11:57 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دراسة جدوى مبدئية لمشروع زراعة و إنتاج المورينجا و تصنيع منتجاتها و أهم متطلباتها

المورينجا هي واحدة من محاصيل الخضروات الشهيرة   المورينجا هي أكثر الأنواع المزروعة في عائلة Moringaceae. عادة ما تكون زراعة المورينجا العضوية سهلة ومربحة. تُزرع شجرة المورينجا من أجل عطاءها الغني بالمغذيات ، ولكن القرون والأوراق والأزهار مكتملة النمو والتي تستخدم لأغراض الطهي. من بين محاصيل الخضروات ، يمكن لشجرة المورينجا أن تتناسب بشكل جيد مع محصول مرشح للزراعة العضوية. المورينجا هي خضروات معمرة متعددة الأغراض تزرع على نطاق واسع  . يُعرف أيضًا باسم "Ganigana" و "Mullakkai" و "Murrugi" و "Muringa". إنه طعام شهي في منازل  وهو الأكثر شهرة بفواكهه المنكهة المميزة والجذابة. تُستخدم براعم الزهور لأغراض الطهي ولها أيضًا قيمة طبية. الهند هي أكبر منتج للمورينجا وهو محصول غني بالتغذية وسريع النمو. في هذا الموضوع نناقش أيضًا النقاط التالية ؛

كيف تزرع المورينجا عضويا

ما هي كمية المياه التي تحتاجها أشجار المورينجا

هل زراعة المورينجا مربحة

كم من الوقت يستغرق نمو المورينجا

دليل خطوة بخطوة لممارسات زراعة وتربية المورينجا العضوية

يمكن أن تنمو شجرة المورينجا على ارتفاع يتراوح بين 10 و 12 مترًا ويبلغ قطرها حوالي 45 سم. تبدأ الشجرة في الإزهار بعد 6 أشهر من الزراعة في أبريل إلى يونيو. يمكن أن يحدث الإزهار مرتين مع مستويات درجة حرارة موسمية أكثر ثباتًا وهطول الأمطار طوال العام. شجرة المورينجا هي شجرة مقاومة للجفاف يمكن أن يصل ارتفاعها إلى حوالي 3 أمتار في عامها الأول. من السهل جدًا زراعة شجرة المورينجا وببساطة تزرع البذور أو القطع في مكان مشمس. شجرة المورينجا هي نبات ينمو بشكل رئيسي في المناطق شبه الجافة وشبه الاستوائية. أصبحت شجرة المورينجا شائعة كمكمل مسحوق أوراق طبيعي. يتم استخدامه كعلاج تقليدي للعديد من المشاكل التي تحتوي على مغذيات تمنع الأمراض. كما أنه يستخدم في أغراض تنقية المياه وغسيل اليدين واستخراج الزيوت والأدوية العشبية.

تعتبر زراعة المورينجا   مربحة مع الحد الأدنى من الرعاية والاستثمار. من السهل أن تنمو المورينجا من البذور والعقل وتنتج قرون البذور على مدار السنة دون مراعاة المناخ. يستفيد المزارعون كثيرًا إذا بدأوا في زراعة نباتات المورينجا. يُنظر إليه على أنه محصول مستقبلي بالنظر إلى قدرته على التكيف على نطاق أوسع وتحمله لظروف الجفاف القاسية.

تعتمد أنظمة الزراعة العضوية على دورات المحاصيل ، ومخلفات المحاصيل ، والبقوليات ، والسماد الأخضر ، والزراعة الميكانيكية ، والسماد الحيواني ، والنفايات العضوية خارج المزرعة ، ومساحيق الصخور الحاملة للمعادن ، ومكافحة الآفات البيولوجية. تحافظ هذه المكونات العضوية على إنتاجية التربة وحراستها ، وتوفر المغذيات النباتية ، وتساعد في مكافحة الحشرات والأمراض والأعشاب الضارة والآفات الأخرى. يستثني إنتاج المورينغا العضوي استخدام المبيدات والأسمدة الاصطناعية. أفضل خيار للزراعة العضوية ، يُزرع المورينجا من البذور أو تقطيع الساق. إنه محصول سريع النمو يناسب المناطق الجافة. يجب نقع بذور المورينجا في الماء لمدة 12 ساعة قبل البذر. كما أن طبقة صحية من الخلطات العضوية والتربة السطحية ستغذي البذور لتصبح شتلات صحية.

