4:24 م المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : القواعد الذهبية لمشروعات تربية طيور الرومي  و السمان و أسس نجاحها

السمان هو طائر صغير يوجد في الغالب في مناطق أوروبا وشمال إفريقيا من العالم. يعتبر هذا الطائر عشًا على الأرض ويلاحظ بسبب بنيته الممتلئة وأرجله القصيرة. يمتلك الطائر ريشًا متنوعًا وغالبًا ما يتم تربيته من أجل بيضه ولحومه. يُعتقد أن اليابانيين بدأوا في تربية الطيور وكشفوا عن طرق التربية المحلية للعالم بأسره. الآن ، تقوم العديد من البلدان بأعمال تجارية لتربية السمان لإنتاج اللحوم والبيض. لحم وبيض السمان لذيذ ومغذي بالمقارنة مع بيض الدواجن وهذا هو سبب الطلب الكبير عليه. يعتبر هذا العمل سهلًا ومرنًا ومربحًا. يتطلب استثمارات رأسمالية وعمالة أقل. تقريبا أي نوع من الظروف الجوية مناسب لتربية السمان والحقيقة الأكثر أهمية هي أنه يمكن تربيته مع الطيور الأخرى بنجاح ، ولكن مع القليل من عوامل الخطر

لذلك تحتاج الطيور الصغيرة إلى مساحة أقل

تكلفة تغذية منخفضة

حدوث أمراض أقل وأقل شدة

تنمو بشكل أسرع وتكتسب النضج في غضون أسابيع

يمكن أن تضع البيض في عمر 6 إلى 7 أسابيع

يفقس البيض خلال 16 إلى 18 يومًا

اللحوم والبيض طعمها جيد وغني بالمواد المغذية

استثمار صغير

عمل أقل

من السهل أن تبدأ مزرعة تجارية

تربية السمان أقل خطورة

طلب كبير على اللحوم

معدل تحويل الطعام جيد

انخفاض تكلفة الطيور

الخصائص العامة للسمان

بعض السمات العامة المميزة لطائر السمان مذكورة هنا. قد يختلف المظهر باختلاف الأنواع. صغير الحجم ويبلغ وزن الطيور البالغة 150-200 جرام ووزن البيضة من 7 إلى 15 جرام. يمكن أن تبدأ أنثى الطائر في وضع البيض في غضون 6 أو 7 أسابيع بعد الولادة ويكون التكرار بيضة واحدة في اليوم. متوسط البيض الذي يمكن أن يضعه الطائر في السنة الأولى حوالي 300 بيضة. ينخفض إنتاج البيض بعد السنة الأولى من وضع البيض. اللحوم لذيذة ومغذية وقليلة الدهون. يمكن أن يكون البيض بألوان مختلفة.

الطائر لا يحتضن البيض.

تقرير مشروع زراعة السمان - سلالات السمان

بالنسبة للأعمال التجارية والمربحة ، هناك 18 نوعًا مختلفًا من السمان المتاحة ، ومثل سلالات الدواجن ، يتم تقسيمها أيضًا إلى نوع البيض ونوع اللحوم. من بين العديد من الأنواع ، هناك ثلاثة أنواع من أهم الأنواع:

تقرير مشروع زراعة السمان - الحضانة

يتم ملاحظة التمدد الأمثل عندما يتم توفير الضوء لمدة 18 ساعة. يجب تحضين البيض الناعم ذو القشرة غير اللامعة. لا ينبغي تحضين البيض الذي مضى عليه 10 أيام.

يمكن تخزين بيض التفريخ في درجة حرارة 15 درجة مئوية قبل التفريخ. فترة الحضانة من 16 إلى 18 يومًا. إن غرف التفقيس الثابتة أو الحاضنة المزودة بتهوية ثابتة هي الأنسب لهذا الغرض. يجب أن تكون درجة حرارة الحضانة حوالي 38.5-39 درجة مئوية مع رطوبة 55-60٪ لمدة 14 يومًا. يمكن زيادة الرطوبة إلى 70٪ بعد الرابع عشر يجب قلب البيض كل يوم. يكون البيض هشًا خلال الأيام الثلاثة الأولى ، لذا لا ينبغي إزعاج الحاضنة. 

85-90٪ من البيض المخصب يفقس في اليوم السادس عشر أو الثامن عشر

يقدر معدل التشوه بنسبة 10٪ بسبب القرابة. يجب عدم فتح حاضنة التفقيس حتى يوم 15 تزن الكتاكيت بعمر اليوم حوالي 5-6 جم. يجب أن تبقى في الحاضنة لمدة 24 ساعة حتى تجف. لا تغذية مطلوبة خلال هذه الفترة. تقرير مشروع تربية السمان - تزايد

يظهر النمو سريعًا خلال الأيام الأولى ويظهر الريش في اليوم الثالث. يجب تجنب الازدحام. يتم تربية السمان من مختلف الأعمار بشكل منفصل. يجب أن تكون درجة حرارة الحضنة حوالي 38-40 درجة مئوية. بعد 3 أيام يجب خفض درجة حرارة الحضنة بمقدار 1 درجة مئوية. يجب أن يكون طول المغذي حوالي 120 سم وأن يكون الماء 40 سم. التجمهر هو مؤشر على انخفاض درجة الحرارة في الحضنة. تقرير عن مشروع 

تربية السمان - التسمين

بعد ثلاثة أسابيع من فترة النمو ، يتم وضع السمان في نظام إسكان مناسب ويتم تربيته هناك حتى الأسبوع السابع. يتم إيواء الطيور من نفس العمر معًا. تستخدم مزارع السمان الصغيرة الصحف أو الصواني المعدنية تحت القفص للتخلص من النفايات. يمكن استبدال مواد الفراش في مزرعة السمان قبل بدء الدفعة التالية من الفقس. نسبة الوفيات أثناء التسمين 10٪. يتم استخدام الطيور ذات القدرة الجيدة على التسمين كمربيات.

 

عندما يصل السمان إلى 45-50 يومًا ويزيد وزنه من 160 إلى 180 جرامًا ، يتم خنقه.

يتم نزع الأجزاء وإزالة الجلد لبيعه في السوق. تقرير مشروع زراعة السمان - التكاثر  السمان يضع السمان بيضه على مدار السنة ويكون العد أعلى خلال شهري فبراير وسبتمبر. تبدأ أنثى الطائر في التكاثر من الأسبوع السادس ، ولكن يفضل أن تكون طيور السمان البالغة من العمر 8 أسابيع تنتج بيضًا مخصبًا. بمجرد العثور على البيض في المزرعة ، يتم إنشاء مجموعات التكاثر. السمان لا يجلس على البيض لاحتضانها. لذلك يتم تحضين البيض صناعياً ويستغرق البيض حوالي 16-19 يومًا حتى يفقس.

يعد إسكان طيور السمان عنصرًا مهمًا في أعمال زراعة السمان ويمكن إيواؤها إما في أقفاص أو في منازل مبنية خصيصًا لهذه الطيور. تفضل هذه الطيور المناخ الجاف ، ولكن يمكنها أيضًا تحمل درجات الحرارة المنخفضة. يمكن إنشاء قلم السمان بأسلاك الدجاج ويجب أن يكون بحجم شبكة أصغر مع غطاء علوي. تعتبر التربية في الأقفاص من أفضل أنظمة الإسكان لهذه الطيور. يجب الحرص على وجود ذكر واحد فقط مع خمس إناث في منزل القفص. تتميز طيور السمان بخاصية القفز إلى ارتفاع 20-30 سم وخدش الأرض للعثور على الحشرات. لا تطير هذه الطيور إلا أثناء الهجرة أو أثناء الهروب من الحيوانات المفترسة. يجب أن يكون لمنزل المزرعة ترتيب خاص إذا كانت هذه الطيور ستطير وتقفز قفزات كبيرة وإلا فإنها ستؤذي رؤوسها أو تصاب. لذلك يجب أن يكون ارتفاع القفص مصممًا بشكل صحيح ويجب أن يتراوح بين 25 سم إلى 2 متر.

أحيانًا تظهر طيور السمان سلوكًا عدوانيًا وتنقر على رؤوسها الطيور الأخرى في القفص ، مما يؤدي إلى نزيف من الرأس. في ظل هذه الظروف ، يجب عزل الطيور لمدة يوم أو يومين حتى يصبح سلوكهم طبيعيًا. أهم أنظمة الإسكان للسمان هي:

المنزل ارتفاعه 2 متر مع تهوية جيدة وباب عريض.

وهي مصنوعة من البانكو أو الأسمنت ومغطاة بالقش أو الحديد أو أي مادة أخرى حسب موارد المزارع. الفراش على الأرض اختياري ، لكن مواد الفراش شائعة الاستخدام هي 5-10 سم من الطحالب أو نشارة الخشب أو نشارة الخشب. بالنسبة لتربية 160 طائرًا لمدة 4 أسابيع ، يجب أن يكون متوسط أبعاد المنزل حوالي 2 م × 1 م × 2 م أو يمكن أن يكون المنزل نفسه كافياً لـ 80 طائر السمان البالغ. إذا كانت مساحة الأرضية كبيرة ، فيمكن تقسيمها إلى مساحات أصغر بحيث يمكن أن تستوعب 6 طيور / متر مربع ، أي أن يكون فيها ذكر و 5 إناث. تشير التقديرات إلى أن مساحة الأرضية 4 × 8 م يمكن أن تحتوي على 8 بيوت طيور من الأبعاد المذكورة أعلاه.

يجب أن يحتوي المنزل على مكان للأعشاش حيث يمكن للطيور وضع البيض.

يمكن أن يؤدي إنشاء صناديق صغيرة ذات فروع على الأرض أو وضع بعض الطوب إلى تسهيل عملية التعشيش. يمكن أن يكون الحد الأدنى لأبعاد الصندوق حوالي 20 × 20 × 15 سم. يجب أن يكون الضوء متاحًا في المنزل على الأقل لمدة 16-18 ساعة في اليوم لضمان دورات التمديد المناسبة. الأماكن ذات ضوء الشمس الجيد يمكن أن تتعرض المباني فيها لأشعة الشمس. تفضل المصابيح الشمسية على المصابيح الزيتية أو أي أشكال ضوئية أخرى.

تستخدم في الغالب في المناطق الحضرية وشبه الحضرية بسبب توفر مساحة أقل.

لا ينبغي أن تكون الأقفاص متعددة الأرضيات وإلا فإنها قد تسبب إجهادًا للطيور.

يجب أن تكون الأقفاص متباعدة بشكل صحيح لتدوير الهواء ويمكن أن تتكون من طابق أو طابقين. يجب وضع أقفاص داخل مبنى لحماية طيور السمان من العوامل الخارجية مثل الشمس والرياح والأمطار. أقفاص مصنوعة من الخشب الأبيض وأسلاك الدجاج.

يجب استخدام ألواح البناء الخشبية بحيث يمكن استبدالها عند التلف. تعتبر الأقفاص المصنوعة حصريًا من أسلاك الدجاج أكثر متانة لأنها سهلة التنظيف والتطهير عند مقارنتها بالأقفاص الخشبية.

يجب أن يكون للقفص قاع خشبي وأرضية أفقية بزاوية ميل 5 درجات. يجب تغطية أقفاص سلكية الدجاج لكتاكيت السمان بالورق حتى لا تؤذي الكتاكيت. بالنسبة لهذه الطيور الصغيرة ، يجب ألا يزيد تباعد الشبكات السلكية عن 7 مم ، وبالنسبة للطيور البالغة ، يمكن أن تكون مساحة الشبكة حوالي 1.5 سم. الحد الأدنى لأبعاد القفص هو 1 × 0.5 × 0.5 أو 2 × 0. 5 × 0.5 بحيث يمكن أن يستوعب 40 طائرًا بيضًا ، و 80 طائرًا حاضنًا لمدة 4 أسابيع أو 20 نوعًا بالغًا.

يمكن إنشاء القفص بحمام رمل أبعاده 30 × 35 سم وذلك لجعل السمان أقل عدوانية. يفضل أن يعلق الحمام الرملي وصندوق التعشيش بالجزء الخارجي من القفص.

تقرير مشروع تربية السمان - إدارة علف السمان والمياه في أي نوع من أنواع تربية الماشية ، يمثل العلف ما يقرب من 70 ٪ من تكلفة التربية ، كما يحتاج السمان إلى طعام جيد ومغذي للنمو والتطور. الغذاء الرئيسي للسمان هو الذرة والدخن والذرة الرفيعة. يجب أن يكون طعام وماء السمان نظيفين وطازجين. يجب دائمًا تخزين العلف في مكان جاف وبارد بحيث يكون محميًا من العث والآفات والقوارض. يجب تجنب الأعلاف التي يزيد عمرها عن شهرين لأنه قد يكون هناك خطر حدوث مشاكل صحية في السمان. يمكن توفير أطعمة مثل الخس والتفاح والملفوف والموز والبابايا والجزر والأرز والمعكرونة المطبوخة وما إلى ذلك إلى السمان ويجب تنظيف المغذيات جيدًا بعد ذلك. بعض مكونات العلف الأخرى التي يمكن إعطاؤها للطيور هي القمح المكسور وكعكة السمسم وسمك القبر ونخالة الأرز وقشرة المحار المكسورة والملح ومزيج المعادن. تحتاج كل مرحلة من مراحل السمان إلى كمية مختلفة من الأعلاف الغنية بالبروتين مثل:

يجب أن تحتوي العلف البادئ على 25-28٪ بروتين و 1٪ كالسيوم و 0.5٪ فوسفور. أيضًا ، يجب أن يتم طحنها جيدًا قبل إطعام السمان. يتم إعطاء السمان بعمر 5 أسابيع قذائف أرضية أو الحجر الجيري كبديل للكالسيوم. يمكن أن يؤدي إطعام السمان بالحشرات مثل يرقات النمل الأبيض وديدان الوجبة إلى زيادة محتوى البروتين والطاقة في طعامهم. يمكن أن يؤدي عدم كفاية الغذاء للسمان إلى إحداث العنف في سلوكهم ويتم التحكم في هذا السلوك من خلال توفير المزيد من العلف. يجب الحرص على الطعام إذا كانت الطيور تربى لاستخدامها في العلاجات. لا ينبغي إعطاء المواد الكيميائية أو المضادات الحيوية لمثل هذه الطيور.

حوض صغير السمان يجب أن يمتلئ نصفه بالحصى والرخام حتى لا تغرق فيه هذه الطيور. يجب أن يكون كل حوض ماء على بعد 0.6 سم من السمان. إذا تم استخدام سقايات الحلمة ، فيجب أن يخدم سقي الحلمة خمسة سمان. يجب أن يكون هناك مياه نظيفة وعذبة متاحة للطيور ويجب تنظيف السقايات بانتظام. لا ينبغي أن يكون الماء دافئًا جدًا وإلا فقد يتسبب في تكاثر العوامل الممرضة. يجب ألا يحتوي الماء على أي جزيئات من العلف فيه وينصح بإضافة قطرة من الميثيلين الأزرق إلى الماء مرة واحدة في الأسبوع لتنقيته. يعد الحفاظ على نظافة المغذيات والماء أمرًا ضروريًا للغاية لصحة السمان ويجب تبييضها باستخدام هيدروكلوريد الصوديوم في الماء الدافئ. يجب استخدام المطهرات لتنظيف معدات الأعلاف مرة كل شهر للحفاظ على مرض السمان خالي من مرض السمان.

بشكل عام ، فإن الخطر الكامن وراء تربية السمان مع الطيور الداجنة الأخرى هو أنهم يصابون بمرض من طيور الدواجن مثل كوليرا الطيور ، الجدري ، مرض القلعة الجديدة ، الأنفلونزا ، إلخ. لذلك ، يجب معالجة الطيور كل 2-3 أشهر بمضادات الطفيليات دواء لمنع حدوث هذه الأمراض. في غضون 3 أسابيع من الولادة ، يتعرض السمان لخطر الإصابة بداء الرشاشيات الناجم عن الفطريات الموجودة في الحبوب. أعراض المرض هي ضيق في التنفس بسبب رواسب صفراء أو خضراء في القصبة الهوائية. نصيحة الطبيب البيطري مهمة قبل إعطاء أي دواء. خلال مراحل النمو قد يعاني السمان من الكوكسيديا والتهاب الأمعاء وكلا هذين المرضين يمكن أن يتسبب في الوفاة ، مما يؤدي إلى زيادة معدل نفوق الطيور. من أعراض الأمراض إسهال دموي وقلة الشهية. يمكن علاجها بواسطة Terramycin. يعد تطهير الأقفاص أمرًا مهمًا للغاية ويجب تناول جميع أنواع السمان الأخرى بالستربتومايسين والكالسيوم. يمكن أن تسبب بكتيريا السالمونيلا الإسهال واضطراب الجهاز التنفسي وما إلى ذلك ويمكن أن تكون قاتلة. أفضل طريقة لحماية السمان من هذا المرض هو تطعيمهم بشكل صحيح. يمكن أن تمنع النظافة في المزرعة معظم الأمراض ويمكن أن تؤدي إلى إنتاج وربح أفضل.

 

من أجل الإدارة الجيدة والإنتاجية لمزرعة السمان ، يعد الاحتفاظ بسجل لأنشطة المزرعة أمرًا مهمًا وضروريًا للغاية. أحداث مثل الولادة والوفاة أو الفقدان وعمليات الإزالة وإجمالي عدد البويضات والبيض المباع وعدم وجود. يجب تسجيل السمان المشتراة مع تواريخها للرجوع إليها. يجب أن يكون هناك سجل للعلاجات واللقاحات والأنشطة الطبية الأخرى مع تواريخها الدقيقة. وبالمثل ، يجب أيضًا تسجيل نفقات ودخل المزرعة. إذا كانت المزرعة بها حاضنة ، فيجب تدوين كل التفاصيل المرتبطة بها مثل البيض المفرخ ودرجة الحرارة والتاريخ وما إلى ذلك بشكل منفصل....

---------------------

تنزيل الكتاب

----------------------------

 

مشاركة