4:47 م المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : 06 دراسات مبدئية مربحة لمشاريع تجفيف الخضروات و الفاكهة و أسس نجحها

تعتبر الفواكه والخضروات من أهم المنتجات في قطاع الزراعة. نظرًا لأن محتوياته من العناصر الغذائية عالية جدًا ، يجب الحفاظ عليها. الحفاظ على المنتجات طازجة هو أفضل طريقة للحفاظ على قيمتها الغذائية. علاوة على ذلك ، فإن الفواكه والخضروات موسمية بطبيعتها وبسبب عمرها الافتراضي المنخفض بعد الحصاد ، يتم بيعها في الأسواق بأسعار منخفضة للغاية. هناك فائض كبير من هذه الفاكهة والخضروات التي يمكن معالجتها (مجففة) للاستهلاك خلال غير موسمها.

 

هناك العديد من الطرق لهذا الحفظ ولكن عملية التجفيف هي الطريقة الأكثر شيوعًا لحفظ الطعام لأنها تزيد من عمر التخزين. يحتاج التجفيف إلى طاقة حرارية يمكن الحصول عليها بتسخير الطاقة الشمسية. يمكن استخدام التجفيف الشمسي في عملية التجفيف بأكملها لتكملة أنظمة التجفيف الاصطناعي. نظرًا لأن الطاقة الشمسية متوفرة بكثرة مجانًا ، فإنها تعمل كمصدر يتنافس مع الأشكال التقليدية لتزويد الحرارة.

 

المجفف الشمسي هو جهاز يستخدم بشكل أساسي لتجفيف المحاصيل والمنتجات الغذائية والأدوية والمواد الكيميائية عن طريق إزالة الرطوبة الموجودة فيها من خلال استخدام الحرارة الشمسية كمصدر للطاقة. يتغلب التجفيف الشمسي للفواكه والخضروات على عيوب التجفيف التقليدي للشمس المفتوحة مثل التلوث بالغبار والحشرات والطيور والحيوانات ، وعدم التحكم في ظروف التجفيف ، وإمكانية التلف الكيميائي والإنزيمي والميكروبي بسبب فترات الجفاف الطويلة.

هل تتساءل عن كيفية بدء عمل تجاري للأغذية المجففة؟ حسنًا ، لقد أتيت إلى المكان الصحيح. يشير مصطلح الأطعمة المجففة إلى الأطعمة التي تم تجفيفها للتخلص من معظم رطوبتها الطبيعية من أجل الحفاظ عليها وتجنب الصعوبات التي قد تنشأ عند تعفن الأطعمة الطازجة أو تخمرها. أفضل جزء في بدء عمل تجاري للأطعمة المجففة هو أنك لست مضطرًا لأن تكون متاحًا وفقًا لجدول زمني محدد لتشغيله. علاوة على ذلك ، إذا كنت شغوفًا بالأطعمة المجففة والمنتجات الغذائية المجففة ، فإن منحنى التعلم يكون مسطحًا بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستثمار الأولي المطلوب لبدء عمل تجاري للأغذية المجففة منخفض نسبيًا. إذا لم يكن لديك ما يكفي من المعرفة فيما يتعلق بالمنتجات الغذائية المجففة ، فلا داعي للقلق! سيساعدك هذا الدليل التفصيلي في معرفة المزيد عن هذا المشروع التجاري وتحديد ما إذا كان هو الخطوة الصحيحة لك كرائد أعمال.

من أجل تشغيل مشروع ناجح في مجال الأغذية المجففة ، يجب أن تتعلم أولاً كل ما يمكن معرفته عن صناعة الأغذية المجففة. لن يؤدي هذا إلى تسهيل بدء هذا العمل فحسب ، بل سيساعد أيضًا بشكل كبير خلال مرحلة التوسع. أفضل جانب في بدء شركة أغذية مجففة هو انخفاض تكاليف البدء. ضع في اعتبارك أن سوق الأطعمة المجففة يتطور باستمرار ، لذلك يجب أن تظل على اطلاع دائم بالاتجاهات الحالية.

