4:58 م
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج النباتي -
علوم الاغذية -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى مبدئية لمشروع مزرعة الرمان و تصنيع دبس الرمان مع أهم متطلباتها و أسس نجاحها
زراعة الرمان الناجحة هي في الأساس طقس جاف وشبه جاف ، حيث يتيح الشتاء البارد وجودة الصيف الجافة العالية إنتاج الفاكهة. يمكن أن تتحمل نباتات الرمان الصقيع إلى حد ما ويمكن اعتبارها مقاومة للجفاف. درجة الحرارة المثلى لتنمية الثمار هي 35 -38 درجة مئوية. المنطقة التي يبلغ ارتفاعها 500 متر فوق مستوى سطح البحر هي الأنسب لزراعة الرمان.
تربة
بالنظر إلى متطلبات التربة ، يمكن زراعتها تحت أنواع مختلفة من التربة ، من التربة منخفضة الخصوبة إلى التربة عالية الخصوبة. ومع ذلك ، في الطمي العميق ، فإنه يعطي عائدًا ممتازًا. يمكنه تحمل الملوحة والقلوية في التربة إلى حد ما. التربة التي تحتوي على درجة حموضة تتراوح بين 6.5 - 7.5 مثالية لزراعة الرمان.
يمكن زراعة الرمان حتى في التربة الأقل خصوبة. ومع ذلك ، يجب دمج الجرعة الموصى بها من الأسمدة الكيماوية في الحفرة لتحسين إنتاج وجودة الثمار. تختلف جرعة السماد والأسمدة باختلاف أنواع خصوبة التربة والأنماط الجينية ومن منطقة إلى أخرى
يعتبر الرمان (Punica granatum) أحد محاصيل الفاكهة التجارية المهمة في الهند. موطنها إيران (بلاد فارس). الرمان (Punica granatum) هو فاكهة مائدة قديمة مفضلة للمناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في العالم. الرمان هو أحد محاصيل الفاكهة التجارية المهمة.
الاستخدامات
يحتوي الرمان على العديد من الاستخدامات المتنوعة بما في ذلك:
· فواكه طازجة (للأكل وكأغراض زينة)
· عصير طازج
· عصير مركز
· آريل (مجمدة أو طازجة)
· منكهات للمربى والآيس كريم والحلويات
· منتجات مثل الشاي
· الاستخدامات الدوائية والطبية
· الأصباغ والديكور.
تنمو زراعة الرمان بسرعة في السنوات الأخيرة. تتطلب زراعة الرمان كمية أقل من المياه لأنه محصول يتحمل الجفاف. يبدأ الإنتاج التجاري في غضون 3 سنوات في مزرعة الرمان ويستمر حتى 30 عامًا. هذا محصول عالي القيمة ويمكن تصديره.
زراعة الرمان هي أفضل عمل للمزارعين لكسب المزيد والمزيد من الأرباح. يعتبر الرمان (Punica granatum) من الفاكهة التجارية المهمة. يُفترض أنها فاكهة أصلية لبلاد فارس ؛ في الوقت الحاضر المعروفة باسم إيران. إنها أكثر فائدة من الناحية الاقتصادية لأنك بدأت الزراعة مرة واحدة ، مما يعطيها أكثر من 150 عامًا.
تتمتع فاكهة الرمان بالكثير من الفوائد الطبية جنبًا إلى جنب مع زيادة الطلب عليها في السوق. يمكن استخدام هذه الفاكهة في شكل طازج أو في شكل منتجاتها مثل العصير والمربى والاسكواش والشراب والشرائح المعلبة وما إلى ذلك. فاكهة الرمان في السوق المحلي. في العالم ، يُزرع الرمان بشكل شائع في منطقة القوقاز وإفريقيا وآسيا الوسطى جنبًا إلى جنب مع شبه القارة الهندية.
ينمو الطلب العالمي على منتجات الرمان والرمان بسرعة ، حيث أفاد المشاركون في الصناعة أنه في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، تضاعف الطلب كل ثلاث سنوات ليتجاوز العرض العالمي بشكل كبير. أقل من 1.25٪ من الإنتاج العالمي ينشأ في نصف الكرة الجنوبي ، مما يشير إلى الفرصة الممتازة التي تمتلكها أستراليا لتوريد منتج غير موسمي إلى نصف الكرة الشمالي ، فضلاً عن توريد المنتجات الطازجة إلى السوق المحلية.
يعد عصر الرمان طريقة أخرى لإضافة القيمة. يُزعم أن عصير الرمان له العديد من الفوائد الصحية ، مثل احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وخصائصه المضادة للالتهابات. يمكن معالجة عصير الرمان في صورة رمان 100٪ أو خليط. عصير الرمان له نكهة لاذعة للغاية وغالبًا ما يكون أكثر استساغة إذا تم دمجه مع عصائر أخرى. غالبًا ما يتم دمج خلطات عصير الرمان مع فواكه أخرى غنية بمضادات الأكسدة مثل توت أكي والتوت الأزرق والتوت البري والكرز. يمكن أيضًا استخدام عصير الرمان لإنتاج نبيذ الرمان. يشيع استخدام الرمان كزينة خلال فصلي الخريف والشتاء. يمكن عرضها طازجة واستخدامها لاحقًا للاستهلاك ، أو يمكن تجفيفها......
-------------------
--------------------------
ليست هناك تعليقات: