4:32 ص
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج الحيواني -
علوم الاغذية -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى مبدئية لمشروع محل جزارة و أهم متطلباته و تكاليفه و أرباحه
1. حدد السوق الخاص بك وابحث عن موقع
تضع استراتيجية التسويق والمبيعات المناسبة جمهورك المستهدف في مركز التركيز. قبل اتخاذ أي قرارات تتعلق باستراتيجية المبيعات ، فكر في الأشخاص الذين سيشترون منتجاتك. إذا كنت تبيع لحومًا متخصصة ، على سبيل المثال ، فقد تجذب العملاء المهتمين بالطهي الذواقة. يمكنك أيضًا بيع مجموعة متنوعة من اللحوم الشعبية التي تشتريها الأسرة العادية. لكي تصبح جزءًا مهمًا من منطقتك ، يجب أن يكون لمتجرك موقع ملحوظ. اكتشف ما إذا كان بإمكانك تحمل تكلفة مساحة على طريق مزدحم يمر به أفراد المجتمع كل يوم. سيرى الأشخاص الذين يتنقلون إلى العمل متجرك كثيرًا ويعرفون أنه مكان مناسب للحصول على مستلزمات العشاء في طريقهم إلى المنزل.
2. حدد المخزون الخاص بك وتواصل مع الموردين
جودة اللحوم لها أهمية قصوى! تعد العلاقات التي تبنيها مع مورديك جزءًا مهمًا من إدارة متجر الجزارة الخاص بك. هل تريد لحوم خاصة طازجة من المزرعة؟ ماذا عن مجموعة واسعة من الموردين المحليين؟ ستؤثر أهداف عملك على إجابات هذه الأسئلة. ستؤثر أيضًا تكاليف ومخزون كل مورد على اختياراتك. قد يزودك بعض الموردين بمنتجات مجانية أو علامات تجارية أو حتى آلات لمساعدتك على البدء. ستستمر عملية بناء علاقات الموردين والحفاظ عليها أثناء إدارة عملك. يمكن أن يساعدك السجل التفصيلي لعلاقات البائعين في تحديد وقت الاحتفاظ بمورد ومتى يمكنك العثور على بائع جديد. ستساعد هذه المعلومات أيضًا في إدارة نفقات ميزانيتك. تتضمن بعض أدوات إدارة المبيعات ميزات إدارة البائعين التي تتيح لك تتبع معاملاتك.
3. تعيين موظفين موثوق بهم وإعداد جدول زمني
إذا كان لديك ما يكفي من المال في ميزانيتك لتوظيف العمال ، يمكنك جعل إدارة عملك أسهل بكثير. سيساعدك موظفوك في خدمة العملاء ويمنحونك المزيد من الوقت لتنمية عملك. حتى موظف واحد بدوام جزئي يمكن أن يمنحك المساعدة التي تحتاجها للنجاح. تذكر أن تضع في اعتبارك متوسط الأجر في منطقتك حتى تتمكن من تقديم سعر عادل. بمجرد أن يكون لديك فريق موثوق من الموظفين ، يمكنك إنشاء جدول زمني بناءً على أوقات الذروة الخاصة بك. عندما تتعلم كيفية بدء متجر الجزارة لأول مرة ، قد لا تعرف الأوقات التي ستصبح أكثر انشغالًا من غيرها. يمنحك تتبع مبيعاتك من خلال التحول نظرة قائمة على البيانات في أوقاتك المزدحمة. بهذه المعرفة ، يمكنك جدولة المزيد من الموظفين خلال ساعات الذروة لتلبية الزيادة في الطلب.
4. احصل على المعدات المناسبة
حتى لو كنت لا تبيع لحوم الحرفيين ، فإن الجزارة حرفة ، والحرفة تحتاج إلى أدوات. يتضمن عمل سوق اللحوم أيضًا العديد من الأدوات الحادة التي تتطلب الحماية. تشمل الإمدادات النموذجية لمتجر الجزارة ما يلي:
سكاكين جزار عالية الجودة ومبراة سكاكين
اداة تقطيع اللحم الي شرائح
المطاحن وآلات المعالجة الأخرى
حجم
ثلاجات ومجمدات
طاولات وعدادات وعربات
القفازات الواقية والملابس والحراس
المستلزمات اليومية مثل الصواني والصابون والأغلفة البلاستيكية
نوصي أيضًا بالبحث في نظام نقاط البيع (POS) لعملك الجديد. يمكن دمج نظام مثل POS + بمقياس وتتبع مبيعاتك ومخزونك حتى تعرف كيفية تنمية متجرك بشكل أفضل. تحتوي بعض أنظمة نقاط البيع المتكاملة على خطط وأسعار مصممة للشركات الصغيرة مثل شركتك. من خلال الاختيار الصحيح لنقاط البيع ، يمكنك الحصول على أدوات وموارد مماثلة لمتاجر السلسلة الأكبر بتكلفة يمكنك تحملها. فكر في الميزات التي ستصبح أكثر فائدة في إدارة عملك وابحث عن نظام يحتوي عليها. سيساعد قارئ البطاقة وخطة معالجة الدفع أيضًا عملك على مواكبة السوق الحديثة. يستخدم معظم عملاء اليوم بطاقات الدفع أو الدفع عبر الهاتف المحمول لعمليات الشراء اليومية. عندما تقبل النقد والشيكات فقط ، فإنك تضع عملك في متجر الجزارة وراء المنافسة. عندما تتسوق لشراء قارئ بطاقات ، تحقق من أنواع الدفعات التي يتم سدادها. تحقق مما إذا كان يقبل جميع البطاقات الرئيسية بالإضافة إلى EBT والمدفوعات عبر الهاتف المحمول.
5. تجربة برامج المبيعات والولاء
تتضمن إدارة الأعمال الناجحة في سوق اللحوم التجربة والخطأ ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالعروض الترويجية. أثناء إدارة متجر الجزارة الخاص بك ، ستجد أن بعض الاستراتيجيات تعمل بشكل أفضل من غيرها من خلال تجربتها. يتطلب اكتشاف الصفقات الأفضل مع عملائك تقنية وعروض ترويجية مبتكرة. تحتوي أنظمة نقاط البيع متعددة الإمكانات على ميزات تتبع المبيعات والترويج لتسهيل العملية. على سبيل المثال ، يأتي POS + مع BR Club ، وهو برنامج ولاء لا يتحمل المالك أي تكلفة إضافية...
------------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: