2:56 ص
علوم الاغذية -
كتب الزراعة
كتاب : المرشد العملي الشامل في صناعة و إنتاج الحرير من الألف الى الياء
يعد إنتاج الحرير أحد أنواع الزراعة التي لم يتم استغلالها جيدًا في جميع أنحاء العالم على الرغم من أنها مربحة. فقط حفنة من مئات البلدان عبر القارات استخدمت بنجاح تربية دودة القز والمعالجة الصناعية اللاحقة لإحداث تأثير فعال على منتجاتها المحلية الإجمالية. تتناول هذه الورقة أساسيات زراعة الحرير وإنتاجه. ولهذه الغاية ، يجب إجراء بحث شامل بهدف الحصول على معلومات كافية لتغطية التجارة بشكل شامل.
سوف يعتمد البحث على كل من البيانات الأولية والثانوية. فيما يتعلق بالبيانات الأولية ، سيتم جمع البيانات التجريبية من الدراسات الحديثة بالأرقام والأرقام المستخدمة لإظهار التكاليف والأثر الاقتصادي لإنتاج الحرير في البلدان التي تنتجها. كما هو الحال مع أي مجال دراسي مهني آخر ، يجب إجراء هذا البحث بطريقة توفر مصداقية للباحث.
في مثل هذا المجال العلمي ، تكمن القوة في الأرقام وخاصة الأرقام التي تم الحصول عليها من سيناريوهات الحياة الواقعية لدعم الأدلة التي تم جمعها. مع وضع هذه المعرفة في الاعتبار ، سيتم بذل الجهود للحصول على المعلومات ذات الصلة بالموضوع المحدد المعني ، وسيصاحب ذلك اقتباس مناسب. سيتم استخراج البيانات الثانوية من المجلات والكتب.
ستكون معايير اختيار الأدبيات ذات صلة بموضوع البحث وكذلك بسنة النشر. سيتم زيارة كل من المكتبات العامة والخاصة وكذلك المكتبات عبر الإنترنت من أجل الوصول إلى البيانات. سيعتمد هذا البحث جزئيًا على الأدلة وسيُؤسس جزئيًا على البحث المهني بواسطة متخصصين في هذا المجال. ستتم دراسة العديد من المقالات من أجل توفير معلومات أساسية من شأنها أن تمنح المصداقية للمقال النهائي. سيؤدي هذا بالتأكيد إلى إجراء بعض الأبحاث المثيرة للاهتمام ، ونظرًا لأن معظم المعلومات ستستخدم فقط لأغراض مرجعية ، فإنها ستدور بشكل فعال لتشكيل الجزء الخلفي من الورقة. ستعمل المعلومات الواردة من المنشورات على توفير شرح فيما يتعلق بأساسيات إنتاج الحرير.
ستكون هذه معلومات بالغة الأهمية ستجعل تقرير البحث جذابًا لكل من المهنيين وعامة الناس. بالنسبة للأخير ، قد يتطلب الأمر تقسيم بعض المعلومات التي تم الحصول عليها من الكتب والمنشورات الأخرى إلى لغة بسيطة وفي نفس الوقت رسوم توضيحية مستمدة من أنجح استراتيجيات إنتاج الحرير في كبار المنتجين.
التعريف والوصف
الحرير هو ألياف بروتينية طبيعية تنتجها يرقات دودة قز التوت (بومبكس موري) ويستخدم في صناعة المنسوجات (سكوت 7). يقوم منتجو الحرير التجاريون بتربية دود قز التوت في الأسر في ممارسة تُعرف باسم تربية دودة القز ويتم تسخير المنتج من الشرانق التي تغزلها اليرقات (سكوت 8). هناك عدد من الحشرات الأخرى مثل النحل والدبابير التي تنتج الحرير ، ولكن الحرير الناتج عن يرقات العثة هو الوحيد الذي استخدم بنجاح في إنتاج المنسوجات (سكوت 9-10).
يمكن إرجاع استخدام الحرير إلى الصين في الفترة حوالي 3000 قبل الميلاد حيث قيل أن السيدة هيس-لينج-شيه قد اخترعت النول وأدخلت فيما بعد تربية دودة القز (سكوت 21-24). في وقت اكتشاف الحرير ، كان يستخدمه بشكل أساسي الحاكم وكبار الشخصيات وأفراد عائلته المقربين. مع مرور الوقت ، تم تطوير صفات أدنى من المواد لاستخدامها من قبل الأفراد الأثرياء في المجتمع. مع التصنيع ، تم إنتاج المواد بكميات كبيرة وفي النهاية يمكن للمواطنين العاديين تحمل تكاليف الحرير والسماح لهم بارتدائه. احتفظت الصين بسر تربية دودة القز لنفسها لفترة طويلة جدًا واستخدمتها لاكتساب مكانة بارزة في الاقتصاد العالمي.
ومع ذلك ، بحلول عام 200 قبل الميلاد ، تسرب السر إلى كوريا مع هجرة عدد كبير من الصينيين ، مما جعل الصين تفقد احتكارها لإنتاج الحرير (سكوت 75-77). بعد قرن من الزمان ، اكتسبت الهند سرًا وبدأت تربية دودة القز في البلاد. حتى مع هذا الانتشار في الإنتاج ، ظلت التجارة لفترة طويلة سرًا معروفًا فقط داخل الشرق الأوسط ولم تصل أخيرًا إلى أوروبا حتى القرن الثالث عشر بدخول نساجي الحرير إلى إيطاليا (سكوت 193).
عملية الزراعة / الاشتقاق
يعد إنتاج الحرير عملية معقدة وتستغرق وقتًا طويلاً. تقليديا ، يعتني الرجال بأشجار التوت ، أوراقها هي الغذاء الوحيد الذي تستهلكه ديدان القز ، بينما تتولى النساء مسؤولية إطعام ديدان القز. يعتبر التوقيت والظروف المناخية من المحددات الأساسية للإنتاج الناجح للحرير ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن الحشرات لا تولد المنتج عند الطلب.
يجب إطعام ديدان القز كل بضع ساعات بغض النظر عن الوقت من اليوم. إذا تم استيفاء جميع الظروف المثالية ، تقوم دودة القز بتدوير شرانق لعدد من الأيام اللاحقة وكل شرنقة تتكون فقط من خيط واحد يبلغ طوله آلاف الأقدام.
لإنتاج رطل واحد من الحرير ، يتطلب المرء أكثر من 1900 دودة قز. الخطوة الأولى في عملية تربية دودة القز هي تنظيف بيض دودة القز وبعد ذلك تفقس اليرقات وتنتشر في صواني حيث يتم إجراء عملية تغذية مكثفة. مع نمو الديدان ، يتم شد الحصير على إطارات وهنا يتم إدخال ديدان القز عندما تكون جاهزة للدوران. تأكل دودة القز أوراق التوت ثم تفرز مادة شبيهة بالبروتين عبر الرأس لتغطي المنطقة الأمامية. تحدث عملية الغزل في غضون أسبوع تقريبًا وبمجرد اكتمال الشرنقة ، يتم وضعها في الماء الساخن الذي يقتل دودة القز بشكل أساسي ويفك الخيوط . تُترك الشرنقة تطفو على الماء. ثم يتم جمع الشرانق ثم تسليمها إلى مصنع يعرف باسم البطاطا.
بمجرد أن يتم نقل الشرانق إلى البساط ، يتم فك الحرير من الشرانق ويتم تجميع الخيوط في شلات . يتم تطبيق العمليات الصناعية التالية على الحرير في الخيوط. الفرز - يتم تصنيف الشرانق إلى مجموعات اعتمادًا على اللون والملمس والحجم والأشكال لأن هذه الخصائص تؤثر في النهاية على الجودة النهائية للغزل.
خيوط الحرير Sericin Softening-الفردية مصنوعة من خيطين من الفيبروين. يتم تثبيت خيوط الفبروين معًا بواسطة مادة تعرف باسم سيريسين ويجب تليينها للسماح للخيوط بالانفصال في خيط واحد مستمر. يتم تطبيق عملية التليين عن طريق تمرير الشرانق المصنفة عبر سلسلة من الغمر الساخن والبارد. تتأرجح الشعيرات - بمجرد فك خيوط الحرير من الشرنقة ، يتم دمجها لصنع خيط من الحرير الخام. اعتمادًا على احتياجات المشترين ، يتم لف ثلاثة إلى عشرة خيوط معًا لإنتاج السماكة المطلوبة للخيط.
الكفالة - بمجرد أن يتم لف الخيوط في شلات ، يتم تعبئتها في حمولات صغيرة تعرف باسم الكتب. يزن كل كتاب ما بين كيلوغرامين وأربعة كيلوغرامات ويتم جمع العديد من الكتب في بالات جاهزة للشحن إلى المطاحن....
-----------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: