4:16 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دراسة جدوى مبدئية لمشروع مزرعة فطر المشروم التجاري مع جميع متطلباته من البداية حتى الانتاج

تناسب زراعة الفطر الأشخاص الذين يستمتعون بالبستنة وزراعة النباتات والاهتمام الشديد بالأنشطة الزراعية. نظرًا لأنك تخطط لبدء نشاط تجاري ، فستكون قدرات الاتصال ميزة إضافية في التواصل مع البائعين والمشترين. يمكن للفرد الذي عمل من قبل في مزرعة عيش الغراب أن يبدأ عمله الخاص بزراعة الفطر. خلاف ذلك ، من الأفضل دائمًا الحصول على تدريب تقني على زراعة الفطر لاكتساب الخبرة الأنواع المختلفة من الفطر لها تكاليف إنتاج مختلفة ومن المهم تحديد الميزانية اعتمادًا على مبلغ المال المتاح ومزايا الاستثمار طويلة الأجل. يعتبر فطر المحار من الأنواع الجيدة لبدء زراعة الفطر. الأصناف الأخرى المربحة وسهلة النمو هي شيتاكي ، وليونز مان ، وايت بوتون ، وبورتوبيلو.

  البيئة لزراعة الفطر

في مجال زراعة الفطر ، ضع في اعتبارك بيئة إنتاج الفطر. تتطلب الأنواع المختلفة نوعًا مختلفًا من البيئة. على سبيل المثال ، يحتوي فطر المحار على بعض المتطلبات البيئية الأساسية مثل درجة الحرارة من 15 إلى 20 درجة مئوية ، والرطوبة من 80 إلى 90٪ ، والتهوية الجيدة ، والضوء ، والصرف الصحي

  الحصول على تفرخ لزراعة الفطر

سوف تحتاج إلى أن تكون قد ولدت لبدء الثقافة. يمكنك إنتاج البويضات الخاصة بك باستخدام مزرعة معقمة أو يمكنك شراء بياض جاهزة للتلقيح من الموردين. يمكن أن يكون إنتاج البويضات أرخص على المدى الطويل ، لأن تكلفة بدء التشغيل ستكون عالية في هذه الحالة.

 تحضير الركيزة لزراعة الفطر

يمكن زراعة الفطر على عدد كبير من النفايات الزراعية التي تحتوي على السليلوز واللجنين مما يساعد في إنتاج المزيد من إنزيم السليلوز المرتبط بمزيد من الغلة. يمكنك استخدام قش الأرز والقمح والراجي وساق وأوراق دخن الذرة والقطن وتفل قصب السكر ونشارة الخشب ونفايات الجوت والقطن والأعشاب المجففة ونفايات أوراق الشاي المستخدمة ، إلخ. يمكنك أيضًا استخدام بعض النفايات الصناعية مثل حمأة مطحنة الورق ، ومنتجات القهوة الثانوية ، ومخلفات التبغ ، وما إلى ذلك. بعض الطرق الشائعة لإعداد الركيزة هي البسترة بالبخار ، ومعالجة الماء الساخن ، وتخمير السماد ، والتعقيم الكيميائي.

  قم بتعبئة الأكياس / الصناديق / الصواني لزراعة الفطر

تتضمن عملية صنع الأكياس عادةً تحويل الركيزة إلى سماد ، وملء الأكياس بمواد سماد ، ثم التفريخ ، ثم الحضانة حتى مرحلة النضج.

  حضانة الفطر

رتب الأكياس / الصناديق / الصواني المنتشرة في غرفة زراعة مظلمة على منصة مرتفعة مركزة لمنع أي تهديدات لأي ضوء طبيعي من الدخول إلى الغرفة. حافظ على منطقة النمو عند درجة حرارة معينة تعتمد على الصنف.

  الاثمار في زراعة الفطر

بينما تتطلب الأنواع المختلفة أنظمة درجات حرارة مختلفة تتطلب جميعها رطوبة عالية من 70-80٪ أثناء الإثمار. كثرة رش الماء ضروري لغرفة الزراعة حسب الرطوبة البيئية.

  تدابير الحماية في تخزين الفطر

يشتبه في أن الفطر لهجمات ذيل الذباب والعث. المحصول عرضة للإصابة بأمراض فطرية ويمكن أن يكون مصابًا أيضًا بأمراض البقع الصفراء والبقع البنية وما إلى ذلك. ستحتاج إلى بعض إجراءات التحكم المحددة وفقًا للهجمات.

  زراعة الفطر والحصاد والتخزين

يمكن الحكم على الشكل المناسب للحصاد من خلال شكل وحجم جسم الثمرة. يجب حصاد الفطر قبل إطلاق البوغ. يُنصح باختيار الفطر في وقت واحد من مكعب. هناك نوعان من التخزين تشارك في معالجة الفطر - طويل الأجل وقصير الأجل. يمكن تخزين الفطر الطازج في درجات حرارة منخفضة (0-5 درجات مئوية) لمدة أسبوعين كحد أقصى. يمكن تخزين الفطر المجفف بنسبة 2-4٪ رطوبة ، لمدة 3-4 أشهر في أكياس محكمة الغلق دون أي تغيير في المذاق.....

---------------------

تنزيل الكتاب

-----------------------

مشاركة