3:06 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : النباتات العسلية و الطلعية : دليل شامل

المتطلبات الغذائية الأساسية لنحل العسل مماثلة لتلك الخاصة بالإنسان. وهي بحاجة إلى البروتينات (الأحماض الأمينية) والكربوهيدرات (السكريات) والمعادن والدهون / الدهون (الأحماض الدهنية) والفيتامينات والماء. من أجل تلبية متطلباتهم الغذائية ، يجمع نحل العسل الرحيق وحبوب اللقاح والماء. يبحث النحل عن الماء في أي مصدر قريب من مستعمراته. تشمل هذه المصادر البرك ، والجداول ، والصنابير المتسربة ، ومسبح الجيران ، وأطباق الكلاب ، وحمامات الطيور. أثناء الطقس الحار ، يستخدم نحل العسل الماء لتبريد الطائفة عن طريق تهوية وتبخير قطرات الماء داخل الخلية. قد يوفر الماء أيضًا المعادن الأساسية بالإضافة إلى الماء.

يستهلك نحل العسل الرحيق المعالج (العسل) وحبوب اللقاح (خبز النحل) ، وكلاهما توفره الأزهار . الرحيق ، الذي يتحول النحل إلى عسل ، هو المصدر الأساسي للكربوهيدرات للنحل. يوفر الطاقة للطيران وصيانة المستعمرة والأنشطة اليومية العامة. بدون مصدر أو فائض من الكربوهيدرات ، سوف يموت النحل في غضون أيام قليلة. هذا هو السبب في أنه من المهم التأكد من أن الطوائف لديها مخازن كافية من العسل خلال أشهر الشتاء. يمكن للمستعمرات أن تتضور جوعا بسرعة! يعتبر الرحيق أيضًا مصدرًا للعديد من المعادن ، مثل الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم ، لكن وجود وتركيز المعادن في الرحيق يختلف حسب مصدر الأزهار.

محتوى حبوب اللقاح

حبوب اللقاح ، على شكل خبز النحل ، هي المصدر الرئيسي للبروتين لدى نحل العسل ، كما أنها توفر الدهون / الدهون والمعادن والفيتامينات. يعد البروتين الذي يوفره حبوب اللقاح أمرًا حيويًا لإنتاج الحضنة وتطور صغار النحل. حبوب اللقاح هي المصدر الغذائي الأكثر تغيرًا من الناحية التغذوية التي يستخدمها نحل العسل ، وتتكون عادةً مما يلي: الماء (7٪ - 16٪) ؛ البروتين الخام (6٪ - 30٪) ؛ مستخلص الأثير (1٪ - 14٪) ؛ الكربوهيدرات ، بما في ذلك السكريات المختزلة (19٪ - 41٪) ، السكريات غير المختزلة (0٪ -9٪) ، والنشا (0٪ - 11٪) ؛ الدهون (5٪) ؛ الرماد (1٪ - 6٪) ؛ وغير معروف (22٪ - 36٪). تحتوي حبوب اللقاح من مصادر نباتية مختلفة على كميات مختلفة من كل مكون: جميع حبوب اللقاح ليست مغذية بشكل متساوٍ للنحل.

يعتبر حبوب اللقاح البروتينية ضرورية لنمو الخلية ، ولكن كمية البروتين الخام المتوفرة في حبوب اللقاح متغيرة للغاية بين حبوب اللقاح المختلفة ، وتتراوح من 6٪ إلى 30٪ من إجمالي الوزن الجاف لحبوب اللقاح. يتكون البروتين من أحماض أمينية ، تم تحديد 10 منها على أنها ضرورية لنحل العسل. وتشمل هذه ثريونين ، فالين ، ميثيونين ، إيزولوسين ، ليسين ، فينيل ألانين ، هيستيدين ، ليسين ، أرجينين ، وتريبتوفان. تختلف كمية ونوع الأحماض الأمينية الموجودة في حبوب اللقاح حسب المصدر الزهري الذي تم جمع حبوب اللقاح منه.

أين يتم إنتاج حبوب اللقاح؟

يتم إنتاج حبوب اللقاح بواسطة السداة ، وهي الجزء التناسلي الذكري للزهرة  . يلعب نحل العسل دورًا مهمًا كملقحات لأنها تنقل حبوب اللقاح من سداة الزهرة إلى وصمة العار (الجزء الأنثوي) من نفس الزهور أو زهور مختلفة. في بعض الأحيان ، تحتاج حبوب اللقاح فقط إلى أن تنتقل إلى وصمة عار على نفس الزهرة أو زهرة أخرى على نفس النبات ، ولكن غالبًا ما يجب أن تصل حبوب اللقاح إلى نبات مختلف تمامًا. ونتيجة لذلك ، تطورت علاقة معقدة للغاية بين النباتات وملقحاتها ، لأن كلا الطرفين يعتمد على بعضهما البعض للبقاء على قيد الحياة.

من حيث إنتاج حبوب اللقاح ، تختلف الأنواع النباتية في كمية ونوعية حبوب اللقاح المنتجة. قد تنتج بعض النباتات وفرة من حبوب اللقاح ، ولكن حبوب اللقاح قد تكون ذات نوعية رديئة ، في حين أن البعض الآخر قد ينتج القليل جدًا من حبوب اللقاح عالية الجودة. تميل النباتات التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا (داخل نفس الجنس) إلى الحصول على كميات مماثلة من البروتين الخام المتاح في حبوب اللقاح الخاصة بها. تشمل النباتات التي تحتوي على نسبة عالية نسبيًا من البروتين الخام الكانولا (Brassica napus - 23٪) واللوز (Prunus dulcis - 26٪) ، بينما تشتمل النباتات التي تحتوي على مستويات منخفضة من البروتين الخام على التوت / العليق (Rubus spp. - 19٪) والصفصاف (Salix) - 17٪) ، عباد الشمس (Helianthus annuus - 16٪) ، والصنوبر (Pinus spp. - 7٪). من المهم ملاحظة أن هناك العديد من الطرق المختلفة المستخدمة لتحليل محتوى البروتين في حبوب اللقاح ، والتي بدورها يمكن أن تسفر عن نتائج مختلفة. وبالتالي ، يجب على المرء استخدام مستويات البروتين المنشورة في حبوب اللقاح المختلفة كدليل عام وليس كقيمة نهائية.

جمع حبوب اللقاح بواسطة نحل العسل

لقد لوحظ أن عمال نحل العسل يختارون حبوب اللقاح بناءً على الرائحة والتكوين الفيزيائي لحبوب اللقاح بدلاً من الاعتماد على القيمة الغذائية. تجمع مستعمرة نحل العسل بالحجم النموذجي (حوالي 20000 نحلة) حوالي 57 كجم من حبوب اللقاح سنويًا. في المتوسط ، 15٪ -30٪ من الباحثين في المستعمرة يجمعون حبوب اللقاح. يمكن أن تعيد نحلة واحدة حمولة حبوب اللقاح التي تزن حوالي 35٪ من وزن جسم النحلة. يحمل النحل حبوب اللقاح هذه على أرجله الخلفية على هياكل متخصصة بشكل شائع

بمجرد إعادة حبوب اللقاح إلى المستعمرة ، يقوم العمال بتكييفها عن طريق إضافة إفرازات غدية تحتوي على إنزيمات وأحماض تمنع النشاط البكتيري الضار وتحضير حبوب اللقاح للتخزين طويل الأجل . غالبًا ما يُطلق على حبوب اللقاح المخزنة اسم "خبز النحل". يضيف النحل أيضًا ميكروبات مفيدة إلى حبوب اللقاح وتنتج إنزيمات تساعد حبوب اللقاح على إطلاق العناصر الغذائية والأحماض الأمينية. تستهلك المستعمرة خبز النحل بسرعة نسبيًا ولا يتم تخزينه إلا لمدة شهرين إذا كان هناك فائض. تم تقدير الاحتياجات السنوية للمستعمرة من حبوب اللقاح من 15 إلى 55 كجم.

يحتاج النحل إلى حبوب اللقاح للنمو والتطور. يتم تغذية النحل غير الناضج (اليرقات) بمزيج من طعام الحضنة وخبز النحل. النحل الذي ظهر حديثًا يستهلك خبز النحل حتى تتمكن أجسامهم من إكمال نموها. قدرت كمية حبوب اللقاح المطلوبة لتربية يرقة عاملة واحدة بـ 124-145 مجم. هذا يحتوي على حوالي 30 ملغ من البروتين. قدر الحد الأدنى من البروتين المطلوب لنحل العسل ما بين 20٪ -25٪ بروتين خام. حبوب اللقاح التي تحتوي على مستويات من البروتين في هذا النطاق مفيدة أكثر للمستعمرات وتسمح لها بتلبية متطلباتها من البروتين بسهولة. النظام الغذائي الذي يحتوي على حبوب اللقاح عالية البروتين يزيد من طول عمر النحل العامل ، بينما يتم تقليل تربية الحضنة عند دعمها بحبوب اللقاح التي تحتوي على نسبة منخفضة من البروتين.

يعد محتوى البروتين مهمًا للغاية وهو المكون الأكثر دراسة في حبوب اللقاح ، ولكن لا يُعرف الكثير عن أهمية العناصر الغذائية النزرة الأخرى المتوفرة في حبوب اللقاح للنحل. يعتبر التحليل الكيميائي لتركيب حبوب اللقاح معقدًا ولم يتم التحقيق إلا في عدد قليل نسبيًا من حبوب اللقاح بشكل جيد

------------------

تنزيل الكتاب

----------------------

مشاركة