متطلبات التربة والمناخ لزراعة Ogrnaic Moringa

تنمو شجرة المورينجا بشكل أفضل في طمي جيد التصريف إلى طين طيني. يجب أن يكون مستوى الأس الهيدروجيني للتربة من 6.2 إلى 7 ولا يمكنه تحمل التشبع بالمياه لفترات طويلة. تتطلب شجرة المورينجا الكثير من ضوء الشمس. تتمتع شجرة المورينجا بمناخ المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. تتراوح درجات الحرارة من 25 إلى 35 درجة مئوية ، ولكن يمكنها تحمل ما يصل إلى 48 درجة مئوية ويمكنها أيضًا تحمل الصقيع الخفيف. إنه نبات قوي ومتحمل للجفاف والبرد بسبب وجود نظام جذري طويل. مطلوب الري لإنتاج الأوراق إذا كان هطول الأمطار أقل من 800 مم.

معدل البذور وتباعد النباتات في زراعة المورينجا Orgnaic

حوالي 500 جرام / هكتار من البذور مطلوبة لزراعة المورينجا. زرع بذرتين في كل حفرة على عمق حوالي 2.5-3.0 سم. لإنتاج المورينجا المكثف ، قم بزراعة الشجرة كل 3 أمتار في صفوف تبعد حوالي 3 أمتار عن بعضها. يجب أن تظل المنطقة الواقعة بين أشجار المورينجا خالية من الأعشاب الضارة.

موسم الزراعة والتكاثر في زراعة المورينجا العضوية

بشكل عام ، يمكن زرع بذور المورينجا خلال شهري يونيو ويوليو في بداية موسم الرياح الموسمية. ومع ذلك ، في المناخات المعتدلة ، مع توافر الري ، يمكن أن تزرع في أي وقت خلال العام. يمكن نشر المورينجا من البذور أو العقل. يمكن أن تنبت بذور المورينجا على مدار السنة وتتطلب تربة جيدة التصريف. يمكن نشر المورينجا إما عن طريق ؛

(ط) البذور أو 

(2) العقل الجذعية

لن يكون للنباتات المنتجة بالعقل نظام جذر عميق وستكون حساسة للرياح والجفاف. تعتبر القصاصات أكثر حساسية لهجمات النمل الأبيض. يُفضل إكثار المورينجا بالبذور لأن المتطلبات كبيرة بالنظر إلى التباعد الضيق المتبع. يمكن أن تزرع البذور مباشرة في أكياس بولي في الحضانة لمزيد من الزرع. يجب أن تكون البذرة الجيدة قابلة للحياة ونظيفة وخالية من الأمراض. يجب عدم تخزين البذور لفترات طويلة لأنها تفقد صلاحيتها بعد حوالي عام واحد. يفضل البذر المباشر لأغراض العلف. يجب نقع البذور في الماء لمدة 10 إلى 12 ساعة قبل البذر.

يجب أن تزرع البذور على عمق أقصى يبلغ حوالي 2 سم. البذر الأعمق سيقلل بشكل كبير من معدل إنبات البذور. يمكن زرع بذرة واحدة أو بذرتين لكل حفرة. عندما تكون البذور باهظة الثمن أو يصعب الحصول عليها ، فإن الخيار الأفضل هو زراعة بذرة واحدة فقط والانتظار لمدة أسبوعين حتى يحدث الإنبات. ثم يتم إعادة ملء المساحات الفارغة. عندما تكون جودة البذور غير مؤكدة أو أن فترة البذر ليست مثالية ، يُوصى باستخدام بذرتين لكل حفرة. تنبت بذور المورينجا بعد حوالي 12 إلى 15 يومًا من البذر. من الأفضل إجراء اختبار البذور أو الحصول على البذور من مصدر موثوق لتحسين إنبات البذور.

تربية الشتلات - من السهل تربية الشتلات في زراعة المورينجا. خلال شهر مايو - يونيو ، يجب وضع التربة والسماد العضوي بنسبة 2: 1 في عبوات بولي يجب وضع بذور 2 في كل عبوة وحفظها تحت الظل وسقيها بانتظام. يحدث الإنبات بعد 8 إلى 10 أيام. بعد 30 إلى 35 يومًا ، تصبح الشتلات جاهزة للزراعة في البر الرئيسي.