هل تجارة المواد الغذائية المجففة مربحة؟

نعم ، إن بدء عمل تجاري في مجال الأغذية المجففة أمر مربح للغاية. ومع ذلك ، تأكد من إجراء أبحاث السوق بشكل صحيح ولديك استراتيجية تسويق قوية. سيتم تحديد نجاح عملك في مجال الأغذية المجففة من خلال عدد العملاء الذين تجدهم. علاوة على ذلك ، فإن هذه الصناعة قابلة للتطوير بدرجة كبيرة ويمكنك إعادة استثمار جزء من الأرباح مرة أخرى في تجارة الأغذية المجففة وتوسيع نطاقها إلى تجارة أغذية بملايين الدولارات في أي وقت من الأوقات. مرحلة التخطيط جزء لا يتجزأ من نجاح أي عمل. الأمر نفسه ينطبق على تجارة المواد الغذائية المجففة أيضًا. دعنا ندخل في بعض النقاط الرئيسية التي ستحتاج إلى أخذها في الاعتبار أثناء التخطيط لأعمالك في مجال الأغذية المجففة

اختر اسمًا لشركتك في مجال الأطعمة المجففة

سواء كنت ترغب في بدء عمل تجاري للأطعمة المجففة أو تجارة خبز الموز من المنزل ، يجب عليك اختيار اسم يعكس قيمك ومعتقداتك. ضع في اعتبارك أن الاسم التجاري القانوني يجب أن يتوافق مع قواعد تسمية الولاية في الولايات التي تنوي تشغيل عملك فيها ؛ خلافًا لذلك ، قد ترفض الدولة قبول المستندات المقدمة لتشكيل أو تأهيل مشروع الأغذية المجففة الخاص بك. قبل اتخاذ قرار بشأن اسم لنشاطك التجاري في مجال الأغذية المجففة ، من الجيد أيضًا التحدث عن العلامة التجارية وكيف ستؤثر على عملك. السؤال الرئيسي هنا هو ما إذا كان اسم عملك القانوني سيكون أيضًا اسم علامتك التجارية ، أو ما إذا كان اسم علامتك التجارية سيكون مختلفًا عن اسمك القانوني.

لكي نكون صادقين ، من الأفضل استخدام اسم عملك القانوني كاسم علامتك التجارية عند البدء لأول مرة. لماذا؟ يمكنك الاستفسار. والسبب في ذلك هو أنه يبسط الأشياء ، وبسيط للغاية ، وأقل تكلفة بكثير. ومع ذلك ، إذا كنت تدير عملاً غير رسمي (ملكية فردية ، أو شراكة ذات مسؤولية محدودة ، أو شراكة عامة) ، فإن بعض الولايات تطلب منك استخدام اسم عائلتك كاسم قانوني لشركة الأطعمة المجففة الخاصة بك. إذا كنت ترغب في بدء مشروع تجاري ناجح في مجال الأغذية المجففة ، فستحتاج إلى خطة عمل مفصلة على الأقل. يجب أن توضح خطة العمل المكتوبة جيدًا الأهداف الأساسية للشركة وكيف تخطط لتحقيقها. أحد الأغراض الأخرى لخطة عمل الأطعمة المجففة هو أنها تجعل عملك يبدو احترافيًا وجذابًا للمقرضين والمستثمرين المحتملين.

بشكل عام ، تعد خطة عمل الأطعمة المجففة والمكتوبة جيدًا والقابلة للتنفيذ وثيقة مهمة لأعمالك في مجال الأطعمة المجففة. بدونها ، ستركض مثل دجاجة مقطوعة الرأس.

يجب أن تشتمل خطة العمل المقنعة لأعمال الأطعمة المجففة على العديد من الأقسام ، ومن بين ما يجب تضمينه ما يلي:

ملخص تنفيذي

وصف العمل

تحليل السوق

تحليل المنافسين

المنتجات المراد عرضها

استراتيجية التسعير التنافسي

استراتيجية التسويق

التمويل

التوقعات المالية ....

-----------------

تنزيل الكتاب

------------------------

 

مشاركة