصلة لمشروع زراعة و إنتاج القرنبيط و أهم متطلبـاته و تكـاليفه و أرباحه

يعتبر القرنبيط من أكثر الخضروات التي يتم استهلاكها يوميًا من المحاصيل التجارية في العالم. يُزرع القرنبيط بالبذور وينتمي إلى عائلة الكرنب. يستخدم الجزء الأبيض من الزهرة لأغراض الطهي. تُستخدم القصبة والأوراق الخضراء السميكة المحيطة بها في مرق الخضار أو يمكن إطعامها كعلف للماشية. الاسم العلمي للقرنبيط هو "Brassica oleracea var. botrytis L. " واسم عائلته هو "Brassicaceae (Cruciferae). 

القرنبيط نبات من الفصيلة الصليبية وينتمي إلى نفس عائلة البروكلي واللفت والملفوف والملفوف. يحيط بالخثارة أوراق خضراء خشنة مضلعة تحميها من أشعة الشمس ، مما يعيق تطور الكلوروفيل. أزهار القرنبيط متصلة بساق مركزية. يعتبر القرنبيط من أشهر الخضروات التي يتم تناولها يوميًا في جميع أنحاء العالم. يمكن زراعة هذه القرنبيط الرائعة في البيوت المحمية أو البيوت البلاستيكية. يقلل الاستهلاك المنتظم للقرنبيط من أنواع معينة من مخاطر الإصابة بالسرطان.

القرنبيط مفيد للحوامل.

القرنبيط يساعد في فقدان الوزن.

يعزز القرنبيط صحة القلب.

القرنبيط يبني جهاز مناعة صحي.

القرنبيط يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

القرنبيط يزيل السموم من نظام الجسم.

القرنبيط يعزز فيتامين "K" ومحتوى الكالسيوم.

القرنبيط مصدر غني بالمعادن

القرنبيط مفيد لصحة الجلد.

المتطلبات المناخية لزراعة القرنبيط: - يفضل القرنبيط الشمس الكاملة ولكنه سينمو أيضًا في الظل الخفيف. عادة ، يزدهر محصول القرنبيط جيدًا في المناخ البارد والرطب قليلاً وينتج أفضل الخثارة. نطاق درجة الحرارة من 15 درجة مئوية إلى 20 درجة مئوية مطلوب للنمو الأمثل. عندما تزرع أصنافًا مبكرة ، فإنها تتطلب درجة حرارة أعلى وأطوال نهارية أطول.

متطلبات التربة لزراعة القرنبيط: - يمكن زراعة القرنبيط في مجموعة واسعة من التربة. ومع ذلك ، فإن التربة الطينية العميقة هي الأنسب لزراعتها وعائد جيد. عندما تزرع على نطاق واسع ، تأكد من أن قيمة الأس الهيدروجيني للتربة تتراوح من 5.0 إلى 6.0. هذه الخضار حساسة للغاية للقيمة الحمضية العالية لذلك استخدم تطبيق الجير للتحكم في الحموضة. إنها تفضل التربة جيدة التصريف ذات السماد العضوي الجيد أو السماد المتحلل جيدًا لساحة المزرعة.

تحضير الارض لزراعة القرنبيط تأكد من أن يكون لديك ثلاث عمليات تمشيط متقاطعة و 2 ألواح خشبية لجعل السطح أملسًا ومستويًا للحصول على التربة في مرحلة الحراثة الدقيقة.

التكاثر في زراعة القرنبيط: - عادة يتم إكثار القرنبيط من خلال البذور.

معدل البذور والغرس والتباعد في زراعة القرنبيط: - تزرع بذور القرنبيط في أحواض الحضانة ومعدل البذور للمحصول المبكر من 600 إلى 800 جرام وللحصول المتأخر 400 إلى 550 جرام لكل هكتار من الأرض. يتم تحضير شتلات القرنبيط في أحواض الحضانة ويتم زرع الشتلات لمدة 4 أسابيع في الحقل الرئيسي. بشكل عام ، يتم استخدام الحواف ونوع الأخدود في محصول القرنبيط. عندما يتعلق الأمر بالمسافات بين النباتات ، بالنسبة للمحصول المبكر يكون 45 سم × 45 سم ، حيث يتم الحفاظ على 60 سم × 60 سم في المحصول المتأخر.