طريقة الزراعة في زراعة المورينجا العضوية

أفضل موسم لبذر بذور المورينجا في سبتمبر . يجب اعتماد تباعد نباتي يبلغ 2.5 × 2.5 متر بين الصفوف والبذور. يتم حفر حفر بحجم 45 × 45 × 45 سم وتزرع البذور في وسط الحفرة. تنبت بذور المورينجا بعد 10 إلى 12 يومًا من الزراعة. عندما تزرع في صفوف مفردة مع قنوات الري ، يكون التباعد حوالي 2 متر كافياً. أدت المعاملة بمزارع Azospirillum بمعدل حوالي 100 جرام لكل 625 جرام من البذور قبل البذر إلى الإنبات المبكر وزيادة النمو والإنتاجية.

متطلبات الري لزراعة المورينجا العضوية

لا تحتاج أشجار المورينجا إلى الكثير من الري. في الظروف الجافة جدًا ، اسقِ الماء بانتظام خلال أول شهرين وبعد ذلك فقط عندما تكون الشجرة معاناة. هذا المحصول شديد التحمل ويتطلب الري خلال موسم الجفاف مرة كل أسبوعين وللزراعة التجارية ، يمكن استخدام الري بالتنقيط بمعدل تطبيق يومي يبلغ حوالي 12 إلى 16 لترًا من الماء لكل شجرة خلال موسم الصيف ونصف هذا المعدل خلال المواسم الأخرى . الري ضروري لإنتاج الأوراق طوال العام ، خلال مواسم الجفاف. قد لا تكون هناك حاجة للري خلال هذه الفترات. يمكن استخدام أي نظام ري مناسب مثل الري بالغمر أو الري بالتنقيط أو بالرش. يوصى بالري بالتنقيط لتوفير المياه وكذلك لزيادة غلة المحاصيل. إذا كانت المياه شحيحة ، فإن التغطية أو إزالة الأعشاب الضارة السطحية ستقلل أيضًا من التبخر.

يمكن إجراء الري حتى على فترات تتراوح من 30 إلى 40 يومًا في حالة بقاء درجة الحرارة أقل من 25 درجة مئوية. إذا ظل مستوى درجة الحرارة أعلى من 40 درجة مئوية ، يوصى بالري السطحي كل 20 يومًا. في النموذج الحالي ، يعتبر الري بالتنقيط. المحصول شديد التحمل ويتطلب الري خلال موسم الجفاف مرة واحدة كل أسبوعين وللزراعة التجارية ، يمكن استخدام الري بالتنقيط.

متطلبات الأسمدة في زراعة المورينجا العضوية

يمكن استخدام الأسمدة واللوازم العضوية اعتبارًا من الشهر الرابع لضمان نمو وإنتاج محصول أفضل. تساعد إضافة الكثير من السماد على تحسين نمو نبات المورينجا. يمكن خلط السماد العضوي أو السماد العضوي مع التربة لتحسين خصوبة التربة. يمكنك أيضًا استخدام سماد N-P-K لتشجيع نمو الجذور ونمو الأوراق. وتأكد من عدم استخدام الأسمدة خلال موسم النمو.

روث المزارع - يتم تطبيق FYM (سماد المزارع) كضماد أساسي عن طريق البث ويتم دمجه على الفور في التربة عن طريق الحرث. يحتوي على ما يقرب من 0.6٪ نيتروجين ، 0.35٪ فوسفور و 0.6٪ بوتاس بشكل عام. ويستغرق التحلل وقتًا طويلاً لمدة عام تقريبًا. يتم حفر حفر بحجم 45 سم × 45 سم × 45 سم بمسافة 2.5 متر × 2.5 متر قبل أسبوع من الزراعة. يتم وضع روث المزرعة عند 15 كجم / حفرة ويتم عمل حوض ري دائري 60 سم حول الحفرة ثم يتم إغلاق الحفر. يمكن إعطاء 75 كجم / نبتة FYM للنباتات التي يبلغ عمرها 1 سنة وما فوق خلال شهر يونيو في خنادق تبعد 1 متر عن النباتات.

كما يعتبر السماد الدودي سمادًا عضويًا مهمًا ويتم تحضيره من برازات ديدان الأرض الغنية بمحتوى الكربون العضوي (47٪) ومواد الدبال التي تساعد في بناء بنية التربة. يمكن تطبيقه على شجرة المورينجا جنبًا إلى جنب مع الأسمدة الحيوية والأسمدة العضوية الأخرى.