الري في زراعة القرنبيط: - الري في كل مرحلة من مراحل نمو النبات مهم جدا ، يجب التأكد من وجود وسيلة ري مناسبة. نظرًا لأن القرنبيط هو محصول ضحل الجذور وجذوره محصورة في عمق التربة من 40 إلى 55 سم ، فإن الري بالتنقيط هو أنسب طريقة للري لحجم رأس موحد وإنتاج عالي الجودة. الري المتكرر مطلوب في الظروف المناخية الحارة / الجافة.

الأسمدة في زراعة القرنبيط: - سوف تؤدي العناصر الغذائية المتوازنة والأسمدة في الوقت المناسب إلى إنتاجية ممتازة من أي محصول نباتي. في زراعة القرنبيط ، يجب استخدام ما متوسطه 20 إلى 25 طنًا من روث ساحة المزرعة المتحللة جيدًا (FYM) أثناء تحضير الأرض. عندما يتعلق الأمر بالأسمدة غير العضوية ، يجب استخدام 60 كجم من "N" و 80 كجم من "P2O5 و 40 كجم من K20 لكل هكتار قبل زرع شتلات القرنبيط في الحقل الرئيسي. بشكل عام ، ينتج عن التسميد بالنيتروجين من خلال نظام الري بالتنقيط في 5 إلى 6 جرعات مقسمة إنتاجية أفضل.

التقليم في زراعة القرنبيط: - التقليم هو مهمة إزالة السيقان غير المرغوب فيها / السيقان الميتة أو الأغصان المريضة للتحكم في بنية النبات أو النمو الصحي. مارس أنشطة التقليم القياسية مثل إزالة الأوراق / السيقان الميتة / الجافة. حرق أي فروع / نباتات مريضة. يجب إجراء نشاط التقليم في زراعة القرنبيط على أساس الحاجة.

مكافحة الحشائش في زراعة القرنبيط: - في أي محصول ، تعتبر مكافحة الحشائش مهمة مهمة للغاية للحصول على غلات أعلى. بما أن القرنبيط هو محصول ذو جذور ضحلة ، فعليك ممارسة العزق الضحل. إذا تم زراعة المحصول تجاريًا ، فيمكن للمرء استخدام نشارة بلاستيكية للتحكم في نمو الحشائش والحفاظ على محتوى الرطوبة في قاعدة النبات.

الآفات والأمراض في زراعة القرنبيط: - تعتبر مكافحة الآفات والأمراض من المهام الرئيسية في أي زراعة نباتية.

الآفات: اليرقات ، ذبابة الملفوف ، الديدان القارضة ، حشرات المن ، تريبس ، خنافس البراغيث ، حشرات النبات الملطخة ، الرخويات والديدان الخيطية من الآفات الشائعة الموجودة في زراعة القرنبيط.

تدابير المكافحة: اتصل بقسم البستنة المحلي لمعرفة أعراض الآفات والطرق الوقائية لأنها أفضل مصدر.

الأمراض: كلوبروت ، بقعة الأوراق الرمادية ، بقعة الأوراق السوداء ، البياض الدوني ، الجذور ، الساق السوداء ، التعفن الأسود (الأمراض البكتيرية) والأمراض الفطرية (التخميد).

إجراءات التحكم: اتصل بقسم البستنة المحلي لمعرفة أعراض هذه الأمراض وطرق الوقاية منها لأنها أفضل مصدر.

الحصاد في زراعة القرنبيط: - عادةً ما يتم تحديد نضج القرنبيط أو وقت الحصاد عندما تبلغ خثارة القرنبيط الحجم المناسب وقبل أن تبدأ في تغير لونها. احصد الزهور بمنجل حاد وقم بتصنيفها / قم بتخزينها على أساس الحجم قبل التسويق.

المحصول في زراعة القرنبيط: - حسنًا ، عندما نتحدث عن المحصول ، فإنه يعتمد على العديد من العوامل مثل ، الصنف / التنوع ، نوع التربة ، الري وممارسات إدارة المزرعة الأخرى. في المتوسط ، يمكن للمرء الحصول على محصول من 20 إلى 35 طن / هكتار في بداية الموسم إلى حوالي 45 إلى 50 طن / هكتار خلال منتصف الموسم

تسويق القرنبيط: - يمكن تصنيف القرنبيط الطازج المحصود على أساس الحجم والجودة. يمكن نقل هذه الخضروات إلى الأسواق المحلية أو يمكن أن يكون لديك وكيل يمكنه شراءها بكميات كبيرة في مزرعتك...

----------------

تنزيل الكتاب

-----------------------

 

مشاركة