من المعروف أن Panchagavya تحتوي على كائنات دقيقة فعالة والتي بدورها تعمل على زيادة غلة المحاصيل ومقاومة الآفات والأمراض في نباتات المحاصيل. الإدارة المتكاملة للمغذيات في شجرة المورينجا السنوية التي تشمل السماد العضوي ، ومستويات متفاوتة من N و P و K. وحصلت النتائج على استجابة إيجابية من شجرة المورينجا لاستخدام السماد والأسمدة. تطبيق العلاج العضوي مع روث الدواجن بنسبة 500 جم / حفرة + Panchakavya بنسبة 2 ٪ + كعكة النيم بمقدار 250 جرام / رشاش مع 150: 150: 100 جم NPK / شجرة. أدت نفس المعاملة العضوية إلى نمو مبكر وقوي للأشجار مما يؤكد تفوق الإدارة المتكاملة للمغذيات في محصول المورينجا.

التغطية - التغطية هي ممارسة ميدانية للحفاظ على رطوبة التربة وكذلك لمكافحة الأعشاب الضارة. تزرع أشجار المورينجا بنجاح بدون أسمدة. خلال موسم الأمطار ، يتم حفر الخنادق الحلقية على بعد حوالي 10 سم من الأشجار وتمتلئ بالأوراق الخضراء والسماد والرماد ، ثم تغطى بالتربة. يقال أن هذا يشجع على زيادة غلة المحاصيل.

إدارة الآفات في زراعة المورينجا العضوية

اليرقة المشعرة والأوراق التي تأكل كاتربيلر في فترة الأمطار تدمر أوراق المورينجا. تم استخدام مصائد فرمون لمكافحة الآفات. اللحاء الذي يأكل اليرقات - يمكن التحكم في اللحاء الذي يأكل اليرقات عن طريق العملية الميكانيكية عن طريق إضافة قضيب حديدي أو إضافة كرة قطنية مبللة بالبنزين في التعليق. بعد ذلك ، يمكن أن يتم الرش في الصباح أو في ساعات المساء. الحشرات - أكثر الآفات شيوعًا في المورينجا هي الجنادب والصراصير واليرقات. تعض هذه الحشرات أجزاء من النبات وتمضغها ، فتدمر أوراق النبات ، أو البراعم ، أو الأزهار ، أو البراعم ، أو الفواكه ، أو البذور ، كما تقطع تدفق النسغ.

في الزراعة العضوية ، Bt (Bacillus thuringiensis) هو مبيد حشري يتكون من بكتيريا خاصة يرقات Lepidoptera. يجب تناوله ليتم تنشيطه دون أي تأثير على البشر أو الحياة البرية أو الملقحات. فترة الانتظار قبل الحصاد 3 أيام فقط. إدارة المرض - تعفن الساق في ظروف تسجيل المياه واستنزاف المياه الزائدة من الحقل. الأمراض الفطرية - تعتبر الأمراض الفطرية الأكثر خطورة في زراعة المورينجا. تتمثل الأعراض الرئيسية لهذا المرض في ظهور بقع بنية اللون على أوراق المورينجا ثم انتشارها بالكامل وتحويل الأوراق إلى اللون الأصفر وقتلها. يجب أن تبقى المنطقة المحيطة بالأشجار خالية من الأعشاب الضارة التي غالبًا ما تستضيف الأمراض في الزراعة العضوية. يجب فحص الأوراق والبراعم الصغيرة بانتظام بحثًا عن أعراض النوبات الفطرية. الاكتشاف المبكر سيوفر الكثير من نباتات المورينجا الصغيرة من الدمار. يمكن رش أوراق النيم أو مستخلص البذور على نباتات المورينجا للسيطرة على هجمات الآفات والفطريات. يجب استخدام مستخلص النيم في أقرب وقت ممكن ورشه بشكل متكرر. يمكن تشكيل منتجات النيم محليًا وليست سامة للإنسان.

ممارسات وقاية النباتات العضوية هي ؛

يتضرر نمو الفاكهة من ذبابة الفاكهة والتي يمكن إدارتها من خلال اعتماد تدابير الإدارة المتكاملة للآفات (IPM). تتضمن العبوة ؛

تطبيق الفينثيون 80 اي سي 0.04٪ خلال مرحلة النمو الخضري والازهار.

تطبيق Nimbecidine 0.03٪ عند 150 جزء في المليون خلال 50٪ من الثمار وبعد 35 يومًا تطبيق التربة لمستخلص نواة بذور النيم (NSKE) بمعدل 2 ليتر لكل شجرة عند 50٪ من الثمار الإزالة الأسبوعية للفاكهة المصابة.

كيفية تقليم شجرة المورينجا؟

عندما يصل طول النبات إلى متر واحد ، يمكن إزالة قمة النبتة للسماح للبراعم الجانبية بالظهور من أجل إنتاجية وعائد أفضل. يمكن تقديم الدعم المناسب لكل نبات. يجب أن يتم التقليم الأول بعد شهرين من الزراعة أو عندما يصل ارتفاع النبات إلى متر واحد.

بعد التقليم الأولي لتشكيل أشجار المورينجا ، يلزم تقليم الصيانة. يمكن القيام بذلك في كل حصاد إذا تمت إزالة أوراق النبات عن طريق قطع جميع السيقان فوق ارتفاع معين.

يمكن فقد الشكل الكثيف ويجب عمل تقليم جيد في بداية موسم الأمطار.

متى وكيف يتم حصاد المورينجا

يمكنك حصاد المورينجا بعد 9 أشهر من الزراعة. قم بالحصاد عندما تكون قرون المورينجا صغيرة وقطرها حوالي 1 سم. تكوّن القرون القديمة قوامًا صلبًا بالخارج ببذور بيضاء اللون ويبقى اللحم صالحًا للأكل. في بعض الحالات ، من الضروري قطع الفرع الذي يحمل عدة قرون لمنعها من الانهيار.

قم بالحصاد عندما لا تزال قرون المورينجا صغيرة قطرها حوالي 1 سم ويمكن التقاطها بسهولة. عند إنتاج البذور للزراعة ، اترك القرون تجف وتتحول إلى اللون البني على شجرة المورينجا. احصد قرون المورينجا قبل أن تنفتح وتتساقط البذور على الأرض. بعد ذلك ، يمكن تخزين البذور في أكياس جيدة التهوية في أماكن جافة ومظللة. احصد قرون المورينجا قبل أن تنفتح وتسقط البذور على الأرض. يمكن تخزين بذور المورينجا في مكان جاف ومظلل لتنمو في موسم النمو التالي.

الأسئلة المتداولة حول زراعة المورينجا

لماذا سميت شجرة المورينجا بالشجرة المعجزة؟

يُطلق على المورينجا اسم الشجرة المعجزة لما تحتويه أوراقها من قيمة غذائية عالية.

كم من الوقت يستغرق تنبت بذور المورينجا؟

خذ بعض بذور المورينجا ثم انقعها في الماء لمدة 12 ساعة. زرعها في التربة جيدة التصريف. بعد أسبوعين يمكن أن تظهر الشتلات وتستمر في النمو حتى ترى بذور البذور.

هل تستطيع المورينجا البقاء على قيد الحياة في الشتاء؟

باستثناء المناخات الاستوائية ، فإن المورينجا تصبح نائمة في فصل الشتاء. إذا كان الجو باردًا جدًا في الخارج ، فإن شجرة المورينجا تموت ما لم تدفئ بالداخل.

هل يمكنك نشر المورينجا من قصاصات؟

تنمو أشجار المورينجا بسهولة من العقل لأنها تستغرق وقتًا أقل للحصاد. قبل الزراعة اختر شجرة ناضجة وصحية. لتكاثر شجرة أفخاذ من القصاصات ، خذ ساقًا بحجم 1 قدم. الآن قم بعمل ثقب في التربة بعمق حوالي 15 إلى 20 سم. ثم ضع القطع في هذه الحفرة واملأها بمزيج من التربة الرملية والسماد العضوي مثل روث البقر لحماية القصاصات من الآفات. الحفاظ على التربة رطبة ولكن ليس مندي. سقي النبات جيدًا على أساس منتظم. قريبًا ستبدأ القصاصات في الظهور.

ما مدى سرعة نمو أشجار المورينجا؟

يمكن أن تنمو أشجار المورينجا حتى 18 قدمًا في أقل من 6 أشهر ، مما يجعل من الصعب حصاد الأوراق و  البذور...

------------------

تنزيل الكتاب

---------------------------

مشاركة